Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Kyoto

Patrons frequently praise Sobashubo Ichii for its authentic soba dishes, particularly the duck soba, and the warm, traditional atmosphere. The attentive service and quality ingredients contribute to a memorable dining experience.

Upptäck Sobashubo Ichii i Kyoto, Japan – En äkta soba-upplevelse att minnas.

Sobashubo Ichii är en pärla belägen i hjärtat av Kyoto, i den lugna stadsdelen Kita-ku. Denna restaurang är känd för sin autentiska soba, särskilt deras specialitet med anka – ett måste för alla som vill uppleva traditionell japansk matlagning som verkligen sticker ut. Miljön med traditionell tatamimatta skapar en intim och rofylld atmosfär, perfekt för en genuin japansk måltid.

Här får du njuta av en meny som hyllar sobans rika textur och smak, där ankan är en stjärna med sin unika, köttiga karaktär som påminner om nötkött men med en japansk twist. Deras sobate är kraftfull och nötaktig, särskilt uppfriskande när den serveras kall. Andra favoriter inkluderar grillad anka och kombinerad tempura, som sammanför de finaste ingredienserna i varje tugga.

En traditionell och genuin smakupplevelse som fångar regionens kulinariska arv.

Grillad, sashimi eller soba med anka – en smak som förvånar och förför.

En unik och rogivande atmosfär som gör måltiden till en helhetsupplevelse.

Sobashubo Ichii är öppet för lunch från 11:30 till 14:00 och för middag från 17:00 till 21:00, stängt på torsdagar.

Ja, restaurangen erbjuder en engelsk meny på begäran.

Nej, Sobashubo Ichii är en kontant-restaurang.

Ja, Sobashubo Ichii välkomnar familjer med barn.

Restaurangen har ingen egen parkering, men det finns betalparkering i närheten.

Sobashubo Ichii mottar överväldigande positiv feedback för sin mat och atmosfär.

 Många gäster berömmer den unika smaken av ankans kött som är både saftigt och smakrikt, samt den noggranna servicen och den lugna miljön som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Asia

Japan

Sobashubo Ichii är en Michelin-belönad restaurang belägen i Kyoto, Japan, känd för sin autentiska soba och en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet. Restaurangen har en lång historia av att servera lokala specialiteter, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Med sitt fokus på högkvalitativa ingredienser och en unik matupplevelse, erbjuder Sobashubo Ichii en smakfull resa genom japansk gastronomi.

På Sobashubo Ichii kan gästerna njuta av en rad utsökta rätter, däribland deras berömda kamo (ank) soba, som är en höjdpunkt på menyn. Denna rätt är känd för sin rika smak och perfekta tillagning. Restaurangen erbjuder också en unik buckwheat tea, som är både nötaktig och uppfriskande, särskilt när den serveras kall. Atmosfären är intim och avkopplande, vilket gör det till en idealisk plats för både lunch och middag.

Buckwheat tea - en unik och uppfriskande dryck

Grillad anka - en smakfull och saftig rätt

Soba tea brûlée - en söt avslutning på måltiden

Sobashubo Ichii ligger i det charmiga området 平野宮西町 i Kyoto, en stadsdel känd för sina traditionella japanska hus och närheten till kulturella upplevelser. Området erbjuder en perfekt blandning av historia och modernitet, med många tempel och trädgårdar i närheten. Besökare kan njuta av en promenad i de vackra omgivningarna innan eller efter sin måltid.

A: Vi serverar främst soba och ank-rätter.

A: Tyvärr, vi har inga vegetariska alternativ.

Upplev den autentiska smaken av Japan på Sobashubo Ichii. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är en måltid här en oförglömlig upplevelse. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6by1fTWZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4-pxnowHAWAR7VxeDb8RR8E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6by1fTWZBEAE

Jun 2024. My guide brought us to a Michelin accoladed restaurant. I thought the price was reasonable for this highly sought-after restaurant. When there was a queue of local patrons, it wouldn't go wrong.
We ordered its specialty kamo (duck) soba.
The (soba) Buckwheat tea had to be mentioned, it was nutty and bold, it was especially refreshing when it was cold.
Let's see what would surprise me.
The duck meat was delicious, it had the beef taste which was very different from those I ate in my part of the world.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaHVYb1NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4-pxnowHAWAR7VxeDb8RR8E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaHVYb1NnEAE

Wow, so impressed! The grilled duck and mixed tempura were some of the best I’ve ever had. Excellent service and relaxing, intimate atmosphere. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM0xIRlRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4-pxnowHAWAR7VxeDb8RR8E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM0xIRlRnEAE

Amazing food. It was a great dining experience. This was one of the best soba I have tried. I will highly recommend  the place. Not touristy and you can enjoy your meal peacefully

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNka3VmcGJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4-pxnowHAWAR7VxeDb8RR8E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNka3VmcGJ3EAE

My family and I enjoyed the meal. First time trying duck sashimi and it tasted amazing! Loved their grilled duck and assorted tempura to go with the soba, ingredients are absolutely fresh. Had the limited soba tea brûlée to complete our perfect lunch.

Will highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabzhmaURBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4-pxnowHAWAR7VxeDb8RR8E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabzhmaURBEAE

Very beautiful place for eating lunch. We got a table upstairs. We sat in the traditional tatami and served us water with sesame flavor. We took the soba with the tempura. It is by far the best tempura I have had.
Highly recommended. The soba dip in the sauce is the tradicional way of eating it. Such an authentic experience!

I have rated 4 stars in service because the food took around 40 min to arrive to the table.
We had to queue a bit, but that was no problem. It’s totally worth it.

Njut av Michelin-märkt Kamo Soba på Sobashubo Ichii, Kyoto

Established in 2015, Sobashubo Ichii has become renowned for its handmade soba noodles and duck dishes, earning a Bib Gourmand recognition in the Michelin Guide for its quality and value.

Sobashubo Ichii: A Kyoto Culinary Gem with Rich Tradition and Recognition.

Nestled in the northern district of Kyoto, Sobashubo Ichii stands as a testament to the timeless art of Japanese cuisine. Since its establishment in 2015, this restaurant has captivated both locals and travelers with its meticulous hand-crafted soba noodles and expertly prepared duck dishes. Its location in Kita-ku offers a serene backdrop that complements the traditional dining experience.

Sobashubo Ichii's rise to prominence was swift and well-deserved. In just its second year of operation, 2016, it was featured on TripAdvisor for its outstanding food quality, signaling its growing popularity among food enthusiasts. This recognition was further solidified in 2017 when the restaurant was honored with the prestigious Bib Gourmand award by the Michelin Guide, highlighting its commitment to excellence and value.

 is renowned for its specialty kamo (duck) soba, a dish that has delighted patrons with its unique flavor profile that intriguingly combines the rich taste of duck meat with a beef-like savoriness uncommon in typical soba dishes. Complementing this is their distinctive buckwheat tea, celebrated for its nutty and bold notes, served especially refreshing when chilled.

Established in December 2015, marking the beginning of its culinary journey.

Gained TripAdvisor recognition in 2016 for outstanding food, attracting travelers and locals alike.

Awarded Bib Gourmand by Michelin Guide in 2017, confirming its high-quality and value.

This blend of tradition and recognition makes Sobashubo Ichii a must-visit destination for those seeking authentic Kyoto flavors paired with an intimate dining atmosphere. Whether you are a food connoisseur or a curious traveler, this restaurant promises a memorable culinary journey steeped in Japanese heritage.

In the heart of Kyoto’s enchanting district, Sobashubo Ichii beckons gastronomes and culture enthusiasts alike with its authentic Japanese cuisine. This hidden gem is not just a restaurant; it’s a culinary experience steeped in tradition. Expect to find exquisite selections of soba noodles, prepared fresh daily, served both chilled and in hearty broth, reflecting the essence of Japanese hospitality.

Sobashubo Ichii

Traditional Japanese soba dishes featuring handmade buckwheat noodles and duck preparations.

Kamo Seiro (Duck Soba)

Kamo Nanban (Duck Soba Soup)

Tempura Assortment

Soba Sushi

Duck Sashimi

Kaki Soba (Oyster Soba)

Sobashubo Ichii i Kyoto erbjuder en autentisk upplevelse av soba-rätter, där fokus ligger på högkvalitativa, färska ingredienser. Restaurangen, som har fått Michelin-utmärkelse, kombinerar traditionella japanska tekniker med moderna influenser, vilket ger en unik och smakfull meny. Här kan du njuta av en rad rätter som speglar den rika matkulturen i Japan, med en särskild betoning på lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Kamo Seiro: Buckwheat noodles med saftigt ankkött och en smakrik dipp.

Tenzaru Soba: Fräscha buckwheat noodles serverade med krispig tempura.

Duck Sashimi: Färsk ank-sashimi, en delikatess för den äventyrlige.

Tempura Assortment: En blandning av räkor och grönsaker, perfekt friterade.

Soba Tea Brûlée: En söt avslutning med soba-te och kräm.

Sobashubo Ichii erbjuder ett urval av noggrant utvalda drycker som perfekt kompletterar menyn. Här kan du njuta av japansk öl och vin, som är utvalda för att lyfta fram smakerna i rätterna. Restaurangen fokuserar på att skapa en harmonisk balans mellan mat och dryck, vilket gör varje måltid till en upplevelse för alla sinnen.

Restaurangen erbjuder ett begränsat urval av vegetariska och glutenfria alternativ. Det är viktigt att notera att Sobashubo Ichii inte har specifika veganska alternativ, men de är öppna för att anpassa rätter vid förfrågan. Varje gäst uppmanas att informera personalen om eventuella allergier för att säkerställa en trygg och njutbar måltid.

Kocken rekommenderar starkt att prova den säsongsbetonade Kamo Seiro, som är en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Denna rätt framhäver den unika smaken av ankkött och är perfekt för dem som vill uppleva det bästa av japansk matlagning. Dessutom är tempura assorteringen en utmärkt val för dem som söker en krispig och smakfull förrätt.

Besök Sobashubo Ichii i Kyoto för en oförglömlig matupplevelse. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, kommer du att uppskatta den noggrant utformade menyn och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang är en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Upplev autentisk japansk mat på Sobashubo Ichii i Kyoto. Njut av en unik kulinarisk upplevelse och dyk in i japansk kultur! Boka ditt bord nu!

Upplev Japansk Gastronomi i Kyoto på Sobashubo Ichii

Kyoto City

Freshly made buckwheat noodles served in various styles.

Handmade Soba Noodles

Specialties include duck sashimi, grilled duck loin, and duck tempura.

Duck Dishes

Assortment of shrimp and seasonal vegetable tempura.

Tempura

Soba noodles rolled with chicken breast and daikon radish.

I hjärtat av Kyoto finner du Sobashubo Ichii, en restaurang som är känd för sina läckra och autentiska japanesiska rätter. Med en stilren atmosfär och en meny som hyllar de traditionella smakerna, är Sobashubo Ichii en perfekt plats för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en rad olika rätter, men främst är de kända för sina handgjorda sobanudlar.

Menyn erbjuder ett urval av delikata rätter, inklusive: 

 1500 JPY - Nygjorda bovetenudlar serverade med olika toppings.

 800 JPY - Tunt skivad rå anka serverad med dipp.

 1000 JPY - Ett urval av friterade räkor och grönsaker.

 500 JPY - En unik efterrätt gjord av soba-te-inspirerad kräm.

Oavsett om du är en matälskare eller bara söker en unik restaurangupplevelse, så lovar Sobashubo Ichii att överträffa dina förväntningar. Kom och njut av en smakrik resa till Japans kulinariska traditioner.

Det här är en plats där varje rätt berättar en historia och där smaken sätter sig i minnet.

Experience Authentic Kyoto Soba at Sobashubo Ichii in Kyoto Japan 

Nestled in the tranquil neighborhood of Kitaku in Kyoto, Sobashubo Ichii offers an authentic taste of traditional Japanese cuisine specialized in Kyoto-style soba dishes. This Michelin Guide-recognized restaurant is a destination for food enthusiasts seeking genuine regional flavors crafted with fresh, high-quality ingredients. The intimate setting features classic tatami seating, providing a cultural dining experience that complements the exquisite menu.

 highlights the restaurant’s commitment to excellence. Guests consistently praise the attentive service and the subtle flavors that elevate the soba to an art form. The signature kamo (duck) soba showcases duck meat with a rich, beef-like taste that surprises and delights diners. Complementing the dishes is the distinctive nutty and bold soba buckwheat tea, especially refreshing when served cold.

The cozy atmosphere of Sobashubo Ichii invites diners to enjoy their meals in a peaceful, intimate setting, often seated on tatami mats upstairs. This traditional environment enhances the experience, allowing guests to savor the authentic textures and tastes of Kyoto soba alongside carefully prepared tempura and grilled duck. The restaurant’s meticulous approach to ingredient freshness ensures every bite is flavorful and satisfying.

While Sobashubo Ichii offers an exceptional dining experience, there are a few practical considerations to keep in mind. The restaurant operates on a cash-only payment system, which may require preparation for visitors used to electronic payments. Seating capacity is limited, so securing a reservation is advisable to ensure a spot, especially during peak hours. Additionally, the restaurant is closed on Thursdays, so plan accordingly to avoid disappointment.

Authentic Kyoto soba dishes, traditional tatami seating, attentive service, Michelin Guide recognition, fresh high-quality ingredients.

Cash-only payment, limited seating capacity, closed on Thursdays.

Kyoto Prefecture

Upplev äkta Kyoto soba och duckrätter på Sobashubo Ichii, en Michelin-anmärkt restaurang i Kyoto. Njut av traditionell atmosfär och högkvalitativa råvaror.

Kyoto Sobashubo Ichii: Autentiska Soba & Duck i Kyoto

Besök Sobashubo Ichii i Kyoto för handgjorda soba, duck sashimi och tempura. Perfekt för matälskare som söker autentiska japanska smaker i Kyoto.

Utforska Kyoto: Sobashubo Ichii, Soba & Duck specialitet

Opening hours för Sobashubo Ichii, Kyoto. Find opening hours för Sobashubo Ichii, Kyoto på [Address] - novacircle.com

Sabo Himawari Izumiya Hakubaicho

Belle Vie Moi

Hiyori