Ladda ner

Osaka

Patrons frequently commend the restaurant for its innovative use of wood, charcoal, and straw in cooking, resulting in flavorful dishes. The ambiance is described as stylish and relaxing, with a mix of counter and table seating. The staff is noted for their hospitality and willingness to accommodate special requests.

Ricuperare TAKEUCHI i Osaka - en unik italiensk matupplevelse med vedeldad magi och varm atmosfär.

Ricuperare TAKEUCHI är en dold pärla i Tosabori, Nishi Ward, Osaka, där italiensk matlagning når nya höjder med hjälp av traditionell vedeldad teknik. Denna restaurang bjuder på en kreativ och smakrik resa genom sju noggrant komponerade rätter, där varje kurs är tillagad med stor precision och kärlek.

Besökare uppskattar den avslappnade men ändå stilfulla miljön med både bardisk och bord, där du kan följa med i matlagningens konst direkt från kockarnas arbetsplats. Personalen är känd för sin värme och flexibilitet, vilket skapar en välkomnande känsla som gör varje måltid till en upplevelse utöver det vanliga.

Kockarna lagar varje rätt med eld från ved, kol och halm, vilket ger en unik fyllighet och arom.

Personalen är mycket tillmötesgående och ser till att du får en minnesvärd kväll, med möjlighet att anpassa upplevelsen efter dina önskemål.

Med fokus på särskilt röda viner, kompletterar dryckerna perfekt de rika smakerna i maten.

Vad är ricuperare TAKEUCHIs öppettider? 

Restaurangen är öppen tisdag till söndag, lunch 11:30-13:30 och middag 17:30-21:00. Måndagar är stängt.

Bokning är inte obligatoriskt men rekommenderas, särskilt för middag, för att garantera plats.

Kreditkort accepteras, men inte elektroniska pengar eller QR-koder.

Ricuperare TAKEUCHI hyllas av sina gäster för den innovativa användningen av vedeldning som ger maträtterna en oöverträffad smakrikedom. Restaurangens atmosfär är både avslappnad och elegant, och de vänliga ägarna och personalen skapar en genuin och inkluderande miljö. Oavsett om du är en foodie, en trendmedveten resenär eller letar efter en unik matupplevelse i Osaka, är detta stället du inte vill missa.

Asia

Japan

Beläget i hjärtat av Osaka, på Tosabori, är restaurangen ricuperare TAKEUCHI en **dold juvel** som erbjuder en unik italiensk matupplevelse. Här kombineras traditionella recept med moderna tekniker, vilket skapar en atmosfär av både elegans och värme. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade råvaror och en passion för matlagning, är varje rätt en fest för sinnena. Besökare kan förvänta sig en oförglömlig kväll med en avsmakningsmeny som tar dem på en kulinarisk resa genom Italien.

Ricuperare TAKEUCHI är känd för sina **fantastiska rätter** som tillagas med vedeldad teknik, vilket ger en djup och rik smak. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar:

Trattoria-stil pasta med färska skaldjur och en lätt vitlökssås

, som är både delikat och smakrik, perfekt för en romantisk middag.

Grillad köttbit med rosmarin och vitlök

, som serveras med en sidorätt av säsongsgrönsaker, vilket ger en perfekt balans av smaker.

Ricuperare TAKEUCHI har en fascinerande historia. Restaurangen har nyligen blivit omnämnd i Michelin-guiden, vilket har ökat dess popularitet. Ägarna, två passionerade kockar, arbetar med vedeldad matlagning för att ge en autentisk smakupplevelse. En av dem berättade att det är viktigt för dem att bevara traditionerna samtidigt som de experimenterar med nya smaker.

: Restaurangen är känd för sina vedeldade rätter och en avsmakningsmeny som förändras med säsongen.

: Det rekommenderas att boka bord, särskilt för kvällar, för att säkerställa att du får en plats.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är ricuperare TAKEUCHI en plats du inte vill missa. Kom och upplev den unika atmosfären och de fantastiska smakerna. Vi ser fram emot att välkomna dig för en oförglömlig kväll.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcWNmSXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuaN7Ly_nAGAR0KaKQhv1kvY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcWNmSXhBRRAB

Excellent cooking at very, very decent pricing. Pacing was just right (just over an hour for 7 courses).

We were the only patrons on a tuesday night. Hoping they attract more guests as the cooking was superb 👏🏻👏🏻👏🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNHZudTFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuaN7Ly_nAGAR0KaKQhv1kvY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNHZudTFBRRAB

Had an absolutely fantastic evening here. We occupied the counter seating which gave a look at all the preparation for each course and it was executed flawlessly. Staff were great and really accomodating.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQZzdqakZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuaN7Ly_nAGAR0KaKQhv1kvY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQZzdqakZBEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocThDWUdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuaN7Ly_nAGAR0KaKQhv1kvY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocThDWUdREAE

This restaurant is a little jewel in the middle of Osaka. The 2 guys who own and run it are amazing. Great hospitality. Truly amazing food both veggi and non- veggi. And what’s more the red wines are excellent . Well worth a visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaDZuZDRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuaN7Ly_nAGAR0KaKQhv1kvY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaDZuZDRnRRAB

西区土佐堀にあるイタリアン。
最近ミシュランにも掲載されたらしい。
薪を使った料理で
基本はコースのみですが
ディナーは予約していなくても利用できます。
（予約していないと薪を使った料理ではなくなくります）
料理もなかなか美味しくて
接客・雰囲気も良いお店です。

An Italian restaurant located in Tosabori, Nishi Ward.
Apparently it was recently featured in Michelin.
Cooking with firewood
The basics are only courses.
Dinner is available without reservation.
(If you do not make a reservation, the food will not be cooked using firewood)
The food is also quite delicious.
It is a shop with good customer service and atmosphere.

Upplev lyxig italiensk mat på ricuperare TAKEUCHI i Osaka

ricuperare TAKEUCHI is a Michelin Guide-listed Italian restaurant in Osaka, known for its innovative use of wood, charcoal, and straw in cooking.

Historisk översikt över ricuperare TAKEUCHI i Osaka

Ricuperare TAKEUCHI är en framstående italiensk restaurang i hjärtat av Tosabori, Nishi Ward, Osaka, som sedan sin öppning 2022 snabbt har etablerat sig som en kulinarisk pärla. Restaurangen har blivit särskilt uppmärksammad för sin innovativa matlagning där traditionella tillagningsmetoder med trä, kol och halm används för att skapa unika smaker och texturer.

Ricuperare TAKEUCHI öppnade dörrarna i oktober 2022 och har sedan dess vunnit stor uppskattning från både lokalbefolkning och internationella matälskare. Restaurangen erbjuder en exklusiv upplevelse där varje rätt tillagas med omsorg och precision, ofta tillagad över öppen eld som ger en distinkt och autentisk smakupplevelse.

Utvald i Michelin Guide med Bib Gourmand 2024

Redan 2024 blev ricuperare TAKEUCHI uppmärksammad i den prestigefyllda Michelin Guiden och tilldelades Bib Gourmand för sin kombination av hög kvalitet och prisvärd matlagning. Denna utmärkelse bekräftar restaurangens engagemang för att erbjuda en exceptionell matupplevelse som är både kreativ och tillgänglig.

Restaurangen är en hyllning till det italienska köket men med en tydlig japansk prägel genom användningen av naturliga material för tillagning. Trä, kol och halm ger maträtterna en unik karaktär som lockar både finsmakare och äventyrslystna matgäster. Atmosfären är intimt och inbjudande, och personalen är känd för sin värme och professionalism.

 Ricuperare TAKEUCHI öppnade i oktober 2022 i Tosabori, Nishi Ward, Osaka.

 De använder trä, kol och halm för att skapa distinkta smaker.

 Restaurangen fick utmärkelsen för sin kvalitativa och prisvärda mat.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

In the vibrant heart of Osaka, ricuperare TAKEUCHI stands as a culinary beacon for food lovers and cultural explorers alike. This unique restaurant invites guests to embark on a gastronomic journey that echoes the rich heritage of Osaka's iconic food scene while infusing modern flair into every dish. The ambiance strikes you with its harmonious blend of contemporary design and comforting warmth, perfect for any dining experience. The menu showcases the artistry of Japanese cuisine, ensuring that each dish is not just a meal, but a story waiting to be savored.

ricuperare TAKEUCHI

Experience authentic Italian cuisine with a focus on wood-fired dishes at ricuperare TAKEUCHI.

薪火の特選ディナーコース

薪火のランチコース

ショートランチコース

Menu at ricuperare TAKEUCHI

Menu på ricuperare TAKEUCHI i Osaka Japan 

Ricuperare TAKEUCHI i hjärtat av Tosabori, Osaka, är en pärla för den som vill uppleva äkta italiensk matlagning med en distinkt twist av träeldad smak. Restaurangen är känd för sin utsökta användning av säsongens råvaror som tillagas på traditionellt sätt över öppen eld, vilket ger varje rätt en unik och aromatisk karaktär.

Med fokus på säsongens färska ingredienser erbjuder ricuperare TAKEUCHI en aptitretande start på din måltid. Förrätterna är noggrant tillagade för att framhäva naturliga smaker och kombinerar elegans med rustik hetta från vedugnen.

Huvudrätterna är hjärtat i ricuperare TAKEUCHIs meny och erbjuder tre distinkta träeldade kursupplevelser: den exklusiva trädeldade middagsmenyn, lunchmenyn och en kortare lunchmeny. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med säsongens bästa råvaror och bär den karaktäristiska rökiga smaken från vedeldningen.

– En lyxig träeldad middag med noga utvalda säsongens ingredienser.

– En balanserad lunchmeny med träeldade smaker som passar perfekt för en avkopplande måltid mitt på dagen.

– En kortare lunchupplevelse med säsongens smaker, perfekt för den som har ont om tid.

Avsluta din måltid med noggrant framtagna desserter som harmoniserar perfekt med smakerna från huvudrätterna. Ricuperare TAKEUCHI erbjuder ett urval av söta läckerheter som kompletterar den vedeldade italienska köket och ger en tillfredsställande avslutning på din matupplevelse.

Till maten kan du njuta av ett väl utvalt sortiment av drycker inklusive utsökta röda viner som gifter sig väl med vedeldade rätter, samt öl och kaffe som erbjuds för att ge en komplett och njutbar måltid.

Ricuperare TAKEUCHI erbjuder även en exklusiv trädeldad middagsupplevelse som kräver reservation för att verkligen kunna njuta av den autentiska vedeldade matlagningen, perfekt för den som vill ha en oförglömlig kulinarisk kväll i Osaka.

Upplev kulinariska höjdpunkter på ricuperare TAKEUCHI i Osaka! Njut av autentiska japanska maträtter i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Ricuperare TAKEUCHI: Japansk mat i Osaka

Osaka Municipality

Enhance your dining experience with a selection of wines paired to complement your meal.

Wine Pairing

Available for up to 20 guests; please contact the restaurant directly for reservations.

Private Dining

ricuperare TAKEUCHI i osaka japan – en italiensk pärla med eldiga smaker och exklusiva upplevelser.

Beläget i hjärtat av Tosabori, Nishi Ward i Osaka, erbjuder ricuperare TAKEUCHI en unik restaurangupplevelse där traditionell italiensk matkonst möter japansk elegans. Denna lilla juvel är särskilt känd för sin skickliga tillagning med vedeldade tekniker som ger maten en distinkt och oförglömlig smakprofil. Här erbjuds exklusiva sju-rätters middagsmenyer som serveras i perfekt takt, vilket gör varje måltid till en harmonisk och njutbar stund.

Ricuperare TAKEUCHI är inte bara en restaurang utan en plats där passion för matlagning och gästfrihet förenas. Gäster som väljer att sitta vid bardisken får en fascinerande inblick i det noggranna förberedelsearbetet bakom varje rätt – från vedeldens värme till den perfekta balansen av smaker. Personalen är känd för sin varma service och anpassar sig gärna efter dina önskemål, vilket skapar en intim och personlig upplevelse.

Restaurangens fokus ligger på noggrant komponerade menyrätter som speglar säsongens bästa råvaror. Oavsett om du är kött- eller fiskälskare levererar ricuperare TAKEUCHI en smakrik och minnesvärd italiensk upplevelse. För den som vill förhöja sin middag finns även ett exklusivt vinpaket, noga utvalt för att harmonisera med varje rätt och lyfta fram dess smaker.

 Förbättra din måltid med ett utvalt vinpaket som kostar cirka 3000 JPY och är skräddarsytt för att komplettera varje rätt.

 Möjlighet till privat middag för upp till 20 gäster, perfekt för speciella tillfällen. Boka direkt med restaurangen för en personlig service.

Ricuperare TAKEUCHI erbjuder en elegant och lugn miljö utan utomhusservering, vilket skapar en intim atmosfär inomhus. De accepterar kreditkort och erbjuder en komplett meny för lunch, middag och dessert, samt kaffe och öl. Observera att restaurangen inte är anpassad för barn och har ingen barnmeny. För dig som söker en högkvalitativ italiensk restaurangupplevelse i Osaka är detta ett självklart val.

ricuperare TAKEUCHI i Osaka – en unik italiensk restaurangupplevelse med vedeldad matlagning och michelin-kvalitet.

Beläget i Tosabori, Nishi Ward i Osaka, erbjuder ricuperare TAKEUCHI en exklusiv italiensk matupplevelse som kombinerar traditionella smaker med innovativa vedeldade tillagningsmetoder. Restaurangen är känd för sina välkomponerade sju rätters menyer, där varje rätt är noggrant tillagad med stor omsorg och precision. Atmosfären är stilfull och avslappnad, vilket skapar en perfekt miljö för både matentusiaster och de som söker en lugn kväll ute.

 som ger en unik smakdimension och hög kvalitet på rätterna.

 som bidrar till en personlig och trivsam restaurangupplevelse.

 som gör det till en utmärkt plats för en kväll med fokus på mat och umgänge.

 som vittnar om matens och servicekvalitet på högsta nivå.

Några potentiella nackdelar att ha i åtanke

 särskilt för middagar, då kapaciteten är begränsad och plats kan vara svårt att få.

 kan innebära att det känns mer intimt men också mer trångt under populära tider.

 då inte alla vanliga betalningsmetoder accepteras, vilket kan vara en nackdel för vissa gäster.

Sammanfattningsvis är ricuperare TAKEUCHI ett utmärkt val för den som vill uppleva italiensk mat i världsklass med en kreativ twist i Osaka. Med sin vedeldade matlagning och höga servicekvalitet erbjuder restaurangen en minnesvärd kväll, trots några praktiska begränsningar som borde beaktas vid planering av besöket.

Osaka Prefecture

Upplev äkta italiensk mat med unika vedeldade rätter på Ricuperare TAKEUCHI i Osaka. Boka nu för en stilfull matupplevelse nära Osaka slott.

Ricuperare TAKEUCHI i Osaka - Michelin Guide Italiensk Restaurang

Njut av kreativa italienska rätter med fokus på vedeldning i Osaka. Perfekt för restaurangälskare som söker unik smak och Michelin-utmärkelse.

Utforska Ricuperare TAKEUCHI i Osaka - Innovation i Italiensk Cuisine

Se öppettider för Ricuperare TAKEUCHI i Osaka. Öppettider för lunch och middag finns på platsen i närheten av Osaka slott för enkel planering.

Upplev lyxig italiensk mat på ricuperare TAKEUCHI i Osaka

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Sushi Ohata

Hajime

Sushi-roku