Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Tokyo

Yorozu is renowned for its exceptional aged sushi, with patrons praising the chef's expertise and the unique dining experience. The intimate atmosphere and meticulous attention to detail are frequently highlighted.

Yorozu – exklusiv omakase i hjärtat av Tokyo Shibuya districtet med åldrad sushi och unik smakupplevelse.

Yorozu är en särpräglad restaurang som erbjuder en unik omakase-upplevelse med specialisering på åldrad nigiri. Beläget i en ombyggd bostadsfastighet i Shibuya, Tokyo, bjuder Yorozu på en intim och exklusiv atmosfär för en mycket begränsad skara gäster. Här kombineras traditionella tekniker med innovativa smaker, där varje bit sushi är noggrant åldrad för att skapa en smakexplosion av umami.

En smakresa med åldrad sushi och noggranna förklaringar från kocken

Kocken Mr Shirayama är känd för sin teknik att åldra sushi, vilket förhöjer smakupplevelsen på ett exceptionellt sätt. Under måltiden får gästerna följa med på en resa där varje rätt presenteras omsorgsfullt med detaljer om ingredienser och åldringsprocess. Trots språkbarriärer anstränger sig kocken att förklara rätterna, och serveringspersonalen är uppmärksam och vänlig.

Yorozu är en plats för den som uppskattar en genuin och noggrant komponerad omakase-upplevelse med fokus på kvalitet och unik smak.

Restaurangen erbjuder ingen takeout eller uteservering, och fokus ligger på middagsservering i en lugn och exklusiv miljö. Dryckesutbudet inkluderar omsorgsfullt utvalda öl och sake, som perfekt kompletterar smakerna i maten. Att boka bord är ett måste, då platsen är mycket begränsad och populär bland både lokalbor och internationella gäster.

 – perfekt för en unik matupplevelse i Tokyo.

 – rekommenderas varmt för att förhöja smakerna.

 Bokningar görs via TableCheck, restaurangens officiella bokningssystem.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha restaurangens atmosfär.

Tar Yorozu hänsyn till kostrestriktioner?

 Det är bäst att meddela restaurangen vid bokning om du har några kostrestriktioner för att säkerställa rätt anpassning.

Sammanfattning av communityns uppfattning

Yorozu är högt uppskattad för sin exceptionella åldrade sushi och kockens expertis. Gäster lovordar den unika upplevelsen, den intima miljön och det noggranna hantverket i varje rätt. Trots vissa utmaningar för utländska besökare, särskilt vad gäller språk och tillgänglighet, framhålls restaurangen som en destination för den som söker en exklusiv och smakrik omakase i Tokyo.

Besök Yorozu för en oförglömlig middag i Shibuya, där tradition möter innovation i en perfekt balanserad sushiupplevelse.

Asia

Japan

Beläget i hjärtat av Shibuya, Tokyo, är Yorozu en **exceptionell omakase-restaurang** som erbjuder en unik upplevelse för sushiälskare. Med en atmosfär som kombinerar modern elegans och traditionell japansk estetik, är detta ställe en dold pärla för både lokalbefolkningen och besökare. Här får du chansen att njuta av en skräddarsydd sushiupplevelse där varje bit är noggrant åldrad för att maximera smaken. Det är en plats där varje måltid är en konstform, skapad av en passionerad kock som strävar efter perfektion.

Yorozu är känd för sina **åldrade nigiri** och en fantastisk **sake** som kompletterar varje rätt. Den åldrade nigirin är en smakexplosion som ger en djup umami-känsla, medan sakesmaken lyfter hela måltiden till nya höjder. Kocken, Mr. Shirayama, tar sig tid att förklara varje rätt och dess tillagningsmetod, vilket ger en personlig touch till varje besök. Varje bit sushi är inte bara en måltid, utan en berättelse om tradition och hantverk.

En intressant detalj är att Yorozu ligger på andra våningen i en ombyggd bostad, vilket ger en unik och intim atmosfär. Många besökare har svårt att hitta ingången, vilket gör att det känns som en hemlig plats för dem som känner till den. Denna avskildhet bidrar till den exklusiva känslan av att vara en del av något speciellt.

 Yorozu är känt för sina åldrade nigiri och den personliga upplevelsen som kocken erbjuder.

 För en unik sushiupplevelse och en chans att se hur traditionell japansk matlagning utförs.

Om du är i Tokyo, missa inte chansen att besöka Yorozu. Boka din plats för en oförglömlig matupplevelse och låt dig föras med på en smakresa som du sent kommer att glömma. Dela gärna dina upplevelser med vänner och familj, och kom tillbaka för mer av denna fantastiska sushi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMk9DSWZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhYCgPtaLGGARhPJh138C1jY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMk9DSWZBEAE

An exceptional omakase, exceptional and unique aged vinegar aged sushi, an exceptional chef who creates a unique experience for a very limited number of guests.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMGUzU2NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhYCgPtaLGGARhPJh138C1jY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMGUzU2NBEAE

This was such a disappointing dinner experience. I’m not sure why this place was awarded a Michelin star. The dinner started out okay with the chef explaining what each dish was and his aging process and how it was prepared but after the 4 dish, it seemed like he just kinda gave up, generally annoyed that his place was filled with foreigners and just handed us pieces of sushi without saying much for the rest of the meal. I recognize theres a bit of a language barrier, but in the beginning he was using an ipad to translate and show us what types of fish we were eating and then it just stopped. For a Michelin star restaurant in a hot tourist country he should expect to have foreigners dine his restaurant. The food wasn’t terrible but not knowing what I was eating and how each piece was unique, it felt like a subpar omakase experience that was way overpriced. Lastly, I’ll mention entrance to the place was incredibly hard to find. As other reviews mention, its on the 2nd floor of a converted townhouse in a residential neighborhood, and theres no signs on the door of the building where you’re supposed to enter or how to even gain entry to the 2nd floor. All this to say, this place is not foreigner friendly and they should absolutely not use TableCheck for their booking reservation system to be so easily accessible because as a foreign traveler, that is all i used to book other dinners around Japan. Also the whole concept and spirit of a
Michelin restaurant is not just in its high quality food but also its service and consideration to foreign travelers because the Michelin guide is rooted in providing valuable information and setting high expectations for travelers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaVBLckJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhYCgPtaLGGARhPJh138C1jY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaVBLckJnEAE

Absolutely amazing sushi. Every piece aged to perfection! Each mouthful was like a little umami bomb. Sushi ya in a converted residential unit giving it really cool vibes. Will totally b coming back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURab2RQdWlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhYCgPtaLGGARhPJh138C1jY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURab2RQdWlRRRAB

This is an umami bomb Omakase. Mr Shirayama's technique in aging has enhanced the flavour. He takes his time explaining every dish and lets you know how long everything is aged for. His a very friendly chef and the wait staff are attentive.

Please try his collaborative draft beer and sake. Some of the best I've ever had. Also opt for the more expensive Omakase set, you won't regret it.

One thing to note if you're trying to find the place I've taken a photo of the wooden door that leads you to a lift that takes you downstairs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxcXBHVUhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhYCgPtaLGGARhPJh138C1jY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxcXBHVUhBEAE

Chef specializing in aged nigiri. He explains the ingredients and techniques before every dish, and tries to do the same in English. Though foreigner friendly, it’s best if you know Japanese to get the upmost experience.

Loved the Ootorigai, maguro trio, sumi-ika, Kawahagi Sujiko, Kani, amadai and botan ebi. Will definitely return again.

Upplev Omakase på Michelin-stjärniga Yorozu i Shibuya, Tokyo

Established in 2018, Yorozu has quickly gained acclaim for its innovative approach to aged sushi, earning a Michelin star in 2025.

Yorozu, beläget i hjärtat av Shibuya i Tokyo, är en restaurang som har gjort sig ett namn för sin unika och innovativa approach till åldrad sushi. Sedan sin öppning 2018 har restaurangen snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och internationella besökare.

I 2018 öppnade Yorozu sina dörrar med en vision om att erbjuda en exceptionell upplevelse av åldrad sushi. Restaurangen är känd för sin stiliga, men ändå avslappnade atmosfär, vilket gör den till en perfekt plats för både en romantisk middag och en kväll med vänner.

I 2025 belönades Yorozu med en eftertraktad Michelin-stjärna för sina exceptionella kulinariska erbjudanden. Denna utmärkelse bekräftade restaurangens plats i den japanska gastronomin och satte den på kartan som en av de främsta destinationerna för sushiälskare.

 Yorozu öppnade i Shibuya, Tokyo, med fokus på åldrad sushi.

 Yorozu tilldelades en Michelin-stjärna för sina exceptionella kulinariska erbjudanden.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Reservable

Yorozu is a chic restaurant located in the heart of Tokyo's vibrant Shibuya district, offering a perfect blend of traditional Japanese flavors and modern gastronomic artistry. The menu features a diverse array of dishes, including elegantly presented sashimi and delicious ramen, all made from the freshest local produce. The warm, intimate atmosphere invites guests to savor each moment while enjoying the dynamic spirit of Shibuya outside.

Yorozu

Experience the art of aged sushi with our curated omakase menu, featuring seasonal specialties and Chef Shirayama's signature dishes.

Aged Sushi Omakase

Akagai and Shirasu Soup

Shirako Risotto

Yorozu Menu

Yorozu menyöversikt i Tokyo Japan med åldrad sushi och delikatesser från havet.

Yorozu i Shibuya, Tokyo, erbjuder en unik upplevelse med fokus på åldrad sushi, där varje bit är noga utvald och mognadstiden framhäver djupa umamismaker. Kocken Shirayama presenterar en exklusiv omakase-meny som hyllar säsongens råvaror och japanska mattraditioner med en modern twist.

Börja din kulinariska resa med deras Akagai och Shirasu-soppa, en harmonisk kombination av färska Akagai-snäckor och delikata Shirasu-fiskar i en smakrik dashi-buljong. Den här förrätten sätter tonen för en meny rik på havets bästa skatter.

Yorozu är särskilt känt för sin signatur Aged Sushi Omakase där ett urval av åldrade sushi-bitar serveras med omsorg och precision, vilket ger en explosion av umamismaker och en textur som smälter i munnen. Ett måste för sushi-entusiaster.

Ett annat huvudrättsalternativ är Shirako Risotto, en krämig och rik rätt som kombinerar shirako (torskhannar), arborioris, dashi-buljong och parmesanost till en unik fusion av japanska och västerländska smaker.

För att komplettera maten erbjuder Yorozu ett urval av noggrant utvalda öl och sake, inklusive unika samarbeten som förstärker den autentiska smakupplevelsen. Dessa drycker förhöjer varje tugga och balanserar perfekt den åldrade sushins komplexitet.

En skräddarsydd meny där kocken väljer ut säsongens finaste bitar, noggrant lagrade för att utveckla smakdjup och textur, vilket gör varje tugga till en smakresa.

En metod där sushin får mogna under kontrollerade förhållanden för att förstärka umamismaker och skapa en helt unik smakprofil.

Upplev smakriket på Yorozu i Shibuya, Tokyo! Njut av exklusiv japansk mat. Avnjut äkta smaker och boka din plats idag!

Yorozu: Japansk Mat i Shibuya, Tokyo - En Gastronomisk Upplevelse

Shibuya Municipality

A curated selection of aged sushi pieces, showcasing Chef Shirayama's expertise in aging techniques.

A flavorful soup featuring Akagai clams and Shirasu fish in a delicate dashi broth.

A creamy risotto made with Shirako (cod milt), Arborio rice, and Parmesan cheese.

Upptäck Yorozu i hjärtat av Shibuya, Tokyo, Japan.

Yorozu är en exklusiv restaurang gömd i en ombyggd bostadsbyggnad i Shibuya, Tokyo, som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse för sushiälskare och finsmakare. Här får du chansen att njuta av en speciell 

, där varje bit har noggrant lagrats för att förstärka smakerna till perfektion under ledning av den skicklige kocken Shirayama.

, en exklusiv meny som visar upp kockens expertis i att förädla sushi med åldringstekniker som maximerar umamismakerna. Detta är en perfekt upplevelse för den som vill fördjupa sig i autentisk japansk sushikonst.

Restaurangen erbjuder även andra delikatesser som 

, en smakrik soppa med Akagai-snäckor och Shirasu-fisk i en delikat dashi-buljong, samt 

, en krämig risotto med torskens mjölk, Arborioris och parmesanost som ger en lyxig och oväntad smakupplevelse.

Yorozu sticker ut tack vare sin intima atmosfär, där antalet gäster är mycket begränsat för att säkerställa en personlig och noggrann service. Kocken Shirayama är känd för att engagera sig i varje servering, förklara tekniker och ingredienser, särskilt åldringsprocessen som förhöjer smakerna i varje sushibit.

 – Begränsat antal gäster ger en exklusiv och intim känsla.

 – En unik metod som förbättrar umamismaker och texturer i sushin.

 – En noggrant utvald meny med säsongens bästa råvaror.

Att hitta Yorozu kan vara en utmaning då restaurangen ligger på andra våningen i ett bostadshus utan tydliga skyltar. Leta efter den träfärgade dörren som leder till en hiss ner till matsalen. Det rekommenderas att boka bord i förväg eftersom kapaciteten är begränsad.

Observera att denna restaurang främst är avsedd för vuxna och att menyerna är exklusivt sammansatta utan vegetarianalternativ. Betalning sker främst med kreditkort och det finns ingen utomhusservering eller take-away.

Yorozu i Shibuya Tokyo: En unik kulinarisk upplevelse med både fördelar och utmaningar 

Yorozu är en mikroskopisk pärla belägen i hjärtat av Shibuya, Tokyo, som erbjuder en helt unik omakase-upplevelse med fokus på åldrad sushi. Med en Michelin-stjärna och en kock som är känd för sina innovativa tekniker med inlagd vinäger och åldrande, är detta en destination för sushi-entusiaster som söker något utöver det vanliga. Atmosfären är intim och personlig, vilket låter gästerna njuta av varje bit som en noggrant skapad smakexplosion.

Styrkor som gör Yorozu till ett måste för finsmakare

Det finns flera starka skäl att boka en sittning på Yorozu. För det första är den åldrande tekniken av sushin sällsynt och höjer smaken till en nivå som kännare älskar. Kocken erbjuder en personlig service där varje rätt presenteras med detaljerade förklaringar om ingredienser och åldringsprocess, vilket förhöjer upplevelsen ytterligare. Den intima miljön, som är inrymd i en ombyggd bostadsfastighet, skapar en exklusiv och avslappnad atmosfär som gör att varje gäst känner sig speciell.

 som är en mästare på att utveckla unika smaker genom åldringsmetoder.

 som skiljer Yorozu från traditionella sushirestauranger.

 med noggranna förklaringar och omtanke om varje gäst.

Trots sina många förtjänster finns några aspekter som kan vara mindre tilltalande för vissa besökare. Först och främst är restaurangens entré svår att hitta, då den ligger på andra våningen i en konverterad bostad utan skyltar, vilket kan skapa förvirring, särskilt för förstagångsbesökare. Restaurangen har också begränsat antal platser, vilket gör bokningar nödvändiga och kan begränsa spontanbesök.

Yorozu har dessutom en hög prispunkt, vilket speglar kvaliteten på maten och den exklusiva upplevelsen, men det kan avskräcka resenärer med begränsad budget. En annan utmaning är språkbarriären; menyer erbjuds inte på engelska och kommunikationen kan vara begränsad för icke-japansktalande, trots kockens försök att förklara rätterna. För utländska gäster kan detta påverka helhetsupplevelsen.

 då menyer saknas på engelska och kommunikationen kan vara begränsad.

 som återspeglar den exklusiva kvalitén men kan vara avskräckande.

Sammanfattningsvis är Yorozu ett utmärkt val för den som vill utforska en unik och exklusiv sushimåltid i Tokyo. Restaurangens styrka ligger i dess utsökta åldrade sushi och personliga service i en intim miljö, perfekt för matälskare som söker något annorlunda. Samtidigt bör man vara beredd på utmaningar såsom svårigheter att hitta och kommunicera, samt en högre kostnad än genomsnittet. Förberedelser och förväntningar är därför viktiga för att få ut mesta möjliga av denna speciella kulinariska upplevelse.

Tokyo Prefecture

Njut av en unik omakase-upplevelse med åldrad sushi av Michelin-stjärnade kockar i Shibuya. Boka ditt bord nu!

Upplev Aged Sushi på Yorozu i Shibuya, Tokyo

Planera ditt besök till Yorozu med våra insikter och tips för en oförglömlig omakase-upplevelse i Tokyo. Lär dig mer här!

Din perfekta guide till Yorozu, Shibuya

Lär dig allt om Yorozu! Från dess historia till unika matupplevelser. Besök vår sida för att läsa mer!

Upplev Omakase på Michelin-stjärniga Yorozu i Shibuya, Tokyo

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag!