Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Yorozu, a Michelin-starred sushi restaurant located in the vibrant Shibuya district of Tokyo, is not just a culinary destination but a vital part of the local community. The restaurant, helmed by Chef Akira Shirayama, focuses on aged sushi, creating a unique dining experience that resonates with both locals and visitors. The intimate setting, with only six counter seats, fosters a sense of connection among diners, making it a cherished spot for food enthusiasts and a hub for cultural exchange.

The restaurant's commitment to community involvement is evident in its collaborations with local suppliers and artisans, ensuring that the ingredients used are fresh and sustainably sourced. This not only supports the local economy but also enhances the dining experience with authentic flavors.

Yorozu regularly hosts events that celebrate Japanese culture, such as sake tastings and sushi-making workshops, inviting the community to engage with culinary traditions. These gatherings not only promote cultural appreciation but also create a platform for dialogue among food lovers.

The restaurant's sustainability practices are commendable, focusing on minimizing waste and using eco-friendly materials. Chef Shirayama emphasizes the importance of ethical sourcing, ensuring that every ingredient is thoughtfully chosen to reflect the restaurant's values.

Voices from the community echo the sentiment of Yorozu's impact. Diners often share their experiences, highlighting the warmth of the service and the chef's dedication to his craft. One patron remarked, "Every piece of sushi was like a little umami bomb, and the chef took the time to explain each dish, making the experience truly memorable."

Another guest noted, "The atmosphere is intimate, and the chef's passion for aged sushi shines through every dish. I felt like I was part of something special." These testimonials reflect the restaurant's role as a gathering place for those who appreciate fine dining and cultural exchange.

Connect with Yorozu to experience the unique blend of tradition and innovation in sushi-making. Whether you're a local or a traveler, the restaurant invites you to partake in its culinary journey and become a part of its community.

Reservations can be made through their official website or by phone. It's recommended to book well in advance due to limited seating.

Yes, the restaurant provides an English menu and the chef offers explanations in English.

The omakase course is priced at ¥35,000 per person.

The restaurant has a total of 6 counter seats, providing an intimate dining experience.

Yorozu operates from 6:00 PM to 8:30 PM and 8:45 PM to 11:15 PM, Monday through Saturday. It is closed on Sundays.

Nestled in the bustling district of Shibuya, **Yorozu** is more than just a restaurant; it is a testament to the evolving culinary landscape of Tokyo. Established in 2018, this innovative eatery has carved a niche for itself by specializing in aged sushi, a unique approach that has captivated food enthusiasts and critics alike.

Yorozu opened in Shibuya, Tokyo, specializing in aged sushi.

Yorozu was awarded a Michelin star for its exceptional culinary offerings.

After just a few years of operations, Yorozu's commitment to quality and innovation was recognized by the prestigious Michelin Guide in 2025, which awarded it a Michelin star. This accolade not only reinforces the restaurant's place in Tokyo's vibrant dining scene but also highlights the chef's dedication to the art of aging sushi, enhancing flavors, and providing a memorable omakase experience.

As Yorozu continues to innovate and elevate traditional sushi techniques, it remains a must-visit destination for locals and travelers alike. The fusion of contemporary culinary practices with rich Japanese heritage creates an unparalleled dining experience in the heart of Shibuya.

Discovering yorozu in shibuya tokyo a hidden omakase gem with unique flavors and challenges.

Yorozu, nestled in the vibrant Shibuya district of Tokyo, offers an extraordinary omakase experience for sushi aficionados seeking something truly distinctive. This intimate restaurant is renowned for its exceptional aged sushi, crafted by a Michelin-starred chef who employs unique culinary techniques to enhance umami flavors through meticulous aging processes. Dining here promises a personalized and exclusive journey where every piece of nigiri is a carefully crafted masterpiece, perfect for those who appreciate subtle flavor complexities and artisanal skill.

At Yorozu, the star attraction is the chef’s mastery in aging nigiri to perfection, producing sushi with intense umami that delights the palate in every bite. The chef’s dedication to explaining the ingredients and aging periods adds an educational layer to the meal, enhancing the overall dining experience. The cozy setting in a renovated residential townhouse adds a cool, local vibe, making the meal feel like a private tasting event rather than a conventional restaurant visit.

 that delivers a rich umami explosion in every bite.

 in a charming, converted residential townhouse setting.

 known for innovative use of aging techniques to elevate sushi flavors.

 that create a one-of-a-kind omakase experience.

 with attentive staff and chef interaction enhances the journey.

Despite its many charms, Yorozu presents some challenges that potential diners should be aware of. The entrance can be quite difficult to locate, situated on the second floor of an unmarked converted townhouse, which may cause confusion and delay, especially for first-time visitors. Seating is limited, emphasizing exclusivity but also necessitating early reservation. Non-Japanese speakers may face a language barrier since there is no English menu and some explanations may be limited after initial dishes. Additionally, the price point is relatively high, reflecting the craftsmanship and Michelin-star status, which might not suit every budget.

 hidden in a residential neighborhood with no clear signage.

 means reservations are essential and availability can be scarce.

Language barrier for non-Japanese speakers

 due to lack of an English menu and limited translation during the meal.

 reflective of the exclusive nature and Michelin-star quality.

 which may limit understanding for international visitors.

In summary, Yorozu is a must-visit for adventurous sushi lovers who value a unique, high-quality omakase experience and don’t mind a few logistical challenges. Its exceptional aged sushi and personalized service offer a rare culinary journey, but be prepared for limited accessibility and a premium price that reflect its exclusive niche in Tokyo’s vibrant dining scene.

Yorozu Shibuya Tokyo Dining Experience Overview 

Nestled in the vibrant heart of Shibuya, Tokyo, 

 offers an extraordinary omakase experience that revolves around expertly aged sushi. This hidden gem is tucked away on the 2nd floor of a converted townhouse, giving it an intimate, local neighborhood vibe that contrasts with the bustling city outside. The chef, renowned for his aging techniques, carefully curates each piece of sushi, enhancing umami flavors through a unique vinegar aging process that food enthusiasts rave about. 

At Yorozu, guests can indulge in a refined selection of dishes that highlight the chef's mastery of aging and flavor balance. The standout 

 is a culinary journey featuring meticulously aged sushi pieces that transform traditional nigiri into little umami bombs. Complementing the omakase are other delicacies such as the delicately flavored 

, a soulful broth featuring fresh Akagai clams and tiny Shirasu fish, and the creamy 

, which blends cod milt with Arborio rice and Parmesan cheese for an indulgent twist on Italian cuisine with a Japanese flair.

The restaurant’s setting in a residential neighborhood adds to its exclusivity and charm. The entrance can be tricky to locate, enhancing the feeling of discovery for diners. Inside, the ambience is cozy, with attentive wait staff and a chef who takes time to explain the ingredients and aging process, making the experience educational as well as delicious. While not designed for children and without outdoor seating, Yorozu is perfect for diners seeking a sophisticated omakase dinner. Payment is convenient with credit cards accepted, and reservations are recommended due to limited seating.

Yorozu's commitment to aging sushi and enhancing natural flavors sets it apart in Tokyo’s competitive sushi scene. Diners often describe the experience as a flavor revelation, with every bite carefully crafted to showcase the depth and complexity that aging brings to sushi. The chef's meticulous technique paired with a curated sake and craft beer selection elevates the meal to a memorable culinary adventure.

 to secure a spot due to limited seating.

Be prepared for a unique entry experience

 as the location is discreet with no signage.

Tokyo

Yorozu is a Michelin-starred sushi restaurant in Shibuya, Tokyo, renowned for its aged sushi crafted by Chef Akira Shirayama. Diners praise the rich flavors and unique dining experience, though some note challenges with the reservation process and finding the location.

Yorozu – exklusiv omakase i hjärtat av Tokyo Shibuya districtet med åldrad sushi och unik smakupplevelse.

Yorozu är en särpräglad restaurang som erbjuder en unik omakase-upplevelse med specialisering på åldrad nigiri. Beläget i en ombyggd bostadsfastighet i Shibuya, Tokyo, bjuder Yorozu på en intim och exklusiv atmosfär för en mycket begränsad skara gäster. Här kombineras traditionella tekniker med innovativa smaker, där varje bit sushi är noggrant åldrad för att skapa en smakexplosion av umami.

En smakresa med åldrad sushi och noggranna förklaringar från kocken

Kocken Mr Shirayama är känd för sin teknik att åldra sushi, vilket förhöjer smakupplevelsen på ett exceptionellt sätt. Under måltiden får gästerna följa med på en resa där varje rätt presenteras omsorgsfullt med detaljer om ingredienser och åldringsprocess. Trots språkbarriärer anstränger sig kocken att förklara rätterna, och serveringspersonalen är uppmärksam och vänlig.

Yorozu är en plats för den som uppskattar en genuin och noggrant komponerad omakase-upplevelse med fokus på kvalitet och unik smak.

Restaurangen erbjuder ingen takeout eller uteservering, och fokus ligger på middagsservering i en lugn och exklusiv miljö. Dryckesutbudet inkluderar omsorgsfullt utvalda öl och sake, som perfekt kompletterar smakerna i maten. Att boka bord är ett måste, då platsen är mycket begränsad och populär bland både lokalbor och internationella gäster.

 – perfekt för en unik matupplevelse i Tokyo.

 – rekommenderas varmt för att förhöja smakerna.

 Bokningar görs via TableCheck, restaurangens officiella bokningssystem.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha restaurangens atmosfär.

Tar Yorozu hänsyn till kostrestriktioner?

 Det är bäst att meddela restaurangen vid bokning om du har några kostrestriktioner för att säkerställa rätt anpassning.

Sammanfattning av communityns uppfattning

Yorozu är högt uppskattad för sin exceptionella åldrade sushi och kockens expertis. Gäster lovordar den unika upplevelsen, den intima miljön och det noggranna hantverket i varje rätt. Trots vissa utmaningar för utländska besökare, särskilt vad gäller språk och tillgänglighet, framhålls restaurangen som en destination för den som söker en exklusiv och smakrik omakase i Tokyo.

Besök Yorozu för en oförglömlig middag i Shibuya, där tradition möter innovation i en perfekt balanserad sushiupplevelse.

Asia

Japan

Yorozu är en unik sushi-restaurang belägen i Shibuya, Tokyo, känd för sin exceptionella omakase-upplevelse. Med en historia av att servera en begränsad mängd gäster, erbjuder restaurangen en intim atmosfär där varje rätt är noggrant förberedd av kocken Shirayama. Hans teknik för att åldra sushi ger en djupare smakdimension, vilket gör varje tugga till en upplevelse av umami. Restaurangen har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister, och den har även fått erkännande i Michelin-guiden.

Yorozu erbjuder en rad läckra rätter som är noggrant utvalda för att ge en oförglömlig smakupplevelse. Här är några av de mest populära rätterna som du inte får missa:

Aged Vinegar Sushi: En unik sushi med åldrad vinäger som ger en djup smak.

Ootorigai: En delikatess som är älskad av många.

Maguro Trio: En smakfull kombination av tonfisk.

Sumi-ika: En bläckfiskrätt som är en favorit bland gäster.

Yorozu ligger i det livliga området Shibuya, känt för sin ungdomliga energi och kulturella mångfald. Här finns många butiker, kaféer och kulturella platser att utforska. Efter en måltid på Yorozu kan du ta en promenad till den berömda Shibuya-korsningen eller besöka det ikoniska Hachiko-statyn.

A: Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

A: Nej, restaurangen är inte barnvänlig.

Upplev den unika smaken av Yorozu i Shibuya, Tokyo. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig omakase-upplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMk9DSWZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhYCgPtaLGGARhPJh138C1jY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMk9DSWZBEAE

An exceptional omakase, exceptional and unique aged vinegar aged sushi, an exceptional chef who creates a unique experience for a very limited number of guests.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMGUzU2NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhYCgPtaLGGARhPJh138C1jY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMGUzU2NBEAE

This was such a disappointing dinner experience. I’m not sure why this place was awarded a Michelin star. The dinner started out okay with the chef explaining what each dish was and his aging process and how it was prepared but after the 4 dish, it seemed like he just kinda gave up, generally annoyed that his place was filled with foreigners and just handed us pieces of sushi without saying much for the rest of the meal. I recognize theres a bit of a language barrier, but in the beginning he was using an ipad to translate and show us what types of fish we were eating and then it just stopped. For a Michelin star restaurant in a hot tourist country he should expect to have foreigners dine his restaurant. The food wasn’t terrible but not knowing what I was eating and how each piece was unique, it felt like a subpar omakase experience that was way overpriced. Lastly, I’ll mention entrance to the place was incredibly hard to find. As other reviews mention, its on the 2nd floor of a converted townhouse in a residential neighborhood, and theres no signs on the door of the building where you’re supposed to enter or how to even gain entry to the 2nd floor. All this to say, this place is not foreigner friendly and they should absolutely not use TableCheck for their booking reservation system to be so easily accessible because as a foreign traveler, that is all i used to book other dinners around Japan. Also the whole concept and spirit of a
Michelin restaurant is not just in its high quality food but also its service and consideration to foreign travelers because the Michelin guide is rooted in providing valuable information and setting high expectations for travelers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaVBLckJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhYCgPtaLGGARhPJh138C1jY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaVBLckJnEAE

Absolutely amazing sushi. Every piece aged to perfection! Each mouthful was like a little umami bomb. Sushi ya in a converted residential unit giving it really cool vibes. Will totally b coming back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURab2RQdWlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhYCgPtaLGGARhPJh138C1jY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURab2RQdWlRRRAB

This is an umami bomb Omakase. Mr Shirayama's technique in aging has enhanced the flavour. He takes his time explaining every dish and lets you know how long everything is aged for. His a very friendly chef and the wait staff are attentive.

Please try his collaborative draft beer and sake. Some of the best I've ever had. Also opt for the more expensive Omakase set, you won't regret it.

One thing to note if you're trying to find the place I've taken a photo of the wooden door that leads you to a lift that takes you downstairs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxcXBHVUhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhYCgPtaLGGARhPJh138C1jY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxcXBHVUhBEAE

Chef specializing in aged nigiri. He explains the ingredients and techniques before every dish, and tries to do the same in English. Though foreigner friendly, it’s best if you know Japanese to get the upmost experience.

Loved the Ootorigai, maguro trio, sumi-ika, Kawahagi Sujiko, Kani, amadai and botan ebi. Will definitely return again.

Upplev Omakase på Michelin-stjärniga Yorozu i Shibuya, Tokyo

Yorozu, established in 2018, is a Michelin-starred sushi restaurant in Shibuya, Tokyo, specializing in aged sushi crafted by Chef Akira Shirayama.

Yorozu, beläget i hjärtat av Shibuya i Tokyo, är en restaurang som har gjort sig ett namn för sin unika och innovativa approach till åldrad sushi. Sedan sin öppning 2018 har restaurangen snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och internationella besökare.

I 2018 öppnade Yorozu sina dörrar med en vision om att erbjuda en exceptionell upplevelse av åldrad sushi. Restaurangen är känd för sin stiliga, men ändå avslappnade atmosfär, vilket gör den till en perfekt plats för både en romantisk middag och en kväll med vänner.

I 2025 belönades Yorozu med en eftertraktad Michelin-stjärna för sina exceptionella kulinariska erbjudanden. Denna utmärkelse bekräftade restaurangens plats i den japanska gastronomin och satte den på kartan som en av de främsta destinationerna för sushiälskare.

 Yorozu öppnade i Shibuya, Tokyo, med fokus på åldrad sushi.

 Yorozu tilldelades en Michelin-stjärna för sina exceptionella kulinariska erbjudanden.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Reservable

Yorozu is a chic restaurant located in the heart of Tokyo's vibrant Shibuya district, offering a perfect blend of traditional Japanese flavors and modern gastronomic artistry. The menu features a diverse array of dishes, including elegantly presented sashimi and delicious ramen, all made from the freshest local produce. The warm, intimate atmosphere invites guests to savor each moment while enjoying the dynamic spirit of Shibuya outside.

Yorozu

A meticulously crafted omakase course featuring a selection of aged sushi pieces, seasonal appetizers, and a daily soup, showcasing the chef's expertise in aging techniques.

Omakase Course

Yorozu i Shibuya, Tokyo, erbjuder en unik omakase-upplevelse där åldrad sushi står i fokus. Med en filosofi som hyllar tradition och innovation, skapar kocken Shirayama en atmosfär där varje måltid blir en konstform. Här kombineras säsongsbetonade ingredienser med en djup förståelse för smak och teknik, vilket resulterar i en oförglömlig kulinarisk resa.

Den noggrant utformade menyn erbjuder en blandning av traditionella och moderna rätter, där varje bit är en hyllning till den japanska matkulturen.

Upplev smaken av åldrad sushi i en intim miljö som är perfekt för både lokalbefolkning och resenärer.

Yorozu erbjuder en rad signaturrätter som verkligen fångar essensen av deras kulinariska filosofi:

Aged Sushi Omakase - En utsökt samling av åldrad sushi som erbjuder en explosion av umami.

Akagai och Shirasu Soppa - En lätt och smakrik soppa med akagai-snäckor och shirasu-fisk.

Shirako Risotto - En krämig risotto med shirako, dashi och parmesan.

Yorozu erbjuder ett noggrant utvalt urval av drycker som kompletterar deras rätter. Från traditionell sake till innovativa cocktails, varje dryck är vald för att förstärka smakerna i maten.

Kocken rekommenderar att prova deras samarbetande fatöl och sake, som är bland de bästa i Tokyo.

Yorozu är medvetet om olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer och veganer, även om deras fokus ligger på fisk och skaldjur.

Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier för att säkerställa en trygg matupplevelse.

Kock Shirayama rekommenderar starkt att prova det dyrare Omakase-setet för en fullständig upplevelse av hans expertis och de åldrade smakerna.

Besök Yorozu i Shibuya, Tokyo, för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag och upptäck konsten av åldrad sushi.

Upplev smakriket på Yorozu i Shibuya, Tokyo! Njut av exklusiv japansk mat. Avnjut äkta smaker och boka din plats idag!

Yorozu: Japansk Mat i Shibuya, Tokyo - En Gastronomisk Upplevelse

Shibuya Municipality

A selection of sushi made with fish aged for up to 33 days, offering deep and rich flavors.

Aged Sushi

Dishes that change with the seasons, highlighting fresh and local ingredients.

Seasonal Appetizers

A daily soup prepared with seasonal ingredients, complementing the main course.

Soup of the Day

Upptäck Yorozu i hjärtat av Shibuya, Tokyo, Japan.

Yorozu är en exklusiv restaurang gömd i en ombyggd bostadsbyggnad i Shibuya, Tokyo, som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse för sushiälskare och finsmakare. Här får du chansen att njuta av en speciell 

, där varje bit har noggrant lagrats för att förstärka smakerna till perfektion under ledning av den skicklige kocken Shirayama.

, en exklusiv meny som visar upp kockens expertis i att förädla sushi med åldringstekniker som maximerar umamismakerna. Detta är en perfekt upplevelse för den som vill fördjupa sig i autentisk japansk sushikonst.

Restaurangen erbjuder även andra delikatesser som 

, en smakrik soppa med Akagai-snäckor och Shirasu-fisk i en delikat dashi-buljong, samt 

, en krämig risotto med torskens mjölk, Arborioris och parmesanost som ger en lyxig och oväntad smakupplevelse.

Yorozu sticker ut tack vare sin intima atmosfär, där antalet gäster är mycket begränsat för att säkerställa en personlig och noggrann service. Kocken Shirayama är känd för att engagera sig i varje servering, förklara tekniker och ingredienser, särskilt åldringsprocessen som förhöjer smakerna i varje sushibit.

 – Begränsat antal gäster ger en exklusiv och intim känsla.

 – En unik metod som förbättrar umamismaker och texturer i sushin.

 – En noggrant utvald meny med säsongens bästa råvaror.

Att hitta Yorozu kan vara en utmaning då restaurangen ligger på andra våningen i ett bostadshus utan tydliga skyltar. Leta efter den träfärgade dörren som leder till en hiss ner till matsalen. Det rekommenderas att boka bord i förväg eftersom kapaciteten är begränsad.

Observera att denna restaurang främst är avsedd för vuxna och att menyerna är exklusivt sammansatta utan vegetarianalternativ. Betalning sker främst med kreditkort och det finns ingen utomhusservering eller take-away.

Yorozu i Shibuya Tokyo: En unik kulinarisk upplevelse med både fördelar och utmaningar 

Yorozu är en mikroskopisk pärla belägen i hjärtat av Shibuya, Tokyo, som erbjuder en helt unik omakase-upplevelse med fokus på åldrad sushi. Med en Michelin-stjärna och en kock som är känd för sina innovativa tekniker med inlagd vinäger och åldrande, är detta en destination för sushi-entusiaster som söker något utöver det vanliga. Atmosfären är intim och personlig, vilket låter gästerna njuta av varje bit som en noggrant skapad smakexplosion.

Styrkor som gör Yorozu till ett måste för finsmakare

Det finns flera starka skäl att boka en sittning på Yorozu. För det första är den åldrande tekniken av sushin sällsynt och höjer smaken till en nivå som kännare älskar. Kocken erbjuder en personlig service där varje rätt presenteras med detaljerade förklaringar om ingredienser och åldringsprocess, vilket förhöjer upplevelsen ytterligare. Den intima miljön, som är inrymd i en ombyggd bostadsfastighet, skapar en exklusiv och avslappnad atmosfär som gör att varje gäst känner sig speciell.

 som är en mästare på att utveckla unika smaker genom åldringsmetoder.

ソーセ Saucer

Bistro YEBISU

Tempura Motoyoshi