Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bunkyo

Watabe is highly praised for its authentic Kanto-style eel dishes, attentive service, and inviting atmosphere. The fusion of traditional and French culinary techniques offers a unique dining experience. The private tatami room adds a touch of exclusivity, making it ideal for special occasions.

Njut av exklusiv unagi-upplevelse på Watabe i Tokyo Kanto-område i Bunkyo Citys hjärta.

Watabe är en förstklassig restaurang i Koishikawa, Tokyo, där varje rätt är en hyllning till den japanska kulinariska konsten, med fokus på ångad och grillad ål (unagi). Denna exklusiva restaurang erbjuder en unik fusion av traditionella japanska smaker med subtila inslag av fransk teknik, vilket ger en oförglömlig matupplevelse för finsmakare och matälskare.

En atmosfär av tradition och exklusivitet

Inomhus möts du av en varm och inbjudande miljö, där en traditionell sänkt tatamirum för privat middagsupplevelse finns tillgängligt för speciella tillfällen. Servicen är känd för sin omsorgsfulla uppmärksamhet, vilket gör varje besök personligt och unikt. Restaurangen är perfekt för dig som söker en lugn, exklusiv och autentisk japansk matupplevelse borta från stadens brus.

Specialiteten är unaju – grillad ål som är hälften täckt med en söt och smakrik unagi-sås och hälften naturell för att låta smaken av ålen komma fram fullt ut. Tillbehör som grönt te för att göra en lättare och friskare ochzakuke, samt en rad traditionella kryddor såsom wasabi, sudachi-citrus, sjögräs och vårlök, ger en komplett smakupplevelse. Måltiden serveras även med en klar soppa på ål lever och inlagda grönsaker, vilket ger en balanserad och fyllig middag.

 Lunch serveras 11:30–14:00 (sista beställning 13:30) och middag 17:00–21:30 (sista beställning 20:00). Restaurangen är stängd onsdagar och torsdagar.

 Ja, Watabe erbjuder en traditionell sänkt tatamirum för privat middag.

 Ja, de accepterar större kreditkort såsom VISA och MasterCard.

 Ja, en engelsk meny erbjuds för icke-japansktalande gäster.

 Ja, vissa rätter finns tillgängliga för takeout.

Besökarna hyllar Watabe för dess vackra och välkomnande miljö samt en meny som präglas av omsorg och skicklighet i varje rätt. Många framhäver unagi som mjuk, fluffig och perfekt tillagad, med en balanserad sötma och kryddighet. Servicen får höga betyg för att vara vänlig och uppmärksam, vilket gör att gästerna känner sig speciella och uppskattade.

Sammanfattningsvis är Watabe en idealisk destination för alla som älskar japansk ål och söker en kombination av tradition och modernitet i en elegant och intim miljö.

Asia

Japan

I hjärtat av Bunkyo City, Tokyo, ligger Watabe, en restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på ångad och grillad ål. Här kan besökare njuta av en atmosfär av elegans och värme, där varje detalj är noggrant utformad för att skapa en oförglömlig middag. Med en meny som är både traditionell och innovativ, är Watabe en plats där smak och kultur möts.

Watabe är särskilt känd för sin unaju, en delikat rätt där ålen grillas till perfektion och serveras på en bädd av ångad ris. Den sötaktiga unagi-såsen ger en fantastisk smakdimension, medan den lätt rökta smaken av ålen kompletteras av en potte grönt te för att göra en uppfriskande och lätt måltid. En annan höjdpunkt är den klara soppan med ållever, som är både lätt och smakfull.

En fascinerande aspekt av Watabe är dess historia. Restaurangen har en lång tradition av att servera ål, och många av de tekniker som används idag har förts vidare genom generationer. Den omsorg och skicklighet som läggs i varje rätt är tydlig, vilket gör varje måltid till en upplevelse av både smak och kultur.

Restaurangen är känd för sin utsökta unaju och traditionella japanska rätter.

För en autentisk smakupplevelse av japansk ål i en vacker och inbjudande miljö.

I närheten finns flera kulturella attraktioner och parker som är värda att utforska.

Ta chansen att uppleva en av Tokyos mest älskade restauranger. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Watabe en plats där varje måltid är en fest för sinnena. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många återvänder för att njuta av denna unika kulinariska upplevelse.

Upscale eatery specializing in steamed & grilled eel, plus other seafood dishes, tofu & salads.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3VhcmJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8-FF5kmMGGAR5xeTCnKgi4o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3VhcmJ3EAE

This establishment is beautiful and welcoming with an exceptionally tasty menu. The effort and skill placed into each dish is impressive and very much appreciated! Thank you for a wonderful culinary experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbHVYaVl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8-FF5kmMGGAR5xeTCnKgi4o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbHVYaVl3EAE

MAR 2024

Came here for dinner with a reservation and ordered the unaju set which took about 30 minutes to be served. Half the broiled eel is basted in unagi sauce and the other half is unseasoned. The unagi with the sauce was sweet and tasty with a slight char and goes well with the sansho pepper. If it gets too sweet there is a pot of green tea to make ochazuke to lighten the meal and there are some condiments to adjust the flavor including salt, wasabi, sudachi Japanese citrus, seaweed and spring onion. The unseasoned unagi lets you experience the pure taste of the unagi; a bit of salt brings out the flavor more. The meal also comes with a clear soup with unagi liver which was very clean tasting and a side of pickled vegetables. Overall a bit pricey but the portion was large and filling, unagi was soft and fluffy and the rice was good too, very tasty. Service was good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMlAtUGt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8-FF5kmMGGAR5xeTCnKgi4o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMlAtUGt3RRAB

Good value for money given that unagi prices have been creeping up these past few years. One of the places in Tokyo to get a good kimoyaki, that is still possible to reserve without planning months in advance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbV8zZGVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8-FF5kmMGGAR5xeTCnKgi4o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbV8zZGVREAE

We had the set dinner which included 6 courses, the service was excellent and the food was fantastic. I’d recommend this restaurant to anyone who loves eel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaUx6QXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8-FF5kmMGGAR5xeTCnKgi4o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaUx6QXdRRRAB

One of the best unagi I tasted in long time.
I recommend take the dinner course.

Friendly service and not so pricy.

Definitely coming back soon

Upplev Lyxiga Unagi-rätter på Watabe i Bunkyo, Tokyo

Established in 1948 as a fish wholesaler, Watabe transformed into an eel restaurant in 2004 under the third-generation ownership of brothers Yukikazu and Yoshitaka Watabe. They introduced innovative techniques like steaming eel over tea leaves to enhance tenderness.

Watabe - en historisk översikt över en japansk ålrestaurang i Tokyo sydvästra Bunkyo City Koishikawa 1-chōme 9-14 

Watabe är en anrik restaurang belägen i hjärtat av Koishikawa, Bunkyo City, Tokyo. Sedan starten 1948 har den utvecklats från en fiskgrossistspecialiserad på sötvattensfisk och skaldjur till en framstående ålrestaurang, känd för sina innovativa tillagningsmetoder och utsökta smaker. 

År 1948 grundades Watabe som en fiskgrossist med fokus på flodfisk och musslor. Denna grund lade grunden för en djup förståelse för färskhet och kvalitet, grundläggande element som senare skulle prägla restaurangens koncept och meny.

Övergång till ålrestaurang och innovationer

År 2004 tog tredje generationens ägare, bröderna Yukikazu och Yoshitaka Watabe, över och omvandlade verksamheten till en specialiserad ålrestaurang. De introducerade banbrytande tekniker såsom ångning av ål över teblad, vilket mjukar upp köttet och framhäver dess naturliga smaker. Denna innovation har blivit ett signum för Watabe och har bidragit till deras kulinariska rykte.

2018 belönades Watabe med det prestigefyllda Michelin Bib Gourmand, en utmärkelse som erkänner restauranger med hög kvalitet och god valuta för pengarna. Detta bekräftar Watabes engagemang för att erbjuda enastående smakupplevelser och förstklassig service. Restaurangen är även känd för sin välkomnande atmosfär och sitt omsorgsfulla hantverk, vilket uppskattas av både lokalbefolkning och turister.

Sammanfattning av Watabes historiska milstolpar

Grundades som fiskgrossist med specialisering på flodfisk och skaldjur.

Omvandlades till en ålrestaurang under tredje generationens ägarskap med innovativa tillagningsmetoder.

Tilldelades Michelin Bib Gourmand som erkännande för hög kvalitet och god valuta.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

Watabe

Authentic Kanto-style eel dishes with a touch of French influence.

Unaju (Special Premium Eel over Rice)

Unaju (Premium Eel over Rice)

Shirayaki (Grilled Eel without Sauce)

Enmaju (Mixed Eel Box)

Grilled Eel and Foie Gras Terrine

Smoked Eel with Soft Cheese

Sautéed Eel Liver with Egg Yolk

Wasanbon Ice Cream

Watabe Menu

Watabe menyöversikt i Tokyo Japan för ålälskare och finsmakare av skaldjur och tofu.

På Watabe, beläget i hjärtat av Bunkyo City i Tokyo, möts du av en utsökt meny som fokuserar på ål i Kanto-stil med en elegant touch av fransk gastronomi. Här erbjuds en variation av rätter där ålen är stjärnan, tillagad både ångad och grillad, samt kompletterad med noggrant utvalda tillbehör.

Utforska de unika smakkombinationerna med rätter som den rökta ålen med mjukost, där den lena osten möter den rökiga ålen i en perfekt balans. För den äventyrlige finns även den sautéerade ållevern med äggula, en rik och fyllig rätt som sätter tonen för en minnesvärd måltid.

Watabe erbjuder flera signaturrätter där ålen lyfts fram på olika sätt. Unaju, en klassiker med premiumålsfilé som vilar på ett fluffigt risbädd, smaksatt med kabayaki-sås som balanserar sötma och sälta. För en renare smakupplevelse finns Shirayaki, grillad ål utan sås som låter den naturliga smaken glänsa. Den exklusiva Enmaju är en mixed ål-box som kombinerar både kabayaki och shirayaki för att ge en komplett ålsymfoni.

För den som vill prova något utöver det vanliga finns även huvudrätten med grillad ål och foie gras terrine, som är en lyxig fusion av japansk och fransk smak med portvin och madeira som förhöjer upplevelsen.

Avsluta din måltid med Wasanbon-glass, en delikat dessert gjord på exklusivt Wasanbon-socker som smälter i munnen med en mild och ren sötma, perfekt för att runda av en smakrik middag.

Watabe serverar ett noggrant utvalt sortiment av öl och vin som harmonierar väl med deras specialrätter på ål. Den vänliga servicen hjälper dig gärna att hitta den perfekta drycken som framhäver smakerna på bästa sätt.

Enmaju – en exklusiv blandad ållåda med både kabayaki och shirayaki.

Grillad ål och foie gras terrine – en lyxig fusion med portvin och madeira.

Sautéerad ållever med äggula – en rik och delikat specialitet.

Upplev autentisk japansk mat på Watabe i Bunkyo, Tokyo. Njut av smakrika rätter och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Upplev Japansk Mat på Watabe i Bunkyo, Tokyo

Bunkyo City

Traditional sunken tatami room for private dining.

Private Room

Menu available in English for non-Japanese speakers.

English Menu

Takeout service available for select dishes.

Watabe - En kulinarisk pärla i Tokyo med fokus på ål och skaldjur.

Beläget i hjärtat av Koishikawa, Bunkyo City, erbjuder Watabe en unik och exklusiv matupplevelse för dig som älskar japanska delikatesser. Restaurangen är särskilt känd för sin ångade och grillade ål, tillagade med en skicklighet och omsorg som gör varje rätt till ett konstverk. Här möts traditionell japansk matlagning med en modern känsla, vilket gör det till ett måste för både matälskare och äventyrliga resenärer.

Watabe är särskilt hyllad för sin unaju, en rätt som består av grillad ål på ris. Halva ålen är glaserad med den klassiska unagi-såsen som är både söt och lätt karamelliserad, medan den andra halvan serveras utan kryddor för att låta ålens rena smak komma fram. Till detta serveras en klar soppa med ål-lever samt picklade grönsaker, vilket skapar en balanserad och njutbar måltid. För den som vill justera smaken finns traditionella tillbehör som wasabi, japansk citrus och nori.

Restaurangen erbjuder möjligheter till både att äta på plats och ta med sig maten hem, vilket är perfekt för den som vill njuta av Watabes delikatesser i en mer avslappnad miljö. Det finns även en traditionell privat tatamimatsal där grupper kan avnjuta sin måltid i en avskild miljö, vilket ger en autentisk japansk matupplevelse. Menyn finns även tillgänglig på engelska, vilket gör det enkelt för internationella gäster att beställa.

Accepterar kreditkort för en smidig och säker betalning.

Finns tillgång till parkeringsplatser mot avgift i närheten av restaurangen.

Ej rekommenderat för barn, vilket garanterar en lugn och sofistikerad atmosfär.

Med en atmosfär som är både inbjudande och elegant samt en meny som visar på stor hantverksskicklighet, är Watabe en plats där varje måltid känns som en fest för smaklökarna. Här får du en chans att utforska autentiska japanska ålrätter med en lyxig touch, allt serverat med varm och professionell service. Oavsett om du är en lokal matentusiast eller en besökare i Tokyo, är Watabe ett högst rekommenderat stopp för en oförglömlig matupplevelse.

Upplev Watabe – en äkta delikatess i Tokyo med både styrkor och utmaningar.

Watabe är en exklusiv restaurang belägen i hjärtat av Bunkyo City, Tokyo, som specialiserar sig på autentiska Kanto-stil ål-rätter tillsammans med andra havsmatsalternativ, tofu och fräscha sallader. Restaurangen är känd för sin innovativa tillagningsteknik som förhöjer smakerna och ger en minnesvärd kulinarisk upplevelse för finsmakare och matentusiaster.

Restaurangens specialitet inom Kanto-stil ål-rätter utmärker sig genom både smak och presentation. Med en meny som även inkluderar andra havsrätter och vegetariska inslag som tofu och fräscha sallader finns det något för varje smak. Watabe erbjuder dessutom en privat tatamirum för de som söker en exklusiv och intim matupplevelse. En annan stor fördel är att menyn även finns på engelska, vilket gör restaurangen tillgänglig för internationella besökare. För de som föredrar att njuta av maten hemma finns även en smidig takeout-tjänst.

En kulinarisk resa genom klassiska och innovativa smaker.

En unik approach som förhöjer varje maträtts smakprofil.

För en exklusiv och avskild middagsupplevelse.

Underlättar valet för internationella gäster.

Njut av Watabes smaker även hemma eller på språng.

Utmaningar att ha i åtanke innan besöket

Trots sina många fördelar finns några faktorer att överväga för besökare. Under middagsserveringen tillkommer en serviceavgift vid beställning av alkohol, vilket kan påverka den totala kostnaden för kvällen. Dessutom håller restaurangen stängt på onsdagar och torsdagar, vilket kräver lite planering för att undvika besvikelse. Dessa aspekter bör vägas mot den höga kvalitet och service som Watabe erbjuder.

Tokyo

Upplev autentisk Kanto-stil unagi i en mysig miljö. Boka ditt bord idag för en oförglömlig middag i Bunkyo, Tokyo!

Ät Lyxig Unagi på Watabe i Tokyo

Upptäck unika maträtter och exklusiva erbjudanden på Watabe. Ta del av vår meny och boka för en oförglömlig matupplevelse!

Planera Ditt Besök på Watabe, Tokyo

Lär dig mer om Watabes historia och deras innovativa matlagning av unagi sedan 1948. Upptäck varför denna restaurang är en lokal favorit!

Upplev Lyxiga Unagi-rätter på Watabe i Bunkyo, Tokyo

Matupplevelser

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag