Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Community Involvement at Ginza Shigematsu  

Ginza Shigematsu, a culinary treasure in Tokyo's vibrant Ginza district, embodies the essence of traditional Japanese cuisine. Founded by Chef Matsubara, this restaurant is a testament to his vision of creating an intimate dining experience that celebrates seasonal ingredients and meticulous craftsmanship. The restaurant's recent relocation to the stunning Ginza Bijutsukan Building has only enhanced its appeal, with remarkable interior decor that reflects the artistry of Japanese culture.

The restaurant's commitment to excellence is evident in every dish, where each plate is crafted like a work of art. Guests are welcomed with warmth, even if language barriers exist, creating a unique and memorable dining experience.

Established by Chef Matsubara, focusing on traditional Japanese cuisine.

Relocated to the Ginza Bijutsukan Building, enhancing its aesthetic appeal.

Gained recognition for its artistic presentation and generous portions.

Ginza Shigematsu is deeply rooted in the cultural fabric of Tokyo, particularly in the upscale Ginza district, known for its rich history and vibrant atmosphere. The restaurant draws inspiration from local traditions and seasonal ingredients, reflecting the community's appreciation for quality and craftsmanship. This connection to the local culture not only enhances the dining experience but also fosters a sense of belonging among patrons.

At the helm of Ginza Shigematsu is Chef Matsubara, whose passion for Japanese cuisine is evident in every dish. His dedication to using fresh, high-quality ingredients has earned the restaurant a loyal following. The team behind him shares this commitment, ensuring that every aspect of the dining experience is exceptional, from service to presentation.

Ginza Shigematsu has gracefully adapted to the changing culinary landscape while maintaining its core values. The restaurant embraces modern techniques and trends, allowing it to stay relevant in a competitive market. This evolution is reflected in its menu, which combines traditional flavors with innovative presentations, ensuring that each visit is a unique experience.

As Ginza Shigematsu continues to thrive, it remains committed to its roots, honoring the traditions of Japanese cuisine while embracing the future. The restaurant invites guests to experience the artistry of its dishes and the warmth of its hospitality, ensuring that each visit is not just a meal, but a celebration of culture and community.

Located in the heart of Tokyo's upscale Ginza district, Ginza Shigematsu offers an exquisite dining experience that celebrates traditional Japanese cuisine. The restaurant is situated on the fourth floor of the Ginza Art Museum Building, providing a serene atmosphere complemented by stunning interior decor. Chef Matsubara, known for his artistic presentation and culinary expertise, warmly welcomes guests, creating an inviting ambiance that enhances the overall dining experience.

Ginza Shigematsu is perfect for food enthusiasts seeking an authentic taste of Japanese culture. Whether it's a special occasion, a romantic dinner, or a culinary adventure, this restaurant caters to those who appreciate fine dining and exceptional service.

Reservations are recommended due to limited seating.

Ginza Shigematsu stands out as a remarkable destination for those seeking an authentic Japanese dining experience. With its artistic dishes, generous portions, and warm hospitality, it promises to leave a lasting impression. While the price point may be higher and the location a bit challenging to find, the culinary artistry of Chef Matsubara makes every visit worthwhile. For anyone looking to indulge in traditional Japanese cuisine, this restaurant is a must-try.

Visit Ginza Shigematsu in Tokyo for an unforgettable culinary experience.

Nestled in the heart of Ginza at the elegant Ginza Shigematsu, this restaurant offers an authentic taste of traditional Japanese cuisine. Located on the 4th floor of the Ginza Bijutsukan Building, it provides an intimate and refined dining environment perfect for food enthusiasts and cultural explorers alike.

Ginza Shigematsu: An Exquisite Japanese Dining Experience in Tokyo

Explore reviews and location details of Ginza Shigematsu on Google Maps.

Discover more about Ginza Shigematsu on Google Maps

Read authentic reviews from visitors who experienced the culinary artistry at Ginza Shigematsu.

View Ginza Shigematsu's precise location on Google Maps.

Read reviews from visitors to gauge their experience at Ginza Shigematsu.

Experience the artistry of traditional Japanese cuisine at Ginza Shigematsu.

Chuo

Asia

Japan

Ginza Shigematsu, beläget i det eleganta Ginza-distriktet i Tokyo, erbjuder en unik upplevelse av traditionell japansk matlagning. Restaurangen har nyligen flyttat till en ny lokal i den ikoniska Ginza Bijutsukan-byggnaden, där den kombinerar modern estetik med klassiska japanska element. Med en passion för att skapa konstverk av varje maträtt, har kocken Matsubara blivit känd för sin exceptionella gästfrihet och förmåga att förvandla färska råvaror till smakfulla mästerverk. Besökare beskriver atmosfären som varm och inbjudande, vilket gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Matsubara erbjuder en meny som hyllar det bästa av japansk gastronomi. Varje rätt är noggrant förberedd med färska, lokala ingredienser och presenterad med stor omsorg. Här är några av de mest rekommenderade rätterna som du inte får missa:

Shark fin tempura – en krispig och smakfull delikatess.

Mjölkpudding – en söt och krämig avslutning på måltiden.

Restaurangen erbjuder en intim atmosfär med plats för både små och stora sällskap. Kunder kan njuta av en utsökt middag i en stilren miljö, perfekt för att fira speciella tillfällen eller bara för att njuta av en kväll med god mat. Ginza-distriktet är också känt för sina exklusiva butiker och kulturella upplevelser, vilket gör det till en idealisk plats för en helkväll.

Ginza Shigematsu ligger i hjärtat av Ginza, en av Tokyos mest prestigefyllda stadsdelar. Området är känt för sina lyxiga butiker, konstgallerier och teaterföreställningar. Besökare kan enkelt kombinera en middag på restaurangen med en kväll av shopping eller kulturella aktiviteter, vilket gör det till en perfekt destination för både lokalbefolkning och turister.

A: Nej, restaurangen erbjuder inte vegetariska rätter.

Gör din nästa middag oförglömlig genom att boka ett bord på Ginza Shigematsu i Tokyo. Njut av en kväll fylld med smakfulla rätter och en atmosfär som är både elegant och inbjudande. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer denna restaurang att ge dig en unik smakupplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBMDlhY1J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUlUO-LGGAR378sA7JwaG0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBMDlhY1J3EAE

Learned of this restaurant from Instagram and bookmarked it.  Eventually got a chance to visit it.  It was newly moved to a new location and the interior decors were remarkable.  The chef greeted us warmly with his limited English, as we could not speak Japanese.  Every dish he made was like a piece of art.  The food portion was very generous and we got quite full after the whole meal.  We enjoyed every moment of it from start to finish.  Strongly recommend it to those who want to experience traditional Japanese cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnOXRmNnVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUlUO-LGGAR378sA7JwaG0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnOXRmNnVBRRAB

Everything is perfect. Food is delicious, and impressive. The chef enjoys his job, and offers unforgettable hospitality during our visit. Stands out from other Michelin restaurants I visited in Tokyo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM2VMM2N3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUlUO-LGGAR378sA7JwaG0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM2VMM2N3EAE

Overall, the experience was definitely worth the money, but started a bit stressful.  A notice on the restaurant door stated that the restaurant moved locations causing us to be about 10 minutes late, fortunately Chef Matsubara understood and politely overlooked the interruption of his service.
He paced the experience and git us aligned with the group.

The portions were surprisingly larger than I expected and the quality is superb.  The quality of ingredients and talent of Chef created a dining experience we will not forget. (I could eat the milk pudding dessert everyday)!

Chef Matsubara takes great pride in his craft and it was a pleasure to experience an evening of his talents.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjbi1HbkZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUlUO-LGGAR378sA7JwaG0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjbi1HbkZnEAE

Hands down, one of the best meals I've ever had. Great service, exceptional eye-to-detail, and outstanding food (especially the shark fin tempura). I'm holding out hope that I may one day return to this amazing place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNdWNfc0tBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUlUO-LGGAR378sA7JwaG0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNdWNfc0tBEAE

Excellent Japanese cuisine utilizing fresh materials from the market, cooked in a cozy atmosphere.

Upplev lyxig japansk mat på Ginza Shigematsu Tokyo

Ginza Shigematsu: En historisk kulinarisk destination i Japan.

Ginza Shigematsu är en anrik restaurang belägen i hjärtat av Chuo, Japan. Denna plats har en rik historia av att erbjuda autentiska japanska kulinariska upplevelser, och har blivit en viktig punkt för matälskare och lokalbefolkningen.

Översikt av menyn: kulinarisk filosofi och influenser.

Indulge in exquisite flavors at Ginza Shigematsu in Tokyo's Ginza district. Experience a culinary journey unlike any other! Book your table today!

Ginza Shigematsu: Delightful Dining in Tokyo's Ginza

Chuo City Municipality

Ginza Shigematsu

Beläget i hjärtat av Chuo, Japan, erbjuder Ginza Shigematsu en unik matupplevelse som för samman tradition och modernitet. Här får gästerna möjlighet att njuta av en rad läckra rätter som speglar det japanska kökets rikedom och variation.

Enastående japansk mat med färska råvaror.

Begränsad kapacitet, bokning rekommenderas.

Ginza Shigematsu är perfekt för dem som söker en autentisk japansk matupplevelse, romantiska middagar eller speciella firanden.

Det är viktigt att boka bord i förväg, särskilt under helger. Restaurangen accepterar kreditkort men inte kontanter.

Ginza Shigematsu erbjuder en oförglömlig matupplevelse med en kombination av traditionell japansk matlagning och modern presentation. Med sin eleganta atmosfär och utmärkta service är det en restaurang som verkligen står ut i Tokyos matscen.

Tokyo

Upplev autentisk japansk mat och en exklusiv atmosfär på Ginza Shigematsu, centralt i Chuo, Tokyo. Boka din plats idag och njut av en minnesvärd kulinarisk resa!

Ginza Shigematsu: Unik Japansk Mat & Sällskapsliv i Chuo

Besök Ginza Shigematsu i centrala Chuo, Tokyo. Njut av traditionell japansk mat, sushi och en unik atmosfär i fashionabla Ginza-området. Boka nu!

Utforska Ginza Shigematsu: Resturang i hjärtat av Chuo, Tokyo

Lär dig mer om Ginza Shigematsu i Tokyo. Upptäck öppettider, läge och vad som gör detta japanska matställe unikt. Planera ditt besök idag!

Översikt av menyn: kulinarisk filosofi och influenser.

新橋日本酒おだしと、おさけ。すずめ

Tempura Nakagawa

Seiju

Översikt av menyn: kulinarisk filosofi och influenser.

新橋 日本酒 おだしと、おさけ。すずめ

Tempura Nakagawa

Seiju

新橋日本酒おだしと、おさけ。すずめ