Översikt av menyn
Shintomichō Yuasa erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade ingredienser och traditionella kinesiska rätter. Restaurangen strävar efter att skapa en harmonisk balans mellan smak och presentation, vilket gör varje måltid till en fest för både ögon och smaklökar. Med en meny som ständigt förändras för att spegla de bästa råvarorna, är varje besök en ny upptäcktsfärd i kinesisk gastronomi.
Signaturrätter
- Säsongsbetonad Omakase-kurs: En utsökt måltid med flera rätter som inkluderar förrätter, soppor och huvudrätter, allt tillagat med färska, lokala ingredienser.
- Fukahire-kurs: En lyxig rätt med hajfena, serverad med en rik buljong och noggrant utvalda tillbehör.
Drycker och parningar
Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och kinesiska teer som perfekt kompletterar de olika rätterna. Varje dryck är vald för att förstärka smakerna i maten, och mixologin är en konstform i sig, med kreativa cocktails som erbjuder en modern twist på klassiska kinesiska smaker.
Dietalternativ
Shintomichō Yuasa erbjuder alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Kocken är noga med att tillgodose allergier och specialkost, vilket gör det möjligt för alla att njuta av en fantastisk måltid.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova den säsongsbetonade omakase-kursen, där varje rätt är noggrant utvald för att visa upp de bästa ingredienserna för säsongen. Denna kurs är en perfekt möjlighet att upptäcka nya smaker och tekniker inom kinesisk matlagning.
Upplev menyn
Besök Shintomichō Yuasa i Tokyo för en oförglömlig kulinarisk upplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en värld av smak och elegans.
