*
GUIDE MICHELIN
Meguro, Japan
Upplev lyxig kaisiki på Nihon Ryori Ensui i Nakameguro, Tokyo
I hjärtat av Nakameguro, en av Tokyos mest charmiga stadsdelar, ligger Nihon Ryori Ensui, en restaurang som erbjuder en unik upplevelse av traditionell japansk kaiseki. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta stället där varje måltid är en konstverk. Förbered dig på att bli förförd av de fräscha ingredienserna och den noggrant utvalda menyn som förändras med säsongerna.
Matupplevelser
Nihon Ryori Ensui är särskilt känd för sina två signaturrätter: den friterade fugu shirako och den säsongsbetonade kaiseki-middagen. Fugu shirako, en delikatess från den dödliga pufferfisken, är tillagad till perfektion och erbjuder en smakupplevelse som är både krämig och smakrik. Kaiseki-middagen, som varierar beroende på säsong, inkluderar en rad små rätter som visar upp färska, lokala ingredienser. Den vintermenyn som fokuserar på krabba och pufferfisk är en sann fest för sinnena.
Bakom kulisserna
Restaurangen har en lång tradition av att servera kaiseki, och deras kockar har en djup respekt för de ingredienser de använder. En intressant anekdot är att många av deras rätter är inspirerade av kockens barndomsminnen, där han lärde sig konsten att laga mat av sin mormor. Denna passion för matlagning genomsyrar varje aspekt av restaurangens filosofi.
Vanliga frågor
- Vad är Nihon Ryori Ensui känt för? Restaurangen är känd för sin autentiska kaiseki-matlagning och de fräscha, lokala ingredienserna.
- Varför ska jag besöka? För en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation.
- Vad finns i närheten? Nakameguro erbjuder vackra kanaler, trendiga butiker och kaféer som är perfekta för en promenad efter måltiden.
Besök oss idag
Nihon Ryori Ensui är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som fördjupar sig i den japanska matkulturen. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många återvänder för att njuta av denna fantastiska matupplevelse.
Stängt - Öppnar 5:00 PM
Måndag
17:00–23:00
Tisdag
17:00–23:00
Onsdag
17:00–23:00
Torsdag
17:00–23:00
Fredag
17:00–23:00
Lördag
17:00–23:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...