Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Minato

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Restaurant has received a range of reviews, with some patrons praising the exceptional quality of sushi and the chef's expertise, while others have expressed concerns about the service and atmosphere.

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills – en delikatessupplevelse i Tokyo's hjärta.

Beläget i den pulserande stadsdelen Roppongi i Tokyo, erbjuder Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills en exklusiv omakase-upplevelse som lockar både finsmakare och kulturintresserade från hela världen. Denna restaurang är känd för sin traditionella japanska sushi, presenterad med en precision och hantverksskicklighet som speglar Edo-mae-stilen – en historisk tradition inom sushi.

Recensionerna av Sukiyabashi Jiro speglar en mix av känslor. Vissa gäster hyllar kockens skicklighet och sushi av världsklass, medan andra upplever tempot som för snabbt och atmosfären som något stressad. Det är tydligt att restaurangupplevelsen kan vara intensiv – sushi serveras i snabb takt, något som är en del av den japanska traditionen men som kan vara ovant för många.

Viktigt att notera är att restaurangen kräver en viss förståelse för japansk kultur och matupplevelse för att fullt uppskatta besöket.

Menyupplevelsen består av en omakase-kurs med en rad färska sushibitar och sashimi, inklusive signaturrätter som otoro och tamagoyaki. Sushin präglas av noggrant balanserad vinäger och soja, även om vissa gäster anser att smakerna kan vara överväldigande. Presentationen av rätterna är enkel men elegant, med fokus på ingrediensernas kvalitet.

 – Cirka 40 000 yen, lunchset cirka 30 000 yen.

 – Reservering är starkt rekommenderat på grund av begränsat antal platser och hög efterfrågan.

 – Informera restaurangen vid bokning för att säkerställa anpassade alternativ.

Restaurangen ligger på tredje våningen längs den eleganta Keyakizaka-gatan i Roppongi och är känd för sin minimalistiska och exklusiva inredning som sätter fokus på maten. Här accepteras betalning med kreditkort, och även om restaurangen serverar både lunch och middag erbjuds ingen frukost eller brunch.

 Omakase-kursen kostar ungefär 40 000 yen medan lunchsetet ligger runt 30 000 yen.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka på grund av restaurangens begränsade platser och popularitet.

Kan man få hänsyn till allergier och specialkost?

 Det är bäst att meddela restaurangen i förväg för att säkerställa att de kan tillgodose dina behov.

Asia

Japan

Amidst the vibrant and cosmopolitan atmosphere of Roppongi, a culinary jewel awaits discerning palates at Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Restaurant. Nestled on the third floor of the illustrious Roppongi Keyakizaka Dori, this esteemed dining establishment tantalizes with its reputation, drawn from its Michelin-starred heritage. 

As you step through the doors, a harmonious blend of modern elegance and traditional Japanese aesthetics envelops you. The space is intimate yet sophisticated, adorned with subtle wood accents and minimalist decor, allowing the focus to remain on the sublime art of sushi-making. Culinary artisans, trained under the watchful eye of legendary sushi chef Jiro Ono, craft exquisite pieces of sushi that are as much a feast for the eyes as they are for the taste buds. Each morsel is a celebration of the freshest seasonal ingredients, kissed by the skilled hands of chefs who are dedicated to precision and perfection. 

The ambiance hums with quiet sophistication, where the sounds of the bustling city fade into a serene backdrop, making it the perfect spot for a romantic dinner or an unforgettable culinary experience with friends. Roppongi, with its pulsating nightlife and rich cultural tapestry, complements this gastronomic voyage beautifully, inviting you to explore art galleries, innovative bars, and historic shrines nearby.  

At Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills, the essence of Japanese cuisine transcends mere nourishment, transforming your meal into an immersive experience. Treat yourself to this culinary masterpiece, where every meal is steeped in tradition and crafted with utmost respect for the ingredients—an unforgettable chapter in your journey through Tokyo awaits.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQZ3NfTWpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8YRM9HaLGGAREUm4zmzF3R4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQZ3NfTWpBRRAB

I’m really curious why the chef needed to be this rush. There were four sashimi dishes, 17 sushi bites and a tamagoyaki as the last menu. Everything was served in 42 minutes (exact from my first and last photo timestamps.

The next bite is served right before I can swallow the one in my mouth. When I slowed down a little bit, to have a slice of pickled ginger, the chef suddenly asked me to quickly eat the next bite and stop watching him making sushi. (This is a restaurant, not a show. Please eat! — kinda like this).

About the sushi. I really think the vinegar and soy sauce are way too strong. I cannot enjoy the taste of the fish. Hirame was served twice, as sashimi and as sushi. The sashimi one was really good as the chef didn’t add the sauce on served. However, the sushi one turns to be a rubber dipped in sauce on vinegary rice.

From a person who has had many omakase experiences, I’m not quite sure how this place became so popular and got two stars from Michelin. To me, this is not really worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdk9lenpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8YRM9HaLGGAREUm4zmzF3R4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdk9lenpRRRAB

This is the worse omakase experience I ever had. Chef are so rude when talking with us. He told me to eat the next sushi when I haven’t finish last bite. The course took only 40 minutes and no dessert. Rice are too heavy on vinegar. It’s super sour that I couldn’t taste the ingredients at all. The soy sauce also too much giving too salty flavor. I would recommend going to other omakase store that will worth 80k jpy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYb1pXNzhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8YRM9HaLGGAREUm4zmzF3R4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYb1pXNzhRRRAB

In all honesty, I’m not sure how this restaurant got 2 Michelin stars. We got a call from our hotel who had made the booking for us because we were 10 mins late telling us that the restaurant was going to cancel our booking, we told them we were just outside but trying to locate the hidden restaurant given there are no clear signages. When we arrive and are ushered in, I go to sit and the main sushi chef looks at me and instructs I take my coat off. I begin removing my coat and he says: not here go there and points at the entrance. Rudely I felt told off like a little child. He was in a bad mood, perhaps because we were late but the atmosphere was grim. He had two young sous chefs by his side that looked rather intimidated by him. They directly start the course and we felt very rushed. In less than 30 minutes it was over. I asked for sparkling water they didn’t have it. Before serving us the egg dessert he showed us a plate of raw fish asking if we wanted anything extra as these would be an extra charge and that these were the premium cuts. Clearly given that we didn’t enjoy the meal we politely said no. The bill arrived as the total amount hand written on a small piece of paper.

Now the food:
Ginger has too much sugar for Japanese standards.
Out of the sushi course, we got 2 marinated sardine like tasting fish which you could get anywhere. We got 1 boiled shrimp which had no taste. We got sub-par scallops and uni. The presentation of the sushi was also poor, the ikura had fallen off on the plate by the time he had placed them on it, and the sashimi always had pieces sticking out and didn’t look pretty. Terrible atmosphere, sub-par sushi, and $200 per person. We are going someplace else to have an enjoyable meal now.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOE9HUmx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8YRM9HaLGGAREUm4zmzF3R4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOE9HUmx3RRAB

Chef was really nice and accommodating! I was a small eater and was trying my best to keep up with everyone on the speed of eating. Chef saw that I was trying and told me to take my time and not to rush, and that he will accommodate to me instead. At one point, I wanted to give up and he helped make all my sushi to a petite size so that I could still enjoy the freshness of the food.

We had a very small seating and was able to make casual conversations and exchange thoughts etc with the chef. It was honestly wonderful!

It's really important to understand the Japanese culture before coming to this place. Sushi eating in the first is meant to be fast and finish at one go, something you focus on the food for.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6NFBEcFFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8YRM9HaLGGAREUm4zmzF3R4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6NFBEcFFBEAE

There was an insatiable aura of edgy, borderline trepidation, of sublime exuberance as I arrived prematurely to my long awaited reception at Jiro-san. I had found another lad, casually dressed, and who was from Spain, sitting casually nearby. Ever since I was a young lad watching Jiro dreams of sushi, I knew then and there that I had to experience the best example of Edo-mae Japan had to offer. And today was the day.

“You must be here for Jiro-san.” the lad said.

“How do you know?” I inquired, somewhat dubiously.

“You look tense, and your belt buckle is buttoned just a hole too tight.” he smiled, smugly.

I feigned a smile as I nodded and muttered under my breath, but the second hand on my 1957 Stainless Steel International Watch Company Schaffhausen Calibre 89 finally ticked for me to step inside the shop at the very precise second to the dot.

I stepped in. My olfactory senses heightened from the sushi vinegar, wafted with smoked kombu.

It was a delight. The rice beckoned me inside. The smell of history.

And as I sat down, we were seated as students in a dojo, awaiting their master’s instruction. “Hai! Sensei!”

…was the harmonious hum from the staff as their hands trembled with fear from their grand master. Make one mistake and they were out, or so it seemed.

As the Kamotsuru Tokusei Gold Daiginjo poured out to symbolize our covenant of friendship before the first fish lathered itself on my tongue, I already drizzled out of my pants.

My Goodness! That was good. The history of Japan lies within the fish, the rice, the water, and the hands that crafted the very word Edo-mae. Each fish thereafter became a life lesson, as Jiro-san had disciplined my contemporaries as they were not paying enough attention to him. My friend whispered that he’d rather starve than be trapped inside with him. Facetiously, of course.

I took a bite of the O-toro. (………………………….) (I’m speechless. I can’t open my mouth. I…… Aaaaaaahhhhhhh).

I needed to order one again. Another served and I….. (………. Aaaaaaaaaaahhhhh). No time for photos. Just plop them inside my mouth. So good. So resiliently good that I felt two thousand years of history from one sitting.

All in all, I can say that this is worth the try. If you are a meticulous perfectionist like myself, attention to detail is key in enjoying the moment. Become indifferent with the way you are served, and you will be like water that envelopes the fish. Do or do not, you must forego all past experiences and come here with an open mind.

If I had to describe the best rendition of Edo-mae, I would say, “Jiro-san.”

Arrigato gozaimasu, Sensei.

Sukiyabashi Jiro Roppongi: Michelin-stjärnig sushi i Tokyo

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Restaurant is a renowned sushi establishment in Tokyo, operated by Chef Takashi Ono, son of the legendary Jiro Ono. The restaurant is known for its meticulous preparation and high-quality ingredients.

historisk översikt över sukiyabashi jiro roppongi hills restaurang i tokyo japan.

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Restaurant är en välkänd sushi-restaurant i Tokyo som har blivit en symbol för japansk kulinarisk perfektion. Denna prestigefyllda restaurang drivs av kocken Takashi Ono, son till den legendariske Jiro Ono, vars namn är synonymt med högkvalitativ sushi och minutiös hantverksskicklighet. Gäster från hela världen besöker denna plats för att uppleva det bästa av Edo-mae sushi, där varje bit är noggrant tillagad med förstklassiga ingredienser.

viktiga händelser i restaurangens historia

Restaurangens historia är rik och har markerats av flera viktiga milstolpar: 

 - Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills öppnade sina dörrar i Tokyo.

 - Restaurangen fick internationell uppmärksamhet när den medverkade i dokumentären 'Jiro Dreams of Sushi'.

 - Originalrestaurangen Sukiyabashi Jiro i Ginza togs bort från Michelin-guiden på grund av deras bokningspolicyer.

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills erbjuder en unik och autentisk japansk sushiupplevelse som speglar en rik kulturtradition. Restaurangen är känd för sin rigorösa och snabba servering där gästerna uppmuntras att fokusera på smaken och kvaliteten i varje bit. Takashi Ono och hans team använder en speciell teknik för att framhäva fiskens naturliga smaker, vilket gör varje måltid till en resa genom Japans kulinariska arv. 

Det är dock viktigt att förstå den japanska kulturen och den snabba ätstilen som restaurangen förespråkar för att fullt ut uppskatta denna sushiupplevelse.

varför besöka sukiyabashi jiro roppongi hills?

En chans att smaka på sushi av världsklass tillagad av en av Japans främsta sushikockar.

En inblick i den japanska matlagningskonstens tradition och perfektion.

En exklusiv och intim atmosfär i hjärtat av Roppongi Hills, Tokyo.

Experience the finest sushi crafted with the freshest ingredients in an intimate setting.

Sashimi

Nigiri Sushi

Tamago

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Menu

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Menyöversikt i Tokyo Japan 

Upptäck en unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av Roppongi, Tokyo, på Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills. Här möts tradition och perfektion i varje tugga av deras noggrant tillagade sushi och sashimi, serverad i en intim miljö som hyllar japansk matkonst.

Börja din smakresa med deras delikata sashimi, som presenterar det allra bästa av havets gåvor. Njut av perfekt skurna bitar av färsk tonfisk, lax och gulsvans – en frisk och ren start som väcker smaklökarna.

För huvudrätt erbjuder menyn en utsökt variation av nigiri sushi, som är kända för sin precision och balans. Smaka på en utsökt kombination av tonfisk, lax, gulsvans, havsbass, rödspätta, makrill, sjöborre och ål – varje bit är en hyllning till Edo-maes sushi tradition.

Avsluta måltiden med deras signatur tamago, en söt och mjuk japansk äggomelett som är smaksatt med en subtil blandning av socker och soja. Denna dessert ger en perfekt avslutning på en klassisk sushimåltid.

Ett urval av japanskt öl som kompletterar sushins smaker perfekt.

Kamotsuru Tokusei Gold Daiginjo, ett exklusivt sake som förstärker upplevelsen av varje sushi bit.

Sukiyabashi Jiro är mer än bara en restaurang – det är en resa in i den japanska sushitraditionen, där varje tugga är noggrant komponerad och serverad i en snabb men respektfull takt. Restaurangen är ett måste för finsmakare och de som söker en autentisk Edo-mae sushiupplevelse i Tokyo.

Savor world-class sushi at Sukiyabashi Jiro in Roppongi, Tokyo. A must-visit for gourmet food lovers seeking an unforgettable dining experience.

Sukiyabashi Jiro - Unique Dining in Minato

Minato City Municipality

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Restaurant

A chef's selection of seasonal sushi and sashimi served in a traditional omakase style.

Omakase Course

A lighter selection of sushi and sashimi for lunchtime dining.

Lunch Set

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Restaurant - en unik sushiupplevelse i Tokyo  

I hjärtat av Roppongi, Minato City i Tokyo, hittar du Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Restaurant – en plats där tradition och passion för sushi möts i en exklusiv miljö. Denna restaurang bjuder på en autentisk Edo-mae sushi-upplevelse med omsorgsfullt utvalda ingredienser, och en meny som visar upp det bästa av säsongens fiskar och skaldjur.

Restaurangen är känd för sitt "Omakase Course", en noggrant komponerad meny där kocken väljer ut säsongens finaste sushi och sashimi som serveras i en traditionell omakase-stil. Denna rätt kostar cirka 40 000 JPY och erbjuder en resa genom Japans kulinariska arv.

För den som söker en något lättare lunchupplevelse finns även en "Lunch Set" som erbjuder ett urval av sushi och sashimi till ett pris runt 30 000 JPY – perfekt för en exklusiv smakupplevelse mitt på dagen.

Att besöka Sukiyabashi Jiro är att kliva in i en värld av rigorös perfektion och japansk tradition. Restaurangen är liten och intim, där gäster sitter nära kocken och ser hur varje bit sushi skapas med precision. Det är en plats för de som uppskattar hantverk och vill uppleva sushi på en högsta nivå.

Observera att tempot kan upplevas snabbt och att det japanska sättet att äta sushi i denna stil ofta innebär att varje bit äts i ett snabbt svep, vilket kan vara ovant för många västerländska besökare.

 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6-chōme−12−２ 六本木けやき坂通り 3F

 Restaurangen är bokningsbar, vilket rekommenderas starkt för att säkra din plats.

 Kreditkort accepteras, kontanter är inte det enda betalningssättet.

 Middag och lunch serveras, med möjlighet till öl men utan kaffe, cocktails eller vegetariska alternativ.

 Toalett finns tillgänglig, men inga uteserveringar eller liveunderhållning.

Tokyo

Upplev den autentiska sushiupplevelsen i Roppongi med Jiro-san. Boka nu för en unik och intim omakase-måltid.

Sukiyabashi Jiro: Omakase i Roppongi

Utforska Sukiyabashi Jiros exklusiva omakase-meny med säsongsbetonade råvaror. Reservera ditt bord idag!

Bästa Omakase: Sukiyabashi Jiro Meny

Lär dig mer om Sukiyabashi Jiro, en ikonisk sushi-restaurang i Tokyo, känd för sin exceptionella kvalitet och historia.

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Menyöversikt i Tokyo Japan

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och tillbehör

Specialiteter och upplevelse

Gonpachi Nishi-Azabu

PST Roppongi (Pizza Studio Tamaki Roppongi)

Pizza Strada