Tempura kikage yukimura menyöversikt och specialiteter i tokyo japan.
I hjärtat av Tokyo, i stadsdelen Minato, ligger Tempura Kikage Yukimura - en äkta pärla för dig som älskar japansk tempura. Här erbjuds en autentisk meny där varje rätt tillagas med säsongens finaste råvaror och en passion för den perfekta friterade texturen. Om du är ute efter en smakupplevelse som kombinerar krispighet med delikata ingredienser är detta en restaurang som måste upplevas.
starters och lättare smårätter
Restaurangen fokuserar främst på tempura i huvudrätterna, men inled gärna måltiden med en lätt soppa som ackompanjerar den friterade maten väl och förbereder smaklökarna för huvudrätterna.
huvudrätter
Menyn är en hyllning till klassisk japansk tempura med flera signaturrätter som verkligen sticker ut:
- Kakiage Don – En klassiker med en blandning av krispiga räkor, bläckfisk och grönsaker i en lätt och smakrik tempurasmet, serverad över ris.
- Tempura Set – Ett utsökt urval av friterade räkor, fisk och fräscha grönsaker som ger en komplett tempuraupplevelse.
- Anago Tempura – Delikat tempura gjord på kongrevål, en japansk ål som har en mild och fin smak.
- Mix Kakiage Don – En större variant av Kakiage Don som ger ännu mer av den krispiga, smakrika mixen av skaldjur och grönsaker.
dessert och drycker
Även om restaurangen inte erbjuder separata desserter, kompletteras måltiden perfekt med ett urval av traditionella japanska alkoholhaltiga drycker och vin som balanserar den friterade maten väl.
- Sake – Den klassiska risbaserade japanska drycken som passar utmärkt till tempura.
- Shochu – En destillerad dryck gjord på korn som ger en ren och fyllig smak.
- Vin – Ett omsorgsfullt utvalt sortiment av vin baserat på druvor som kompletterar tempurans lätthet.
specialiteter och rekommendationer
En av Tempura Kikage Yukimuras stoltheter är deras berömda Kakiage Don, som har tilldelats Michelin Bib Gourmand. Den är älskad för sin perfekta balans mellan krispighet och smaker, där räkor, bläckfisk och färska grönsaker får glänsa i en lätt och smakrik tempurasmet. För den som vill ha en komplett smakupplevelse rekommenderas Tempura Set med Anago – som även inkluderar den delikata kongrevålen.
Observera att restaurangen endast tar emot kontant betalning, men detta är väl värt att planera för med tanke på den höga kvaliteten och den genuina upplevelsen.
Sammantaget är Tempura Kikage Yukimura en destination för tempuraentusiaster som vill njuta av äkta japansk matlagning med fokus på färska råvaror och hantverk. Den varma atmosfären och det vänliga bemötandet från personalen gör att varje besök blir minnesvärt.
