Översikt av menyn
Quintessence i Shinagawa erbjuder en modern fransk matupplevelse med fokus på säsongsbetonade ingredienser och en stor vinlista. Restaurangen strävar efter att kombinera traditionella franska tekniker med japanska smaker för att skapa en unik och minnesvärd matupplevelse.
Signaturrätter
- Dinnermeny: En 13-rätters avsmakningsmeny med säsongsbetonade ingredienser och fyra desserter.
- Lamm: Perfekt tillagat lamm som får beröm för sin mörhet och saftighet.
- Krabbmuffins: En kombination av västerländska tekniker och japanska smaker, som erbjuder en ny upplevelse.
- Dessert: Kyoho Crème Brûlée och Fikonpaj är höjdpunkterna och lämnar ett bestående intryck.
Drycker och parningar
Restaurantens vinlista erbjuder noga utvalda viner som komplementerar de delikata rätterna. Med varje avsmakningsmeny finns en vinparning som gör att smakerna lyfts till nya höjder.
Kostalternativ
Menyn innehåller inte vegetariska eller veganska alternativ, men allergener nämns tydligt. Kontakta gärna personalen för mer information.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästare Shuzo Kishida rekommenderar den långkokta ankan för sin fantastiska textur samt säsongsbetonade rätter som visar på restaurangens kreativitet.
Upplev menyn på Quintessence
Boka ett bord på Quintessence i Shinagawa och njut av en oförglömlig matupplevelse med säsongsbetonade ingredienser och exceptionell service.
