Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Shinjuku

Akebonobashi Kazu is celebrated for its intimate setting, attentive service, and exceptional Japanese cuisine. Diners frequently praise the chef's creative approach to traditional kaiseki dishes, the quality of seasonal ingredients, and the personalized dining experience. The restaurant's limited seating and reservation-only policy contribute to its exclusive and welcoming ambiance.

Akebonobashi Kazu – en intim pärla i Shinjuku, Tokyo hem för exklusiv omakase och japansk matkultur .

Beläget mitt i hjärtat av Shinjuku City, är Akebonobashi Kazu en liten, intim restaurang som har fångat hjärtan hos både lokalbor och resenärer. Med en varm och personlig atmosfär erbjuder denna restaurang en unik omakase-upplevelse där kocken noggrant komponerar varje rätt med säsongens råvaror och skicklighet som visar på japansk kulinarisk konst.

Upplev omakase och säsongsbetonade japanska smaker

Akebonobashi Kazu är känt för sin delikata omakase-meny där gästerna överlämnar valen till den kreativa kocken. Varje rätt är en konstnärlig framställning som för samman färska skaldjur, wagyu-biff och innovativa smakkombinationer som till exempel plommonvin och soda. Restaurangens experter rekommenderar också sakeparningar som höjer smaken och kompletterar den utsökta maten perfekt.

En intim och personlig restaurangupplevelse

Med bara ett begränsat antal platser och ett fokus på gästens välmående, är Akebonobashi Kazu en plats där du känner dig välkommen från första stund. Den vänliga och tålmodiga personalen hjälper gärna till, även om engelskan är begränsad. Här är det lugnt utan musik, vilket ger en perfekt miljö för att njuta av varje tugga och samtal i en avslappnad, men ändå elegant miljö.

Vad gäller för bokningar på Akebonobashi Kazu?

 Reservationer rekommenderas starkt då restaurangen har begränsat antal sittplatser.

 Menyn är huvudsakligen på japanska, men personalen hjälper gärna till med översättningar vid behov.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa in i miljön.

 Öppettider är måndag till fredag 17:00–23:00 (sista matbeställning 22:00), lördag 17:00–22:00 (sista matbeställning 20:00), stängt söndagar och helgdagar.

 Ja, de accepterar Visa, JCB, Diners Club, American Express och Mastercard.

Vad besökare säger om Akebonobashi Kazu

Gästernas omdömen övervägande uttrycker stor uppskattning för Akebonobashi Kazus intima miljö, den lyhörda servicen och den exceptionella kvaliteten på maten. Många återkommande lovord handlar om den personliga välkomnandet från kocken och att varje rätt är en smakupplevelse som är både unik och minnesvärd. Det är tydligt att restaurangen erbjuder något alldeles extra inom Tokyos rika matscen.

Recensioner framhäver ofta den utsökta sushin och de delikata desserterna.

Personalen beskrivs som engagerad och tillmötesgående, vilket gör att gäster känner sig välkomna.

Sake-pairingarna får särskilt beröm för att förhöja smakupplevelsen.

Asia

Japan

Djupt inbäddad i Tokyos livliga Shinjuku-distrikt, Akebonobashi Kazu är en **intim omakase-restaurang** som erbjuder en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Här får varje gäst en personlig resa genom japansk gastronomi, där varje rätt är noggrant utvald och tillagad av en mästerlig kock. Denna plats är känd för sin eleganta atmosfär och en meny som förändras med säsongen, vilket gör varje besök unikt.

Akebonobashi Kazu är särskilt känd för sina **färska skaldjur** och den delikata **sashimin**. Varje bit är en explosion av smaker, perfekt balanserad med traditionella japanska ingredienser. En av de mest hyllade rätterna är bläckfisk sashimi, som serveras med en unik plommonvin och sodavatten, vilket ger en fräschör som är svår att motstå. Dessutom är kockens noggrant utvalda sake-parningar en upplevelse i sig, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Akebonobashi Kazu är den **intima atmosfären**. Restaurangen är liten och mysig, vilket gör att varje gäst känner sig som en del av en familj. Kocken, som är känd för sin vänliga och engagerande personlighet, ser till att varje besökare får en personlig upplevelse. Många gäster har rapporterat om hur de fått prova rätter de aldrig tidigare smakat, vilket gör detta till en plats för äventyrslystna matälskare.

Restaurangen är känd för sin fantastiska omakase-meny och den personliga servicen från kocken.

Akebonobashi Kazu erbjuder en unik och intim matupplevelse, perfekt för dem som vill utforska japansk matlagning på djupet.

Restaurangen ligger i Shinjuku, nära flera kulturella och historiska platser, vilket gör det enkelt att kombinera en middag med sightseeing.

Akebonobashi Kazu är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som lovar att förföra dina smaklökar och ge dig minnen för livet. Oavsett om du är en matälskare eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är detta stället för dig. Boka ditt bord idag och låt dig svepas med i en värld av japansk kulinarisk konst.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia1lEMDd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQR3g1vCNGGARTggVavS9fbg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia1lEMDd3RRAB

Beautiful, intimate omakase restaurant. Really delicious food. Highlights were the seafood and the delicate dessert. The chef was really engaging and made sure we felt welcome. Also recommend the sake pairing. We did a 3 pairing but ended up buying an additional cup 😅 great restaurant at very reasonable prices compared to similar places.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaDRQcXh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQR3g1vCNGGARTggVavS9fbg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaDRQcXh3RRAB

Amazing meal and service. We sat at 6:30pm and were the first there. The waiter/server knew limited English but he was so accommodating and patient with us. We are so glad it was omakase because we definitely tried things we’ve never had. This is one of the top unique meals I’ve had and the food is amazing. The atmosphere is small, intimate, no music. The sake pairings were fantastic as well.

Will definitely recommend and tell others!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEMTRlZ01BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQR3g1vCNGGARTggVavS9fbg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEMTRlZ01BEAE

We visited yesterday evening and had a wonderful experience.

We felt very welcome and the food was exemplary. Easily at a Michelin star level and wonderfully well prepared.

The preparation of the squid sashimi was top drawer and we were introduced to the unique delight of plum wine and soda.

We’d highly recommend this omakase experience to anyone visiting Tokyo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUOWV2ZnlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQR3g1vCNGGARTggVavS9fbg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUOWV2ZnlBRRAB

Best meal we ever had in Tokyo. Top quality food with excellent sake pairing (wine available to order too) Every dish in the Omakase is so well prepared, showing the chef’s skills in different types of cooking. Excellent service! I hope they get a Michelin star in near future!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSa3NxY01BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQR3g1vCNGGARTggVavS9fbg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSa3NxY01BEAE

Amazing experience! The menu is only in Japanese, we let the chef decide for us. All the dishes were very good and very well presented. Definitely a must go, and relatively cheap for the quality!
We had rice with crab, wagyu beef, matcha ice cream, soup with shrimp, fried chicken sashimi, squid with aubergine

Omakase Dining at Akebonobashi Kazu in Shinjuku, Tokyo

Akebonobashi Kazu, established in March 2019, has quickly gained recognition for its exceptional Japanese cuisine and intimate dining experience.

Akebonobashi Kazu har blivit en pärla i Tokyos livliga matscen sedan dess öppnande i mars 2019. Beläget i hjärtat av Shinjuku, erbjuder denna restaurang en intim och unik matupplevelse som hyllar den äkta japanska gastronomin.

Restaurangen Akebonobashi Kazu öppnade sina dörrar i mars 2019 och har snabbt etablerat sig som en favorit bland både lokalbefolkning och turister. Med fokus på omakase-stil, där kocken överraskar gästerna med noggrant utvalda rätter, har restaurangen blivit känd för sina färska ingredienser och innovativa smaker.

I 2023 belönades Akebonobashi Kazu med Michelin Bib Gourmand-utmärkelsen, vilket är ett bevis på restaurangens exceptionella kvalitet och service. Detta erkännande har ytterligare förstärkt dess rykte som en av de mest framstående restaurangerna i Tokyo.

In the vibrant heart of Tokyo's Shinjuku City lies a culinary gem that tantalizes the senses: Akebonobashi Kazu. This restaurant invites patrons into a cocoon of warmth and traditional Japanese charm, where the hustle and bustle of the city feels like a distant whisper. The elegantly minimalist interior, adorned with soft lighting and handcrafted wooden elements, sets the tone for an unforgettable dining experience. Culinary enthusiasts will be delighted by a menu that marries time-honored techniques with contemporary flair. Savor meticulously prepared dishes that highlight seasonal ingredients, from vibrant sashimi to rich, umami-packed ramen. Each bite invites exploration, with flavors that echo the very essence of Japanese cuisine, making even the simplest ingredients sing in delightful harmony. The location itself is an experience; nestled within the lively streets of Arakichō, Akebonobashi Kazu serves as a tranquil oasis amidst the city's exhilarating energy. After indulging in hearty fare, take a leisurely stroll to nearby attractions, such as the famous Shinjuku Gyoen National Garden, where serene landscapes and picturesque views await. Whether dining solo, with a partner, or in a group, this eatery captures the spirit of conviviality that characterizes Japanese culture. With each visit, guests find themselves enchanted, not just by the flavors on their plates, but by the warmth and hospitality that envelops them. A trip to Akebonobashi Kazu is not merely a meal; it is an exploration of taste and tradition, a reminder of the beauty that flourishes when passion meets culinary expertise in the bustling heart of Tokyo.

Akebonobashi Kazu

A meticulously crafted omakase course featuring seasonal ingredients and traditional Japanese flavors.

Chef's Choice Course

Akebonobashi Kazu menyöversikt i Shinjuku Tokyo Japan 

Upptäck en kulinarisk resa i hjärtat av Shinjuku, Tokyo, hos Akebonobashi Kazu, en intim och omsorgsfullt ledd omakase-restaurang som stoltserar med ett urval av säsongens bästa råvaror och traditionella japanska smaker. Här presenteras en exklusiv kockens val-meny med noggrant utvalda rätter som kommer att tillfredsställa såväl nyfikna foodies som kräsna gourmeter.

Menyupplevelsen inleds med en serie delikata smaker som börjar med Smelt Nanbanzuke, en lätt syrlig och fräsch rätt som bjuder på djup och komplexitet. Följ med till Gold Kumquat White Miso som kombinerar citrusens syra med en mild misosötma, samt Ankimo Umatsuke, en lyxig rätt på anklever som är en höjdpunkt för finsmakare. Oyster Shinjo med spenat Daisyo ger en krämig och jordnära kontrast till förrätterna. Assorted Sashimi innehåller ett urval av sardiner, hästmakrill, ark-shell och eldlyktbläckfisk, vilket ger en frisk och autentisk smak av havet.

Huvudrätterna är en harmonisk balans mellan tradition och innovation. Kinmedai Matsugasa Yaki är en elegant grillad fisk med rik smak, följd av bläckfisk som långsamt sjudits med kabocha-squash och aubergine, vilket skapar en mjuk och mustig konsistens. Tiger Puffer Tempura tillsammans med Ebiimo ger en spännande texturkontrast med sin krispighet. För köttälskare finns Yamagata Beef Uchimomo, ett perfekt mört och smakfullt nötkött, och Jidori Chicken Karaage, en klassisk japansk friterad kyckling som är saftig och knaprig.

Måltiden kompletteras med Fujinosuke och Fuki blandat ris, serverat med misosoppa och Oshinko, vilket ger en perfekt balans till de rika smakerna från huvudrätterna. Avsluta med en delikat choklad Senbei, en spännande fusion mellan japansk riskaka och choklad som ger en sötsyrlig finish.

Akebonobashi Kazu erbjuder en utvald dryckesmeny med sakeparningar som är särskilt rekommenderade för att förhöja varje rätts unika karaktär. För de som föredrar vin finns även utmärkta alternativ att välja bland. Dryckesvalen är noggrant anpassade för att skapa en helhetsupplevelse där varje smak möts i perfekt harmoni.

 är en omsorgsfullt komponerad omakase-meny som låter kocken välja säsongens bästa råvaror och traditionella smaker. Denna meny är perfekt för dig som vill ha en autentisk och exklusiv japansk matupplevelse i en intim atmosfär, där varje rätt berättar sin egen historia och visar på kulinarisk skicklighet.

 där kocken engagerar sig i varje gäst.

 som lyfter fram varje rätts smakprofil.

Upplev kulinariska läckerheter på Akebonobashi Kazu i Shinjuku, Tokyo! Njut av autentisk japansk mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Akebonobashi Kazu - Japansk mat i Shinjuku, Tokyo

Shinjuku City Municipality

A seasonal chef's choice course highlighting fresh, high-quality ingredients.

Omakase Course

A selection of dishes available upon request, including specialties like Jidori Chicken Karaage.

A la Carte Dishes

Akebonobashi Kazu – exklusiv omakase i hjärtat av Shinjuku City Tokyo Sverige 

I det pulserande området Arakichō i Shinjuku City, Tokyo, ligger den intima och högklassiga restaurangen Akebonobashi Kazu. Här erbjuds en unik smakupplevelse med fokus på tradicional omakase – en säsongsbetonad meny där kocken väljer dagens bästa råvaror för att skapa en oförglömlig måltid. Restaurangen är känd för sin eleganta och välkomnande atmosfär, som gör varje besök till något alldeles extra.

Den prisbelönta Omakase-rätten på Akebonobashi Kazu är en säsongsbetonad kockens val-meny som lyfter fram de allra färskaste och mest högkvalitativa ingredienserna. För cirka 7700 JPY erbjuds en måltid där varje rätt noggrant komponerats för att skapa en harmonisk och överraskande smakupplevelse. Oavsett om du är en finsmakare eller nyfiken på japansk kulinarisk konst är detta en chans att upptäcka nya dimensioner av japansk matlagning.

A la Carte – klassiska favoriter med en twist

Om du föredrar att välja själv från menyn erbjuder Akebonobashi Kazu även a la carte-rätter, inklusive deras signaturspecialitet Jidori Chicken Karaage för cirka 5500 JPY. Varje rätt tillagas med precision och kärlek för att säkerställa autentisk smak och perfekt balans. Denna meny passar dig som vill utforska utvalda japanska smaker i mindre portioner.

Akebonobashi Kazu är mer än bara en restaurang – det är en plats där maten och servicen går hand i hand för att skapa en minnesvärd kväll. Gäster uppskattar särskilt den intima miljön utan musik, vilket ger full fokus på smakupplevelsen. Restaurangen erbjuder även utmärkta sake- och vinparningar som förstärker varje rätt. Servicen är personlig och engagerad, med kockar och personal som gärna guidar dig genom menyn och dryckesvalen.

 Intim omakase-matsal med säsongens bästa råvaror och kockens kreativa val.

 En meny som speglar Japans kulinariska traditioner och moderna kreativitet.

 Professionell matchning av drycker för att förhöja smakupplevelsen.

 En tyst och mysig miljö utan distraktioner som låter dig njuta fullt ut av maten.

Tokyo

Njut av en unik Omakase-upplevelse på Akebonobashi Kazu i Shinjuku. Fantastisk mat, personlig service och en intim atmosfär väntar!

Upplev Akebonobashi Kazu: Finstämd Omakase i Shinjuku

Planera ditt besök på Akebonobashi Kazu med vår praktiska guide. Få insider-tips och upplev klassiska rätter i en lugn miljö. Boka nu!

Reseguide: Omakase på Akebonobashi Kazu i Tokyo

Upptäck Akebonobashi Kazu, en Michelin-prisad restaurang i Shinjuku som erbjuder sömlösa Omakase-upplevelser med fokus på säsongsbetonade ingredienser.

Omakase Dining at Akebonobashi Kazu in Shinjuku, Tokyo

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag!