Översikt över menyn
Étape är en fransk restaurang belägen i Sumida City, Tokyo, som erbjuder en unik kombination av fransk och japansk matlagning. Med fokus på säsongsbetonade ingredienser och kreativ presentation, strävar kocken efter att skapa en minnesvärd matupplevelse. Den nyligen erhållna Michelin-rekommendationen bekräftar restaurangens kvalitet och engagemang för utmärkt service.
Menyn är en noggrant utvald samling av rätter som speglar den franska gastronomins rikedom med en japansk twist.
Signaturrätter
Här är några av de mest populära rätterna på menyn:
- Uni Pain Perdu: En läcker fransk toast med sjöborre, perfekt för en smakfull brunch. Bouillabaisse med Chorizo: En smakrik skaldjursgryta med chorizo och tomatbuljong. Omakase-kurs med 6 rätter: En kockens urval av säsongsbetonade rätter. Omakase-kurs med 10 rätter: En utökad version av kockens urval.
Drycker och kombinationer
Étape erbjuder en noggrant utvald vinlista med europeiska viner som kompletterar rätterna perfekt. Varje måltid kan åtföljas av rekommenderade drycker för att förhöja smakupplevelsen.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder inte specifika vegetariska eller veganska alternativ, men kan anpassa rätter för att tillgodose allergier och kostpreferenser. Kontakta personalen för mer information.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar alltid att prova Omakase-kurserna för en unik smakupplevelse som varierar med säsongen. Varje rätt är noggrant utvald för att representera det bästa av säsongsbetonade ingredienser.
Upplev menyn på Étape
Besök Étape i Sumida City för en oförglömlig matupplevelse där fransk och japansk matlagning möts. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.
