Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Singapore

Shi Le Yuan Kway Chap is renowned for its authentic Teochew Kway Chap, featuring tender braised meats and flavorful side dishes. Patrons appreciate the generous portions, friendly service, and reasonable pricing. The radish egg omelette and braised pig's tongue are standout favorites. Despite occasional queues, the dining experience is considered worthwhile.

Asia

Beläget på den livliga Redhill Lane i Singapore, är Shi Le Yuan Kway Chap en Michelin Bib-Gourmand-listad restaurang som erbjuder en oförglömlig smakupplevelse. Med en enkel men inbjudande fasad, lockar denna restaurang både lokalbefolkning och besökare med sin autentiska kway chap, en traditionell kinesisk maträtt som har blivit en favorit bland matälskare. Här kan du förvänta dig att njuta av en generös portion av välrenommerade rätter, där varje tugga är en hyllning till den rika kulinariska traditionen i Singapore.

Kway chap är stjärnan på menyn och serveras med en rik, smakfull sojasåsbaserad buljong. Denna maträtt inkluderar en variation av ingredienser, inklusive väl rengjorda inälvor, mjäll fläskkött och till och med den sällsynta fläsktungan. Varje skål är en fest för smaklökarna, där de silkeslena risnudlarna smälter i munnen. En annan höjdpunkt är de krispiga stekta schalottenlökarna som är perfekt inlagda i fläskfett, vilket ger en extra dimension av smak och textur.

Ägaren, känd för sin strikta men vänliga attityd, arbetar hårt för att säkerställa att varje skål är perfekt tillagad. Det sägs att han har en hemlig teknik för att rengöra inälvorna, vilket gör dem extra smakliga. Många besökare har berättat om den långa kön utanför, men de menar att väntan är värt det. Denna restaurang har blivit en del av Singapores kulinariska landskap och är en plats där tradition och smak möts.

Vad är Shi Le Yuan Kway Chap känt för?

Det är känt för sin utsökta kway chap, som har fått erkännande från Michelin.

Det är en populär plats, så det kan vara bra att vara beredd på en kö.

Restaurangen är öppen för lunch och middag, men det är bäst att kolla aktuella tider.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Shi Le Yuan Kway Chap en plats du inte får missa. Kom och upplev den autentiska smaken av Singapore och njut av en måltid som lovar att bli en oförglömlig del av din resa. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIa3M3clh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3Y1_-9Qb2jERIlv7srKJXvQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIa3M3clh3EAE

The Michelin Bib-Gourmand listed eatery had a humble, unassuming front, typical of many hawker centres in Singapore. The Kway Chap was served in a generous portion. The biggest win for me was the well cleaned intestines & pig tongue.  The stomach was melt-in-the mouth tender, served in a rich, flavourful dark soy-based broth. The rice noodles were silky smooth.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaG82bTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3Y1_-9Qb2jERIlv7srKJXvQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaG82bTVBRRAB

Visited on a relaxing Sunday morning. The queue was 8 person long. Took about 20 minutes. The owner is curt as he tries to serve the customers as quick as he can.

The braised pork and organ are well balanced and delectable . A  rare find is braised pigs tongue, which is soft and tender.

The Kway chap comes with flavorable soup. And you can help yourself to the crispy fried shallot soaked in lard which is freshly prepared by the owner daily.

The price is reasonable and serving large enough for two persons.

Now I understand how he was listed in the Michelin guide 2024. Congratulations🥂🥂

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM3BLYWdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3Y1_-9Qb2jERIlv7srKJXvQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM3BLYWdBRRAB

Michelin lauded kway chup. For brunch today I had 2 tongues, a strip of pork belly, chitlins, eggs, skin and some fried tofu puff. Here depicted with Rong Ji chicken. Total spent on kway chup $51. A steal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaUlLVm53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3Y1_-9Qb2jERIlv7srKJXvQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaUlLVm53RRAB

Ordered takeaway. Mediocre kway chap for a stall awarded with Michelin Bib Gourmand. Long wait time not due to long line but slow service. Kway is poor.. I have to say though, even though big intestines were very tasted average, they were very well cleaned. Overall, not worth the hype.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsX3FLbXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3Y1_-9Qb2jERIlv7srKJXvQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsX3FLbXhBRRAB

Waited a fair bit with a queue ahead. Around 20 minutes with 4 people ahead of me. Ordered a 1 pax kway chap and the assorted mains that come with an egg, large intestines, pig skin, pork belly, tofu, etc.

Gravy is leaving towards the light side, and it is not too salty. But is nlt very fragrant. The kway is rather chewy and pleasant to eat. I would consider this as a rather light kway chap place.

Upplev Michelin-prisbelönta Kway Chap i Bukit Merah, Singapore

Shi Le Yuan Kway Chap is a renowned hawker stall located at Redhill Market & Food Centre in Singapore. Established in 2017, it quickly gained recognition for its authentic Teochew Kway Chap, featuring tender braised meats and flavorful side dishes. The stall was listed in the Michelin Guide Singapore in 2017 and received a Michelin Plate in 2019.

Historien om Shi Le Yuan Kway Chap i Singapore.

Shi Le Yuan Kway Chap är en välkänd hawker-bod belägen vid Redhill Market & Food Centre i Singapore. Denna plats har snabbt blivit ett populärt val bland både lokalbefolkningen och besökare som söker äkta smakupplevelser.

Stället etablerades 2017 och har sedan dess uppnått en imponerande status. Shi Le Yuan Kway Chap specialiserar sig på autentisk Teochew Kway Chap, som kännetecknas av möra och välsmakande braiserade köttstycken och olika tillbehör. Kway Chap är en typisk rätt i Singapore, som består av risnudlar serverade i en smakrik buljong.

Redan under sitt första år fick Shi Le Yuan Kway Chap stor uppmärksamhet och blev listad i Michelin Guide Singapore. Detta var ett betydande erkännande för den relativt nya hawker-boden och satte den på kartan som en av de bästa ställena för Kway Chap i Singapore.

Denna bedrift har gjort Shi Le Yuan Kway Chap till ett måste-besöka ställe för alla som vill uppleva det bästa av Singapore's hawker-kultur.

Dine In

Takeout

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Dinner

Shi Le Yuan Kway Chap is a hidden gem in Bukit Merah, Singapore, known for its authentic local cuisine, particularly its beloved Kway Chap—a traditional dish featuring silky rice sheets and a rich broth with tender cuts of meat. The cozy atmosphere invites families and food enthusiasts to enjoy a delightful dining experience.

Shi Le Yuan Kway Chap

Authentic Teochew Kway Chap featuring a variety of braised meats and side dishes.

Kway Chap

Radish Egg Omelette

Braised Pig's Tongue

Fresh Fish

Minced Pork with Vegetables

Shi Le Yuan Kway Chap Menu

Shi Le Yuan Kway Chap meny översikt i Singapore och dess läckerheter på Redhill Lane Bukit Merah.

Shi Le Yuan Kway Chap är ett autentiskt teochew-ställe i hjärtat av Singapore, känt för sin speciella kway chap – breda risnudlar serverade med en rik variation av mustigt brässerade ingredienser. Menyn erbjuder en spännande blandning av traditionella rätter som tillgodoser både finsmakare och nyfikna matälskare.

Börja din smakresa med den delikata Radish Egg Omelette, där rivna rädisa möter fluffiga ägg och mild lök i en välkryddad kombination som väcker aptiten på bästa sätt.

Det stjärnklara utbudet inkluderar den klassiska Kway Chap – en generös portion av breda, silkeslena risnudlar i en mörk, smakrik sojabaserad buljong fullmatad med brässerad fläskmage, fläskhud, stora tarmar, tofu och ägg. Här finns även sällsynta godsaker som den möra och smakrika Bräserade gristungan, tillagad med en perfekt balanserad blandning av sojasås, örter och kryddor.

För den som söker fräscha havssmaker är Fresh Fish en perfekt rätt, där fisken tillagas med soja, vitlök och ingefära för en aromatisk och lätt måltid. Minced Pork with Vegetables erbjuder en smakrik kombination av köttfärs, grönsaker och soja, perfekt balanserad med en hint av vitlök.

Medan menyn i första hand fokuserar på hjärtat av teochew-matlagning, kan gäster njuta av utsökta traditionella tillbehör som krispigt friterad schalottenlök som blötläggs i ister – en lokal specialitet som ger en fyllig smakdimension till varje tugga.

 – En äkta teochew-upplevelse med brässerade fläsksnuttar, tofu och ägg serverat med silkeslena risnudlar och smakrik buljong.

 – En sällsynt delikatess, mjuk och smakrik med örtiga och kryddiga toner för en unik njutning.

Upplev den autentiska smaken av Singapore på Shi Le Yuan Kway Chap! Njut av läckra rätter i Bukit Merah. Besök oss idag!

Njut av autentisk Kway Chap i Singapore

Singapore Municipality

Flat rice noodles served with a selection of braised meats and tofu.

A savory omelette with radish and onions.

Tender pig's tongue braised in a flavorful soy-based sauce.

Fresh fish cooked with soy sauce, garlic, and ginger.

Minced pork stir-fried with assorted vegetables.

Upptäck Shi Le Yuan Kway Chap i Singapore Bukit Merah districtet.

Shi Le Yuan Kway Chap är en kulinarisk pärla belägen i hjärtat av Singapore, närmare bestämt i det livliga området Bukit Merah. Denna restaurang är känd för sin prisbelönta kway chap – en traditionell rätt med silkeslena, platta risnudlar som serveras med ett urval av långkokta köttdelar och tofu. Här serveras du en smakupplevelse som kombinerar historiska smaker med modern precision.

Måste smaka rätter och deras unika karaktär

 är restaurangens signaturrätt och kostar cirka 4 SGD. Den serveras generöst med en aromatisk, mörk sojabaserad buljong som smeker smaklökarna. Varje tugga erbjuder en perfekt balans mellan texturer, där den silkeslena risnudeln möter möra, väl rengjorda inälvor som fläskmage och griskultong.

Utöver kway chap rekommenderas varmt deras 

 som är långkokt till perfektion i en smakrik sojasås och kostar runt 5 SGD. För den som vill ha något fräscht finns även en 

 med vitlök och ingefära för cirka 6 SGD. Vegetariska inslag hittar du i 

En atmosfär som fångar Singaporeansk vardagsliv

Med sin ödmjuka och enkla fasad, typisk för hawker centers i Singapore, erbjuder Shi Le Yuan Kway Chap en autentisk matupplevelse där fokus ligger på smak och kvalitet. Restaurangen är en perfekt plats för både frukost, brunch, lunch och middag, och är väl anpassad för familjer, grupper och matälskare på jakt efter genuina lokala smaker.

 med en Michelin Bib Gourmand-utmärkelse som bekräftar kvalitén.

Dagligen färskt stekt schalottenlök dränkt i ister

Shi Le Yuan Kway Chap ligger på 85 Redhill Lane #01-82 i Singapore och erbjuder både möjligheten att äta på plats och takeout. Restaurangen är utrustad med toaletter och välkomnar både barn och större sällskap. Även om det kan vara lite väntetid under populära tider, så är den snabba och effektiva servicen väl värd det. Ett perfekt stopp för den som vill uppleva autentisk singaporeansk gatumat med en Michelin-kvalitet.

Central Region

Njut av autentisk Teochew Kway Chap på Shi Le Yuan. Besök oss för tenderat kött och en oförglömlig smakupplevelse!

Upplev Shi Le Yuan Kway Chap i Singapore

Planera ditt besök på Shi Le Yuan Kway Chap med våra tips. Lär dig om menyer och bästa tidpunkter för att undvika köer!

Tips för att besöka Shi Le Yuan Kway Chap

Läs historien bakom Shi Le Yuan, en Michelin-listad stall för Kway Chap i Singapore, som erbjuder smakfulla och generösa portioner.

Shi Le Yuan Kway Chap meny översikt i Singapore och dess läckerheter på Redhill Lane Bukit Merah.

Förrätter

Huvudrätter

Drycker och tillbehör

Shi Le Yuan Kway Chap specialiteter