BIB GOURMAND
Seoul, South Korea
Ggupdang Sinsa Menu översikt i Seoul, Sydkorea
Ggupdang Sinsa är en prisbelönt restaurang i Seoul som specialiserar sig på noggrant åldrade fläskrätter, grillade över aromatisk binchotan-kol för en rökig och intensiv smak. Här får du en unik koreansk BBQ-upplevelse med utvalda köttstycken och kreativa tillbehör.
Förrätter och sidor
Innan huvudrätten kan du värma upp smaklökarna med husets signaturdoenjang jjigae, en mustig bönpastesoppa fylld med tofu, färska grönsaker och fläsk. Denna traditionella gryta är perfekt för att balansera den rika grillsmaken som väntar.
Huvudrätter - Fläskgrill med stil
Hjärtat av Ggupdang Sinsas meny är dess utsökta utbud av fläskrätter, som alla grillas till perfektion över binchotan-kol för att framhäva köttets naturliga smaker. Varje stycke är noga utvalt och kryddat för en harmonisk smakupplevelse.
- Pork Shoulder Blades – Mört och smakrikt fläskkarré, varsamt kryddat och grillat över binchotan-kol.
- Grilled Pork Belly – Saftig fläsksida som smälter i munnen med perfekt röksmak från kolen.
- Grilled Skirt Meat – Kött från grisens skirt cut, kryddat och grillat för en robust och smakrik upplevelse.
- Pork Cheek Meat – Mör fläskkinden som ger en saftig och smakrik tuggupplevelse.
- Back Ribs – Klassiska fläskrevben, varsamt kryddade och grillade till perfektion.
- Pork Neck – Saftigt fläskkött från nacken, perfekt kryddat och grillat för maximal smak.
Specialrätter
För den som vill prova något annorlunda erbjuder Ggupdang Sinsa sin signaturrätt Truffle Jjajangmyeon – en utsökt blandning av nudlar i svartbönsås med krämig ost och aromatisk tryffelolja, vilket ger en lyxig och oväntad twist på koreanska smaker.
Drycker och tillbehör
Ggupdang Sinsa serverar ett utbud av öl som passar perfekt till den grillade maten, och många väljer att para sin måltid med den traditionella koreanska spriten soju, som lyfter fram smakerna ytterligare. Restaurangen erbjuder inte kaffe, vin eller cocktails, utan låter den autentiska maten stå i centrum.
Besök Ggupdang Sinsa för en unik BBQ-upplevelse i hjärtat av Seoul, där varje tugga berättar en historia om hantverk, kvalitet och passion för koreansk grillkonst.
Stängt - Öppnar 3:00 PM
Måndag
15:00–22:50
Tisdag
15:00–22:50
Onsdag
15:00–22:50
Torsdag
15:00–22:50
Fredag
15:00–22:50
Lördag
14:00–22:50
Söndag
14:00–22:50
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
