Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gushan District

NIBBON, located in Gushan District, Kaohsiung, is renowned for its fusion of Japanese and French-Italian cuisines. The restaurant operates on a reservation-only basis, with bookings opening monthly, making it one of the most sought-after dining spots in the area. The menu changes every two months, featuring dishes like Grilled Sweetfish Soup, Sea Urchin with Soy Milk Mousse, and Australian Wagyu with Diaphragm and Short Ribs. The dining experience is enhanced by a cozy atmosphere, attentive service, and a selection of wines that complement the dishes.

Upptäck NIBBON – en kulinarisk juvel i Kaohsiung 

Beläget i hjärtat av Gushan District i Kaohsiung, Taiwan, är NIBBON en destination för matälskare som söker en unik och kreativ kulinarisk upplevelse. Denna exklusiva restaurang erbjuder en exceptionell fusion mellan japanska och franska-italienska köket, där varje rätt är en konstnärlig berättelse lika mycket som en smakresa. 

NIBBON:s meny är säsongsbetonad och förändras varannan månad, vilket garanterar nya smaksensationer vid varje besök. 

Från den unika Grilled Sweetfish Soup till den eleganta Sea Urchin med Soy Milk Mousse och exklusiva Australian Wagyu med Diaphragm och Short Ribs, är varje tallrik noggrant komponerad för att imponera både visuellt och smakmässigt.

När du kliver in i NIBBON möts du av en varm och inbjudande miljö där varje detalj är väl genomtänkt. Här kombineras professionell service med ett hemvant och mysigt utrymme, vilket skapar en perfekt atmosfär för en oförglömlig kväll ute. Personalen är vänlig och uppmärksam, alltid redo att guida dig genom den gastronomiska resan och rekommendera vinparningar som lyfter fram smakerna i varje rätt.

NIBBON har hyllats för sin innovativa matlagning och den konstnärliga presentationen av rätterna. Gäster beskriver ofta besöket som en perfekt kombination av smak, bild och service – en sann fest för alla sinnen. Många återvänder gång på gång för att upptäcka de nya menyerna och njuta av den passion och kreativitet som kökschefen lägger i varje portion.

 Reservationer krävs och öppnas månatligen. Det rekommenderas att kolla deras officiella webbplats eller kontakta restaurangen direkt för aktuell information.

 Prix fixe-menyn kostar NT$3,980 per person, med möjlighet till vinpaket mot en extra kostnad.

Kan NIBBON ta hänsyn till specialkost eller allergier?

 Det är bra att meddela restaurangen om eventuella kostrestriktioner eller allergier i samband med bokningen för att säkerställa bästa möjliga upplevelse.

 Specifika parkeringsdetaljer är inte alltid tillgängliga, men det rekommenderas att kontrollera restaurangens officiella kanal för parkeringstillgång.

 Restaurangen är öppen onsdag till söndag med två sittningar: 17:30–20:00 och 20:30–23:30. Den är stängd måndag och tisdag.

NIBBON är mer än bara en restaurang; det är en plats där passionen för mat och konst möts i en elegant och välkomnande miljö. Med sin unika fusion av japanska och franska-italienska smaker, tillsammans med ett omsorgsfullt urval av viner och en meny som ständigt förnyas, är detta en destination värd att planera för alla som älskar fine dining. Oavsett om du är en foodie, en trendmedveten resenär eller bara söker en minnesvärd matupplevelse i Kaohsiung, levererar NIBBON på alla fronter.

Asia

Taiwan

NIBBON är en kulinarisk pärla belägen i hjärtat av Gushan District, Kaohsiung. Här förenas japansk och fransk matlagning i en atmosfär som är både elegant och inbjudande. Med en ständig förändring av menyn, inspirerad av säsongens bästa råvaror, erbjuder NIBBON en upplevelse som är lika mycket en fest för ögonen som för smaklökarna. Varje rätt är ett konstverk, noggrant utformat för att ge en minnesvärd upplevelse.  

NIBBON är känt för sina innovativa rätter som kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker. Två av de mest älskade rätterna inkluderar en utsökt misosoppa med en hint av timjan och rosmarin, samt en perfekt tillagad foie gras som smälter i munnen. Varje tugga är en explosion av smaker, vilket gör att du längtar efter mer.  

 Restaurangen erbjuder även en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.  

NIBBONs kök är en plats där kreativitet och tradition möts. Kocken, känd för sin förmåga att blanda olika kök, har en passion för att experimentera med nya ingredienser och tekniker. En rolig anekdot är att många av rätterna är inspirerade av hans resor runt om i världen, vilket ger en internationell känsla till varje måltid.  

NIBBON är känt för sin unika fusion av japansk och fransk matlagning, vilket skapar en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Servicen på NIBBON är alltid vänlig och professionell, vilket gör att varje besök känns speciellt.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att säkra din plats.

NIBBON är mer än bara en restaurang; det är en plats där mat och konst förenas. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Kaohsiung, missa inte chansen att uppleva denna unika kulinariska destination. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig middag som kommer att tillfredsställa både dina smaklökar och din själ.

Sophisticated fine-dining restaurant offering refined plates from familiar international meals.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cjVTaUFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhZXWyJsFbjQRgP5sAcEVl9c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cjVTaUFREAE

It is an amazing gourmet food journey we had here at our last night in Kaosiung.

The chef is smart, talent in food fusion, and creative that I should highlight that he is willing to try new things - one of the dishes is the soup with mix of thyme rosemary and one more herb..I totally forgot it now as I was a little bit drunk 😆… indeed the wine pairing is excellent to us as well.

We hope to visit Nibbon again for another impressive journey.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1aUtmUzF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhZXWyJsFbjQRgP5sAcEVl9c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1aUtmUzF3RRAB

Upon stepping into Nibbon Restaurant in Kaohsiung, you immediately notice the meticulous attention to detail that embodies both professionalism and finesse.

The food itself is akin to a performance art or a narrative. Each dish ingeniously blends characteristics of Japanese and French cuisines, offering not only a culinary delight but also a visual feast. The porcelainware is equally exquisite, each piece carefully curated as though an art object meant to adorn the beautiful space.

What's even more commendable is Nibbon's ever-changing seasonal menu. This not only showcases the chef's creativity and skill but also ensures that every visit offers a new surprise. Be it appetizers, main courses, or desserts, each item is thoughtfully designed and perfectly matched.

For me, this restaurant is well worth the trip from Taipei to Kaohsiung. Each visit feels like an ultimate sensory journey—from the visuals to the taste, and from the ambiance to the service, everything is just impeccable.

Nibbon is more than just a restaurant; it's a sanctuary where one can immerse themselves in both fine dining and art. If you, like me, have a passion for gourmet food and a refined lifestyle, don't miss this multifaceted restaurant located in Kaohsiung. I can guarantee it will satiate both your taste buds and soul.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXNVpyVjl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhZXWyJsFbjQRgP5sAcEVl9c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXNVpyVjl3RRAB

Fantastic food and wine pairing. The space felt homey and warm which I always appreciate. The staff was friendly and welcoming and the service was great overall. Very rare for me to be thinking of visiting again before the meal is even over but this place left me wanting more. The food was just so beautifully executed with a lot of complexity. Would 100% come back again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLcmFLMk9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhZXWyJsFbjQRgP5sAcEVl9c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLcmFLMk9REAE

The best cuisine in Kaohsiung, Taiwan. Everything is perfect there for you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNklmWlhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhZXWyJsFbjQRgP5sAcEVl9c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNklmWlhREAE

Delicious and creative, but almost impossible to make a reservation.

NIBBON: Lyxigt Gourmetrestaurang i Kaohsiung, Taiwan

Opened in 2020, NIBBON has quickly become one of Kaohsiung's most sought-after dining establishments, known for its innovative fusion cuisine and reservation-only policy.

Nibbon – en kulinarisk juvel i Kaohsiungs hjärta.

Sedan öppnandet år 2020 har NIBBON snabbt etablerat sig som en av Kaohsiungs mest eftertraktade restauranger. Belägen i det charmiga Gushan District, erbjuder denna exklusiva restaurang en unik fusion av japanska och franska-italienska kulinariska traditioner som präglas av kreativitet och precision.

En framgångssaga från start till stjärna

NIBBON öppnade sina dörrar i det pulserande Gushan District 2020 och snabbt fångade den kulinariska scenens uppmärksamhet med sin innovativa meny. Genom att elegant kombinera det bästa från japansk och fransk-italiensk matlagning erbjuder restaurangen en smakupplevelse som både är överraskande och välbalanserad. Med en strikt reserveringspolicy säkerställer NIBBON en exklusiv och intim atmosfär för sina gäster.

Michelin Guide-utmärkelsen och fortsatt utveckling

Redan 2022 fick NIBBON erkännande genom att inkluderas i den prestigefyllda Michelin Guide Kaohsiung Selection. Detta erkännande understryker restaurangens engagemang för högsta kvalitet och exceptionell gastronomi. Här möts gäster inte bara av enastående smaker utan även av en estetisk upplevelse där varje rätt är som ett konstverk, komponerat med omsorg och en känsla för detaljer.

Vad du kan förvänta dig när du besöker NIBBON

NIBBON erbjuder en sofistikerad fine dining-upplevelse där varje tallrik speglar en kreativ fusion av internationella smaker. Med en meny som förändras efter säsong och ett noggrant urval av vinpaket, är varje besök en ny resa för både smaklökar och sinne. Restaurangen kännetecknas av en varm och välkomnande atmosfär där professionell service och genuin passion för matlagning står i fokus.

 NIBBON öppnade i Gushan District och introducerade sin unika fusion av japansk och fransk-italiensk matlagning.

 NIBBON inkluderades i Michelin Guide Kaohsiung Selection, vilket bekräftade dess status som en kulinarisk pärla.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Wine

Good for Children

NIBBON is a sophisticated fine-dining restaurant located in the vibrant Gushan District of Kaohsiung City, Taiwan. It offers a delightful fusion of traditional and modern gastronomy, inviting food lovers to indulge in a sensory journey with meticulously crafted dishes that reflect the essence of Taiwanese cuisine.

NIBBON

A fusion of Japanese and French-Italian techniques, featuring seasonal dishes with Japanese seafood and local vegetables.

Grilled Sweetfish Soup

Sea Urchin with Soy Milk Mousse

Scarlet Shrimp with Peach Cold Soup

Grilled Tokushima Citrus Fish with Conch

Japanese Sea Bream with Perilla Flower

French Summer Black Truffle with Star Eel

Australian Wagyu with Diaphragm and Short Ribs

Goat Milk Ice Cream with Buckwheat and Citrus Blossom Honey

Cantaloupe Sorbet with Yogurt Granita

NIBBON Menu

Nibbon - en kulinarisk fusion i Kaohsiung och Gushan Districts pärla en meny med säsongens smaker och konstnärlig finess.

På Nibbon i Kaohsiung möts du av en sofistikerad meny som förenar japanska och fransk-italienska tekniker med en unik smakexplosion från det lokala havet och grödor. Restaurangen är känd för sin konstnärliga presentation och ständigt föränderliga säsongsmeny som bjuder på nya överraskningar varje gång du besöker.

Nibbons förrätter bjuder på smakrika kreationer som griljerad sötvattensfisk i soppa med sjögräs och färska grönsaker — en perfekt start för att värma smaklökarna. Testa även havsborre med silkeslen sojamjölksmousse, torkat kelp, vit sparris och en subtil touch av yuzuolja och fransk chili för en spännande kombination av havets friskhet och kryddighet.

Andra delikata förrätter inkluderar skarpskuren röd räka serverad med kall persikosoppa och fänkålshuvud, samt den grillade Tokushima-citrusfisken med konch, som levererar en frisk och lätt smakupplevelse.

Som huvudrätt kan du njuta av japansk havsabborre med vaniljdoftande perillablommor — en elegant och aromatisk kombination. För den som söker något extra lyxigt finns en rätt med fransk sommartryffel, stjärnålar och krämig risotto ackompanjerad av säsongens grönsaker.

Köttälskare kan förvänta sig australiensisk wagyu med ett smakrikt stycke av diafragma och korta revben, som smälter i munnen och bjuder på en fyllig och komplex köttupplevelse.

Avsluta din kulinariska resa med Nibbons kreativa desserter som getmjölksglass med bovete och citrusblomshonung, som balanserar krämighet och sötma på ett förföriskt sätt. Eller prova en svalkande cantaloupesorbet kombinerad med syrlig yoghurtgranita, perfekt för att rensa gommen och ge en frisk avslutning.

Nibbon erbjuder ett fint urval av drycker med fokus på vinmatchningar utvalda för att komplettera varje rätts komplexa smaker och förstärka din upplevelse. Restaurangen har även ett brett sortiment av internationella viner och serverar måltider för lunch och middag i en intim och konstnärlig atmosfär.

Varför är Nibbon en unik restaurangupplevelse

– Restaurangen kombinerar japanska och franska mattraditioner i innovativa rätter med lokala ingredienser.

– Säsongsbaserade rätter med fräscha skaldjur, exklusiva tryfflar, och innovativa desserter.

– Ett handplockat urval av vinmatchningar och internationella viner som kompletterar maten.

Upplev NIBBON i Kaohsiung, där unika smaker från Taiwan möter en mysig atmosfär. Dyk ner i en utsökt matupplevelse – boka ditt bord nu!

NIBBON - Delicious Cuisine in Gushan District

Kaohsiung Municipality

A set menu featuring a variety of dishes that change every two months, highlighting Japanese seafood and local vegetables.

Prix Fixe Menu

A selection of wines paired with the prix fixe menu.

Wine Pairing

Nibbon – en kulinarisk oas i Kaohsiung City Taiwan 

Mitt i hjärtat av Gushan District i Kaohsiung City hittar du Nibbon, en sofistikerad fine-dining restaurang där innovativa smaker möter estetisk perfektion. Den här platsen är inte bara en restaurang, utan en upplevelse som för samman det bästa från japansk och fransk matlagning i en unik fusion. Varje rätt är som en konstnärlig berättelse, noggrant komponerad för att tillfredsställa både öga och gom.

Nibbon är känt för sin ständigt föränderliga säsongsmeny, där varje två månader presenterar en ny prix fixe-meny fylld med noga utvalda ingredienser. Här lyfts japanska skaldjur och lokala grönsaker fram i kreativa kombinationer som erbjuder en spännande kulinarisk resa. Restaurangen serverar lunch och middag, och varje måltid är ett bevis på kockarnas skicklighet och passion för mat.

Vin och smakmatchning som förhöjer upplevelsen

För de som vill fördjupa sin smakupplevelse erbjuder Nibbon en exklusiv vinpaketering som är noggrant utvald för att komplettera varje rätt i prix fixe-menyn. Vinsorterna speglar menyns elegans och komplexitet och förstärker varje tugga till en harmonisk symfoni av smaker. Den här kombinationen är en av anledningarna till att gäster återvänder gång på gång.

 som byts ut varannan månad med fokus på fräscha lokala råvaror och japanska influenser.

 som perfekt matchar varje rätt och förhöjer hela matupplevelsen.

 där varje tallrik är en visuell och smakfull upplevelse.

 med omsorgsfullt utvald porslin och en varm, välkomnande miljö som gör varje besök minnesvärt.

Nibbon ligger på Longshui 2nd Road, i Gushan District, Kaohsiung City. Restaurangen tar emot bokningar, och det rekommenderas att boka i förväg eftersom platserna är populära och ofta sluts snabbt. Parkering finns i närheten med avgiftsbelagd gatuparkering. De accepterar kreditkort och erbjuder en trivsam miljö utan utomhusservering. Restaurangen är perfekt för vuxna besökare och passar bäst för matälskare som söker en elegant och njutbar matupplevelse.

Varför Nibbon är ett måste vid besök i Kaohsiung

Nibbon är en sann pärla för den som älskar gourmetmat och vill uppleva en unik kombination av japansk och fransk kulinarisk konst i en lugn och stilfull miljö.

District

Upplev NIBBON i Gushan District, Kaohsiung - ett gourmetäventyr med säsongsanpassade rätter och vinparning. Boka bord nu!

NIBBON: Fine Dining i Kaohsiung

Planera ditt besök på NIBBON med vår guide. Njut av unika smakupplevelser och reservera i förväg för att säkra ditt bord!

Itinerär för NIBBON i Kaohsiung

Lär dig mer om NIBBON, Kaohsiungs trendiga restaurang med innovativ fusion av japansk och fransk mat. Boka din upplevelse!

NIBBON: Lyxigt Gourmetrestaurang i Kaohsiung, Taiwan

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag