Upptäck menyn på 澀 Sur- i Taichung Citys hjärta
澀 Sur- är en gastronomisk oas där den moderna taiwanesiska matkulturen lyfts fram med kreativitet och omsorg. Restaurangen ligger centralt i Taichung Citys Central District och bjuder på en prisbelönt meny som kombinerar lokala råvaror med innovativa smaker och spännande texturer. Här kan du njuta av en unik kulinarisk upplevelse med noggrant komponerade rätter och dryckespaket, inklusive fantastiska alkoholfria alternativ som framhäver taiwanesiska teer.
Förrätter
Börja din måltid med fräscha och smakrika förrätter som sätter tonen för resten av besöket. Ett måste är den krispiga vårrullen som kombinerar tradition med moderna inslag och bjuder på en explosion av smaker från Taiwan.
Huvudrätter
Sur- presenterar en rad innovativa huvudrätter där lokala smaker får nytt liv. En höjdpunkt är gåsrätten, som med sin rika och välbalanserade smak imponerar och rekommenderas starkt av gäster. Menyn ändras säsongsbetonat för att erbjuda det bästa från regionens råvaror och kulinariska traditioner.
Desserter
Avsluta din måltid med utsökta desserter som är lika vackert presenterade som de är smakrika. Här får du en balans mellan det traditionella och det nyskapande, där varje dessert är en liten konstnärlig upplevelse.
Drycker
Upplev den omsorgsfullt kuraterade dryckesmenyn med både alkoholhaltiga och alkoholfria alternativ. Prova särskilt den alkoholfria mocktailen med Jinxuan-te blandat med vit gurka, bergamott och apelsinblom – en fräsch och aromatisk dryck som sätter nya perspektiv på taiwanesiska teer.
Specialrätter och säsongsmenyer
Restaurangen förnyar sin meny varje säsong för att lyfta fram nya råvaror och spännande smakkombinationer. Varje besök blir därför en resa i upptäckande där du får chansen att prova över femton olika rätter som ständigt utvecklas. Kocken strävar efter att utbilda gästerna om Taichungs kultur, hållbarhet och säsongsbetonad matlagning.
- Varför välja 澀 Sur-? En unik blandning av taiwanesisk tradition och kreativ fine dining.
- Lokala råvaror och hållbarhet Säsongsanpassade menyer som främjar miljömedveten matlagning.
- Alkoholfria dryckespaket Innovativa mocktails som höjer smakupplevelsen.
