Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Discover Kohaku Kappo: Taipei's Exquisite Kaiseki Experience in Xinyi District 

Nestled in the vibrant Xinyi District of Taipei City, 

 offers an exceptional kaiseki dining journey that celebrates the art of Japanese haute cuisine. This elegant restaurant is renowned for its meticulously crafted omakase meals, where every dish is a masterpiece showcasing fresh, high-quality ingredients and creative culinary techniques. Ideal for food lovers seeking a sophisticated and authentic experience, Kohaku Kappo embodies the refined spirit of kappo dining in Taiwan’s bustling capital.

Exceptional dining experience with creative dishes

Visitors to Kohaku Kappo consistently praise the restaurant's excellent quality and innovative menu. Standout dishes like the FuGang sea cucumber and tender beef tongue highlight the chef's skill and creativity. While the atmosphere is warm and lively, the focus remains on delivering a top-tier culinary adventure. Diners can expect a seamless progression of dishes, each thoughtfully prepared to delight the palate and celebrate seasonal flavors.

Kohaku Kappo operates Tuesday through Saturday from 18:30 to 22:30 and remains closed on Sundays and Mondays, making it an ideal choice for special occasions and intimate dinners. Reservations are essential, with seating available exclusively through online booking up to 30 days in advance. The restaurant does not offer takeout or delivery but provides a refined dine-in experience complete with restroom facilities and a selection of beer and wine to complement your meal. Please note, children are not accommodated, ensuring a tranquil atmosphere for all guests.

The signature offering at Kohaku Kappo is its omakase-style no-menu set priced at NT$6,500, plus a 10% service charge. This choice reflects the finest seasonal ingredients and the chef’s inspiration at the time of your visit. While the price point is premium, many diners find the exquisite preparation and atmosphere justify the investment in an unforgettable gastronomic journey.

Frequently asked questions about Kohaku Kappo

 Kohaku Kappo is open Tuesday to Saturday from 18:30 to 22:30 and closed on Sundays and Mondays.

How can I reserve a table at Kohaku Kappo?

 Reservations are accepted online only, with bookings available up to 30 days in advance.

What is the price for the no-menu set at Kohaku Kappo?

 The no-menu set costs NT$6,500 plus a 10% service charge per person.

Community sentiment and overall impressions

Kohaku Kappo has earned a positive reputation among locals and visitors alike, who admire its refined dining atmosphere and consistently high-quality dishes. 

Many patrons highlight the delicate preparation and the chef’s artistry, making it a standout choice for kaiseki cuisine in Taipei. Though the price is considered premium, the overall experience and service justify the cost for those celebrating special moments or seeking a memorable gourmet adventure.

Founded in 2024, 琥珀〈割烹〉Kohaku is a culinary haven in Taipei City, specializing in exquisite kaiseki cuisine. Under the guidance of Chef Kenji Ota, who trained under Michelin-starred chef Shinji Tsukahara from Kumamoto, the restaurant emphasizes seasonal ingredients and meticulous preparation. The vision of Kohaku is to provide a unique omakase experience that showcases the best of Japanese culinary traditions.

2024: 琥珀割烹 opens its doors, quickly gaining acclaim for its high-quality omakase offerings.

2024: The restaurant receives rave reviews for its innovative dishes and ambiance.

Kohaku is deeply rooted in the culinary culture of Taipei, reflecting the city's rich history and modern influences. The restaurant not only serves as a dining destination but also as a cultural hub where traditional Japanese cuisine meets Taiwanese flavors. This fusion is evident in the seasonal menus that highlight local ingredients, showcasing the best of both worlds.

Chef Kenji Ota leads the kitchen at Kohaku, bringing his expertise and passion for kaiseki cuisine to life. His training under renowned chefs has shaped his culinary philosophy, emphasizing the importance of fresh, seasonal ingredients. The dedicated team at Kohaku works tirelessly to ensure that each dish is a masterpiece, reflecting the restaurant's commitment to excellence.

As Kohaku continues to evolve, it adapts to the changing tastes and preferences of its clientele. The restaurant regularly updates its menu to incorporate new techniques and ingredients, ensuring that each visit offers a fresh experience. This commitment to innovation, paired with a respect for tradition, keeps Kohaku at the forefront of Taipei's dining scene.

琥珀〈割烹〉Kohaku stands as a testament to the enduring legacy of kaiseki cuisine in Taipei. With its focus on quality, creativity, and cultural fusion, the restaurant not only honors traditional practices but also embraces modern culinary trends. As it continues to delight guests, Kohaku remains a vital part of Taipei's vibrant dining landscape.

Located in the heart of Taipei's Xinyi District, 琥珀〈割烹〉Kohaku offers a refined kaiseki dining experience that showcases the delicate artistry of Japanese cuisine. With a focus on seasonal ingredients and meticulous preparation, this restaurant has garnered attention for its elegant ambiance and exceptional service. The establishment is known for its omakase menu, where each dish is a thoughtfully crafted masterpiece, making it a destination for food enthusiasts seeking a memorable dining experience.

With an average cost of over NT$7000 per person, Kohaku positions itself as a premium dining option, attracting those who appreciate the finer things in life. The restaurant's commitment to quality is evident in every aspect, from the ingredients sourced directly from Japan to the warm, inviting atmosphere that enhances the overall experience.

琥珀〈割烹〉Kohaku is ideal for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts eager to explore the nuances of kaiseki cuisine. The intimate setting and attentive service make it a perfect choice for celebrating milestones or impressing a date.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's limited seating and high demand. Kohaku only accepts online bookings, so plan ahead to secure your spot. The restaurant is not suitable for children, making it a serene environment for adult diners.

琥珀〈割烹〉Kohaku stands out as a premier destination for those seeking an authentic kaiseki experience in Taipei. While the price point may be a consideration, the quality of food, ambiance, and service justify the investment for a truly memorable dining experience. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in culinary excellence, Kohaku is sure to leave a lasting impression.

Discover Kohaku: Taipei's Premier Kaiseki Dining Experience in Xinyi District 110 Taiwan Lane 32 Yixian Road 15號1樓 

Located in the heart of Taipei City’s vibrant Xinyi District, 

Kohaku (琥珀〈割烹〉) offers an exquisite kaiseki dining experience that captures the essence of Japanese culinary artistry.

 Nestled at 15號1樓, Lane 32, Yixian Road, this restaurant delights guests with a seasonally inspired omakase menu crafted by a skilled chef who transforms the freshest local ingredients into a memorable gourmet journey.

, carefully curated by the chef based on the best seasonal ingredients available. Priced at TWD 6500 plus a 10% service charge, each dish is a celebration of flavor and creativity, offering a refined taste experience that food enthusiasts and connoisseurs seek.

Guests visiting Kohaku can expect a sophisticated ambience paired with attentive service, ideal for special occasions or an intimate night out. The restaurant does not offer takeout or delivery and focuses exclusively on dine-in experiences to maintain the highest quality.

 to guarantee a seat in this popular spot.

 the refined quality and artistry of the cuisine.

 perfect for celebrating special moments.

Reviews from diners highlight Kohaku’s 

delicately prepared dishes and creative seasonal menus

, though some note the premium pricing as a consideration. The atmosphere is praised as warm and elegant — ideal for intimate dining experiences. Many recommend making reservations well in advance to secure a memorable seat at this sought-after gem.

Xinyi District

琥珀割烹以其精緻的無菜單料理和高品質的食材而聞名，顧客對其用餐體驗給予高度評價。

Upptäck Kohaku: En pärla för finsmakare i Taipei Citys Xinyi-distrikt.

Kohaku, beläget i hjärtat av Xinyi-distriktet i Taipei City, är en exceptionell restaurang som erbjuder en förstklassig kappo- och kaiseki-upplevelse. Med sin fokus på 

 tillagar man menyer utan fasta rätter, där varje rätt är en överraskning och ett hantverk i sig. Menyn ändras ständigt för att lyfta fram säsongens bästa råvaror och skapa en minnesvärd smakresa för gästerna.

Restaurangen har hyllats för sin välbalanserade och innovativa meny där ingredienser som 

FuGang sjöborre och väl tillagad ox-tunga

 sticker ut som särskilt minnesvärda inslag. Här möts tradition och modern gastronomi i en atmosfär som passar både för speciella tillfällen och för den kräsne matälskaren.

Kohaku erbjuder en vänlig och livlig kappo-upplevelse med en äldre och erfaren publik. Miljön är välkomnande och servicen håller hög klass, vilket gör det till en perfekt plats för en intim middag eller en exklusiv kväll ute. Restaurangen har dock inga uteserveringar och är inte anpassad för barn, vilket bidrar till en lugnare och mer fokuserad matupplevelse.

 Kohaku har öppet tisdag till lördag från 18:30 till 22:30 och håller stängt på söndagar och måndagar.

 Bokning sker enbart online och öppnar för 30 dagar framåt i tiden.

 Den fasta kaiseki-menyn kostar 6500 taiwanesiska dollar plus 10% serviceavgift.

Asia

Taiwan

琥珀〈割烹〉Kohaku är en elegant restaurang belägen i Xinyi-distriktet i Taipei, Taiwan. Den erbjuder en unik upplevelse av kaiseki-kök, där varje rätt är noggrant förberedd för att framhäva säsongens bästa ingredienser. Med en historia av att servera exceptionell mat, har Kohaku blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Atmosfären är varm och inbjudande, vilket gör det till en perfekt plats för speciella tillfällen eller en minnesvärd middag.

Kohaku erbjuder en imponerande meny med en rad olika rätter som speglar den fina kaiseki-traditionen. Varje måltid är en konstverk, där presentationen är lika viktig som smaken. Några av de mest uppskattade rätterna inkluderar:

FuGang sjögurka - en delikat och överraskande rätt.

Nötköttstunga - perfekt tillagad och smakrik.

Omakase - en skräddarsydd upplevelse av kockens val.

Kohaku erbjuder en intim och stilren miljö, perfekt för en romantisk middag eller en speciell firande. Restaurangen har en kapacitet för ett begränsat antal gäster, vilket skapar en personlig och exklusiv upplevelse. Här kan du njuta av en kväll fylld av smak och elegans.

Beläget i Xinyi-distriktet, är Kohaku lättillgängligt och omgiven av några av Taipeis mest kända kulturella attraktioner. Besökare kan utforska den livliga atmosfären i området, med närliggande shopping och kulturella upplevelser som kompletterar din middag. Det är en perfekt plats för att avsluta en dag av sightseeing.

Q: Behöver jag boka bord i förväg? A: Ja, det rekommenderas starkt att boka i förväg.

Q: Finns det en klädkod? A: Ja, smart casual rekommenderas.

Q: Vilka betalningsmetoder accepteras? A: Vi accepterar kreditkort.

Upplev en oförglömlig middag på Kohaku i Taipei. Boka ditt bord idag och njut av en kväll fylld av smak och elegans.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMa016ak93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8fUZGH-rQjQRjswkE8RMBd8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMa016ak93EAE

The quick summary is you get what you paid for. Every dish was delicious and some were quite creative. You won’t be disappointed with the quality. I just can’t speak for everyone once factoring in the cost of >$7000/person.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkdDliZmpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8fUZGH-rQjQRjswkE8RMBd8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkdDliZmpBRRAB

Taste: overall, all courses served well with good setup; taste is definitely above average. Per this meal, most surprising me was the FuGang Sea Cucumber (1st time had it) and the Beef Tongue (well prepared); other than that were great with not much surprises.

Cost & Environment : if you are coming for a special date or occasion, worth to dine here…. Will not go wrong (atmosphere, food, and services are all well presented); if come here in normal occasion for omakase, maybe it is over pricey as in term of the ingredients vs cost - Average 7.5K per pax (i think that I can get the similar ingredients with more competitive $ in Taipei). As for Environment, I can only comment as good, good & good.

In my opinion only…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGcTdENFNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8fUZGH-rQjQRjswkE8RMBd8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGcTdENFNnEAE

Friendly, noisy kappo experience with an older crowd of patrons and generally good if not memorable or creative dishes - a bit disappointing given the high price point.  The two rice dishes at the end are a bit messy and mediocre.  Don't hesitate to wait list for seats.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6M3JQUVJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8fUZGH-rQjQRjswkE8RMBd8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6M3JQUVJBEAE

Have not tried kaiseki cuisine in Taipei for quite long time.  Kohaku is definitely worthy of trying.  Very delicate preparation with every dish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaN2ZMUUN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8fUZGH-rQjQRjswkE8RMBd8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaN2ZMUUN3EAE

Great choice of Omakase fine dining.
Chef making-dish is pleasing.

Kohaku Kappo: Lyxig Omakase i Xinyi, Taipei City

琥珀割烹由主廚小田建治主理，師承於九州熊本米其林二星主廚都原慎司，專注於提供以熟食為主的無菜單料理，強調食材的新鮮與季節性。

Kohaku - En kulinarisk upplevelse i Xinyi-distriktet, Taiwan.

In the vibrant heart of Xinyi District, Kohaku awaits with a promise of exquisite culinary artistry. This hidden gem enchants visitors with the warmth of its intimate setting and elegant decor, offering a journey through the rich tapestry of Japanese cuisine where tradition meets innovation.

琥珀〈割烹〉Kohaku

琥珀割烹提供精緻的無菜單料理，以下為部分菜色：

胡麻豆腐

山藥細麵

章魚柔煮

松葉蟹真丈

鰻魚印籠燒

蓮根饅頭

釜飯

琥珀割烹菜單

琥珀〈割烹〉Kohaku erbjuder en unik kaiseki-upplevelse i Taipei, där varje rätt är noggrant utformad för att framhäva säsongens bästa råvaror. Restaurangens filosofi kretsar kring att skapa en harmonisk balans mellan smak, textur och presentation, vilket ger gästerna en oförglömlig kulinarisk resa. Med influenser från traditionell japansk matlagning och moderna tekniker, fokuserar Kohaku på att erbjuda en intim och personlig matupplevelse.

胡麻豆腐 - En delikat tofu-rätt med sesam och dashi.

章魚柔煮 - Mörkokt bläckfisk med en rik buljong.

松葉蟹真丈 - En elegant rätt med krabba och yam.

釜飯 - Traditionell risrätt med säsongens ingredienser.

Kohaku erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av säsongsbetonade drycker, inklusive japansk sake och vin, perfekt för att komplettera varje rätt. Restaurangen fokuserar på att skapa harmoniska kombinationer mellan mat och dryck, vilket gör varje måltid till en komplett upplevelse.

Kohaku erbjuder flera alternativ för gäster med speciella kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Restaurangen strävar efter att tillgodose alla gästernas behov och säkerställa att alla kan njuta av en minnesvärd måltid.

Under säsongen rekommenderar kocken att prova den färska 松葉蟹 och den unika 鰻魚印籠燒, som båda erbjuder en smakupplevelse utöver det vanliga. Dessa rätter speglar restaurangens engagemang för att använda de finaste råvarorna.

Besök琥珀〈割烹〉Kohaku i Taipei för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den eleganta atmosfären.

Upplev en exceptionell matupplevelse på restaurang Kohaku i Xinyi District, Taipei. Njut av unika smaker och fantastisk atmosfär – boka din plats idag!

Kohaku Restaurang i Xinyi, Taipei – Unik Matupplevelse

Taipei City Municipality

主廚根據當季食材設計的無菜單套餐，價格為新台幣6500元，另加10%服務費。

無菜單料理

Upptäck kohaku: en unik kappo-upplevelse i taipeis hjärta med säsongsbetonad omakase-meny och sofistikerad atmosfär.

Beläget i Xinyi District i Taipei, erbjuder Kohaku en exklusiv kappo-restaurangupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad av säsongens färska råvaror. Här får du inte bara en måltid utan ett konstnärligt kulinariskt äventyr med en välgenomtänkt omakase-meny, vilket innebär att köket designar en överraskande meny utan förutbestämda rätter. Denna unika "無菜單料理" (meny utan fast rätter) kostar 6500 TWD plus en servicavgift på 10%, vilket speglar kvaliteten och hantverket i varje tallrik.

 är känd för sina innovativa och delikata rätter som frestar både lokala och internationella matälskare. Gäster har hyllat restaurangen för dess kreativa presentationer och högklassiga ingredienser, som exempelvis väl tillagad ox-tunga och havsgurka, vilka ofta överraskar och imponerar även de mest kräsna gourmeterna. Den intima och vänliga atmosfären skapar en perfekt miljö för att njuta av en exklusiv middag – perfekt för speciella tillfällen.

Restaurangen ligger på första våningen, Lane 32, Yixian Road 15號, i hjärtat av Taipei Citys livliga Xinyi-distrikt. Kohaku erbjuder en bokningsbar och exklusiv sittning för middag, där både vin och öl serveras för att komplettera den gastronomiska upplevelsen. Det finns tillgång till toaletter på plats, men tyvärr erbjuds ingen möjlighet till takeout, utkörning eller uteservering. För betalning accepteras kreditkort, vilket gör det smidigt att njuta av denna lyx.

Varför välja kohaku under din vistelse i taipei

Köket använder endast färska säsongsingredienser för att skapa unika rätter som överträffar det vanliga.

En intim och traditionell japansk matlagningsstil där kockarna lagar maten framför dig, vilket ger en livfull och genuin restaurangupplevelse.

Den sofistikerade miljön och högklassiga servicen gör Kohaku till en idealisk plats för att fira viktiga minnen eller njuta av en lyxig middag.

District

Upptäck Kohaku i Xinyi District med premium japanska rätter, 5-stjärnigt kök, samt tillgång till exklusiva sittplatser och närhet till Taipei 101.

Kohaku, Xinyi District - Exklusiv Japansk Restaurang

Njut av Kohaku i Taipei Xinyi för en unik japansk matupplevelse. Boka nu för en lyxig, familjevänlig middag eller romantisk kväll med bästa utsikt.

Kohaku, Taipei - Lyxig Japansk Matupplevelse i Xinyi

Kohaku i Taipei Xinyi erbjuder ett exklusivt utbud av sashimi, tempura och mer. Perfekt för finare middagar, affärsmöten eller romantiska tillfällen.

Sushi Touryuumon

CLOVER BELLAVITA

稻舍食館 Rice & Shine 統一時代店