Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Mueang Chiang Mai

Maadae Slow Fish Kitchen is highly praised for its fresh, sustainably sourced seafood and authentic Thai flavors. The cozy atmosphere and friendly staff enhance the dining experience. Reservations are recommended due to its popularity.

Upptäck Maadae Slow Fish Kitchen i Chiang Mai Thailands kulinariska pärla för fiskälskare och vegetariska smaker 

Maadae Slow Fish Kitchen är en charmig restaurang belägen mitt i hjärtat av Chiang Mai på Tha Phae Road. Denna oas är en destination för matentusiaster som söker autentiska sydthailändska smaker med ett särskilt fokus på färsk fisk tillagad över öppen eld precis framför gästerna i det öppna köket.

Varje rätt på Maadae Slow Fish Kitchen är en hyllning till naturlig friskhet och kreativ matlagning. Deras grillade fiskar är berömda för att vara så färska att de knappt behöver kryddas, vilket framhäver den rena smaken från havet. Restaurangens atmosfär är både hemtrevlig och äkta, vilket gör det till en perfekt plats för både lugna middagar och sociala sammankomster.

Maadae Slow Fish Kitchen erbjuder sittplatser både inomhus och utomhus i en miljö som välkomnar familjer och grupper. Restaurangen har parkering i närheten och accepterar moderna betalningsmetoder såsom kredit- och betalkort. De är även vänliga mot husdjur, vilket gör det till ett inkluderande val för många besökare.

 Tre olika val på menyn som visar upp det bästa av färska havssmaker.

 Fräscha och omsorgsfullt tillagade med lokala råvaror.

 Populära rätter med en balanserad smakprofil.

Vanliga frågor om Maadae Slow Fish Kitchen

Vad är Maadae Slow Fish Kitchens öppettider?

 Restaurangen är öppen från 11:00 till 14:00 och 17:00 till 21:00 alla dagar i veckan.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas det starkt att boka bord i förväg.

 Ja, restaurangen erbjuder ett brett urval av vegetariska rätter tillagade med färska ingredienser.

 Ja, gratis parkering finns tillgänglig på gatan i närheten av restaurangen.

 Ja, både kredit- och betalkort accepteras för betalning.

Vad säger gästerna om Maadae Slow Fish Kitchen

Maadae Slow Fish Kitchen har fått mycket positiva omdömen för sin fräscha skaldjur, autentiska smaker och den välkomnande atmosfären.

 Många gäster lyfter fram den vänliga personalen och den hemtrevliga känslan som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. Trots att restaurangen kan vara välbesökt, vilket gör en reservation rekommenderad, upplevs väntan ofta som väl värd.

Asia

Thailand

Beläget i hjärtat av Mueang Chiang Mai, Maadae Slow Fish Kitchen erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som hyllar den thailändska kustens rika smaker. Med en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, är detta en plats där varje måltid berättar en historia. Restaurangen fokuserar på att använda färska, lokala ingredienser och erbjuder en meny som är både innovativ och trogen sina rötter.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Maadae Slow Fish Kitchen är känd för sina fantastiska rätter, inklusive den läckra "Grillade räkor med chili och lime" och "Färsk fisk i kokosmjölk". Den första rätten är en fest för sinnena, där saftiga räkor grillas till perfektion och serveras med en syrlig sås som får smaklökarna att dansa. Den andra rätten, en krämig och aromatisk fiskgryta, är en hyllning till de traditionella thailändska smakerna, med en perfekt balans mellan sötma och syra.  

En av de mest minnesvärda aspekterna av Maadae Slow Fish Kitchen är dess engagemang för hållbarhet. Restaurangen arbetar nära lokala fiskare för att säkerställa att alla ingredienser är färska och hållbart fångade. Detta engagemang för miljön återspeglas i varje tugga, vilket gör varje besök till en meningsfull upplevelse. Dessutom är den vänliga personalen alltid redo att dela med sig av berättelser om rätternas ursprung och tillagningsmetoder, vilket ger en extra dimension till måltiden.

Vad är Maadae Slow Fish Kitchen känd för?

Restaurangen är känd för sina färska skaldjursrätter och sitt fokus på hållbarhet.

Varför ska jag besöka Maadae Slow Fish Kitchen?

Det är en unik upplevelse med en kombination av traditionella thailändska smaker och hållbarhet.

I närheten finns flera kulturella sevärdheter och marknader som erbjuder en smak av Chiang Mais rika historia.

Boka din upplevelse nu på Maadae Slow Fish Kitchen

Ta chansen att uppleva en oförglömlig måltid på Maadae Slow Fish Kitchen. Med sin unika atmosfär, hållbara rätter och vänliga personal, är det en plats du inte vill missa. Besök Maadae Slow Fish Kitchen idag och låt dina smaklökar få en äkta thailändsk upplevelse!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbzU2MWN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Z8ds-g72jARZQ390uYvNME/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbzU2MWN3EAE

Probably Chiang Mai’s best restaurant, if you like fish.

The atmosphere is authentic. The food is delicious. The drinks are wonderful.
Everything is cooked straight next to you in the open kitchen over open fire. Truly skilled chefs are in a perfect synchronization with wonderful staff serving you a great meal.

Don’t be afraid, if you have no reservation, the wait will be worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbTlfbGZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Z8ds-g72jARZQ390uYvNME/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbTlfbGZBEAE

🌟🌟🌟🌟🌟

Absolutely wonderful dining experience! Every dish and drink we tried was uniquely (one of the kind) flavorful and delightful. The creativity and care put into each plate are evident with every bite. The grilled fish don’t need any seasoning because is natural freshness is just enough.

Highly recommend making an early reservation to secure a spot, as this place is truly a hidden gem that deserves to be discovered! Can't wait to return and experience more of their culinary delights.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MGFtRy1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Z8ds-g72jARZQ390uYvNME/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MGFtRy1nRRAB

Homey and Delicious!
The flavors are authentic and absolutely delicious, making every bite a delight. The dishes have that comforting, home-cooked quality that makes you feel right at home.

The staff are friendly and welcoming, adding to the warm and cozy atmosphere. It’s the perfect spot to enjoy a meal that feels both special and familiar. Highly recommend if you’re looking for a homey vibe and amazing food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmanV6UTJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Z8ds-g72jARZQ390uYvNME/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmanV6UTJBRRAB

You may reserve online to get seats during peak hours, but still you have to wait a little bit to be seated. The restaurant is decent and food is nice. However the tap in the toilet was broken on the night we visited. The grilled fish is popular and there are three choices on the menu, it is good, but not much difference than those in night market, but priced a double. The stir fried vegetables and squid are delicious but a bit oily.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNXVLUjhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Z8ds-g72jARZQ390uYvNME/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNXVLUjhRRRAB

Came here first time at New Year’s Eve, completely ignore by the waitress when she clearly knows we were waiting in line, she just bypassed us and did not put us on the list, she put everyone else but us. Was offended by this action.
Came the second day because we were in the area, a different waitress was there & hosted us with good attitude, we got a table pretty quick. The food was absolutely delicious, comparing to other stores it is a bit expensive but worth the money. It was really 5 stars delicious. Everything we ordered was delicious. The atmosphere is like a French cafe. Seafood was fresh. Cannot give five stars due to poor service the first day.

Maadae Slow Fish Kitchen: Fräscha Fiskrätter i Chiang Mai

Maadae Slow Fish Kitchen is a sustainable seafood restaurant in Chiang Mai, Thailand, known for its fresh, locally sourced seafood and authentic Thai flavors. The restaurant operates in a cozy location near the Night Bazaar, offering both indoor and outdoor seating.

Maadae Slow Fish Kitchen är en välkänd restaurang i hjärtat av Chiang Mai, Thailand, som har byggt sitt rykte på att erbjuda färsk och högkvalitativ fisk och skaldjur. Med ett starkt fokus på autentiska smaker från södra Thailand, har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare som söker genuina kulinariska upplevelser.

Sedan sin etablering har Maadae Slow Fish Kitchen kontinuerligt förfinat sitt koncept och sin meny, vilket kulminerade i en betydande milstolpe år 2022 när restaurangen blev erkänd i den prestigefyllda MICHELIN Guiden. Detta erkännande understryker deras engagemang för kulinarisk excellens och autentiska smaker som fångar essensen av det thailändska köket.

Maadae Slow Fish Kitchen erbjuder en äkta smakresa där varje rätt tillagas med omsorg och passion. 

Den öppna köksmiljön ger gästerna möjlighet att följa tillagningen över öppen eld, vilket skapar en nära och personlig atmosfär. Restaurangen är också känd för sina färska råvaror och innovativa tillagningsmetoder som framhäver den naturliga smaken av fisken utan behov av överflödiga kryddor.

Varför besöka Maadae Slow Fish Kitchen?

Autentiska smaker från södra Thailand: 

En unik möjlighet att prova genuina thailändska fisk- och skaldjursrätter i en modern men traditionell miljö.

Restaurangen är känd för att använda de färskaste ingredienserna för att säkerställa en smakupplevelse i världsklass.

Inkluderingen i MICHELIN Guiden 2022 bekräftar restaurangens höga standard och dess betydelse på den kulinariska scenen i Chiang Mai.

Den öppna köksdesignen och det vänliga personalteamet skapar en inbjudande miljö för både familjer och grupper.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Allows Dogs

In the vibrant heart of Mueang Chiang Mai, Maadae Slow Fish Kitchen beckons culinary enthusiasts to indulge in a unique dining experience that marries tradition with innovation. This charming restaurant, nestled along the bustling Tha Phae Road, radiates a warm and inviting ambiance, drawing visitors with the promise of local flavors prepared with care and passion. Each dish is a reflection of Chiang Mai’s rich culinary heritage, with a special emphasis on sustainable seafood, sourced fresh from local waters.

Maadae Slow Fish Kitchen

A selection of fresh, sustainably sourced seafood dishes highlighting authentic Thai flavors.

Grilled Fish

Pomelo Salad with Fried Fish

Squid with Ink

Braised Squid in Black Pepper and Garlic Sauce

Fish Wrapped in Banana Leaf

Sardines and Pomelo Salad

Grilled River Prawns

Stir-Fried Vegetables with Salted Fish

Sago Pudding with Coconut Milk

Maadae Slow Fish Kitchen Menu

Maadae slow fish kitchen menu overview in chiang mai thailand.

Maadae Slow Fish Kitchen, beläget på Tha Phae Road i hjärtat av Chiang Mai, bjuder på en autentisk och lugn matupplevelse med fokus på färsk fisk och skaldjur från Chumphon-provinsen. Restaurangens meny är ett sant paradis för seafood-älskare som vill njuta av sydthailändska smaker i en unik och rustik miljö.

Börja din kulinariska resa med en frisk och livfull pomelosallad som kombineras med krispigt friterad fisk. Denna rätt är full av aromatiska örter och kryddor som väcker smaklökarna och ger en perfekt balans mellan syra och sälta.

 är restaurangens stolthet, tillagad över öppen eld i det öppna köket med färska örter och kryddor som framhäver fiskens naturliga smak. För de som söker något lite annorlunda rekommenderas den mustiga bläckfiskrätten med bläck, vitlök och kryddor, en rätt som kombinerar havets djup med kryddig hetta.

Avsluta måltiden med en len och söt sago-pudding gjord på kokosmjölk och socker, en traditionell thailändsk dessert som erbjuder en perfekt kontrast till de kryddiga huvudrätterna och ger en njutbar avslutning på din middag.

Maadae Slow Fish Kitchen erbjuder ett urval av lokalt öl och vin som passar utmärkt till fisk- och skaldjursrätterna. Även om de inte serverar cocktails, är dryckesutbudet noga utvalt för att komplettera och framhäva smakerna i maten. Restaurangen är känd för sin avslappnade atmosfär och möjligheten att njuta av maten ute i det fria, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

 Alla rätter är baserade på dagens fiskfångst, vilket garanterar högsta kvalitet och smak.

 Matlagningen sker framför gästerna vilket skapar en levande och engagerande atmosfär.

 En unik kombination av örter och kryddor som ger genuin thailändsk matupplevelse.

 Skapar en inbjudande och hemtrevlig stämning som gör varje besök speciellt.

Upptäck Maadae Slow Fish Kitchen i Chiang Mai, Thailand! Njut av färska skaldjur i en unik miljö. Reservera din plats idag!

Maadae Slow Fish Kitchen i Chiang Mai - Färska skaldjur

Mueang Chiang Mai Municipality

A variety of seafood options grilled to perfection, including fish and prawns.

Freshly Grilled Seafood

Traditional Thai dishes made with organic ingredients sourced from local farmers.

Organic Thai Dishes

A selection of vegetarian dishes catering to diverse dietary preferences.

Vegetarian Options

A curated selection of natural wines to complement your meal.

Natural Wines

maadae slow fish kitchen - autentisk thailändsk fisk och skaldjur i chiang mai.

Beläget mitt i hjärtat av Mueang Chiang Mai, på Tha Phae Road, är Maadae Slow Fish Kitchen en pärla för alla som älskar färska fisk- och skaldjursrätter. Denna restaurang är känd för sin autentiska atmosfär och en meny som fokuserar på det bästa från havet, tillagat direkt framför gästerna över öppen eld. Här samspelar skickliga kockar med serviceinriktad personal och skapar en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

meny med fokus på färska och ekologiska råvaror

Maadae Slow Fish Kitchen erbjuder en varierad meny som verkligen tillfredsställer både fiskälskare och vegetarianer. Deras signaturrätt är det dagliga urvalet av nygrillade skaldjur, noggrant utvalda från Chumphon-provinsen. Fisken grillas över öppen eld, vilket ger en naturligt rökig och fyllig smak utan att behöva kraftiga kryddor.

För de som vill upptäcka mer av det thailändska köket finns ekologiska rätter från södra Thailand, med klassiska curryrätter och fräscha sallader tillagade med högkvalitativa, lokala ingredienser. Vegetariska alternativ är också välrepresenterade, med kreativa och prisvärda rätter gjorda på färska råvaror från området.

Restaurangen har en charmig och hemtrevlig atmosfär, perfekt för både familjer och grupper. Gäster kan njuta av sina måltider både inomhus och utomhus, med uteservering som ger en härlig känsla av stadens puls. Personalen är känd för sin vänlighet och service, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Att boka bord i förväg rekommenderas starkt

 eftersom platsen är populär och väntetider kan förekomma under högsäsong och kvällstid. Restaurangen accepterar både kontokort och kontaktlösa betalningar, och har även gratis gatuparkering för den som kommer med bil.

En daglig variation av nygrillad fisk och skaldjur från Chumphon-provinsen för 200 THB.

Ekologiska traditionella rätter från södra Thailand med currys och sallader för 150 THB.

Ett utbud av vegetariska rätter tillagade med färska lokala grönsaker för 120 THB.

Lunch, middag och dessert erbjuds, med ett brett utbud av drycker inklusive öl och vin.

Takeout och leverans finns, restaurangen är barnvänlig och tillåter hundar, samt har toaletter och gratis parkering i området.

Accepterar kreditkort, betalkort och kontaktlösa betalningar, men ej kontanter.

Maadae Slow Fish Kitchen i Chiang Mai: En unik fiskupplevelse med södra Thailands autenticitet och färskhet  utöver det vanliga  i Thailand.

Maadae Slow Fish Kitchen är en pärla belägen på Tha Phae Road i hjärtat av Chiang Mai, Thailand. Restaurangen är känd för sin autentiska sydthailändska matlagning med en inriktning på färsk fisk som direkt hämtas från Chumphonprovinsen. Här erbjuds en välkomnande atmosfär där kunniga kockar lagar maten framför gästerna över öppen eld, vilket ger en genuin och engagerande matupplevelse.

 – garanterar hög kvalitet och naturlig smak i varje rätt.

 som speglar regionens kulinariska traditioner.

 som bidrar till den hemtrevliga atmosfären och får gäster att känna sig välkomna.

 ger en engagerande och originell restaurangupplevelse.

 – restaurangen finns med i MICHELIN-guiden, vilket understryker dess kvalitet och rykte.

Trots sina många fördelar kan Maadae Slow Fish Kitchen ibland upplevas som mycket populär och därför ofta fullbokad, vilket gör det rekommenderat att boka bord i förväg för att undvika väntetider. Vissa gäster upplever också att priserna på menyn är något högre än andra lokala alternativ, särskilt i jämförelse med nattmarknadernas fiskrätter. Några rätter kan dessutom uppfattas som lite oljiga, vilket kan påverka smakupplevelsen för den som föredrar lättare tillagning.

Det finns också några rapporter om mindre brister i servicen vid speciellt hektiska tillfällen, exempelvis incidenter där gäster känt sig förbisedda eller att faciliteter som toaletter ibland kan ha tekniska problem. Trots detta framhålls att personalens vänliga inställning och restaurangens hemtrevliga känsla ofta väger upp sådana mindre tillkortakommanden.

 är en restaurang som erbjuder en minnesvärd och äkta sydthailändsk fiskupplevelse med högkvalitativa råvaror och en charmig atmosfär. Trots att det kan vara fullsatt och något kostsamt är det ett utmärkt val för den som vill njuta av färsk fisk tillagad med passion och skicklighet i hjärtat av Chiang Mai. För matälskare och resenärer som söker något utöver det vanliga är detta definitivt ett ställe att lägga på minnet.

Chiang Mai Province

Upptäck Maadae Slow Fish Kitchen i Chiang Mai, specialiserat på färsk lokalfångad fisk och autentiska syd-thailändska rätter. Boka nu för en unik matupplevelse!

Maadae Slow Fish Kitchen i Chiang Mai – Färsk Seafood & Thai Smaker

Njut av autentiska syd-thailändska rätter med färsk fisk och skaldjur i Chiang Mai. Upplev den vänliga atmosfären och boka bord idag!

Utforska Maadae Slow Fish Kitchen – Bästa Seafood i Chiang Mai

Öppettider för Maadae Slow Fish Kitchen, Chiang Mai. Hitta öppettider för Maadae Slow Fish Kitchen, Chiang Mai på [Address] - novacircle.com

RASIK LOCAL KITCHEN

Ekachan The Wisdom of Ethnic Thai Cuisine

Gor Neng