Fuego Menyöversikt i Bangkok, Thailand.
FUEGO är en innovativ restaurang som fängslar med en utsökt fusion av spanska och japanska smaker. Belägen i hjärtat av Bangkoks Thonglor-distrikt, erbjuder de en meny som är lika konstnärlig som smakrik. Här kan du njuta av allt ifrån aptitretande tapas till autentiska paellor och förföriska desserter, vilket gör FUEGO till ett måste för den kräsne matälskaren.
Förrätter
Börja din matresa med spännande och smakrika förrätter som kombinerar klassiska ingredienser med kreativa japanska och spanska inslag.
- Pan con Tomate: surdegsbröd toppat med en smakrik tomatsås som väcker aptiten.
- Tuna Usuzukuri: åldrad tonfisk serverad med en delikat spansk sås, en harmonisk smakupplevelse.
- Uni Tostada: majstortilla med rökt majskräm, inlagda grönsaker och färsk sjöborre – en perfekt kombination av texturer och smaker.
- Truffle Manchego Pillow: en luftigt bakad brödpuff fylld med manchegoost och svart tryffel-aioli – en lyxig liten förrätt.
- Shirauo: vit fisk från whitebait serverad med kryddning som ger en fräsch och lätt smak.
- Iberico Croquette: krispiga kroketter fyllda med iberisk skinka, cream cheese och bechamelsås, panerade i brödsmulor.
- Hotate Tiradito: färska pilgrimsmusslor med sake-miso dressing, laxrom och shio kombu som tillför komplexitet.
- Ikura Bun: ångade bullar fyllda med laxrom – en delikat liten smakexplosion.
Huvudrätter
När det gäller huvudrätter är FUEGO:s signaturrätt Squid Ink Paella en måstetallrik. Den är rik på djuphavssmaker från bläckfiskbläcket och en perfekt balans mellan ris och färska skaldjur.
Dessert
Avsluta med en unik och minnesvärd dessert – den prisade Miso Cheesecake, där krämig cream cheese möter den läckra umamismaken från miso, och serveras på en smulig botten som fulländar smaken.
Drycker och specialiteter
FUEGO kompletterar sin matupplevelse med ett brett sortiment av noga utvalda viner, utsökta cocktails och lokalt bryggt kaffe, perfekt för att lyfta varje smakprofil och göra din vistelse oförglömlig. Restaurangen erbjuder även öl för den som önskar.
