Tuğra restaurant menyöversikt

Förrätter

• Gerdaniye soppa – En mustig soppa gjord på lammhals och lammjuice som bjuder på djupa och lena smaker.
• Fylld potatis med varm sky och jordnötskräm – En kreativ och fyllig rätt där potatis möter en rik sås och len jordnötskräm för en spännande kombination.

Huvudrätter

• Blåfisk med fänkål och körsbärspuré – En elegant kombination av blåfiskens friskhet med aromatisk fänkål och söt körsbärspuré.
• Långsamt tillagade kalvribbor med rödbets couscous – Mört kalvkött som faller från benen, serverat med färgstark och smakrik rödbets couscous.
• Hummer Dardanellerna – Lyxig hummer tillagad med inspiration från de natursköna Dardanellerna, ett måste för skaldjursälskare.

Efterrätter

• Choklad i turkiskt kaffe – En rik chokladdessert infunderad med den intensiva smaken av turkiskt kaffe.
• Mjölkhelva – En klassisk och krämig helva gjord på mjölk, perfekt för en mjuk och söt avslutning.
• Fikon i granatäppelblomma – Färska fikon som långsamt sjudit i granatäppelblomsextrakt för en subtil och aromatisk smak.

Drycker och specialiteter

• Turkiska vinparningar – Noggrant utvalda viner som harmoniserar med menyns olika rätter.
• Mocktails och kaffe – Fräscha och smakrika alkoholfria cocktails samt klassiskt turkiskt kaffe för en perfekt avslutning.