SELECTED RESTAURANT
Sariyer, Türkiye
Seraf Vadi menyöversikt i Sarıyer, Istanbul Sverige svenska språk.
Seraf Vadi i Ayazağa, Istanbul, presenterar en smakfull gastronomisk resa genom traditionella turkiska rätter med en modern twist. Här möter du färska och säsongsbetonade ingredienser kombinerade på innovativa sätt för att ge en autentisk och minnesvärd matupplevelse i en elegant miljö.
Förrätter
Inled din måltid med klassiker som den krispiga och smakrika İçli Köfte, tillagad med bulgur, lök och saftigt köttfärsfyllning, serverad med en fräsch yoghurtsås. Eller prova Lahmacun, ett tunt turkiskt flatbröd toppat med kryddig köttfärs och aromatiska kryddor – en favorit bland anhängare av äkta anatolisk smak.
Huvudrätter
När det gäller huvudrätter erbjuder Seraf Vadi flera läckerheter som förhöjer det turkiska köket. Kayseri Yağlaması är ett utsökt val, där tunt bröd lagras med köttfärs och en blandning av lök, tomat och kryddor för en rik smakupplevelse. För köttälskare är Pirzolalı Kuzu Kaburga ett måste – saftiga lammkotletter marinerade i olivolja och kryddor, tillagade till perfektion och fulla av robusta smaker.
Desserter
Sötsuget tillfredsställs med traditionella efterrätter som Fırın Sütlaç – en krämig ugnsbakad rispudding smaksatt med vanilj, perfekt för den som vill ha en mild och len avslutning. För en mer nötaktig och rik dessert rekommenderas İrmik Helvası, där semolina blandas med smör, socker och pinjenötter till en ljuvligt aromatisk rätt. Ett friskt alternativ är İncir Uyutması, en yoghurtbaserad dessert med fikon som ger en härlig balans mellan syrligt och sött.
Drycker och specialcocktails
Seraf Vadi kompletterar sin meny med en omfattande vinlista och innovativa cocktails inspirerade av turkiska smaker och traditioner. Baren erbjuder en elegant atmosfär där du kan njuta av klassiska drycker samt kreativa blandningar som förhöjer din matupplevelse.
Specialiteter och rekommendationer
- İçli Köfte – En signaturrätt med fyllig textur och välbalanserade kryddor.
- Lahmacun – Det perfekta tunna brödet med kryddig köttfyllning för en äkta smak av Anatolien.
- Pirzolalı Kuzu Kaburga – Saftiga lammkotletter med en rik och aromatisk kryddblandning.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–00:00
Tisdag
12:00–00:00
Onsdag
12:00–00:00
Torsdag
12:00–00:00
Fredag
12:00–00:00
Lördag
12:00–00:00
Söndag
12:00–00:00
Sammanvägt betyg 4.3
Loading map...