The Glass Garden meny i Salzburg, Österrike med fokus på säsongens smaker och kulinarisk konst.
The Glass Garden erbjuder en unik matupplevelse i Salzburg där traditionell österrikisk mat möter internationell finess. Upptäck vår noga utformade meny fylld med säsongens råvaror och överraskande smakkompositioner.
Starters
Börja din måltid med vår sofistikerade Foie Gras Variation, där krämig anklever möter säsongens frukter och omsorgsfulla garneringar. Den här förrätten erbjuder en perfekt balans av rikedom och friskhet.
Mains
Välj mellan våra signaturrätter som är noggrant komponerade för att förhöja smaken av varje ingrediens. Tasting Menu tar dig genom en kulinarisk resa med säsongens grönsaker, färska örter och österrikiska specialiteter. För den som föredrar ett växtbaserat alternativ finns Vegan Tasting Menu med säsongens grönsaker, växtbaserade proteiner och färska örter som stjärnor på tallriken. Missa inte heller vår klassiska Beef Tenderloin, där möraste nötkött möter säsongens grönsaker och delikata såser, perfekta för köttälskare.
Desserts
Avsluta din måltid med vår traditionella Apple Strudel, en kärleksfull bakelse fylld med äpplen och kanel, omsorgsfullt inbäddad i ett lätt smördegsskal. Den här desserten är en hyllning till österrikiska smaker och en perfekt avslutning på din kulinariska upplevelse.
Specials och upplevelser
- Tasting Menu – En noggrant kuraterad meny som speglar det bästa av säsongens råvaror och österrikiska delikatesser.
- Vegan Tasting Menu – För den växtbaserade gourmethjärtat med fokus på färska och kreativa ingredienser.
