Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Salzburg

The Glass Garden offers a refined dining experience with a focus on high-quality, locally sourced ingredients. The restaurant is housed under a distinctive glass dome, providing panoramic views of Salzburg. The menu features seasonal tasting options, including vegan dishes, and is complemented by a curated selection of fine wines.

The glass garden i salzburg – en kulinarisk pärla med utsikt över staden och historisk charm

Beläget i hjärtat av Salzburg, mitt bland historiska stenväggar och eleganta panoramafönster, öppnar The Glass Garden dörrarna till en unik matupplevelse där tradition möter modern gastronomi. Denna restaurang, inhyst i en före detta borg från 1300-talet, bjuder på en perfekt kombination av estetisk skönhet och kulinarisk innovation. Den fantastiska utsikten över Salzburg och dess omgivningar gör varje måltid till ett minne för livet.

upplev enastående smaker och omsorgsfull service

The Glass Garden är känt för sina kreativa tastingmenyer där varje rätt är noggrant komponerad för att fira lokala råvaror och säsongens bästa smaker. Matälskare uppskattar de uppmärksamma små rätterna och det breda utbudet av vegetariska och veganska alternativ, även om några gäster önskat ännu mer spännande veganalternativ i vissa fall. Personalen är vänlig, hjälpsam och ger professionell vägledning för att hitta rätt vin till varje maträtt, vilket förhöjer hela upplevelsen.

Med sina golv-till-tak-fönster och en imponerande Chihuly-glaskonst som mittpunkt, erbjuder restaurangen en atmosfär av lyx och avkoppling. Den eleganta miljön kräver en smart och stilfull klädsel, vilket bidrar till en exklusiv men ändå inbjudande stämning. Detta är en perfekt plats för speciella tillfällen eller en romantisk middag med enastående utsikt över Salzburgs natursköna landskap.

Vad är öppettiderna för The Glass Garden?

 Restaurangen har öppet från 12:00 till 13:00 och från 18:00 till 20:00, och är stängd på tisdagar och onsdagar.

Finns det någon klädkod på The Glass Garden?

 Ja, en smart och elegant klädsel krävs för att matcha restaurangens sofistikerade atmosfär.

 Nej, för att säkerställa en ostörd matupplevelse för alla gäster är husdjur inte tillåtna.

Finns det parkeringsmöjligheter vid restaurangen?

 Ja, betalparkering finns tillgänglig i Mönchstein Garage, vilket gör det enkelt för gäster att besöka.

 präglat av utsökt mat, fantastisk utsikt och vänlig service. Många uppskattar särskilt den innovativa tastingmenyn och den eleganta, historiska miljön. Några få har påpekat små brister som överdriven saltning eller att tallrikar ibland tas bort lite för snabbt, men detta påverkar inte helhetsupplevelsen som är mycket uppskattad.

Europe

Austria

Beläget i den historiska staden Salzburg, erbjuder The Glass Garden en unik matupplevelse med en fantastisk utsikt över staden. Restaurangen, som är en del av ett tidigare slott byggt på 1300-talet, kombinerar modern design med klassiska inslag. De stora fönstren ger en ljus och luftig atmosfär, perfekt för att njuta av en måltid i en elegant miljö. Med en historia av att servera högkvalitativ mat, är The Glass Garden en plats där tradition möter innovation.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

The Glass Garden erbjuder en varierad meny som fokuserar på säsongsbetonade råvaror och innovativa rätter. Den kulinariska upplevelsen är förstärkt av en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje måltid. Här är några av de mest omtalade rätterna:

Fyra-rätters avsmakningsmeny med amuse-bouche

Säsongsbetonade desserter med lokala ingredienser

Restaurangen är inte bara känd för sin mat, utan också för sin fantastiska atmosfär och service. Med en personal som är både vänlig och kunnig, kan gästerna förvänta sig en minnesvärd upplevelse. The Glass Garden är perfekt för romantiska middagar, födelsedagsfiranden eller andra speciella tillfällen.

The Glass Garden ligger i Mönchsberg Park, vilket gör det till en idealisk plats för att njuta av en måltid efter en promenad i parken. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive Mozarts födelsehus och den vackra gamla staden Salzburg, som är känd för sin barockarkitektur och historiska betydelse. Detta läge gör restaurangen till en perfekt utgångspunkt för att utforska Salzburgs rika kulturarv.

A: Ja, restaurangen erbjuder flera vegetariska rätter.

A: Ja, det finns parkeringsmöjligheter i närheten.

A: Vi accepterar både kredit- och betalkort.

Q: Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en utsökt middag, är The Glass Garden den perfekta platsen för en oförglömlig kväll. Välkommen att boka ditt bord och upplev det bästa av Salzburgs gastronomi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaWRTZDNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaWRTZDNRRRAB

A treat to celebrate Christmas. Although the price seems a little steep upfront, the food was delicious, with many extra small courses and a celebration of the produce. The service was very helpful and friendly, without the pretentiousness sometimes felt at other fine dining venues. Great support with wine selections. And topped off with a special view over Salzburg and surrounds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYellYMlZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYellYMlZnEAE

Charming restaurant located in a hotel that was a former castle built in the 1300s. Exposed stone throughout the hotel and restaurant adds a nice touch. Restaurant has floor to ceiling windows with a beautiful Chihuly as the centerpiece. Did the four course tasting which came with four bits of amuse-bouche, bread and added dessert. Food was excellent – particularly the trout.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXBILXVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXBILXVBRRAB

Hands down the best restaurant I’ve ever been to. Staff was more than friendly, and we were given 4 complimentary dishes; one of them being dessert. The atmosphere was beyond breathtaking, showing us the beauty of Salzburg. And above all, the food which was the tastiest food I’ve ever had. Despite the restaurants known wine selection, we got our food alcohol-free as requested which was wonderful. We were offered alcohol free wine as shown which was nice of them too. 100% recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiN0pQOXNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiN0pQOXNBRRAB

We had high expectations after a lunch in 2019. But we were very disappointed on the vegan dinner now. We choose 6 courses and only 1 was very good, others not. If you ask Top Euro for a menu it should be very very exciting. The newish chef has a lot to learn with vegan food. The regular menu is maybe very good, but we did not eat that. Service was great and the winelist good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPMmRiWlFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPMmRiWlFnEAE

Hands down the best gem in Salzburg! Elegant, high quality food, and the friendliest most competent staff, EVER!
If you have a special occasion or want to take a partner to a secluded gem with a gorgeous interior and view, The Glass Garden is absolutely what you’re looking for.
I was there for my 30th birthday and the staff were extremely friendly and surprised me with a cake and candle which made my day even more special!
I would recommend taking the Tasting menu with 8 course and pair it with a wine course, their wine picks are phenomenal!
You might think the portions are small in such places but they were very generous with the food you’ll actually leave with a full stomach! You can of course always go with À la carte or smaller course menu.
The prices are actually very good for what you are getting!
All in all, see you again for my next birthday. ♥️

Njut av lyxig middag på The Glass Garden, Salzburg

The Glass Garden is a Michelin-starred restaurant located in the historic Mönchstein Castle in Salzburg, Austria. The restaurant is renowned for its innovative cuisine, elegant ambiance, and breathtaking panoramic views of the city.

Historisk översikt över The Glass Garden i Salzburg 

The Glass Garden är en Michelin-belönad restaurang som ligger i det historiska Schloss Mönchstein i Salzburg, Österrike. Den här exklusiva restaurangen är känd för sin innovativa matlagning och eleganta atmosfär, samt för sina magnifika panoramavyer över Salzburg, vilket bidrar till en unik matupplevelse för besökare från hela världen.

Sedan starten har The Glass Garden vuxit till en kulinarisk juvel i Salzburgs restaurangscen. År 2019 fick restaurangen sin första Michelin-stjärna, en prestigefylld utmärkelse som bekräftar dess höga kvalitet och kreativitet inom gourmetmat. Detta pris markerade en viktig milstolpe och satte The Glass Garden på kartan för matentusiaster och gourmeter.

År 2020 tog The Glass Garden ett progressivt steg genom att introducera en vegansk provsmakningsmeny, vilket visar restaurangens engagemang för att erbjuda hållbara och moderna matalternativ. Den här innovativa satsningen har breddat deras repertoar och tilltalat en ny publik av medvetna matgäster.

Senast, under 2023, bekräftade The Glass Garden sin starka position genom att erhålla ett genomsnittsbetyg på 4.8 på Google Reviews. Detta återspeglar den höga kundnöjdheten och det positiva mottagandet från besökare som uppskattar både maten och den enastående servicen.

Restaurangens belägenhet i det historiska Schloss Mönchstein, ett slott från 1300-talet, skapar en atmosfär som kombinerar tradition med modern elegans. De stora fönstren från golv till tak och en iögonfallande Chihuly-glaskonst i centrum bidrar till en ljus och sofistikerad miljö.

 som hyllar lokala råvaror och kreativitet.

 genom erbjudande av vegansk och vegetariansk meny.

 som bevisas av Michelin-stjärnan och utmärkt kundrecensioner.

Sammanfattningsvis är The Glass Garden en destination som erbjuder en unik kombination av historisk charm, innovativ matlagning och en minnesvärd utsikt. För den som söker en exklusiv matupplevelse i Salzburg är detta verkligen en plats att besöka.

Dine In

Restroom

Live Music

Takeout

Delivery

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

A hidden gem in the heart of Salzburg, The Glass Garden invites visitors to experience a unique culinary journey amidst breathtaking panoramic views. Perched on the Mönchsberg, this remarkable restaurant is enveloped by nature’s splendor, where lush greenery intertwines with the architectural grace of glass and steel. As you step inside, the floor-to-ceiling windows reveal a stunning vista of the historic city below, with the majestic Hohensalzburg Fortress standing sentinel against the backdrop of the Alps. The atmosphere here is a harmonious blend of modern sophistication and rustic charm, making it an ideal spot for both romantic evenings and vibrant gatherings. Guests can savor a thoughtfully crafted menu that showcases seasonal ingredients, celebrating the rich flavors of Austrian cuisine while drawing inspiration from international culinary traditions. Each dish is a work of art, presented with meticulous attention to detail, ensuring a feast not just for the palate but for the eyes as well. As daylight wanes, the restaurant transforms into a cozy sanctuary, where soft lighting casts a warm glow over elegantly set tables. Whether you're indulging in a glass of local wine or enjoying a decadent dessert, the ambience enhances every moment. Beyond the culinary delights, The Glass Garden is surrounded by trails perfect for an invigorating stroll after your meal, allowing you to soak in the natural beauty that defines Salzburg. A visit here not only tantalizes the taste buds but also nourishes the soul, creating unforgettable memories in one of Austria’s most picturesque locales.

The Glass Garden

A refined culinary journey blending traditional Austrian ingredients with contemporary international flair.

Foie Gras Variation

Tasting Menu

Vegan Tasting Menu

Beef Tenderloin

Apple Strudel

The Glass Garden Menu

The Glass Garden meny i Salzburg, Österrike med fokus på säsongens smaker och kulinarisk konst.

The Glass Garden erbjuder en unik matupplevelse i Salzburg där traditionell österrikisk mat möter internationell finess. Upptäck vår noga utformade meny fylld med säsongens råvaror och överraskande smakkompositioner.

Börja din måltid med vår sofistikerade Foie Gras Variation, där krämig anklever möter säsongens frukter och omsorgsfulla garneringar. Den här förrätten erbjuder en perfekt balans av rikedom och friskhet.

Välj mellan våra signaturrätter som är noggrant komponerade för att förhöja smaken av varje ingrediens. Tasting Menu tar dig genom en kulinarisk resa med säsongens grönsaker, färska örter och österrikiska specialiteter. För den som föredrar ett växtbaserat alternativ finns Vegan Tasting Menu med säsongens grönsaker, växtbaserade proteiner och färska örter som stjärnor på tallriken. Missa inte heller vår klassiska Beef Tenderloin, där möraste nötkött möter säsongens grönsaker och delikata såser, perfekta för köttälskare.

Avsluta din måltid med vår traditionella Apple Strudel, en kärleksfull bakelse fylld med äpplen och kanel, omsorgsfullt inbäddad i ett lätt smördegsskal. Den här desserten är en hyllning till österrikiska smaker och en perfekt avslutning på din kulinariska upplevelse.

 – En noggrant kuraterad meny som speglar det bästa av säsongens råvaror och österrikiska delikatesser.

 – För den växtbaserade gourmethjärtat med fokus på färska och kreativa ingredienser.

Upplev magin i The Glass Garden i Salzburg! Njut av föredömlig mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag och känn den förtrollande stämningen!

The Glass Garden i Salzburg - Unik matupplevelse

Salzburg Municipality

Experience award-winning cuisine in a breathtaking setting.

Michelin Starred Dining

Innovative plant-based dishes available upon request.

Vegan Options

Curated selection of fine wines to complement your meal.

Wine Pairing

Utforska The Glass Garden i Salzburg, en unik restaurang där du kan njuta av ett innovativt veganskt smakäventyr.

Njut av en växtbaserad meny som lyfter fram säsongens grönsaker och växtbaserade proteiner.

The glass garden in salzburg offers a refined dining experience with remarkable highlights and some considerations to keep in mind.

Nestled within a historic setting on Mönchsberg Park, The Glass Garden enchants guests with its 

, showcasing innovative dishes that celebrate local produce with an elegant ambiance enhanced by floor-to-ceiling windows and a striking Chihuly centerpiece. Diners enjoy panoramic views over Salzburg, pairing their meals with thoughtfully curated wine selections or alcohol-free alternatives, supported by attentive and friendly service that avoids pretentiousness.

The restaurant offers a variety of tasting menus, including an 8-course experience perfect for special occasions, complemented by innovative vegan options for discerning palates. Portions are generous within the refined presentation, ensuring satisfaction without sacrificing quality. The historic former castle setting with exposed stone walls adds a unique charm, making it a secluded gem favored by locals and travelers alike.

 Dining at The Glass Garden is a premium experience, reflected in the cost, which may be steep for casual visitors.

Limited seating and advance reservations:

 The intimate setting means tables are limited, requiring guests to book well in advance to secure a spot.

No outdoor seating or pet accommodations:

 Guests looking to dine alfresco or bring pets should consider these restrictions when planning their visit.

The Glass Garden is more than just a restaurant; it is a destination for those seeking refined flavors and an unforgettable dining atmosphere in Salzburg. Its dedication to culinary excellence, innovative vegan options, and the combination of historic beauty with modern artistry make it a memorable choice for food enthusiasts and special celebrations.

: Michelin-starred cuisine, stunning panoramic views, elegant ambiance, innovative vegan menu, attentive service.

: High price point, limited seating, advance reservations required, no outdoor seating, no pets allowed.

Salzburg Region

Upplev exklusiv gastronomi på The Glass Garden i Salzburg med innovativa tastingmenyer, panoramautsikt och Michelin-stjärnor. Boka bord nu!

The Glass Garden Salzburg - Gourmet Dining & Scenic Views

Discover The Glass Garden in Salzburg, offering elegant ambiance, innovative cuisines, vegan options, and breathtaking views. Reserve today for an unforgettable experience!

Utforska The Glass Garden i Salzburg | Elegans & innovation

Lär känna The Glass Garden, en Michelin-belönad restaurang i Schloss Mönchstein, känd för sin innovation, historiska charm och otroliga utsikt över Salzburg.

Restaurant Goldener Hirsch

das Schrei - Restaurant

Restaurant Zirbelzimmer