Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Saint-Gilles

Colonel Louise is highly praised for its exceptional meat quality, attentive service, and inviting atmosphere. Guests appreciate the opportunity to select their own cuts from the butcher's counter and the unique cooking method using the Josper oven. The 'Colonel' dessert, featuring lemon sorbet and vodka, is a standout favorite.

Upptäck colonel louise i hjärtat av saint-gilles, belgien 

Beläget på Rue Jean Stas 24 i charmiga Saint-Gilles, är Colonel Louise en pärla för alla köttälskare och matentusiaster. Denna restaurang är känd för sin exceptionella köttkvalitet och en unik matlagningsupplevelse med Josper-ugnen, som ger en perfekt rökig och saftig smak. Atmosfären är både inbjudande och livfull, vilket gör det till en idealisk plats för både avslappnade middagar och speciella tillfällen.

Unika upplevelser och högkvalitativa råvaror

På Colonel Louise får gästerna möjlighet att själva välja ut sina köttbitar från slaktardisken, vilket skapar en personlig och engagerande matupplevelse. Kockarna är experter på att tillaga köttet till perfektion med hjälp av den speciella Josper-ugnen, vilket ger en oöverträffad smak och textur. Förutom köttälskare finns även vegetariska alternativ som hemlagade ravioli, samt ett lockande dessertutbud där "Colonel" – en kombination av citron sorbet och vodka – är en särskild favorit.

Personalen på Colonel Louise är känd för sin vänlighet och professionella service, där de med omsorg förklarar de olika köttstyckena och ger rekommendationer som förhöjer hela måltiden. Restaurangen har en modern och minimalistisk stil med en välkomnande stämning. Notera att det kan bli ganska trångt under högsäsong, vilket bidrar till en livlig och social atmosfär.

Gäster berömmer kvaliteten på köttet, den uppmärksamma servicen och den mysiga stämningen. Många uppskattar också möjligheten att välja sitt eget kött och njuta av den karaktäristiska smaken från Josper-ugnen.

 Colonel Louise är öppen tisdag till fredag 12:00-14:00 och 19:00-22:00, lördag 12:30-14:30 och 19:00-22:00 samt söndag 12:30-14:30 och 18:30-21:30. Måndagar är restaurangen stängd.

 Ja, det finns en betalparkering vid Louise Village Parking på Rue Dejoncker 36 med direkt tillgång till restaurangen via nivå -1.

 Ja, bokningar accepteras och kan göras via telefon eller e-post.

Europe

Belgium

Colonel är en populär restaurang belägen på Rue Jean Stas 24 i Saint-Gilles, Belgien. Känd för sitt utmärkta kött och en inbjudande atmosfär, erbjuder Colonel en unik matupplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Med en meny som fokuserar på högkvalitativt kött, är detta ställe perfekt för dem som söker en minnesvärd middag. Restaurangen är öppen för lunch och middag, och erbjuder även takeout för dem som vill njuta av sina rätter hemma.

Colonel är särskilt känd för sina köttalternativ, däribland:

Mör och välsmakande biffar, perfekt grillade.

Hembakade ravioli som är en favorit bland gästerna.

Ett urval av cocktails och viner för att komplettera måltiden.

Restaurangen ligger i hjärtat av Saint-Gilles, vilket gör det enkelt att kombinera ett besök på Colonel med andra lokala attraktioner. Några av de närliggande platserna inkluderar:

Det livliga området Barrière de Saint Gilles, känt för sina kaféer och butiker.

Bruxelles historiska centrum, som ligger bara en kort promenad bort.

Många kulturella och konstnärliga evenemang som hålls i området.

Colonel erbjuder en rad bekvämligheter för att säkerställa en trevlig upplevelse:

Utomhusservering för att njuta av maten i friska luften.

Möjlighet till reservationer för att säkerställa en plats under rusningstid.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaXU3TWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoZCWbmLEw0cRAX4SPCojNSw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaXU3TWJREAE

Great meat restaurant with good service, reservation recommended.

I have been to their location in Uccle and now also a couple of times to this one, and always have been positively surprised.

Good quality meat, with overall okay cocktails & drinks.

Would definitely go here again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Z3JYZXNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoZCWbmLEw0cRAX4SPCojNSw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Z3JYZXNBRRAB

Friendly service. Checked out the butcher’s corner and the staff was patiently explaining the different cuts available. First visit so took his advice between the 2 cuts I was contemplating.

Service was prompt and constant throughout the meal with constant checks as staff walked passed.

Gets crowded during meal times . Tables are a tat close to each other so not much for intimate chats for the smaller tables.

Looking forward to my next visit already!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaF8tZWVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoZCWbmLEw0cRAX4SPCojNSw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaF8tZWVREAE

This was one of the best if not THE best steak I ever had !

We went here (2 grown Men) and had 2 starter a big steak for 2 and 4 drinks and it all was super delicious!

The homemade ravioli were out of this world - the 3 different aged & seasoned meats as a starter just the best of the best and the steak … WOW super tender, very well seasoned and the quality of the meat - just perfect!

The service was very very good, not too much but always on point and with very good recommendations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NmR2UkpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoZCWbmLEw0cRAX4SPCojNSw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NmR2UkpREAE

Since I’m vegetarian I had ravioli which was a starter but my friends loved their meat. The desserts were beyond delicious! Such a lovely atmosphere to spend a good time with friends.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdXViNzJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoZCWbmLEw0cRAX4SPCojNSw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdXViNzJBRRAB

The restaurant has a cool minimalistic vibe.
Staff were very friendly and quick.
Food, we had shabu shabu as a starter which was the highlight of our dinner, the meat wasn’t the best meat i had in my life nor my husband’s, for the price we paid we definitely had better meat but i wouldn’t say it was bad, it was mediocre.

Colonel: Bästa Köttrestaurangen i Saint-Gilles, Belgien

Colonel Louise is a renowned restaurant in Brussels, celebrated for its high-quality meats and modern French cuisine. It features a butcher's counter where patrons can select their preferred cuts, which are then cooked in a Josper oven for enhanced flavor.

Historien om Colonel Louise i Saint-Gilles, Belgien.

Colonel Louise är en välrenommerad restaurang belägen i Saint-Gilles, Belgien, känd för sin exceptionella kvalitet på kött och moderna franska rätter. Restaurangen erbjuder en unik matupplevelse där gästerna kan välja sina egna köttstycken från en butcher’s counter, som sedan tillagas i en Josper-ugn, vilket ger en fantastisk smak.

 Colonel Louise öppnar sina dörrar i Bryssel och blir snabbt populär för sin unika matupplevelse.

 Restaurangen uppmärksammas i BRUZZ, där den lyfts fram för sin industriella inredning och innovativa matlagningstekniker.

 Colonel Louise får betyget 13.5/20 av Gault&Millau Belgien, vilket återspeglar dess fortsatta excellens.

Colonel Louise fortsätter att vara en favorit bland både lokalbefolkning och turister, och dess rykte för att servera högkvalitativt kött och en inbjudande atmosfär gör det till en oumbärlig destination i Saint-Gilles. Med sin historia av innovation och kvalitet är detta ställe en perfekt plats för att njuta av en oförglömlig middag.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the vibrant district of Saint-Gilles, Colonel is a culinary gem offering a delightful journey through flavors, showcasing traditional Belgian cuisine and innovative culinary techniques. The restaurant features a warm atmosphere decorated with local artistry, making it a perfect spot for both locals and travelers to enjoy delicious food and engaging conversations.

Colonel

A selection of premium meats and classic French dishes prepared with care and expertise.

Black Angus US entrecôte

Bone marrow

Vitello tonnato

Crispy sweetbread

Colonel dessert

Colonel Louise Menu

Colonel Louise meny översikt och smaker från Belgien i Saint-Gilles 

På restaurang Colonel i Saint-Gilles kan du njuta av en noga utvald meny som utgör en hyllning till kvalitetskött och klassiska franska smaker. Varje rätt är tillagad med omsorg och expertis, vilket skapar en gastronomisk upplevelse för både köttälskare och finsmakare.

Börja din måltid med klassiska och välkomponerade förrätter som Bullensmärg med rik smak, den krispigt panerade och smakrika Sötbräss, eller den eleganta Vitello tonnato med kalvkött och en len tonfisksås. Dessa rätter sätter tonen för en minnesvärd middag.

Som huvudrätt erbjuder Colonel ett mästerligt tillagat Black Angus US entrecôte. Det möra köttet kommer från Black Angus nötkreatur och serveras med en smakrik köttsaft, krämig potatis med ost, nya potatisar smaksatta med rosa vitlök samt en blandad sallad som ger en fräsch kontrast.

Avsluta med en uppfriskande Colonel dessert som består av syrlig citron sorbet och en touch av vodka. Denna dessert är perfekt för att runda av middagen med en lätt och smakfull finish.

Colonel serverar ett noga utvalt sortiment av viner och öl som harmoniserar med köttets rika smaker. Dessutom finns kreativa cocktails för den som vill njuta av något extra under måltiden. Restaurangen erbjuder även särskilda köttdetaljer i sitt köttbutiksområde för entusiaster som vill utforska olika styckningsdetaljer.

 Bullensmärg, Vitello tonnato, Krispigt panerad sötbräss.

 Black Angus US entrecôte med krämig potatis och blandad sallad.

 Colonel dessert med citron sorbet och vodka.

 Viner, öl och signaturcocktails för att komplettera måltiden.

Upptäck Colonel i Saint-Gilles, Belgien – en gastronomisk oas med läcker mat och unik atmosfär. Boka ditt bord idag för en smakfull upplevelse!

Colonel: Unik restaurang i Saint-Gilles, Belgien

Saint-Gilles Municipality

Meats cooked in a Josper oven for enhanced flavor.

Josper oven cooking

Select your prime cuts with assistance from the staff.

Butcher's counter

Colonel – Ett köttälskarparadis i hjärtat av Saint-Gilles, Bryssel.

På Rue Jean Stas 24 i livliga Saint-Gilles hittar du Colonel, en restaurang som tar köttkvalitet till en ny nivå. Här kan du njuta av noggrant utvalda köttbitar tillagade i deras unika 

, vilket ger köttet en förförisk rökig smak och perfekt tillagning. Den moderna och samtidigt hemtrevliga atmosfären gör Colonels miljö perfekt för både familjer och större grupper.

Exklusiva köttupplevelser och personlig service

, där du kan välja dina favoritbitar med hjälp av kunnig personal som gärna ger rekommendationer utifrån dina smakpreferenser. Det är en perfekt start på en minnesvärd middagsupplevelse.

Oavsett om du föredrar en mör biff, saftig entrecôte eller något annat köttstycke, tillagas det med stor omsorg och precision. Restaurangen erbjuder även utsökta vegetariska alternativ och läckra desserter som kompletterar din måltid perfekt.

Colonel välkomnar dig till en modern och minimalistisk miljö där du kan njuta av dina måltider både inomhus och på deras trevliga uteservering. Restaurangen har barnvänliga menyer och är ett utmärkt val för familjer. Betalning sker enkelt med kort, och parkering finns i närheten mot avgift.

 – kött får en unik, rökig smak och perfekt saftighet.

 – välj dina köttbitar med hjälp av kunnig och vänlig personal.

 – menyer och miljö anpassade för yngre besökare.

På Colonel är det rekommenderat att boka bord i förväg för att säkra en plats i detta populära köttparadis. Oavsett om du är en köttälskare, matfantast eller bara vill uppleva en autentisk smak av Bryssel, lovar Colonel en oförglömlig matupplevelse med högsta kvalitet och personlig service.

Brussels Region

Upplev högkvalitativ fransk mat i Brussels hos Colonel. Njut av kött från egen slaktare och unika rätter som Josper-utomat tillagad, boka nu!

Brussels' Colonel Restaurant - Premium French Cuisine & Meat Selection

Boka ett bord på Colonel i Brussels för en kulinarisk upplevelse med utsökt kött och innovativ matlagning. Perfekt för köttälskare!

Upptäck Brussels' bästa steakhouse - Colonel med exklusiva köttalternativ

Njut av läckra franska rätter och specialiteter i Saint-Gilles, Brussels. Upptäck vårt unika kök och boka din plats idag!

Colonel Louise meny översikt och smaker från Belgien i Saint-Gilles

Förrätter att frestas av

Huvudrätter med karaktär

Dessert och söta avslutningar

Drycker och specials

Atelier Dolce Amaro

Chou

Odette En Ville