Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Uccle

Ivresse is praised for its innovative tasting menu, emphasis on sustainability, and welcoming atmosphere. Guests appreciate the open kitchen concept and the use of local, organic ingredients. The wine selection, particularly natural wines, is also highly regarded.

Ivresse i Uccle Belgien: En kulinarisk oas med hållbar charm och innovativa smaker.

Ivresse är en trendig restaurang belägen på Rue du Postillon 6 i det charmiga kvarteret Uccle, Bruxelles. Här möts du av en unik kombination av innovativa smaker och en stark hållbarhetsfilosofi, där lokalt och ekologiskt odlade råvaror står i centrum. Restaurangen är särskilt känd för sin öppna kökslösning som låter gästerna följa matlagningen, vilket skapar en personlig och levande atmosfär.

En smakresa med säsongens råvaror och naturviner

Restaurangens signatur är en sju rätters avsmakningsmeny som förändras i takt med de bästa säsongens ingredienser. Den öppna köksmiljön låter dig njuta av matlagningens konst och se hur varje rätt förädlas. En särskild höjdpunkt är den perfekta kombinationen av smörstekta pilgrimsmusslor och rättika i cider- och brynt smörsås – en rätt som förenar sälta, sötma, textur och syra i ett mästerverk.

 är djup och koncentrerad på naturliga viner från små gårdar, vilket ger en intressant och varierad smakupplevelse. För den som föredrar alkoholfria alternativ finns även hemgjorda juiceparningar. Ett brett urval av hantverksöl kompletterar dryckesutbudet.

Atmosfär och service för en minnesvärd kväll

Ivresse skapar en avslappnad men ändå sofistikerad miljö där du kan njuta av middagen i lugn och ro. Personalen är vänlig och tillmötesgående, även om du vid några tillfällen kan behöva påminna om små detaljer, som att byta sittplats om det är kallt nära en dörr. Restaurangen har även utomhusservering för de varmare dagarna och erbjuder möjligheten att betala med kort eller NFC, vilket gör besöket smidigt.

 att portionerna är små och vissa rätter kan upplevas som mindre kreativa. Efterrätterna har fått blandad kritik och rekommenderas att provas med en öppen inställning.

 Ivresse håller öppet onsdag till lördag från klockan 17:00. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.

 Restaurangen har en avslappnad men elegant atmosfär och rekommenderar smart casual-kläder. Det finns ingen strikt klädkod.

Kan Ivresse anpassa för speciella kostbehov?

 Ja, restaurangen erbjuder anpassade avsmakningsmenyer vid allergier eller särskilda kostpreferenser. Det är bäst att informera personalen i förväg.

 Det finns parkeringsmöjligheter i närheten av Rue du Postillon 6, men platserna kan vara begränsade. Det är även enkelt att ta sig hit med kollektivtrafik.

 Reservationer går inte att boka via MICHELIN Guides hemsida, men det rekommenderas att kontakta restaurangen direkt för bokningsförfrågningar.

Gästernas omdömen är övervägande positiva med beröm för den kreativa menyn, den välkomnande atmosfären och det öppna köket som ger en insyn i matlagningen. Kvaliteten på råvarorna och den personliga servicen lyfts fram som starka sidor. Några kommentarer nämner att vissa rätter skulle kunna ha mer smakvariation och att efterrätterna kan utvecklas ytterligare. Portionerna är små, vilket passar den som uppskattar en exklusiv och noggrant komponerad måltid snarare än en rejäl middag.

Europe

Belgium

I hjärtat av Uccle, på Rue du Postillon, ligger Ivresse, en restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Här får du njuta av en sju-rätters meny som förändras med säsongens råvaror. Med en öppen köksdesign kan du se kockarna i aktion, vilket ger en extra dimension till din middag. En av kvällens stjärnor är rätten med pilgrimsmusslor och kålrot, som serveras i en cidre- och brynt smörsås. Denna rätt är en perfekt balans av sötma, syra och textur, vilket gör den till en oförglömlig smakupplevelse.  

Dessutom erbjuder Ivresse en imponerande vinlista med fokus på små domänproducenter, vilket ger en spännande dimension till din måltid. För dem som föredrar alkoholfritt finns även en utmärkt juiceparning med hemgjorda juicer.

En rolig anekdot är att många av de råvaror som används i köket kommer från lokala marknader, vilket inte bara stödjer lokala producenter utan också garanterar färskhet och kvalitet.

Ivresse är känd för sina innovativa rätter och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla. Här är några av de mest uppskattade rätterna:  

- **Pilgrimsmusslor med kålrot**: En perfekt kombination av smaker och texturer som får smaklökarna att dansa.
- **Säsongsbetonad dessert**: En överraskning som varierar, men alltid med fokus på att avsluta måltiden på en hög ton.

 Ivresse är känt för sin sju-rätters meny som förändras med säsongens råvaror och för sin eleganta men avslappnade atmosfär.

 För en unik matupplevelse med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror, samt en atmosfär som uppmuntrar till avkoppling och njutning.

 Ivresse ligger nära flera lokala attraktioner, inklusive vackra parker och kulturella platser som är värda att utforska.

Oavsett om du är en matälskare eller bara söker en trevlig kväll med vänner, är Ivresse en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som kommer att stanna kvar i minnet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoNmZfM0dBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG12XPE_Fw0cRS6xQ28HIVr8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoNmZfM0dBEAE

Ivresse offers a set 7 course menu, with optional cheese plate, that changes according the seasonal supplies. While we quite enjoyed the dinner we felt a tad underwhelmed by the menu as some dishes could have used a bit more contrast and punch, being it in flavor or structure/mouthfeel. Quality products, prepared to perfection in the open kitchen that grants the clients a good view on what's happening. Winner of the night was the Scallop and  turnip in cidre and browned butter sauce that had everything you need in a dish; savory, sweetness, texture and acidity. Perfection! The desserts were a bit of a letdown and need some more study imo but hey, maybe that's just me. Wine pairing focused on small domain vin nature wineries which can be surprising, in good way and bad way. There's an optional non-alcoholic pairing with homemade juices. Deep and wide wine menu with a good selection of artisanal beers. Very friendly staff and service. Overall we had a very good experience with just some minor remarks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWMzV5aDhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG12XPE_Fw0cRS6xQ28HIVr8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWMzV5aDhBRRAB

The food was quite good. The first dish could have been more creative though. The service was nice as well but you have to nudge them ... first i was sat right next to a door and it was super cold so instead of offering me another table, they offered me a jacket. Only after I said I didnt wanna sit at a dinner in a jacket, they offered me a different table. But all in all it was nice

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsa1BDUlZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG12XPE_Fw0cRS6xQ28HIVr8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsa1BDUlZnEAE

Only 3 enjoyable courses out of 7. Small portions and lack of creativity with breaded chicken as a main and a dessert of sliced of pear. Wine scarce and underwhelming as we took the tasting. Staff and atmosphere very nice but overpriced for what it is.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPNWFPMnd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG12XPE_Fw0cRS6xQ28HIVr8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPNWFPMnd3RRAB

Trendy eatery serving up locally sourced top quality ingredients. Portions are small and despite the evident care in selecting the best ingredients, we didn't find this to be a good bang for your buck.  Pleasant and attentive service albeit on the slow side.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMajhURVNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG12XPE_Fw0cRS6xQ28HIVr8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMajhURVNBEAE

Great food, good service, nice atmosphere, in the cozy Parvis Saint-Pierre area in Uccle.

Uccle Ivresse: Lyxig 7-rättersmiddag i Parvis Saint-Pierre

Ivresse, located in Uccle, Belgium, is a modern eatery known for its innovative tasting menu and emphasis on sustainability. The restaurant operates from Wednesday to Saturday, starting at 5:00 PM, and is closed on Sundays and Mondays.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Tucked away in the charming suburb of Uccle, Belgium, lies a culinary gem known as Ivresse. This enchanting restaurant beckons food enthusiasts with its inviting ambiance and tantalizing menu that dances on the palate. With a name that resonates with a spirit of joy and indulgence, Ivresse stands as a bastion of refined dining, where each dish is crafted to unveil the rich flavors of Belgian cuisine while embracing a contemporary twist. Whether it's the melt-in-your-mouth Flemish stew or a delicate dessert that harmonizes local chocolate with seasonal fruits, each bite is a celebration of flavor that excites and satisfies.

Ivresse

A refined and creative tasting menu focusing on sustainable, local, and fresh produce, with a spotlight on vegetables and full-bodied sauces.

Tartelette au Chèvre Frais, Huître et Herbes de Printemps

Lieu Jaune de Ligne, Épinards, Jus de Volaille à la Moelle et Cédrat

Fromages Affinés par Julien Hazard

Sorbet à la Rhubarbe, Gin et Verveine

Cheesecake au Chèvre Frais, Poire Macérée au Miel et Sureau

Le Restaurant Menu

Ivresse restaurang i hjärtat av Uccle erbjuder en förfinad och kreativ meny som firar lokala, hållbara och färska råvaror. Med en stark betoning på grönsaker och fylliga såser är detta en plats för finsmakare som uppskattar noggrant komponerade smakupplevelser och vackert presenterade rätter.

Börja din kulinariska resa med en elegant 

, en delikat paj fylld med färsk getost, färska ostron och vårens örter som skapar en perfekt balans mellan krämighet och naturlig friskhet.

, är en elegant rätt med linfångad kolja som serveras med spenat och en rik kycklingfond med märg samt en syrlig touch från citrusfrukt. Denna rätt utmärker sig med sin komplexa smakpalett och utsökta balans mellan texturer och smaker.

, ett urval av noggrant lagrade ostar av den kända osten Julien Hazard, som avslutar huvudrätten med rikedom och karaktär. Detta är ett måste för ostälskare och ett perfekt inslag i menyns balans.

, en frisk och aromatisk rabarbersorbet smaksatt med gin och verbena som ger en uppfriskande avslutning på måltiden.

, en unik getost-cheesecake serverad med honungsmarinerad päron och fläder, som kombinerar krämighet med fruktig sötma och doftande blommighet.

Till maten erbjuder Ivresse en djup och bred vinlista med fokus på små naturvinsproducenter som kan överraska med sina unika smaker. För den som önskar alkoholfritt finns även specialanpassade dryckespaket med hemgjorda juicer. Baren serverar även hantverksöl och cocktails som kompletterar menyupplevelsen och förhöjer kvällens njutning.

Ivresse i Uccle är ett trendigt matställe som lyfter fram säsongens bästa råvaror i en meny där varje rätt är noggrant skapad för att erbjuda en smakrik och texturmässigt balanserad upplevelse. Oavsett om du söker en elegant middag eller en vinupplevelse utöver det vanliga, bjuder denna restaurang på en atmosfär som kombinerar lokal charm med kulinarisk finess.

Upplev smakrik mat och unik atmosfär på restaurang Ivresse i Uccle. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag!  

Restaurang Ivresse i Uccle - Smakrik mat och atmosfär

Uccle Municipality

Alcoholic pairing including beer, wine, cider, and/or sake.

Wine Pairing

Non-alcoholic pairing with homemade beverages, juices, and/or fermentations.

Non-Alcoholic Pairing

Upptäck Ivresse i Uccle, Belgien - en pärla för matälskare och vinentusiaster.

Beläget på Rue du Postillon 6 i charmiga Uccle, erbjuder Ivresse en unik kulinarisk upplevelse med en säsongsanpassad 7-rätters meny som speglar lokala råvarors kvalitet och variation. Den öppna köksdesignen låter gästerna följa kockarnas skickliga arbete medan varje rätt tillagas med precision och passion.

 är känt för sin eleganta och trendiga atmosfär i Parvis Saint-Pierre-området, perfekt för dig som uppskattar en kombination av modern gastronomi och mysig miljö. Här kan du njuta av enastående rätter där smakerna balanseras med omsorg för att skapa en minnesvärd måltid.

På Ivresse presenteras en noggrant sammansatt meny som regelbundet förändras efter årstidernas bästa ingredienser. En av kvällens höjdpunkter är den utsökta pilgrimsmusslan serverad med kålrot i cider och brynt smörsås, en rätt där sälta, sötma, textur och syra möts i perfekt harmoni.

 – Alkoholhaltig dryckespaket med öl, vin, cider och sake för att komplettera varje rätt.

 – Ett alkoholfritt dryckespaket med hemlagade juicer och fermenterade drycker som ger en frisk och spännande smakupplevelse.

Ivresse erbjuder inte bara en kulinarisk upplevelse utan också ett varmt och vänligt bemötande. Personalen är uppmärksam och engagerad, vilket bidrar till en trivsam atmosfär där du kan luta dig tillbaka och njuta av hela besöket. Restaurangen har även utomhusservering för de som vill njuta av maten i friska luften.

: Rue du Postillon 6, 1180 Uccle, Belgien.

: NFC, kredit- och betalkort accepteras, kontanter accepteras inte.

: Ivresse är bokningsbart och serverar lunch, middag samt dessert i en avslappnad men elegant miljö.

: Miljön är mer inriktad på vuxna och fine dining än familjevänlig.

Uccle Ivresse: Lyxig 7-rättersmiddag i Parvis Saint-Pierre

Matupplevelser

Vanliga frågor

Besök oss idag