Escabeche
Knokke-Heist, Belgium
Escabèche Meny översikt i Knokke-Heist Belgien Restaurang Dumortierlaan 94
Escabèche erbjuder en verkligt unik kulinarisk resa i hjärtat av Knokke-Heist. Här möts en fusion av samtida fransk matlagning med medelhavsinfluenser och japanska smaker, vilket skapar en spännande meny som tilltalar finsmakare och äventyrslystna matälskare. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med de senaste kulinariska teknikerna, vilket garanterar en exceptionell smakupplevelse.
förrätter
Börja din måltid med spännande och nyskapande förrätter som kombinerar traditionella och moderna smaker. Prova exempelvis deras tartar på nötkött kryddad med kapris, inlagda schalottenlökar och rökt ål, som ger en perfekt balans mellan syra och rökighet. Alternativt kan du njuta av en krämig wasabi- och rökt ål-glass, en djärv kombination som stimulerar smaklökarna med sin krämighet och sting från pepparrot.
huvudrätter
Maträtterna på Escabèche är en fest för sina sinnen med enastående råvaror och kreativa kombinationer. Upptäck deras hamachi-festival med asiatiska kryddor och färska grönsaker, som förenar friskhet och hetta i perfekt harmoni. Den utsökta filén av piggvar serveras med en len dijonsenapssås och örter, vilket ger en elegant och smakrik rätt. För en mer rustik upplevelse är fasan à la brabançonne, med brysselkål, bacon och lök, ett mästerverk som kombinerar klassiska belgiska smaker med lyx. Skaldjursälskare uppskattar hummer och färska ostron, som förmedlar havets renaste smaker i varje tugga.
dessert
Avsluta din måltid med eleganta och innovativa desserter som kompletterar den kreativa menyn. Escabèche erbjuder utsökta sötsaker som balanserar smaker och konsistenser på ett delikat sätt, vilket gör dem till en perfekt avrundning på en minnesvärd kulinarisk upplevelse.
drycker och specialerbjudanden
Komplettera din måltid med ett utsökt urval av viner och öl som noggrant valts ut för att förhöja smakerna i varje rätt. Escabèche erbjuder även kreativa cocktails och kaffe av högsta kvalitet för en komplett matupplevelse. Restaurangen rekommenderar reservation för att säkra ett bord i denna exklusiva och smakrika miljö.
Njut av en utsökt resa genom smakerna hos Escabèche i Knokke-Heist
- Förrätter: Tartar på nötkött med kapris, inlagda schalottenlökar och rökt ål; krämig pepparrotssmakande glass med rökt ål.
- Huvudrätter: Hamachi med asiatiska kryddor och grönsaker; piggvarfilé med dijonsenapssås; fasan à la brabançonne med brysselkål och bacon; hummer och ostron.
- Drycker: Ett urval av kvalitetsviner, öl, cocktails och kaffe för att komplettera maten.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:30, 19:00–22:00
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
12:00–14:30, 19:00–22:00
Fredag
12:00–14:30, 19:00–22:00
Lördag
12:00–14:30, 19:00–22:00
Söndag
12:00–14:30, 19:00–22:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...