Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Discover EED Leuven The Michelin Gem in Belgium's Heartland 

Nestled in the vibrant city of Leuven, Belgium, 

 is a Michelin-starred restaurant that delivers an extraordinary dining journey. This culinary hotspot is famed for its innovative and refined cuisine, where each dish is thoughtfully crafted to balance flavors and delight the senses.

An Intimate Atmosphere and Warm Hospitality

From the moment you step into EED on Vaartstraat, you are welcomed by a cozy yet minimalist decor that perfectly frames the culinary artistry. The staff, known for their warm and enthusiastic approach, ensure every guest feels valued and attended to, creating an intimate ambiance perfect for savoring every bite.

EED offers a carefully curated menu with a single selection complemented by an extensive wine list and creative cocktails, including their signature EE’dition cocktail. Whether you are enjoying dinner or lunch, each course is a masterpiece that reflects attention to detail and culinary excellence. Vegetarian, vegan, and gluten-free options are available upon request, ensuring inclusive dining for all palates.

Whether you're celebrating a birthday or simply exploring Leuven's gourmet scene, EED promises an unforgettable experience. The restaurant’s peaceful setting is ideal for adults seeking refined dining without distractions. Note that children are not the focus here, as there is no children’s menu, fostering a serene environment for all guests.

Business casual is recommended to match the elegant atmosphere.

Limited street parking nearby; public transportation or taxis are advisable.

Vegetarian, vegan, and gluten-free dishes available upon request.

No children’s menu offered; the venue targets adult diners.

Guests cannot bring their own wine; the restaurant offers an extensive wine list.

 The restaurant maintains a business casual dress code.

 Limited street parking is available nearby; it's advisable to use public transportation or book a taxi.

Does EED Leuven accommodate dietary restrictions?

 Yes, the restaurant offers vegetarian, vegan, and gluten-free options upon request.

 EED Leuven caters primarily to adults and does not offer a children's menu.

 The restaurant has an extensive wine list and does not permit guests to bring their own wine.

EED Leuven enjoys a positive reputation among guests who praise its refined and innovative cuisine, attentive and sincere service, and the tranquil yet stylish atmosphere that enhances the dining experience. Visitors often highlight the professional team and memorable culinary combinations that make each visit truly special.

Eed Leuven: A Modern French Culinary Gem with a Rich History

Nestled in the heart of Leuven at Vaartstraat 14, EED Leuven has established itself as a beacon of modern French cuisine infused with minimalist elegance. Since its inception in late 2017, this Michelin-starred restaurant has captivated food enthusiasts and trendsetters alike with its innovative approach and impeccable service.

EED Leuven opened its doors in 2017, introducing a fresh, minimalist approach to modern French cuisine. Its dedication to culinary innovation quickly garnered attention, leading to its prestigious recognition in the gastronomic world. By 2019, the restaurant celebrated a significant milestone when Chef Philippe Heylen was named 'Young Chef of the Year', and EED Leuven proudly earned its first Michelin star, cementing its reputation as a top-tier dining destination.

The name 'EED' resonates with local culture, derived from a Flemish term meaning 'to swear' in front of a judge, referencing its proximity to the Leuven courthouse. This clever naming encapsulates the restaurant's blend of cultural respect and culinary boldness.

EED Leuven has built a legacy rooted in culinary excellence, combining innovative flavors with classical techniques. Its journey from a new establishment to a Michelin-starred restaurant exemplifies its dedication to quality and creativity, making it a must-visit for anyone eager to explore Belgium's vibrant gastronomic scene.

EED restaurant leuven overview and dining experience overview 

Tucked away in the charming city of Leuven, Belgium, EED is a Michelin-starred restaurant that promises an extraordinary culinary journey. Known for its innovative and refined cuisine, this establishment delights guests with thoughtfully crafted dishes that emphasize seasonal and locally sourced ingredients. Diners are enveloped in an intimate and cozy atmosphere, making it an ideal spot for food lovers seeking a sophisticated experience. Attentive and friendly service further enhances the visit, with staff demonstrating genuine warmth and professionalism throughout the meal.

EED stands out for its commitment to culinary innovation, blending elegant flavors with perfect execution. The use of seasonal and local produce not only supports regional farmers but also ensures freshness and vibrancy in every plate. The restaurant’s Michelin star is a testament to its high-quality offerings and exceptional dining standards. Many guests praise the attentive and personalized service, with sommeliers and staff guiding patrons through an impressive wine list and cocktail selection. The cozy dining space fosters a relaxed yet refined ambiance, perfect for intimate dinners or special occasions.

While EED offers a memorable dining experience, prospective guests should be aware of some limitations. The menu is quite limited, featuring a single set option, which might not cater to all tastes or dietary preferences. Additionally, the restaurant is positioned at a higher price point, reflecting its Michelin-star quality but potentially making it less accessible for budget-conscious diners. Reservations must be made well in advance due to the restaurant’s popularity and intimate size, requiring careful planning for those wishing to secure a table.

Final thoughts for food lovers visiting leuven

EED remains a top choice for discerning diners in Leuven seeking an exquisite Michelin-starred meal that highlights seasonal, local ingredients with expert craftsmanship. Its warm and attentive service combined with a cozy atmosphere makes it a standout venue despite the higher price and limited menu variety. If you plan ahead and embrace the curated tasting menu, EED rewards guests with a sophisticated, memorable culinary adventure that captures the best of Leuven’s vibrant food scene.

 that showcases seasonal and local ingredients.

 providing a personalized dining experience.

 perfect for special occasions and relaxed meals.

 with a fixed tasting menu that may not suit everyone.

 reflecting its premium dining experience.

 due to the restaurant's popularity and limited seating.

EED Michelin Dining Experience in Leuven Belgium 

Nestled in the heart of Leuven at Vaartstraat 14, EED offers an exquisite Michelin-starred dining adventure that promises to tantalize your taste buds and elevate your culinary expectations. This elegant restaurant is a beacon for food enthusiasts and discerning travelers seeking a refined gastronomic journey in Belgium's vibrant city of Leuven.

Signature Degustation Menu and Wine Pairing

EED specializes in a carefully crafted Degustation Menu priced at 120 EUR, featuring a multi-course tasting experience that showcases the chef's most creative and signature dishes. Each plate is a masterpiece, blending innovative flavors with impeccable presentation. To complement this culinary journey, guests can opt for the expertly curated Wine Pairing at 60 EUR, which enhances every course with the perfect selection of wines.

From the moment you step inside, EED delights with its sophisticated yet relaxed ambiance. The warm and attentive staff, including a knowledgeable sommelière, ensure that your dining experience is seamless and memorable. Outdoor seating is available for those who wish to enjoy Leuven’s charming streetscape while savoring their meal. The restaurant serves lunch and dinner, and offers an impressive selection of beers, wines, coffee, and cocktails to suit every palate.

 to ensure a spot at this popular Michelin-starred restaurant.

 include credit cards, cash not accepted.

 include restrooms and outdoor seating for a comfortable experience.

 not recommended for children due to the refined dining atmosphere.

Why Choose EED For Your Next Fine Dining Outing

EED is the premier Michelin-starred restaurant in Leuven where culinary creativity meets impeccable service. It is ideal for food lovers seeking a memorable lunch or dinner that features elegant dishes paired with outstanding wines. Whether you are celebrating a special occasion or simply indulging your passion for fine cuisine, EED’s degustation menu delivers an unforgettable and sophisticated experience.

Leuven

EED Leuven is highly praised for its innovative and refined cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. Guests frequently commend the balanced and flavorful dishes, as well as the warm and enthusiastic staff. The restaurant's minimalist decor and cozy setting contribute to a memorable dining experience.

EED Leuven – en kulinarisk pärla i hjärtat av Belgien 

På Vaartstraat 14 i charmiga Leuven hittar du EED, en restaurang som förtrollar matälskare med sin innovativa och noggrant genomtänkta meny. Denna Michelin-stjärniga pärla erbjuder en elegant och ändå avspänd atmosfär, perfekt för dig som söker en gastronomisk upplevelse bortom det vanliga. 

Från första tuggan till sista droppen visar EED prov på en mästerlig balans mellan smaker och texturer. Menyn, som består av en enda omsorgsfullt komponerad avsmakningsmeny, bjuder på överraskande kombinationer som får smaklökarna att dansa. Den varma och personliga servicen från personal och sommelier förhöjer varje måltid till en oförglömlig upplevelse. 

En plats för vuxna med en smak för det lilla extra

EED Leuven är särskilt inriktad på vuxna gäster och erbjuder inte någon barnmeny, vilket bidrar till en lugn och harmonisk matupplevelse. 

Med en minimalistisk och mysig inredning är det en idealisk plats för en romantisk middag, firande eller en exklusiv kväll ute i Leuven.

Besökare lovordar ofta EED för den utsökta maten, den personliga servicen och den avslappnade atmosfären mitt i Leuven. Många framhäver restaurangens förmåga att kombinera innovativa smakkombinationer med en varm och entusiastisk personal. Några gäster har dock noterat att ljudnivån kan påverkas av andra sällskap, något som kan vara värt att ha i åtanke vid ditt besök.

 Restaurangen har en business casual-klädkod.

 Det finns begränsad gatparkering i närheten, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller boka en taxi.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska, veganska och glutenfria alternativ på begäran.

 Nej, EED Leuven riktar sig främst till vuxna och har ingen barnmeny.

 Nej, restaurangen har en omfattande vinlista och tillåter inte gäster att ta med eget vin.

Europe

Belgium

EED är en Michelin-restaurang belägen på Vaartstraat 14 i Leuven, Belgien. Med en elegant atmosfär och en passion för gastronomi erbjuder EED en unik matupplevelse. Restaurangen har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, känd för sin uppmärksamhet på detaljer och exceptionella service. EED strävar efter att skapa en minnesvärd upplevelse för varje gäst, vilket återspeglas i deras noggrant utformade menyer och den varma atmosfären.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

EED:s meny är en hyllning till säsongens råvaror och erbjuder en smakfull kombination av traditionella och moderna tekniker. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en unik smakupplevelse. Här är några av de utmärkande rätterna du kan njuta av:

Restaurangen erbjuder en unik upplevelse med en fast meny som gör det enkelt för gästerna att njuta av en måltid utan att behöva välja mellan olika alternativ. Den uppmärksammade personalen och den eleganta inredningen bidrar till en oförglömlig kväll.

EED ligger i det livliga området Leuven, som är känt för sin rika historia och kulturella arv. Nära restaurangen finns flera historiska platser och museer, vilket gör det till en perfekt destination för både matälskare och kulturentusiaster.

Ja, EED erbjuder en fast meny med säsongsbetonade rätter.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är EED en plats där du kan njuta av en oförglömlig middag. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang har blivit en favorit i Leuven.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiLTVTYUtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAx-M4tlgwUcRmXyrj6eUHOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiLTVTYUtBEAE

Oh . This is difficult to write. From the moment I stepped in all was perfect. The service - the starters. And it just became better and better. Wonderful food. Brilliant service. And then the problem. One can’t choose the other customers. Can a 1 star Michelin restaurant ask a noisy table to calm down? I guess so. This didn’t happen - the noise level from a table of six pax - became a nightmare when I tried to enjoy the fantastic food. I did enjoy the food - really much - but I didn’t enjoy the horse impersonations from that table. So give noisy people fudge to chew on so they stop making noise

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbjhHVWNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAx-M4tlgwUcRmXyrj6eUHOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbjhHVWNREAE

From start to finish an amazing experience. Elegant and refined with thought through combinations, executed perfectly and served by a very attentive waiting staff and sommelière.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtd3VtaFl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAx-M4tlgwUcRmXyrj6eUHOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtd3VtaFl3EAE

My friend and I had a wonderful dinner at EED. It’s our first Michelin restaurant in Leuven, even in Europe. Everything was unforgettable, from the service when we first entered the restaurant to the kind service when serving the food. The food, the wine, the EE’dition cocktail, and the birthday dessert for my friend all showed that they are a professional team.
We highly recommend EED, and if possible, we would like to revisit the restaurant. 😃

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNteXBmM0lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAx-M4tlgwUcRmXyrj6eUHOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNteXBmM0lnEAE

Truly great place you must go to. Food is delicious, beautifully and carefully served. The service is very warm, enthusiastic and sincerely personal. Wines extraordinary. Relaxed athmosphere which made it a very nice evening in the city center of beautiful Leuven. Thanks a lot as well for the delicious and special chocolate dessert! Hope you also liked the new chocolate we tasted together. Cheers !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoOVpENXVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAx-M4tlgwUcRmXyrj6eUHOw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoOVpENXVnRRAB

We had a wonderful evening at EED. The food was very delicious and the staff very friendly. There is just 1 menu so you only need to choose your drinks, which is perfect. Highly recommended for an evening in the beautiful city of Leuven!

Upplev Michelinrestaurang EED i Leuven – Lyxig matupplevelse

EED Leuven, located at Vaartstraat 14, Leuven, Belgium, is a Michelin-starred restaurant known for its minimalist approach to modern French cuisine. Opened in late 2017 by chef Philippe Heylen, the restaurant quickly gained recognition, earning a Michelin star and the title of 'Young Chef of the Year 2019'. The name 'EED' is a Flemish term meaning 'to swear' in front of a judge, reflecting the restaurant's proximity to the Leuven courthouse.

EED Leuven – En modern fransk kulinarisk destination i Leuven.

EED Leuven, beläget vid Vaartstraat 14 i Leuven, Belgien, är en Michelin-belönad restaurang som hyllar den moderna franska kökstraditionen med ett minimalistiskt tillvägagångssätt. Sedan öppningen i slutet av 2017 har restaurangen snabbt fått erkännande för sin innovativa matlagning och atmosfär.

Restaurangens historia börjar 2017 när EED Leuven öppnades för att introducera Leuven för den minimalistiska och moderna franska kulinariska stilen. Under de första åren etablerade sig restaurangen som en plats för innovativ matlagning och elegans, vilket ledde till att den snabbt började skapa ett rykte i gastronomiska kretsar.

År 2019 – En milstolpe för restaurangen.

2019 blev ett avgörande år för EED Leuven, då chef Philippe Heylen utsågs till 'Young Chef of the Year'. Samma år tilldelades restaurangen sin första Michelin-stjärna, vilket var ett bevis på dess kulinariska excellens och innovation. Denna framgång cementerade EED Leuven som en av de mest framstående restaurangerna i Belgien.

EED Leuven fortsätter att vara en drivande kraft i Leuvens gastronomiska scen och lockar matälskare från hela världen som söker en unik och minnesvärd kulinarisk upplevelse.

Experience a curated selection of dishes that highlight seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

North Sea Shrimps, chicken skin, potato, tarragon

Tartlet, furikake, turnip, trout eggs

Smoked Mackerel, fresh cheese

White asparagus, pea, basil

Hamachi, vinaigrette with cucumber, lovage, grapefruit

Caviar ‘UMI Imperial Heritage’, cockles, asparagus, smoked butter

Morels, radicchio, fava beans, wild garlic, Parmesan

Langoustine, kimchi of pointed cabbage, sea buckthorn, jus from carrots with spices

Wild Turbot, razor clams, sea lavender, verjus

Sweetbread, tamarind, hazelnuts, lentils

Quail, risotto of sunflower seeds, turnip-rooted parsley

Cheese selection

Rhubarb, Saffron, samba and lemon thyme

Cannelés de Bordeaux, Madeleine, praline

EED Leuven Menu

Upptäck EED Leuvens Meny - En Kulinarisk Resa i Belgien på Vaartstraat 14, Leuven.

EED i Leuven erbjuder en innovativ och säsongsbetonad meny med noggrant utvalda rätter som lockar både finsmakare och äventyrliga matälskare. Med fokus på lokala och exklusiva ingredienser bjuder restaurangen på en smakupplevelse som förenar kreativitet och klassiska influenser.

Börja din gastronomiska resa med spännande och smakrika förrätter som kombinerar havets läckerheter med kreativa inslag. Prova exempelvis den krispiga North Sea Shrimps med kycklingskinn, potatis och dragon som skapar en perfekt balans mellan texturer och smaker.

Tartlet med furikake, kålrot och öringrom:

 en delikat kombination som framhäver subtila japanska smaker.

 en smakfull förrätt med havets friskhet.

 en fräsch och grön inledning till middagen.

Hamachi med gurkvinaigrette, kärleksört och grapefrukt:

 en elegant och syrlig rätt som väcker smaklökarna.

Kaviar 'UMI Imperial Heritage' med cockles, sparris och rökt smör:

 en lyxig och smakrik start för finsmakaren.

Murklor med radicchio, bondbönor, ramslök och parmesan:

 en jordnära och aromatisk kombination som överraskar.

EED:s huvudrätter är en hyllning till noggrant utvalda råvaror och spännande smakkombinationer. Varje rätt är tillagad med precision för att skapa en rik och minnesvärd upplevelse.

Hummerkräfta med kimchi på spetskål, havtorn och kryddig morotsjus:

 en exotisk och smakrik rätt som överraskar.

Vild rödtunga med rakknivar, havslavendel och verjus:

 en elegant fiskrätt med fräscha toner.

Bräss med tamarind, hasselnötter och linser:

 en smakrik och nötaktig rätt med spännande texturer.

Vaktel med solrosfrö-risotto och rotselleri:

 en delikat och balanserad kötträtt med krämig risotto.

Avsluta din middag med förtrollande desserter som balanserar sött och syrligt. Varje dessert är en konstnärlig skapelse med omsorgsfullt utvalda smaker.

Rabarber med saffran, samba och citron timjan:

 en frisk och aromatisk dessert som förför smaklökarna.

Cannelés de Bordeaux, Madeleine och pralin:

 klassiska franska smaker med en krispig finish.

EED Leuven erbjuder ett utmärkt urval av drycker, inklusive handplockade viner och signaturcocktails som kompletterar varje rätt. Den professionella sommelièren guidar dig gärna till det perfekta dryckesvalet för att förhöja din matupplevelse.

Savor exquisite flavors at EED in Leuven. Experience Belgium's culinary delights in a cozy setting. Reserve your table today!

Upplev EED: Restaurang i hjärtat av Leuven

Leuven Municipality

A multi-course tasting menu showcasing the chef's signature dishes.

Degustation Menu

A selection of wines paired with each course of the degustation menu.

Wine Pairing

EED i Leuven: Michelinupplevelse i hjärtat av Belgien.

Zarza

Bistro Tribunal " Chez Yf"

Hop - gastrobar