Name: Restaurant Koan
Address: Langeliniekaj 5, 2100 København, Denmark, Copenhagen, 2100, DK
Telephone: 28 74 78 40
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Copenhagen

Diners frequently commend the restaurant for its creative and refined dishes that seamlessly blend Nordic and Korean flavors. The open kitchen concept adds to the immersive experience, allowing guests to observe the culinary process. Service is noted for being professional yet relaxed, contributing to a comfortable dining atmosphere.

Upptäck restaurant Koan i Köpenhamn - En kulinarisk fusion av Norden och Korea.

Beläget vid Langeliniekaj 5 i hjärtat av Köpenhamn, erbjuder Restaurant Koan en unik gastronomisk upplevelse som sammansmälter nordiska råvaror med koreanska fermenteringstekniker. Kocken Christian Baumanns internationella erfarenhet genomsyrar varje rätt, vilket resulterar i innovativa smakkompositioner som är både eleganta och äventyrliga. Här kan du njuta av en 17-rätters avsmakningsmeny där varje portion berättar en historia, tillagad med största omsorg och precision.

En unik matupplevelse med nordisk-koreansk fusion

Koan är inte bara en restaurang utan en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga. Den öppna köksmiljön låter gäster följa kockarnas hantverk och bidrar till en levande och inkluderande atmosfär. Många besökare har beskrivit upplevelsen som en av de bästa i Köpenhamn, där den perfekta balansen mellan kreativitet och teknik ger en smakresa utan motstycke.

Koan erbjuder en exklusiv middagssittning från tisdag till fredag mellan klockan 18 och midnatt. Restaurangen har ingen uteservering och passar bäst för vuxna, eftersom den inte erbjuder barnmeny. Även om de inte tillämpar takeout eller leverans, kan du njuta av ett brett sortiment av kvalitetsviner, öl, cocktails samt kaffe under besöket. För den som föredrar alkoholfria alternativ finns även kreativa dryckespairingar som kompletterar menyn.

 Ja, alkoholfria dryckespairingar finns också för 1 800 DKK.

 Koan är öppen tisdag till fredag från kl 18 till midnatt och stängt helger.

 Ja, på grund av stor efterfrågan rekommenderas att boka bord i god tid.

Gästernas omdömen är övervägande positiva med lovord om både maten och servicen. Många uppskattar den kreativa fusionen mellan nordiska och koreanska smaker samt den professionella men ändå personliga servicen. En del har lyft fram att Koan erbjuder en av de mest minnesvärda matupplevelserna i Köpenhamn, där varje rätt tillagas med passion och precision. Restaurangen är särskilt populär bland matentusiaster och trendmedvetna resenärer som söker något utöver det vanliga.

Koan är en destination för de som vill utforska det bästa av nordisk och koreansk matkultur i en elegant och inbjudande miljö. Med sin innovativa meny, öppna kök och utmärkta service har restaurangen snabbt blivit en favorit i Köpenhamn.

Europe

Denmark

Beläget vid den pittoreska Langeliniekaj i Köpenhamn, är Restaurant Koan en kulinarisk oas där nordisk och asiatisk matlagning förenas. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, erbjuder denna restaurang en unik upplevelse för matälskare. Här får du inte bara njuta av en måltid, utan en hel berättelse som väcker dina sinnen.  

Restaurant Koan är känd för sina innovativa rätter som kombinerar traditionella danska ingredienser med koreanska smaker. En av deras mest hyllade rätter är den grillade torskfilén, som serveras med en syrlig kimchi och en krämig sås av miso. Varje tugga är en explosion av smak som tar dig på en resa genom två kulturer.  

Dessertmenyn är lika imponerande, med en sju-rätters dessertupplevelse som förenar lokala och koreanska influenser. Tänk dig en delikat rispudding med en hint av kokos och toppad med färska bär – en perfekt avslutning på en oförglömlig middag.  

Chef Christian Baumann, med sin mångkulturella bakgrund, har skapat en unik matfilosofi som genomsyrar hela restaurangen. Hans passion för att kombinera nordiska och asiatiska smaker har gjort Koan till en av de mest eftertraktade restaurangerna i Köpenhamn. En intressant detalj är att många av rätterna är inspirerade av hans resor och upplevelser i Asien, vilket ger en personlig touch till varje måltid.

Koan är känt för sin unika fusion av nordisk och koreansk matlagning, samt för sina innovativa och smakfulla rätter.

Besök Koan för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt berättar en historia och kombinerar smaker från olika kulturer.

I närheten av Koan finns vackra promenader längs vattnet, samt flera kulturella attraktioner som Den Lille Havfrue och Nyhavn.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Köpenhamn, är Restaurant Koan en plats som inte får missas. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som kommer att stanna kvar i ditt minne länge.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMk51N1lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoxbQhIBTUkYR15NWp69nCt0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMk51N1lREAE

My wife and I have dined at numerous high-end Michelin-starred restaurants, but I can confidently say that this experience stands out as the best thus far.
Chef Christian skillfully combines Korean and Danish cuisine, drawing from his extensive culinary journey. Each dish was prepared with the utmost care and presented at an exceptional level. The staff were all friendly and professional. (Please tell me if i should delete the menu photo if you want to keep it as a surprise for your guests)

Thank you for the exquisite experience.

If you find yourself in Copenhagen, this restaurant is an absolute must-visit; do not think twice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaUs3U2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoxbQhIBTUkYR15NWp69nCt0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaUs3U2dnRRAB

We loved the food here (the dessert was a bit meh). Every dish was derved with a little story and the service was fast - very shortly after we were finished the plates got taken away. The wine was expensive (white from 150,- Per glass and red from 350,- Per glass). But overall we liked the food and How it was presents.☀️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bnViR3ZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoxbQhIBTUkYR15NWp69nCt0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bnViR3ZnRRAB

Me and my husband were lucky to get a table at the very last minute.  This is not just a beautiful dinner, we were inspired by the head chef’s philosophy.

Koan merges Nordic and Asian culinary traditions. Baumann’s multicultural background shapes his unique cooking style. Koan fuses Nordic ingredients with Korean fermentation techniques for distinct flavors. We are teetotaler and the restaurant’s non-alcoholic pairings opened a whole new world to us.  What’s more amazing is the 7-course desserts are creatively combine local and Korean influences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROel9mYXN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoxbQhIBTUkYR15NWp69nCt0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROel9mYXN3RRAB

Impeccable meal ! Really gorgeous & delicious dishes, amazing wine list, friendly staffs! Combining Korean and Danish cuisines 👍🏻 Truly one of the best meals we had during our Europe trip. Must try in CPH!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMkp6amx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoxbQhIBTUkYR15NWp69nCt0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMkp6amx3RRAB

You’d be silly if you didn’t go. It is one of my best meals, and the exceptional quality is consistent. I am sure of this because I go every three months.

Experience Exquisite Korean-Danish Dining at Restaurant Koan, Copenhagen

Opened in April 2023, Koan quickly earned two Michelin stars, reflecting its innovative approach to fine dining.

Historik för Restaurant Koan i Köpenhamn  

Restaurant Koan, beläget på Langeliniekaj i Köpenhamn, har snabbt blivit en stjärna på den gastronomiska scenen sedan sin öppning.

Perched gracefully along the tranquil banks of Copenhagen's picturesque waterfront, Restaurant Koan invites you to indulge in a culinary symphony where innovation meets tradition. This gem at Langeliniekaj 5 is more than just a dining venue; it is a gastronomic sanctuary that celebrates the art of fine dining in an ambiance that whispers elegance. Koan's menu is an explorative journey, featuring dishes that reflect a careful selection of seasonal ingredients, all presented with an artist’s flair. Positioned within the alluring realm of København Ø, and near the iconic Nyhavn and other celebrated landmarks, Restaurant Koan is the perfect sanctuary for food lovers and adventurers alike, eager to immerse themselves in the heart of Copenhagen's vibrant cultural tapestry.

Restaurant Koan

A meticulously crafted 17-course tasting menu blending Nordic and Korean culinary traditions, offering a unique and memorable dining experience.

Opening Bites

White Kimchi

Caviar with Langoustine Cream

Mandu

Bread with Butter

Taste of Sundae

Langoustine with Petals and Rib-eye

Gamasot Rice & Fjord Shrimps

Caramelized Rice

Citrus Ice Cream

Soufflé & Toasted Seaweed Ice Cream with Hazelnut Oil and Caviar

Mignardise

17-Course Tasting Menu

Upptäck menyn på Restaurant Koan i Köpenhamn 

Restaurant Koan erbjuder en fängslande kulinarisk resa med en exklusiv 17-rätters provsmakningsmeny som sömlöst förenar nordiska och koreanska smaker. Här får du njuta av noggrant komponerade rätter där varje ingrediens är vald med omsorg för att skapa en unik och minnesvärd matupplevelse i hjärtat av Köpenhamn. 

Börja din måltid med en elegant variation av smaker som speglar fusionen av asiatiska och nordiska traditioner. Upplev fräscha ostron ackompanjerade av Gamtae sjögräs och svalkande hummernudlar för en smakexplosion vid varje tugga. Den vita kimchin bjuder på kålrot, örter och fläderblomsolja som en lätt och aromatisk start. Kaviaren med langustinkräm är en lyxig kombination som smälter samman havets delikatesser med krämig textur. Mandu, koreanska dumplings fyllda med fjordräkor och serverade med en kryddig koreansk chilisås, ger en perfekt balans mellan hetta och sötma. Avsluta förrätterna med nybakat bröd och smör som ger en rustik och genuin känsla.

Huvudrätterna på Koan är en harmonisk blandning av nordiska råvaror och koreanska tekniker. Prova den smakrika "Taste of Sundae" – en koreansk blodkorv med inslag av svarta vinbär som skapar en oväntad men delikat smakupplevelse. Langustinen serveras med blomblad och möter det saftiga rib-eye-köttet, toppat med syrlig harsyra för en elegant kontrast. Gamasot-riset med fjordräkor är berikat med koreanskt risvin och bjuder på en mild men fyllig smak. Den karamelliserade risrätten med sin krispiga yta ger en texturvariation som förhöjer hela middagen.

Avsluta med en kreativ och förfinad dessertmeny som förenar lokala och koreanska influenser. Citrusglassen erbjuder en fräsch och syrlig avslutning på måltiden, medan soufflén med rostad sjögräsglass, hasselnötsolja och kaviar är en oväntad och sofistikerad kombination som utmanar smaklökarna på ett spännande sätt. För de som önskar något lättare finns ett urval små delikata bakverk, mignardiser, som rundar av den kulinariska upplevelsen med elegans.

Koan erbjuder ett gediget urval av viner, öl och cocktails som passar perfekt till den komplexa och nyanserade menyn. Restaurangen serverar även kaffe och har en gedigen dryckeslista som kompletterar varje rätt. För gäster som föredrar alkoholfria alternativ finns spännande dryckesparningar som lyfter fram smakerna i maten på ett innovativt sätt. Den personliga servicen och den snabba hanteringen av varje servering gör att du kan njuta av en sömlös måltidsupplevelse.

 – Ostron, Gamtae sjögräs, kalla hummernudlar.

 – En lyxig kombination för smaklökarna.

 – Dumplings med fjordräkor och koreansk chilisås.

Upplev kulinariska läckerheter på Restaurant Koan i Köpenhamn. Njut av moderna rätter vid Langeliniekaj. Boka ditt bord idag!

Restaurant Koan i Köpenhamn: Njut vid Langeliniekaj

Copenhagen Municipality

An expertly curated selection of wines to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

A thoughtfully selected array of non-alcoholic beverages to enhance the dining experience.

Non-Alcoholic Pairing

Upptäck Restaurant Koan i Köpenhamn – En fusion av nordiska och koreanska smaker och exklusiva matupplevelser.

På Langeliniekaj 5, mitt i hjärtat av Köpenhamn, ligger Restaurant Koan – en restaurang som förenar det bästa av nordisk och koreansk gastronomi i en enastående kulinarisk resa. Här kombineras traditionella nordiska råvaror med koreanska fermenteringstekniker, vilket skapar unika smaker och överraskande kombinationer som lockar både matälskare och nyfikna besökare.

17-rätters provsmakningsmeny – Ett äventyr för smaklökarna

Den mest exklusiva erbjudandet på Koan är deras 17-rätters provsmakningsmeny, som är noggrant sammansatt för att ge en minnesvärd och komplex smakupplevelse. Varje rätt berättar en historia och är skapad med stor precision och inspiration från både nordiska och koreanska kökstraditioner. Denna meny kostar 3300 DKK och är perfekt för den som vill utforska gastronomins gränser på högsta nivå.

Dryckesupplevelser som förhöjer varje rätt

För att fullända middagen finns två smakfulla dryckespaket att välja mellan. Vinpaketet, för 1800 DKK, erbjuder en handplockad samling av viner som har valts ut för att harmonisera med varje rätt i menyn. För dig som föredrar alkoholfritt finns ett lika välkomponerat alkoholfritt dryckespaket, också för 1800 DKK, som ger en ny dimension till smakkombinationerna och öppnar upp en värld av spännande kombinationer.

 – Gäster beundrar hur kocken Christian skickligt blandar koreanska och danska kökstraditioner till en högklassig och genomtänkt meny med professionell service.

 – Varje rätt serveras med en liten berättelse och personalen är snabb och uppmärksam, vilket höjer hela matupplevelsen.

Inspirerande filosofi och smakkombinationer

 – Restaurangens unika sätt att kombinera nordiska ingredienser med koreansk fermentering skapar en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

 – Många gäster återvänder regelbundet för att njuta av den enastående kvaliteten och de kreativa rätterna som Koan erbjuder.

Planera ditt besök och njut av en unik kulinarisk resa

Restaurant Koan är ett perfekt val för dig som vill unna dig en exklusiv middag i Köpenhamn. Restaurangen tar emot bordsbokningar, men erbjuder inte takeout eller leverans. De serverar öl, vin, kaffe och cocktails i en elegant och intim miljö. Notera att restaurangen inte har utomhusservering och inte är särskilt anpassad för barn. Koan är en destination för matentusiaster som söker högklassiga smaker och en oförglömlig kväll.

Capital Region

Upplev exklusiv 17-rätters smakkningmeny på Koan i Köpenhamn, med fusion av nordiska och koreanska kulinariska traditioner. Boka nu för en minnesvärd matupplevelse!

Fantastisk Michelin-belönad Restaurang i Köpenhamn

Utforska Koans innovativa 17-rätters meny i hjärtat av Köpenhamn. Njut av finskånelser av Nordic och Korean kultur med exceptionell service. Boka idag!

Unik Gourmetupplevelse i Köbenhavns Centrum

Besök Koan i Köpenhamn för en unik matresa med 17-rätters meny som kombinerar nordiska och koreanska smaker. Perfekt för finsmakare! Reservera nu.

Reffen - Skøjteøen

Veve

The Pescatarian