Name: Restaurant Koan
Address: Langeliniekaj 5, 2100 København, Denmark, Copenhagen, 2100, DK
Telephone: 28 74 78 40
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Copenhagen

Diners frequently commend the restaurant for its creative and refined dishes that seamlessly blend Nordic and Korean culinary traditions. The open kitchen concept allows guests to observe the meticulous preparation of each course, enhancing the overall dining experience. The service is described as professional yet relaxed, contributing to a comfortable and engaging atmosphere.

Upptäck restaurant Koan i Köpenhamn - En kulinarisk fusion av Norden och Korea.

Beläget vid Langeliniekaj 5 i hjärtat av Köpenhamn, erbjuder Restaurant Koan en unik gastronomisk upplevelse som sammansmälter nordiska råvaror med koreanska fermenteringstekniker. Kocken Christian Baumanns internationella erfarenhet genomsyrar varje rätt, vilket resulterar i innovativa smakkompositioner som är både eleganta och äventyrliga. Här kan du njuta av en 17-rätters avsmakningsmeny där varje portion berättar en historia, tillagad med största omsorg och precision.

En unik matupplevelse med nordisk-koreansk fusion

Koan är inte bara en restaurang utan en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga. Den öppna köksmiljön låter gäster följa kockarnas hantverk och bidrar till en levande och inkluderande atmosfär. Många besökare har beskrivit upplevelsen som en av de bästa i Köpenhamn, där den perfekta balansen mellan kreativitet och teknik ger en smakresa utan motstycke.

Koan erbjuder en exklusiv middagssittning från tisdag till fredag mellan klockan 18 och midnatt. Restaurangen har ingen uteservering och passar bäst för vuxna, eftersom den inte erbjuder barnmeny. Även om de inte tillämpar takeout eller leverans, kan du njuta av ett brett sortiment av kvalitetsviner, öl, cocktails samt kaffe under besöket. För den som föredrar alkoholfria alternativ finns även kreativa dryckespairingar som kompletterar menyn.

 Ja, alkoholfria dryckespairingar finns också för 1 800 DKK.

 Koan är öppen tisdag till fredag från kl 18 till midnatt och stängt helger.

 Ja, på grund av stor efterfrågan rekommenderas att boka bord i god tid.

Gästernas omdömen är övervägande positiva med lovord om både maten och servicen. Många uppskattar den kreativa fusionen mellan nordiska och koreanska smaker samt den professionella men ändå personliga servicen. En del har lyft fram att Koan erbjuder en av de mest minnesvärda matupplevelserna i Köpenhamn, där varje rätt tillagas med passion och precision. Restaurangen är särskilt populär bland matentusiaster och trendmedvetna resenärer som söker något utöver det vanliga.

Koan är en destination för de som vill utforska det bästa av nordisk och koreansk matkultur i en elegant och inbjudande miljö. Med sin innovativa meny, öppna kök och utmärkta service har restaurangen snabbt blivit en favorit i Köpenhamn.

Europe

Denmark

Restaurant Koan, beläget vid Langeliniekaj 5 i Köpenhamn, är en kulinarisk destination som förenar koreanska och danska smaker. Med en historia av att erbjuda en unik matupplevelse, har restaurangen blivit känd för sin innovativa meny och exceptionella service. Grundad av kocken Christian Baumann, som har en mångkulturell bakgrund, erbjuder Koan en atmosfär där varje måltid är en berättelse i sig.

På Restaurant Koan är varje rätt en fusion av nordiska och asiatiska influenser. Menyn är noggrant komponerad för att erbjuda en upplevelse som stimulerar alla sinnen. Kocken Christian Baumann använder lokala råvaror och traditionella koreanska fermenteringstekniker för att skapa unika smaker. Varje måltid är en konstverk, där presentationen är lika viktig som smaken.

Särskilt rekommenderade rätter inkluderar: 

Sju-rätters dessertmeny med kreativa kombinationer

Köpenhamn Ø är en livlig stadsdel som erbjuder en blandning av kultur och historia. Restaurant Koan ligger nära flera kulturella attraktioner, inklusive konstgallerier och historiska byggnader. Den närliggande hamnen erbjuder en vacker utsikt och är perfekt för en promenad efter middagen. Att besöka Koan ger inte bara en fantastisk matupplevelse utan också en chans att utforska denna charmiga del av Köpenhamn.

A: Vi erbjuder en fusion av koreanska och danska rätter.

A: Nej, vi erbjuder för närvarande inga vegetariska alternativ.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på Restaurant Koan. Med en unik meny och en atmosfär som inspirerar, är detta en plats där mat och kultur möts. Boka ditt bord idag och njut av en smakfull resa i Köpenhamn.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMk51N1lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoxbQhIBTUkYR15NWp69nCt0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMk51N1lREAE

My wife and I have dined at numerous high-end Michelin-starred restaurants, but I can confidently say that this experience stands out as the best thus far.
Chef Christian skillfully combines Korean and Danish cuisine, drawing from his extensive culinary journey. Each dish was prepared with the utmost care and presented at an exceptional level. The staff were all friendly and professional. (Please tell me if i should delete the menu photo if you want to keep it as a surprise for your guests)

Thank you for the exquisite experience.

If you find yourself in Copenhagen, this restaurant is an absolute must-visit; do not think twice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaUs3U2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoxbQhIBTUkYR15NWp69nCt0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaUs3U2dnRRAB

We loved the food here (the dessert was a bit meh). Every dish was derved with a little story and the service was fast - very shortly after we were finished the plates got taken away. The wine was expensive (white from 150,- Per glass and red from 350,- Per glass). But overall we liked the food and How it was presents.☀️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bnViR3ZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoxbQhIBTUkYR15NWp69nCt0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bnViR3ZnRRAB

Me and my husband were lucky to get a table at the very last minute.  This is not just a beautiful dinner, we were inspired by the head chef’s philosophy.

Koan merges Nordic and Asian culinary traditions. Baumann’s multicultural background shapes his unique cooking style. Koan fuses Nordic ingredients with Korean fermentation techniques for distinct flavors. We are teetotaler and the restaurant’s non-alcoholic pairings opened a whole new world to us.  What’s more amazing is the 7-course desserts are creatively combine local and Korean influences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROel9mYXN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoxbQhIBTUkYR15NWp69nCt0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROel9mYXN3RRAB

Impeccable meal ! Really gorgeous & delicious dishes, amazing wine list, friendly staffs! Combining Korean and Danish cuisines 👍🏻 Truly one of the best meals we had during our Europe trip. Must try in CPH!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMkp6amx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoxbQhIBTUkYR15NWp69nCt0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMkp6amx3RRAB

You’d be silly if you didn’t go. It is one of my best meals, and the exceptional quality is consistent. I am sure of this because I go every three months.

Upptäck Gourmetupplevelser på Restaurant Koan i Köpenhamn

Koan, led by chef-owner Kristian Baumann, opened in April 2023 and quickly earned two Michelin stars. The restaurant combines Nordic and Korean culinary traditions, reflecting Baumann's heritage and experiences.

Historik för Restaurant Koan i Köpenhamn  

Restaurant Koan, beläget på Langeliniekaj i Köpenhamn, har snabbt blivit en stjärna på den gastronomiska scenen sedan sin öppning.

Perched gracefully along the tranquil banks of Copenhagen's picturesque waterfront, Restaurant Koan invites you to indulge in a culinary symphony where innovation meets tradition. This gem at Langeliniekaj 5 is more than just a dining venue; it is a gastronomic sanctuary that celebrates the art of fine dining in an ambiance that whispers elegance. Koan's menu is an explorative journey, featuring dishes that reflect a careful selection of seasonal ingredients, all presented with an artist’s flair. Positioned within the alluring realm of København Ø, and near the iconic Nyhavn and other celebrated landmarks, Restaurant Koan is the perfect sanctuary for food lovers and adventurers alike, eager to immerse themselves in the heart of Copenhagen's vibrant cultural tapestry.

Restaurant Koan

A meticulously crafted tasting menu that blends Nordic and Korean culinary traditions, offering a unique dining experience.

17-Course Tasting Menu

Upptäck menyn på Restaurant Koan i Köpenhamn 

Restaurant Koan erbjuder en fängslande kulinarisk resa med en exklusiv 17-rätters provsmakningsmeny som sömlöst förenar nordiska och koreanska smaker. Här får du njuta av noggrant komponerade rätter där varje ingrediens är vald med omsorg för att skapa en unik och minnesvärd matupplevelse i hjärtat av Köpenhamn. 

Börja din måltid med en elegant variation av smaker som speglar fusionen av asiatiska och nordiska traditioner. Upplev fräscha ostron ackompanjerade av Gamtae sjögräs och svalkande hummernudlar för en smakexplosion vid varje tugga. Den vita kimchin bjuder på kålrot, örter och fläderblomsolja som en lätt och aromatisk start. Kaviaren med langustinkräm är en lyxig kombination som smälter samman havets delikatesser med krämig textur. Mandu, koreanska dumplings fyllda med fjordräkor och serverade med en kryddig koreansk chilisås, ger en perfekt balans mellan hetta och sötma. Avsluta förrätterna med nybakat bröd och smör som ger en rustik och genuin känsla.

Huvudrätterna på Koan är en harmonisk blandning av nordiska råvaror och koreanska tekniker. Prova den smakrika "Taste of Sundae" – en koreansk blodkorv med inslag av svarta vinbär som skapar en oväntad men delikat smakupplevelse. Langustinen serveras med blomblad och möter det saftiga rib-eye-köttet, toppat med syrlig harsyra för en elegant kontrast. Gamasot-riset med fjordräkor är berikat med koreanskt risvin och bjuder på en mild men fyllig smak. Den karamelliserade risrätten med sin krispiga yta ger en texturvariation som förhöjer hela middagen.

Avsluta med en kreativ och förfinad dessertmeny som förenar lokala och koreanska influenser. Citrusglassen erbjuder en fräsch och syrlig avslutning på måltiden, medan soufflén med rostad sjögräsglass, hasselnötsolja och kaviar är en oväntad och sofistikerad kombination som utmanar smaklökarna på ett spännande sätt. För de som önskar något lättare finns ett urval små delikata bakverk, mignardiser, som rundar av den kulinariska upplevelsen med elegans.

Koan erbjuder ett gediget urval av viner, öl och cocktails som passar perfekt till den komplexa och nyanserade menyn. Restaurangen serverar även kaffe och har en gedigen dryckeslista som kompletterar varje rätt. För gäster som föredrar alkoholfria alternativ finns spännande dryckesparningar som lyfter fram smakerna i maten på ett innovativt sätt. Den personliga servicen och den snabba hanteringen av varje servering gör att du kan njuta av en sömlös måltidsupplevelse.

 – Ostron, Gamtae sjögräs, kalla hummernudlar.

 – En lyxig kombination för smaklökarna.

 – Dumplings med fjordräkor och koreansk chilisås.

Upplev kulinariska läckerheter på Restaurant Koan i Köpenhamn. Njut av moderna rätter vid Langeliniekaj. Boka ditt bord idag!

Restaurant Koan i Köpenhamn: Njut vid Langeliniekaj

Copenhagen Municipality

A selection of wines curated to complement the tasting menu.

Wine Pairing

A selection of non-alcoholic beverages designed to enhance the dining experience.

Non-Alcoholic Pairing

A selection of traditional Korean alcoholic beverages to accompany the meal.

Korean Sool Pairing

Upptäck Restaurant Koan i Köpenhamn – En fusion av nordiska och koreanska smaker och exklusiva matupplevelser.

På Langeliniekaj 5, mitt i hjärtat av Köpenhamn, ligger Restaurant Koan – en restaurang som förenar det bästa av nordisk och koreansk gastronomi i en enastående kulinarisk resa. Här kombineras traditionella nordiska råvaror med koreanska fermenteringstekniker, vilket skapar unika smaker och överraskande kombinationer som lockar både matälskare och nyfikna besökare.

17-rätters provsmakningsmeny – Ett äventyr för smaklökarna

Den mest exklusiva erbjudandet på Koan är deras 17-rätters provsmakningsmeny, som är noggrant sammansatt för att ge en minnesvärd och komplex smakupplevelse. Varje rätt berättar en historia och är skapad med stor precision och inspiration från både nordiska och koreanska kökstraditioner. Denna meny kostar 3300 DKK och är perfekt för den som vill utforska gastronomins gränser på högsta nivå.

Dryckesupplevelser som förhöjer varje rätt

För att fullända middagen finns två smakfulla dryckespaket att välja mellan. Vinpaketet, för 1800 DKK, erbjuder en handplockad samling av viner som har valts ut för att harmonisera med varje rätt i menyn. För dig som föredrar alkoholfritt finns ett lika välkomponerat alkoholfritt dryckespaket, också för 1800 DKK, som ger en ny dimension till smakkombinationerna och öppnar upp en värld av spännande kombinationer.

 – Gäster beundrar hur kocken Christian skickligt blandar koreanska och danska kökstraditioner till en högklassig och genomtänkt meny med professionell service.

 – Varje rätt serveras med en liten berättelse och personalen är snabb och uppmärksam, vilket höjer hela matupplevelsen.

Inspirerande filosofi och smakkombinationer

 – Restaurangens unika sätt att kombinera nordiska ingredienser med koreansk fermentering skapar en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

 – Många gäster återvänder regelbundet för att njuta av den enastående kvaliteten och de kreativa rätterna som Koan erbjuder.

Planera ditt besök och njut av en unik kulinarisk resa

Restaurant Koan är ett perfekt val för dig som vill unna dig en exklusiv middag i Köpenhamn. Restaurangen tar emot bordsbokningar, men erbjuder inte takeout eller leverans. De serverar öl, vin, kaffe och cocktails i en elegant och intim miljö. Notera att restaurangen inte har utomhusservering och inte är särskilt anpassad för barn. Koan är en destination för matentusiaster som söker högklassiga smaker och en oförglömlig kväll.

Nestled along the picturesque Langeliniekaj in Copenhagen, Restaurant Koan offers a captivating culinary experience that masterfully merges Nordic and Korean flavors. With its Michelin-starred recognition, this restaurant stands out for its innovative approach and exceptional service, making it a must-visit for food enthusiasts. The open kitchen concept allows guests to witness the artistry of Chef Christian as he skillfully combines age-old techniques with contemporary culinary trends.

Innovative fusion of Nordic and Korean cuisines

Restaurant Koan is ideal for culinary enthusiasts looking to explore the intricate fusion of flavors that Chef Christian has to offer. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a unique dining experience, this restaurant caters to both couples and small groups seeking an unforgettable meal.

Reservations are essential at Restaurant Koan due to its limited seating capacity and high demand. The restaurant does not offer takeout or delivery, so plan to enjoy your meal on-site. Be prepared for a gastronomic adventure that will challenge your palate and elevate your dining experience.

Restaurant Koan is not just a meal; it is an evocative journey through flavors and culture. With its blend of Korean and Nordic influences, coupled with top-notch service, it promises a unique experience that is hard to find elsewhere. For those seeking a memorable dining adventure in Copenhagen, Koan is indeed a destination worth visiting.

Yes, reservations are recommended due to limited seating.

Smart casual is recommended for a comfortable dining experience.

Unfortunately, Koan does not serve vegetarian food.

To experience the exquisite flavors of Restaurant Koan, make sure to plan your visit well in advance. The unique blend of culinary traditions and the exclusivity of this Michelin-starred restaurant ensure that it is a hot spot for both locals and tourists alike. Book your table today for an unforgettable dining experience in the heart of Copenhagen.

Capital Region

Upplev exklusiv 17-rätters smakkningmeny på Koan i Köpenhamn, med fusion av nordiska och koreanska kulinariska traditioner. Boka nu för en minnesvärd matupplevelse!

Fantastisk Michelin-belönad Restaurang i Köpenhamn

Utforska Koans innovativa 17-rätters meny i hjärtat av Köpenhamn. Njut av finskånelser av Nordic och Korean kultur med exceptionell service. Boka idag!

Unik Gourmetupplevelse i Köbenhavns Centrum

Besök Koan i Köpenhamn för en unik matresa med 17-rätters meny som kombinerar nordiska och koreanska smaker. Perfekt för finsmakare! Reservera nu.

Reffen - Skøjteøen

Veve

The Pescatarian