Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

København V

Uformel is praised for its innovative dishes blending traditional flavors with Asian-inspired elements. The relaxed atmosphere and attentive service contribute to a memorable dining experience.

Upptäck Uformel – Köpenhamns innovativa kulinariska pärla i hjärtat av Indre By.

Uformel är en sofistikerad restaurang belägen på Studiestræde 69 i centrala Köpenhamn, där kreativitet möter tradition i en unik fusion av smaker. Här erbjuds en spännande meny med små rätter, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad med ingredienser från lokala gårdar och asiatiska inspirationer. Den varma och avkopplande atmosfären kompletteras av elegant inredning och en personlig, uppmärksam service som får varje besök att kännas exklusivt men ändå välkomnande.

Varje måltid på Uformel är en kreativ upplevelse där rätterna presenterar en balanserad kombination av klassiska smaker och moderna, innovativa tekniker. Den varierade vinlistan, inklusive prisvärda Chablis och andra utvalda viner, förstärker smakupplevelsen och tilltalar såväl vinentusiaster som nyfikna gäster. Uformel är särskilt uppskattad för sin femrättersmeny som erbjuder ett utmärkt val för dem som vill utforska ett brett spektrum av smaker.

Service, atmosfär och praktisk information

Personalen på Uformel är känd för sin vänlighet och uppmärksamhet utan att vara påträngande, vilket bidrar till en intim och trivsam stämning. Restaurangen erbjuder både bordservering och möjligheter till takeout och leverans, vilket ger flexibilitet för olika behov. Observera att det finns begränsad parkeringsmöjlighet i närheten, och att det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller närliggande parkeringshus. Uformel välkomnar inte barn och har inte utomhusservering, men är väl rustad med moderna betalningslösningar som NFC och kortbetalning.

 Uformel är öppet måndag till lördag från kl. 17:30 till midnatt och stängt på söndagar.

Erbjuder Uformel vegetariska och veganska alternativ?

 Ja, restaurangen har flera vegetariska och veganska rätter och kan anpassa menyn efter särskilda kostbehov.

 Ja, bord kan bokas enkelt via restaurangens officiella webbplats.

 Parkeringsmöjligheterna är begränsade, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller närliggande parkeringshus.

 Ja, både takeout och leveranstjänster finns tillgängliga för gäster som vill njuta av maten hemma.

Uformel får konsekvent höga betyg för sin innovativa matlagning, eleganta miljö och vänliga personal. Gäster uppskattar särskilt den kreativa lilla tallriksmenyn och den välavvägda vinlistan som tillför något extra till upplevelsen. Restaurangen beskrivs som ett måste för matälskare som besöker Köpenhamn och söker en sofistikerad, men ändå avslappnad middagsupplevelse.

Europe

Denmark

I hjärtat av Köpenhamn, på Studiestræde 69, ligger Uformel, en restaurang som kombinerar en elegant atmosfär med en innovativ meny. Här får du uppleva en **kulinarisk resa** med små rätter som är både kreativa och smakfulla. Uformel är känd för sina högkvalitativa råvaror och en avslappnad men ändå sofistikerad miljö, vilket gör den till en perfekt plats för både romantiska middagar och vänträffar.

Uformel erbjuder en **fyra-rätters avsmakningsmeny** som är perfekt för den som vill utforska olika smaker. Varje rätt är noggrant komponerad och presenterad med stor omsorg. En av de mest hyllade rätterna är deras **sötbröd**, som är en smakexplosion av texturer och aromer. Till detta rekommenderas ett glas av deras utmärkta Chablis, som balanserar rätternas rikedom med sin friska syra.

Uformel är känd för sina innovativa små rätter och en avkopplande atmosfär.

Det är en perfekt plats för dem som söker en unik matupplevelse i en stilren miljö.

Uformel ligger nära flera av Köpenhamns mest populära attraktioner, inklusive Tivoli och Nyhavn.

Uformel är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en atmosfär som inbjuder till avkoppling och en meny som lovar att överraska, är det en plats du inte vill missa. Kom och upptäck varför Uformel är en av Köpenhamns mest omtyckta matdestinationer.

Inventive, farm-to-table small plates are the specialty at this high-end, sophisticated restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfa003VXlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSe-tLwxTUkYRMfme3amPWPI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfa003VXlRRRAB

Michelin standards with an affordable price tag. The restaurant has elegant settings which creates a warm ambience. Staff are friendly and attentive. I highly recommend this restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcXRpcC13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSe-tLwxTUkYRMfme3amPWPI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcXRpcC13RRAB

A superb 4 course meal with a reasonably priced Chablis. Excellent presentation. Innovative menu. A wine list for everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcy1iNE9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSe-tLwxTUkYRMfme3amPWPI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcy1iNE9nEAE

Uformel exceeded all expectations, offering an exquisite tasting menu perfectly paired with an outstanding wine selection. The service was attentive yet unobtrusive, and the cosy, candlelit ambiance created a truly intimate setting. Worth every glowing review — Uformel is a must-visit for anyone seeking refined dining in the heart of Copenhagen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNU9IZTJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSe-tLwxTUkYRMfme3amPWPI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNU9IZTJBRRAB

A very good restaurant near the train station. They have a 5 course menu which is a very good choice if you are undecided. All the 5 dishes we had were excellent. Its busy on a Sat evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6d0l1NXJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSe-tLwxTUkYRMfme3amPWPI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6d0l1NXJ3RRAB

A thoroughly marvellous experience.

My wife and I just finished 4 courses of these fantastic smaller plates. Each one was full of flavour and beautifully presented and not one let us down. The sweetbreads were particularly good.

The atmosphere is completed by the 70's/80's soundtrack and the great team serving the customers. Special kudos goes to Matthias and Amanda for being such fun (in a second language) and so helpful.

Uformel: Lyxig restaurang med smakfulla smårätter i Köpenhamn

Opened in 2014, Uformel is the informal sister restaurant to the Michelin-starred Formel B. Located in the heart of Copenhagen, it has established itself as a key player in the city's dining scene, offering modern cuisine in a relaxed atmosphere.

Uformel - en modern pärla i Köpenhamnens matscen.

Sedan sin öppning 2014 har Uformel etablerat sig som en avgörande aktör på Köpenhamns restaurangscen. Beläget i hjärtat av staden, erbjuder denna restaurang en unik blandning av högklassig matlagning i en avslappnad och inbjudande miljö. Som den informella systerrestaurangen till den Michelin-stjärniga Formel B har Uformel lyckats skapa en nisch där innovativa, farm-to-table-smårätter står i centrum och tilltalar både matälskare och trendmedvetna besökare.

År 2014 öppnade Uformel sina dörrar i Studiestræde, ett område som vid den tiden inte var känt för gourmetupplevelser. Trots detta steg restaurangen snabbt i popularitet, lockande både lokala köpenhamnare och internationella gäster som sökte en modern och avslappnad matsal där kreativitet och kvalitet stod i fokus. Det var starten på en framgångssaga, där Uformel kombinerade Michelin-standarder med en mer informell och prisvänlig atmosfär.

Ett decennium senare, 2024, firade Uformel sitt 10-årsjubileum och markerade därmed tio år av betydande bidrag till Köpenhamns kulinariska landskap. Under denna tid har restaurangen fortsatt att utvecklas och upprätthålla sitt rykte som en destination för innovativ matlagning med fokus på små rätter som hyllar lokala råvaror och kreativ teknik.

Varför Uformel är en måstebesök för matälskare i Köpenhamn

Uformel fokuserar på små rätter med noga utvalda lokala råvaror.

En varm och inbjudande miljö som bjuder in till njutning utan pretentioner.

Högkvalitativa rätter tillgängliga till rimliga priser, vilket gör finare mat tillgängligt för fler.

Dine In

Delivery

Restroom

Curbside Pickup

Uformel at Studiestræde 69 embodies the contemporary culinary spirit of Copenhagen, offering inventive, farm-to-table small plates in a sophisticated setting. This hidden gem combines rustic Danish charm with modern gastronomy, creating an inviting atmosphere for both locals and travelers.

Uformel

Uformel tilbyder en 5-retters menu sammensat af køkkenchefen eller muligheden for at sammensætte din egen menu fra vores a la carte kort med 10-12 retter. Vi anbefaler 4-6 retter per person.

Marinerede oliven med citron og timian

Sprød jordskok med torskerognscrème og karse

Stegt surdej med tomat, vadouvan og Vesterhavsost

Gillardeau østers 1 stk

Gillardeau østers 6 stk

Gillardeau østers 12 stk

Stegt kartoffelbrød

Hiramasa med nye ærter, stikkelsbær og limeblade

Hvide asparges med frisk wasabi og kefirfløde

Ristet torsk med kål, blåmusling og rygeost

Sprød salat med lardo, fermenteret valle og ramsløg

Blæksprutte med salsa macha, æggeblomme og kyllingesky

Tatar af dansk okse med tomat og sort peber

Pighvar stegt på brød med persille, hvidløg og grillet citron

Iberico gris med stegt grøn asparges, ramsløg og artiskokcrème

Fire oste med ristet brød og kvæde

Syltede rabarber med saltkaramel, yoghurtsorbet og sprød sablé

Appelsin iscreme med karamelliseret chokolade, grape og safran

Uformel Menu

Uformel Menuöversikt i Köpenhamn Välkommen till Uformel, en sofistikerad restaurang belägen i hjärtat av Köpenhamn som specialiserar sig på innovativa små rätter med fokus på lokala råvaror och nyskapande smakkombinationer.

Utforska en meny där varje rätt är en konstnärlig skapelse som lyfter fram säsongens bästa ingredienser, perfekt anpassad för dig som älskar högklassig, farm-to-table matupplevelse.

Börja din kulinariska resa med läckra förrätter som marinerade oliver med citron och timjan, den krispiga jordskocken serverad med torskerognscrème och frisk karse, eller det stekta surdegsbrödet toppat med tomat, vadouvan och Vesterhavsost som ger en perfekt balans av smaker.

Spröd jordskok med torskerognscrème och karse

Gillardeau østers (1, 6 eller 12 stycken)

Njut av en rad smakrika huvudrätter där färskheten står i centrum, från det delikata Hiramasa-fisken med nya ärter, stikkelsbär och limeblad till den rostade torsken kombinerad med kål, blåmusslor och rökig rygeost.

Hiramasa med nya ärter, stikkelsbär och limeblad

Hvide asparges med frisk wasabi och kefirfløde

Ristet torsk med kål, blåmusling och rygeost

Spröd sallad med lardo, fermenterad valle och ramsløg

Bläckfisk med salsa macha, äggula och kycklingsky

Tatar av dansk oxkött med tomat och svartpeppar

Pighvar stekt på bröd med persilja, vitlök och grillad citron

Iberico gris med stekt grön sparris, ramsløg och kronärtskockscrème

Avsluta middagen med utsökta desserter som framhäver både klassiska och oväntade smaker, såsom fyra sorters ost serverade med rostat bröd och kvitten, syltade rabarber med saltkaramel och yoghurtsorbet, eller en krämig apelsinisglass med karamelliserad choklad, grape och saffran.

Komplettera din måltid med ett urval av kvalitetsviner och kreativa cocktails som noga valts ut för att harmonisera med menyns smaker. Restaurangen erbjuder även ett utmärkt sortiment av öl och kaffe för att passa alla smaker och tillfällen.

Uformel är det perfekta valet för den som söker en högklassig och unik matupplevelse i Köpenhamn, där varje rätt berättar en historia om passion, kvalitet och kreativitet.

Upplev Uformel i hjärtat av Köpenhamn! Njut av läcker mat och en avslappnad atmosfär. Besök oss idag för en unik matupplevelse!

Uformel - Modern Dining in København

København Municipality

En sammensat menu af køkkenchefens valg.

5-retters menu

Vinmenu der komplementerer de valgte retter.

4 glas vin

Uformel - sofistikerad gourmetupplevelse i Köpenhamn V.

Mitt i hjärtat av Köpenhamns livliga Indre By, på Studiestræde 69, hittar du Uformel – en restaurang som förhöjer begreppet modern nordisk mat med en kreativ touch och fokus på lokala råvaror. Den eleganta men ändå välkomnande atmosfären gör det till en perfekt plats för både matälskare och trendmedvetna resenärer som vill njuta av en minnesvärd kulinarisk upplevelse.

Unik meny med små rätter och vin i världsklass

Uformel specialiserar sig på innovativa, farm-to-table-inspirerade smårätter där varje rätt är skapad med omsorg och skicklighet. Här kan du njuta av en 5-rätters meny där kökschefen noggrant valt ut varje komponent för att skapa en harmonisk smakresa. För att höja upplevelsen ytterligare kan du välja till en vinmeny med fyra glas som är noga utvalda för att komplettera de utsökta rätterna.

Uformel ligger centralt i Köpenhamn V, nära tågstationen, vilket gör det enkelt att nå. Restaurangen erbjuder bekvämligheter som betalning med kort och NFC, tillgång till toaletter och möjligheten att boka bord i förväg. Trots att det inte finns utomhusservering eller parkering på plats, finns det betalparkering på gatan i närheten.

 Den eleganta miljön skapar en varm atmosfär och personalen är både vänlig och uppmärksam.

 Kombinationen av fyra glas vin med maten imponerar och ger en lyxig smakupplevelse.

 Den levande ljusmiljön och uppmärksam service gör Uformel till ett måste för gourmeter i Köpenhamn.

Capital Region

Njut av Uformels prisbelönta 5-rätters meny i en elegant miljö i hjärtat av Köpenhamn. Boka din plats idag!

Uformel: Lyxigt 5-stjärnigt kök i Köpenhamn

Upptäck dolda kulinariska skatter på Uformel i Indre By, Köpenhamn. Utforska en innovativ meny med lokala ingredienser. Reservera nu!

Uformel: Din guide till unik mat i Indre By

Lär känna Uformels historia och unika erbjudanden i Köpenhamn. En perfekt plats för gourmetälskare!

Uformel: Lyxig restaurang med smakfulla smårätter i Köpenhamn

Matupplevelser

Besök oss idag