Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Copenhagen

Ambra is an Italian restaurant located at Store Kongensgade 59 in Copenhagen, Denmark. The restaurant offers a fusion of Italian culinary traditions with Danish design, creating a unique dining experience. The interior features double-height ceilings with exposed industrial details, honoring the building's heritage. The menu includes a variety of antipasti, pastas, secondi, contorni, and desserts, all crafted with authentic ingredients and innovative techniques. The restaurant is led by Chef Andreas Bagh, known for his work at the Michelin-starred Restaurant Esmée. ([visitcopenhagen.com](https://www.visitcopenhagen.com/copenhagen/planning/ambra-gdk1141336?utm_source=openai))

Ambra – en italiensk pärla i hjärtat av Köpenhamn 

På Store Kongensgade 59 i centrala Köpenhamn hittar du Ambra, en restaurang där italiensk mattradition möter dansk design i en smakfull och inbjudande miljö. Här bjuds du på en kulinarisk upplevelse som kombinerar autentiska råvaror med modern teknik under ledning av den välrenommerade kocken Andreas Bagh, känd från Michelin-stjärniga Esmée.

En atmosfär som imponerar och smaker som stannar kvar

Ambra är rymlig med sina dubbla takhöjder och industriella inslag som hyllar byggnadens historia, vilket skapar en unik atmosfär för både romantiska middagar och större sällskap. Gäster lovordar ofta den härliga stämningen och smakrika rätterna, inklusive pizzor, pastarätter och läckra desserter.

Vinupplevelsen är i toppklass, särskilt när du låter servitören Paolo guida dig genom sortimentet – ett inslag som många gäster beskriver som en 360-graders smakresa.

Ambra är känt för sin vänliga personal och rena, rymliga lokaler. Dock har vissa gäster noterat att servicen ibland kan vara långsam och lite oorganiserad, och att bakgrundsmusiken ibland är hög vilket påverkar samtalsklimatet. Trots detta är helhetsintrycket positivt och många planerar att återvända.

 Måndag till torsdag samt söndag 17:00–01:00, fredag och lördag 17:00–02:00.

 Ingen specifik information om parkering – kontakta restaurangen för detaljer.

 Information saknas – rekommenderas att fråga vid bokning.

 Ambra har öppet måndag till torsdag och söndag 17:00 till 01:00, samt fredag och lördag 17:00 till 02:00.

 Parkeringsmöjligheter är ej specificerade, det rekommenderas att kontakta restaurangen direkt för mer information.

 Det finns ingen tydlig information, så det är bäst att fråga restaurangen direkt.

Europe

Denmark

Beläget i hjärtat av Köpenhamn, på Store Kongensgade 59, är Ambra en ny italiensk restaurang som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och vänträffar. Ambra är känd för sina **utsökta pizzor** och **hantverksmässigt tillagade pastarätter**, som alla är gjorda med färska, lokala ingredienser. Här kan du njuta av en perfekt bakad pizza med krispig botten och en rik tomatsås, eller en krämig carbonara som smälter i munnen.

Ambra erbjuder en meny som är en hyllning till italiensk matlagning. Här är några av de mest älskade rätterna:


- **Pizza Margherita**: En klassiker med färsk basilika, mozzarella och en tomatsås som är gjord på solmogna tomater.
- **Pasta Carbonara**: En krämig rätt med ägg, parmesan och guanciale, perfekt balanserad för att ge en smakexplosion vid varje tugga.


Ambra är inte bara en restaurang; det är en plats där passion för matlagning och gästfrihet förenas. Den italienska kocken Paolo, som har över 20 års erfarenhet, ser till att varje rätt är en konstverk. En rolig anekdot är att han ofta låter gästerna välja sina egna viner, vilket gör varje middag till en unik upplevelse. Denna personliga touch har gjort Ambra till en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

 Ambra är känt för sina autentiska italienska rätter, särskilt sina pizzor och pastarätter.

 Den ligger på Store Kongensgade 59 i centrala Köpenhamn.

 Ja, bord kan bokas i förväg för att säkerställa en plats.

Ambra är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Kom och njut av en middag där varje rätt är en hyllning till italiensk matlagning. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig med vår passion för mat och gästfrihet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdi1Icm9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn9SA1ORTUkYRAzw2Mr7JRiY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdi1Icm9BRRAB

Better than Hype! One of the most beautiful place in Copenaghen, atmosphere and tasty food! Wine was superb, just let Paolo free to serve you and enjoy your dinner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN2F1d1dREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn9SA1ORTUkYRAzw2Mr7JRiY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN2F1d1dREAE

Higher then Hype! One of the best place I’ve been in the last few years. As an Italian chef I really appreciate the attention to the quality materials, flavours and texture of pizzas and pastas!
Let Paolo free to serve you the wine, it will be an experience 360°.
I will be back soon! ✨

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5LXJUdjRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn9SA1ORTUkYRAzw2Mr7JRiY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5LXJUdjRnRRAB

Genuinely cool place. It’s huge, but it is divided into several different rooms and you can even peek into the prep kitchen from the upper level!
We sat at the bar to eat, the service was a bit clumsy and slow but they were so kind that they totally made up for it!
The food was great. My carbonara was a bit rushed, we could taste the flour and it was a bit watery/runny. The rest was amazing though!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z19Hb3FBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn9SA1ORTUkYRAzw2Mr7JRiY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z19Hb3FBRRAB

Would definitely recommend!!

The food was good, service was great and so is the ambience.

The curly haired guy was absolutely amazing!

The place was also very spacious and clean!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsLXNtekxnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn9SA1ORTUkYRAzw2Mr7JRiY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsLXNtekxnEAE

Newly open Italian restaurant at the city centre. The entrée was good, the pasta was so so. The staff was friendly.

Unfortunately, there was a lot of waiting time. When we arrived, we had to wait to be seated as only one hostess allowed to do the job even though a lot of free staff in the restaurant.

Once seated, we had to wait again for the menu. Then waited again for the staff to take order.  More waiting to get the drinks.  After the entrée, waiting a bit long before the next food arrives.

When time to pay, another waiting for the bills. Finally get the bills and still have to wait for the staff to get the machine.

The place was good but the staff was inefficient and too much unnecessary waiting.

Njut av lyxig italiensk mat på Ambra i Köpenhamn

Ambra is a contemporary Italian restaurant in Copenhagen, Denmark, known for its fusion of Italian culinary traditions with Danish design. The restaurant is led by Chef Andreas Bagh, who previously served as the head chef at the Michelin-starred Restaurant Esmée. The interior design, completed by Space Copenhagen, features double-height ceilings with exposed industrial details, honoring the building's heritage. Ambra offers a menu that includes a variety of antipasti, pastas, secondi, contorni, and desserts, all crafted with authentic ingredients and innovative techniques. ([visitcopenhagen.com](https://www.visitcopenhagen.com/copenhagen/planning/ambra-gdk1141336?utm_source=openai))

Historisk översikt av Ambra i Köpenhamn och dess unika italiensk-danska fusionkök.

Ambra är en samtida italiensk restaurang som öppnade sina dörrar år 2024 i hjärtat av Köpenhamn, Danmark. Den erbjuder en unik och spännande fusion av italienska kulinariska traditioner och dansk design, vilket gör den till en av stadens mest intressanta gastronomiska destinationer. Restaurangen präglas av en kreativ atmosfär där autentiska italienska smaker möter modern design estetik.

Under 2024 slog Ambra upp portarna i Köpenhamn och satte snabbt en ny standard för italiensk matlagning i Danmark. Köksmästaren Andreas Bagh, som tidigare varit chefskock på Michelin-belönade Restaurant Esmée, tog rodret i köket. Hans expertis och passion för kvalitetsråvaror och traditionella recept med innovativa inslag har gett Ambra ett starkt gastronomiskt renommé.

Restaurangens interiör är skapad av Space Copenhagen och kännetecknas av dubbla takhöjder och exponerade industriella detaljer som hyllar byggnadens historiska arv. Denna stilfulla och luftiga miljö ger gästerna en känsla av både modern elegans och djup förankring i Köpenhamns arkitekturhistoria, vilket förstärker deras kulinariska upplevelse.

Ambra erbjuder en mångsidig meny med autentiska antipasti, pasta, huvudrätter (secondi), tillbehör (contorni) och desserter. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med noggrant utvalda ingredienser och tekniker som kombinerar tradition med innovation. Gäster kan förvänta sig en äkta italiensk smakupplevelse insvept i en modern och kreativ tolkning.

 Ambra öppnade i Köpenhamn och introducerade en fusion av italienska kulinariska traditioner med dansk design.

 Andreas Bagh, tidigare köksmästare vid Michelin-stjärniga Restaurant Esmée, tog över köket och höjde kvalitetsnivån.

 Space Copenhagen färdigställde restaurangens interiör med höga tak och exponerade industriella detaljer som hedrar byggnadens ursprung.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary gem tucked away in the heart of Copenhagen, Ambra captivates not just with its exquisite menu but also with the ambiance that envelops you as you walk through its doors. The moment you step into this charming establishment at Store Kongensgade 59, your senses are awakened by the enticing aromas wafting from the kitchen, hinting at the flavorful delights that await. Positioned in the historic Indre By neighborhood, Ambra isn’t just about the food; it’s about the experience.

Ambra

Experience a fusion of Italian culinary traditions with Danish design at Ambra. Indulge in a variety of antipasti, pastas, secondi, contorni, and desserts, all crafted with authentic ingredients and innovative techniques.

Flavours of Ambra

Marinated Sicilian Olives

Crispy Zucchini

Parma Ham

Veal with Tuna Cream

Buffalo Burrata

Focaccia Ambra

Meatballs with Tomato Sauce

Pizzetta Pepperoni and Hot Honey

Pizzetta Spicy Margarita

Pizzetta with Anchovies

Line Caught Bluefin Tuna

Dry Aged Seabass Ceviche

Oysters with Vinaigrette

Spicy Vongole

Rigatoni alla Carbonara

Ravioli with Butternut Squash

Pappardelle Bolognese alla Ambra

Pan Fried Seabass

Crispy Veal Chop

Glazed Osso Buco

Thick Cut T-Bone

Roasted Potatoes

Broccolini with Garlic and Lemon

Green Salad with Fennel

Pistachio Tiramisu

Hazelnut Soft Serve

Coconut Stracciatella

Blood Orange Sorbet

Panna Cotta with Amarene

Italian Cheeses

DINNER

Upplev smaker från hela världen på Ambra i hjärtat av Köpenhamn. Njut av unik mat och atmosfär som förför dina sinnen. Boka ditt bord nu!

Ambra - Unik Restaurang i Köpenhamn, Indre By

Copenhagen Municipality

A family-style dining experience featuring seven servings of antipasti, pastas, and dessert, designed for the whole table.

A selection of marinated Sicilian olives, offering a savory start to your meal.

Lightly fried zucchini slices, crispy on the outside and tender inside.

36 months aged Parma ham, thinly sliced for a rich, savory flavor.

Tender veal slices topped with a creamy tuna sauce, garnished with capers and black pepper.

Creamy buffalo burrata cheese drizzled with olive oil and sprinkled with black pepper.

Freshly baked focaccia bread topped with garlic tomato sauce.

Homemade meatballs simmered in a rich tomato sauce, garnished with fresh basil.

Mini pizza topped with pepperoni, mozzarella, parmesan, and a drizzle of hot honey.

Mini pizza with tomato sauce, confit garlic, various chilies, and stracciatella cheese.

Mini pizza brushed with garlic butter and topped with Sicilian anchovies.

Fresh bluefin tuna served with an aromatic spicy vinaigrette.

Ceviche made from dry-aged seabass, marinated with green pepper, basil, and green chili.

Fresh oysters served with a tangy vinaigrette.

Spicy clams cooked with tomato, nduja sausage, and parsley.

Rigatoni pasta tossed with pecorino cheese and guanciale.

Homemade ravioli filled with butternut squash, served with brown butter, sage, and parmesan sauce.

Pappardelle pasta served with a chunky Bolognese sauce tossed with herb butter.

Seabass fillet pan-fried and served with salsa verde and capers.

Veal chop breaded and fried, gratinated with tomatoes, mozzarella, and basil.

Osso buco glazed and topped with marrow and gremolata, served with saffron risotto. Recommended for two people.

Thick cut T-bone steak, served with lemon. Please ask for availability.

Oven-roasted potatoes, crispy on the outside and tender inside.

Broccolini sautéed with garlic and lemon.

Fresh green salad with fennel, arugula, and toasted pistachio.

Classic tiramisu infused with pistachio flavor.

Soft serve ice cream made with hazelnuts, topped with caramelized Piemonte hazelnuts and caramel.

Coconut-flavored stracciatella ice cream.

Sorbet made with blood orange and a splash of limoncello.

Creamy panna cotta served with amarene cherries.

A selection of two Italian cheeses, served with grilled bread and condiments.

Upptäck Ambra: Italiensk kulinarisk pärla i Köpenhamns hjärta.

Beläget på Store Kongensgade 59 i den charmiga stadsdelen Indre By, erbjuder Ambra en genuin italiensk restaurangupplevelse som fångar både hjärta och smaklökar. Denna restaurang är en perfekt destination för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker autentiska smaker i en elegant men avslappnad atmosfär.

Ambra bjuder på en rik och varierad meny som harmoniserar traditionella italienska smaker med en modern touch. Deras unika meny inkluderar "Flavours of Ambra", en familjestil måltid som består av sju serveringar med antipasti, pastarätter och dessert, upplagd för hela bordet att dela och njuta av tillsammans – en perfekt upplevelse för sällskap som vill utforska det bästa av italiensk matlagning.

ger en härlig gemenskap och smakrikedom.

Vällagade rätter och delikatesser för alla smaker

På menyn hittar du läckra antipasti som marinerade Sicilianska oliver och krispig zucchini, samt Parma- och buffelburrataost som är perfekta för att starta middagen. Pastarätterna är lika imponerande, med favoriter som Rigatoni alla Carbonara och Pappardelle Bolognese alla Ambra, där varje tugga visar på omsorgsfullt hantverk och kvalitetsingredienser.

 - En glaserad osso buco toppad med märg och gremolata, serverad med saffransrisotto. Rekommenderas för två personer.

 - En mini-pizza med pepperoni, mozzarella, parmesan och en sting av het honung.

 - Serveras gratinerad med tomat, mozzarella och basilika.

Ambra erbjuder inte bara god mat utan också ett imponerande utbud av drycker för att förhöja din middag. Här kan du njuta av utsökta viner, hantverksöl och innovativa cocktails, alla serverade med passion och expertis. Restaurangen är känd för sin varma service och inbjudande miljö som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Ambra är ett utmärkt val för grupper och middagar som kräver en touch av elegans utan att kompromissa med värme och autenticitet. Trots restaurangens storlek skapar de olika rummen en intim känsla och möjligheten att titta in i köket från övervåningen ger en speciell inblick i matlagningens konst.

Praktisk information och tips för besökare

 på grund av populäriteten och den trevliga atmosfären.

Njut av lyxig italiensk mat på Ambra i Köpenhamn

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Atelier September

Hotel Sanders

Pluto