Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Aalborg

Alimentum in Aalborg is celebrated for its creative and sustainable approach to modern Nordic cuisine. The restaurant sources organic vegetables from its own farm, Lille Østergaard, and emphasizes a seasonal menu that highlights local ingredients. Guests appreciate the relaxed yet refined dining experience, with many noting the attentive service and the opportunity to interact with the chefs. The 'Foodlab' counter offers an exclusive 30-course menu, providing a unique culinary journey.

Alimentum i Aalborg – En kulinarisk pärla med hållbarhet i fokus.

Upptäck Alimentum, en modern nordisk restaurang belägen i hjärtat av Aalborg, Danmark på Løkkegade 23. Här erbjuds en unik kulinarisk upplevelse där fokus ligger på ekologiska, lokalt odlade råvaror från deras egen gård, Lille Østergaard. Gästen bjuds på en säsongsbetonad meny som speglar kreativitet och hållbarhet i varje rätt.

Alimentum är känt för sin innovativa 30-rätters degustationsmeny, serverad vid det spännande Foodlab-bordet, som ger matälskare en exklusiv chans att följa kockarnas hantverk på nära håll. Kombinationen av spännande smaker och dofter överträffar förväntningarna och skapar minnen för livet.

Restaurangens engagemang för ekologiska produkter och hållbarhet märks tydligt i varje del av upplevelsen. Ingredienserna är noga utvalda med kärlek till miljön och det lokala landskapet, vilket skapar en genuin och etisk matupplevelse som uppskattas av både lokalbor och besökare.

 – upplev en smakrik och konstnärligt sammansatt måltid.

 – ett tydligt miljöengagemang i varje detalj.

 – perfekt för speciella tillfällen och firanden.

 Alimentum är öppet onsdag och torsdag från 17:00 till midnatt, samt fredag och lördag från 12:00 till midnatt.

Finns det parkeringsmöjligheter nära restaurangen?

 Det finns begränsad parkering direkt framför, men gäster kan parkera på närliggande gator eller i parkeringshuset Sauer Plads.

Erbjuder Alimentum vegetarisk eller vegansk meny?

 Ja, restaurangen är veganvänlig med fokus på ekologiska och lokala grönsaker.

 från gäster som uppskattar den lyxiga smaken, det personliga bemötandet och restaurangens hållbarhetsprofil. Atmosfären beskrivs som både avslappnad och exklusiv, perfekt för speciella tillfällen och firanden.

Sammanfattningsvis är Alimentum ett måste för dig som söker en förstklassig dansk matupplevelse med starkt miljöfokus och genuin kärlek till lokala råvaror. Välkommen att njuta av en middag där varje ingrediens och varje rätt är noga utvald för att göra ditt besök minnesvärt.

Europe

Denmark

I hjärtat av Aalborg, på Løkkegade 23, ligger restaurangen **Alimentum**, en oas för matälskare som söker en unik kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, erbjuder denna restaurang en smakfull resa genom det danska köket, där varje rätt är en hyllning till lokala råvaror och hållbarhet. Här kan du njuta av en smakfull middag i en miljö som är både inbjudande och stilren.

Alimentum är känd för sina **säsongsbetonade menyer** som förändras med årstiderna. En av de mest älskade rätterna är den **grillade rödtungan**, som serveras med en krämig sås av citron och örter, vilket ger en perfekt balans mellan syra och sötma. För den som vill ha något extra, rekommenderas den **12-rätters avsmakningsmenyn**, där varje rätt är en konstverk av smak och textur, noggrant utvald för att ge en oförglömlig upplevelse. Till detta kan du njuta av noggrant utvalda viner som kompletterar varje maträtt.

Alimentum är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. En av de mest minnesvärda aspekterna är den personliga servicen, där personalen gärna delar med sig av historier om varje rätt och vin. En gäst beskrev sin kväll som en "oförglömlig upplevelse" där varje smak och arom var perfekt balanserad. Det är också värt att nämna att restaurangen fokuserar på ekologiska och lokala råvaror, vilket gör varje måltid till en hyllning av naturens rikedomar.

 Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade menyer och den 12-rätters avsmakningsmenyn.

 Ja, bord kan bokas i förväg för att säkerställa en plats.

 Atmosfären är elegant och inbjudande, perfekt för en romantisk middag eller en speciell fest.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Alimentum det perfekta valet. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNDZYV1RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_YMuorAzSUYREjly3RNeIS8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNDZYV1RBEAE

Visited Alimentum with my husband on a calm Wednesday evening to celebrate my birthday.
Everything was in the highest class - food, wine, juice, information, service, atmosphere. We felt very special. :) The fact that they are so into ecological products and sustainability is fantastic. That is the way to go.
Have we already told all our friends about this amazing experience? Yes! And we will continue on doing that. Thank you so much!
P.S. The price is on the high end. So maybe not an everyday thing, but definitely for a special occasion for someone that appreciates excellent food and outstanding service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1LVptd01nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_YMuorAzSUYREjly3RNeIS8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1LVptd01nEAE

Unforgettable experience, flavors and aromas of dishes and with a tasting menu of wines from around the world, and pleasant service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cklPeE1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_YMuorAzSUYREjly3RNeIS8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cklPeE1BEAE

Absolutely incredible!

We had the 12 course degustation and I honestly could not tell you what the best thing was, as every single course was incredible. Honestly one of the best dining experiences of my life.

The ingredients were local and top quality. The wine pairings were perfect. The staff were knowledgeable, polite, engaging and attentive.

Pricey, but worth the cost for sure. If you would like a unique danish fine dining experience of the utmost quality, this is the right place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhcnVQaWtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_YMuorAzSUYREjly3RNeIS8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhcnVQaWtRRRAB

We cannot find enough superlatives to describe the perfect marriage of food and wine we were served last night. The spacing of delivery allowed us to savor each dish without feeling overwhelmed. We were also entertained by the stories around the wines we tasted. We plan to tell everyone that there is another restaurant worth driving to Aalborg for! And Alimentum is quite simply the best of the lot.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1ekpIUHFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_YMuorAzSUYREjly3RNeIS8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1ekpIUHFRRRAB

Great food and great service. Lots of stories about the food, wine, juices, plates and everything :)

Alimentum: Lyxig Restaurang i Aalborgs Centrum

Alimentum was founded in 2019 by Simon Kvist Bjerre and Søren Birch, aiming to create a stress-free work environment and a sustainable dining experience. ([scanmagazine.co.uk](https://scanmagazine.co.uk/restaurant-alimentum-gourmet-food-in-a-relaxing-down-to-earth-atmosphere/?utm_source=openai))

Alimentum: en hållbar gourmetrestaurang i Aalborgs hjärta.

Alimentum grundades 2019 i Aalborg, Danmark, av Simon Kvist Bjerre och Søren Birch med ambitionen att skapa en lugn och stressfri arbetsmiljö kombinerat med en hållbar och innovativ matupplevelse. Från start har restaurangen fokuserat på att förena gastronomi av högsta klass med miljömedvetenhet, vilket snabbt gjort den till en pärla i stadens kulinariska landskap.

En resa mot hållbarhet och lokalproducerade råvaror

Redan 2020 tog Alimentum ett stort steg genom att börja använda ekologiska grönsaker från sin egen gård, Lille Østergaard. Denna satsning på egenodlade råvaror visar restaurangens engagemang för lokalproducerad och hållbar mat, vilket också garanterar färskhet och kvalitet i varje rätt som serveras.

År 2021 blev Alimentum hedrade med en Michelin Green Star, en symbol för deras framstående och etiska miljöarbete inom restaurangbranschen.

 Detta erkännande stärker deras position som en ledande aktör inom hållbar gourmetmat i Danmark och internationellt.

Alimentum erbjuder gästerna en meny där varje rätt speglar en passion för ekologiska och hållbara ingredienser, tillagade med noggrannhet och kreativitet. Restaurangen är inte bara en plats för att äta, utan en destination där smak, kvalitet och miljötänk samspelar för en minnesvärd gastronomisk upplevelse.

 - Alimentum etablerades i Aalborg med fokus på en avslappnad och hållbar restaurangupplevelse.

 - Började använda ekologiska grönsaker från egen gård, Lille Østergaard, för att säkerställa hållbarhet och kvalitet.

 - Tilldelades Michelin Green Star som erkännande för sina hållbara metoder inom restaurangbranschen.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Alimentum is a culinary jewel in the heart of Aalborg, Denmark, offering a delightful mix of contemporary elegance and warm hospitality. The restaurant features a thoughtfully curated menu that pays homage to Nordic cuisine, showcasing the best regional produce and seasonal ingredients. With a captivating interior and a vibrant atmosphere, it promises an unforgettable dining experience.

Alimentum

A seasonal tasting menu featuring innovative dishes made with organic and locally sourced ingredients.

Snacks

Alimentum Menu

Wine Menu

Upptäck alimentums säsongsbetonade meny i aalborgs hjärta med ekologiska och närproducerade läckerheter som förhöjer varje måltid.

Alimentum erbjuder en kulinarisk resa där varje rätt är omsorgsfullt komponerad med fokus på hållbarhet och kvalitet. Deras meny är ett firande av lokala råvaror från Lille Østergaard gård och andra närliggande producenter, vilket garanterar färska och ekologiska smaker.

starters - aptitretare som lockar och förför

Börja din måltid med en spännande samling av snacks som kombinerar oväntade smaker och texturer. Här hittar du bland annat:

Shiso & Garum - en fräsch och umamirik kombination.

Karl Johan & Gris - jordnära smaker i perfekt harmoni.

Solbær & Kyllingelever - en oväntad men delikat smakupplevelse.

Skinke doughnut - spröd och salt med en innovativ twist.

Gulerod & gulerodskage - sötma och textur från morotens alla nyanser.

Blæksprutte og Squash - en smakfull kombination av bläckfisk och squash.

Spröd taskekrabbe - krispig krabba med subtila havstoner.

Blomsterkarse & Vesterhavsost - blommig och krämig smakupplevelse.

mains - säsongens bästa råvaror med kreativt hantverk

Huvudrätten är en noggrant sammansatt säsongsmeny med ekologiska grönsaker från Lille Østergaard gård, lokalt griskött, fågel och honung, samt ekologiska ägg och mejeriprodukter. Rätterna är innovativa och visar på en passion för hållbar gastronomi och smaker som speglar det bästa från regionen.

desserts - en söt avslutning på en smakfull resa

Avsluta med delikata desserter som harmoniserar väl med de övriga rätterna, tillagade med samma omsorg och ekologiska tänkande för att ge en minnesvärd smakupplevelse.

drinks - ekologiska viner och kreativa cocktails

Dryckesmenyn är noggrant utvald och erbjuder ett brett sortiment av ekologiska och biodynamiska viner från småskaliga producenter runt om i Europa. Förutom vin kan gäster njuta av kreativa cocktails och andra drycker som kompletterar maten perfekt.

specials - en unik upplevelse för finsmakaren

Alimentum särskiljer sig med sin passion för ekologiska produkter och hållbarhet, vilket skapar en unik och minnesvärd matupplevelse i Aalborg. Oavsett om det är en speciell kväll eller en gastronomisk upptäcktsresa, levererar restaurangen smaker och service i absolut världsklass.

Välkommen till Alimentum för att njuta av en kulinarisk fest fylld med säsongens bästa råvaror och en atmosfär där varje detalj räknas.

Discover Alimentum in Aalborg, Denmark, a must-visit restaurant for food lovers seeking delicious dishes in a vibrant atmosphere.

Upplev Alimentum i centrala Aalborg - Mat i världsklass

Aalborg Municipality

An exclusive dining experience with a menu of around 30 courses, allowing guests to watch chefs in action.

Foodlab Counter

Alimentum – en kulinarisk pärla i hjärtat av Aalborgs centrum.

I centrala Aalborg, på Løkkegade 23, ligger Alimentum – en restaurang som erbjuder en unik och exklusiv matupplevelse för den kräsne finsmakaren. Här är fokus på ekologiska råvaror och hållbarhet, vilket skapar en genuin och kvalitativ atmosfär som uppskattas av både lokalbor och besökare. 

Alimentum är känt för sin exceptionella meny som omfattar allt från klassiska rätter till innovativa kulinariska skapelser. Den mest spektakulära upplevelsen är Foodlab Counter – en exklusiv middag med cirka 30 rätter där gästerna kan följa kockarnas konstnärliga arbete på nära håll. Denna smakresa är perfekt för dig som uppskattar att kombinera gourmetmat med en engagerande och levande atmosfär.

Drycker och service som fulländar kvällen

Utöver maten erbjuder Alimentum ett imponerande urval av viner från hela världen, noggrant utvalt för att harmonisera med varje rätt. Restaurangens kunniga och engagerade personal berättar gärna historien bakom varje vinval och skapar en personlig och välkomnande serviceupplevelse. Här kan du även njuta av exklusiva cocktails och kaffe i en stilfull miljö.

 nödvändig för att säkra en plats och en optimal upplevelse.

 främst gatparkering med både gratis och avgiftsbelagda alternativ.

 accepterar kortbetalning och kontaktlösa betalningar för smidig hantering.

 inte anpassad för barn, vilket gör den idealisk för vuxna som söker en lugn och sofistikerad miljö.

 är Alimentum en destination för dig som vill njuta av en exceptionell dansk fine dining-upplevelse med ekologiska inslag, förstklassig service och en meny som bjuder på en smakkavalkad utöver det vanliga. Perfekt för särskilda tillfällen där du vill bli bortskämd i en elegant och intim miljö.

North Jutland Region

Upplev en fantastisk kväll på Alimentum i Aalborg! Njut av en ekologisk och delikat meny med lokala råvaror och en unik smakupplevelse. Boka bord nu!

Alimentum: Luksusrestaurang i Aalborg

Planera ditt besök på Alimentum med våra tips! Upptäck unika rätter och den bästa vinmenyn i en av Aalborgs mest hyllade restauranger. Läs mer!

Bästa tips för att besöka Alimentum i Aalborg

Alimentum erbjuder en hållbar matupplevelse med fokus på ekologiska, lokala ingredienser. Lär dig mer om vår historia och vårt koncept!

Alimentum: Lyxig Restaurang i Aalborgs Centrum

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag