Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Aalborg

Alimentum in Aalborg is celebrated for its creative and sustainable approach to modern Nordic cuisine. The restaurant sources organic vegetables from its own farm, Lille Østergaard, and emphasizes a seasonal menu that highlights local ingredients. Guests appreciate the relaxed yet refined dining experience, with many noting the attentive service and the opportunity to interact with the chefs. The 'Foodlab' counter offers an exclusive 30-course menu, providing a unique culinary journey.

Alimentum i Aalborg – En kulinarisk pärla med hållbarhet i fokus.

Upptäck Alimentum, en modern nordisk restaurang belägen i hjärtat av Aalborg, Danmark på Løkkegade 23. Här erbjuds en unik kulinarisk upplevelse där fokus ligger på ekologiska, lokalt odlade råvaror från deras egen gård, Lille Østergaard. Gästen bjuds på en säsongsbetonad meny som speglar kreativitet och hållbarhet i varje rätt.

Alimentum är känt för sin innovativa 30-rätters degustationsmeny, serverad vid det spännande Foodlab-bordet, som ger matälskare en exklusiv chans att följa kockarnas hantverk på nära håll. Kombinationen av spännande smaker och dofter överträffar förväntningarna och skapar minnen för livet.

Restaurangens engagemang för ekologiska produkter och hållbarhet märks tydligt i varje del av upplevelsen. Ingredienserna är noga utvalda med kärlek till miljön och det lokala landskapet, vilket skapar en genuin och etisk matupplevelse som uppskattas av både lokalbor och besökare.

 – upplev en smakrik och konstnärligt sammansatt måltid.

 – ett tydligt miljöengagemang i varje detalj.

 – perfekt för speciella tillfällen och firanden.

 Alimentum är öppet onsdag och torsdag från 17:00 till midnatt, samt fredag och lördag från 12:00 till midnatt.

Finns det parkeringsmöjligheter nära restaurangen?

 Det finns begränsad parkering direkt framför, men gäster kan parkera på närliggande gator eller i parkeringshuset Sauer Plads.

Erbjuder Alimentum vegetarisk eller vegansk meny?

 Ja, restaurangen är veganvänlig med fokus på ekologiska och lokala grönsaker.

 från gäster som uppskattar den lyxiga smaken, det personliga bemötandet och restaurangens hållbarhetsprofil. Atmosfären beskrivs som både avslappnad och exklusiv, perfekt för speciella tillfällen och firanden.

Sammanfattningsvis är Alimentum ett måste för dig som söker en förstklassig dansk matupplevelse med starkt miljöfokus och genuin kärlek till lokala råvaror. Välkommen att njuta av en middag där varje ingrediens och varje rätt är noga utvald för att göra ditt besök minnesvärt.

Europe

Denmark

Alimentum är en elegant restaurang belägen på Løkkegade 23 i Aalborg, Danmark. Med fokus på ekologiska och hållbara råvaror erbjuder denna restaurang en unik matupplevelse som kombinerar traditionell dansk matlagning med moderna influenser. Grundad med en passion för kvalitet och smak, har Alimentum snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Atmosfären är varm och inbjudande, perfekt för både romantiska middagar och firanden av speciella tillfällen.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Alimentum är en fest för sinnena, där varje rätt är noggrant utvald för att framhäva de bästa säsongsbetonade ingredienserna. Här är några av de mest uppskattade rätterna:

12-rätters avsmakningsmeny med lokala råvaror

Säsongsbetonade fisk- och skaldjursrätter

Husets vinparningar med internationella viner

Alimentum erbjuder en intim och elegant miljö för sina gäster. Restaurangen har en kapacitet för grupper och är perfekt för speciella tillfällen. Det finns även möjlighet att boka hela restaurangen för privata evenemang. Med sitt fokus på hållbarhet och kvalitet är Alimentum en plats där varje besökare kan njuta av en oförglömlig matupplevelse.

Beläget i hjärtat av Aalborg Centrum, är Alimentum lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. Området är rikt på kultur och historia, med närliggande attraktioner som Aalborgs Konstmuseum och det historiska Aalborgtornet. En promenad genom stadens gator ger en känsla av den danska kulturen och livsstilen.

Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

För en oförglömlig matupplevelse i Aalborg, besök Alimentum. Med sin fokus på hållbarhet och kvalitet är det en plats där varje måltid blir en fest för sinnena. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många älskar denna restaurang.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNDZYV1RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_YMuorAzSUYREjly3RNeIS8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNDZYV1RBEAE

Visited Alimentum with my husband on a calm Wednesday evening to celebrate my birthday.
Everything was in the highest class - food, wine, juice, information, service, atmosphere. We felt very special. :) The fact that they are so into ecological products and sustainability is fantastic. That is the way to go.
Have we already told all our friends about this amazing experience? Yes! And we will continue on doing that. Thank you so much!
P.S. The price is on the high end. So maybe not an everyday thing, but definitely for a special occasion for someone that appreciates excellent food and outstanding service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1LVptd01nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_YMuorAzSUYREjly3RNeIS8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1LVptd01nEAE

Unforgettable experience, flavors and aromas of dishes and with a tasting menu of wines from around the world, and pleasant service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cklPeE1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_YMuorAzSUYREjly3RNeIS8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cklPeE1BEAE

Absolutely incredible!

We had the 12 course degustation and I honestly could not tell you what the best thing was, as every single course was incredible. Honestly one of the best dining experiences of my life.

The ingredients were local and top quality. The wine pairings were perfect. The staff were knowledgeable, polite, engaging and attentive.

Pricey, but worth the cost for sure. If you would like a unique danish fine dining experience of the utmost quality, this is the right place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhcnVQaWtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_YMuorAzSUYREjly3RNeIS8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhcnVQaWtRRRAB

We cannot find enough superlatives to describe the perfect marriage of food and wine we were served last night. The spacing of delivery allowed us to savor each dish without feeling overwhelmed. We were also entertained by the stories around the wines we tasted. We plan to tell everyone that there is another restaurant worth driving to Aalborg for! And Alimentum is quite simply the best of the lot.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1ekpIUHFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_YMuorAzSUYREjly3RNeIS8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1ekpIUHFRRRAB

Great food and great service. Lots of stories about the food, wine, juices, plates and everything :)

Alimentum: Lyxig Restaurang i Aalborgs Centrum

Alimentum was founded in 2019 by Simon Kvist Bjerre and Søren Birch, aiming to create a stress-free work environment and a sustainable dining experience. ([scanmagazine.co.uk](https://scanmagazine.co.uk/restaurant-alimentum-gourmet-food-in-a-relaxing-down-to-earth-atmosphere/?utm_source=openai))

Alimentum: en hållbar gourmetrestaurang i Aalborgs hjärta.

Alimentum grundades 2019 i Aalborg, Danmark, av Simon Kvist Bjerre och Søren Birch med ambitionen att skapa en lugn och stressfri arbetsmiljö kombinerat med en hållbar och innovativ matupplevelse. Från start har restaurangen fokuserat på att förena gastronomi av högsta klass med miljömedvetenhet, vilket snabbt gjort den till en pärla i stadens kulinariska landskap.

En resa mot hållbarhet och lokalproducerade råvaror

Redan 2020 tog Alimentum ett stort steg genom att börja använda ekologiska grönsaker från sin egen gård, Lille Østergaard. Denna satsning på egenodlade råvaror visar restaurangens engagemang för lokalproducerad och hållbar mat, vilket också garanterar färskhet och kvalitet i varje rätt som serveras.

År 2021 blev Alimentum hedrade med en Michelin Green Star, en symbol för deras framstående och etiska miljöarbete inom restaurangbranschen.

 Detta erkännande stärker deras position som en ledande aktör inom hållbar gourmetmat i Danmark och internationellt.

Alimentum erbjuder gästerna en meny där varje rätt speglar en passion för ekologiska och hållbara ingredienser, tillagade med noggrannhet och kreativitet. Restaurangen är inte bara en plats för att äta, utan en destination där smak, kvalitet och miljötänk samspelar för en minnesvärd gastronomisk upplevelse.

 - Alimentum etablerades i Aalborg med fokus på en avslappnad och hållbar restaurangupplevelse.

 - Började använda ekologiska grönsaker från egen gård, Lille Østergaard, för att säkerställa hållbarhet och kvalitet.

 - Tilldelades Michelin Green Star som erkännande för sina hållbara metoder inom restaurangbranschen.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Alimentum is a culinary jewel in the heart of Aalborg, Denmark, offering a delightful mix of contemporary elegance and warm hospitality. The restaurant features a thoughtfully curated menu that pays homage to Nordic cuisine, showcasing the best regional produce and seasonal ingredients. With a captivating interior and a vibrant atmosphere, it promises an unforgettable dining experience.

Alimentum

A seasonal tasting menu featuring innovative dishes made with organic and locally sourced ingredients.

Snacks

Alimentum Menu

Wine Menu

Upptäck alimentums säsongsbetonade meny i aalborgs hjärta med ekologiska och närproducerade läckerheter som förhöjer varje måltid.

Alimentum erbjuder en kulinarisk resa där varje rätt är omsorgsfullt komponerad med fokus på hållbarhet och kvalitet. Deras meny är ett firande av lokala råvaror från Lille Østergaard gård och andra närliggande producenter, vilket garanterar färska och ekologiska smaker.

starters - aptitretare som lockar och förför

Börja din måltid med en spännande samling av snacks som kombinerar oväntade smaker och texturer. Här hittar du bland annat:

Shiso & Garum - en fräsch och umamirik kombination.

Karl Johan & Gris - jordnära smaker i perfekt harmoni.

Solbær & Kyllingelever - en oväntad men delikat smakupplevelse.

Skinke doughnut - spröd och salt med en innovativ twist.

Gulerod & gulerodskage - sötma och textur från morotens alla nyanser.

Blæksprutte og Squash - en smakfull kombination av bläckfisk och squash.

Spröd taskekrabbe - krispig krabba med subtila havstoner.

Blomsterkarse & Vesterhavsost - blommig och krämig smakupplevelse.

mains - säsongens bästa råvaror med kreativt hantverk

Huvudrätten är en noggrant sammansatt säsongsmeny med ekologiska grönsaker från Lille Østergaard gård, lokalt griskött, fågel och honung, samt ekologiska ägg och mejeriprodukter. Rätterna är innovativa och visar på en passion för hållbar gastronomi och smaker som speglar det bästa från regionen.

desserts - en söt avslutning på en smakfull resa

Avsluta med delikata desserter som harmoniserar väl med de övriga rätterna, tillagade med samma omsorg och ekologiska tänkande för att ge en minnesvärd smakupplevelse.

drinks - ekologiska viner och kreativa cocktails

Dryckesmenyn är noggrant utvald och erbjuder ett brett sortiment av ekologiska och biodynamiska viner från småskaliga producenter runt om i Europa. Förutom vin kan gäster njuta av kreativa cocktails och andra drycker som kompletterar maten perfekt.

specials - en unik upplevelse för finsmakaren

Alimentum särskiljer sig med sin passion för ekologiska produkter och hållbarhet, vilket skapar en unik och minnesvärd matupplevelse i Aalborg. Oavsett om det är en speciell kväll eller en gastronomisk upptäcktsresa, levererar restaurangen smaker och service i absolut världsklass.

Välkommen till Alimentum för att njuta av en kulinarisk fest fylld med säsongens bästa råvaror och en atmosfär där varje detalj räknas.

Discover Alimentum in Aalborg, Denmark, a must-visit restaurant for food lovers seeking delicious dishes in a vibrant atmosphere.

Upplev Alimentum i centrala Aalborg - Mat i världsklass

Aalborg Municipality

An exclusive dining experience with a menu of around 30 courses, allowing guests to watch chefs in action.

Foodlab Counter

Alimentum – en kulinarisk pärla i hjärtat av Aalborgs centrum.

I centrala Aalborg, på Løkkegade 23, ligger Alimentum – en restaurang som erbjuder en unik och exklusiv matupplevelse för den kräsne finsmakaren. Här är fokus på ekologiska råvaror och hållbarhet, vilket skapar en genuin och kvalitativ atmosfär som uppskattas av både lokalbor och besökare. 

Alimentum är känt för sin exceptionella meny som omfattar allt från klassiska rätter till innovativa kulinariska skapelser. Den mest spektakulära upplevelsen är Foodlab Counter – en exklusiv middag med cirka 30 rätter där gästerna kan följa kockarnas konstnärliga arbete på nära håll. Denna smakresa är perfekt för dig som uppskattar att kombinera gourmetmat med en engagerande och levande atmosfär.

Drycker och service som fulländar kvällen

Utöver maten erbjuder Alimentum ett imponerande urval av viner från hela världen, noggrant utvalt för att harmonisera med varje rätt. Restaurangens kunniga och engagerade personal berättar gärna historien bakom varje vinval och skapar en personlig och välkomnande serviceupplevelse. Här kan du även njuta av exklusiva cocktails och kaffe i en stilfull miljö.

 nödvändig för att säkra en plats och en optimal upplevelse.

 främst gatparkering med både gratis och avgiftsbelagda alternativ.

 accepterar kortbetalning och kontaktlösa betalningar för smidig hantering.

 inte anpassad för barn, vilket gör den idealisk för vuxna som söker en lugn och sofistikerad miljö.

 är Alimentum en destination för dig som vill njuta av en exceptionell dansk fine dining-upplevelse med ekologiska inslag, förstklassig service och en meny som bjuder på en smakkavalkad utöver det vanliga. Perfekt för särskilda tillfällen där du vill bli bortskämd i en elegant och intim miljö.

Located at Løkkegade 23 in Aalborg, Denmark, Alimentum offers a unique dining experience that emphasizes sustainability and local ingredients. This restaurant is known for its innovative and organic menu, making it a top choice for food enthusiasts seeking quality and creativity. With a focus on ecological products, Alimentum not only serves exquisite dishes but also champions a responsible approach to dining.

Exclusive dining experience at the Foodlab counter

Reservations are recommended due to popularity

Alimentum is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking for a unique culinary experience. Its focus on sustainability and organic ingredients makes it a great choice for those who appreciate fine dining with a conscience.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. While parking can be limited, free street parking is available nearby. The restaurant is not child-friendly, making it more suitable for adult diners.

Alimentum stands out as a premier dining destination in Aalborg, offering an exceptional experience that combines sustainability with culinary excellence. While it may be on the pricier side, the quality of food and service justifies the cost, making it a worthwhile visit for those seeking a memorable meal.

North Jutland Region

Upplev gastronomi i världsklass på Alimentum i Aalborg. Njut av säsongsbetonad meny, organic ingredienser och exklusiv Foodlab-upplevelse. Boka nu!

Alimentum i Aalborg - Unikt Gourmet-upplevelse med hållbarhet

Besök Alimentum i Aalborg för en unik gastronomisk resa med säsongsanpassad meny, organic ingredienser och exklusiva vinval. Boka bord idag!

Upptäck Alimentum i Aalborg - Michelin-belönad restaurang med innovativ meny

Upplev exklusiv mat på Alimentum i Aalborg, med fokus på hållbarhet, organic ingredienser och ett unikt Foodlab-collation. Boka ditt besök!

Catch Sushi Bar

Tabu