Achillée
Bozel, France
Menyn på Achillée i Bozel France
Upplev en smakrik resa genom den franska traditionen med en modern twist på Achillée, en pärla belägen i hjärtat av Bozel, Frankrike. Restaurangens säsongsmeny är noggrant komponerad med lokala råvaror som speglar regionens rika kulinariska arv och erbjuder en unik gastronomisk upplevelse för alla sinnen.
Förrätter
Börja din måltid med den krämiga Crème de haricots blancs, en len vita bönsoppa som balanseras perfekt med syrliga tomater och en knaprig touch av rostade pinjenötter. Denna rätt är en elegant och smakfull start som väcker aptiten.
Huvudrätter
Som huvudrätt serveras en delikat Ombre chevalier, vars skinn är tillagat till perfektion för att bevara fiskens naturliga saftighet och smak. Den kompletteras med krispig selleri och en silkeslen beurre blanc-sås smaksatt med vild berce, vilket ger en harmonisk och jordnära karaktär till rätten.
Desserter
Avsluta med en mild och luftig Mousse de mélilot, där den subtila smaken från lokala örter sätter en frisk och aromatisk prägel på desserten. Det är en perfekt balans mellan sötma och örtighet för att runda av måltiden.
Drycker och specialiteter
Achillée erbjuder en välsorterad dryckeslista som inkluderar noga utvalda regionala viner som förhöjer smakerna i varje rätt. För den som önskar finns även utsökta cocktails och ett urval av öl, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta drycken för just din smak och tillfälle.
- Lokala ingredienser i säsongsbetonade rätter: En kärlek till den franska traditionen med moderna inslag.
- Perfekt för gastronomiska äventyrare: Njut av innovativa smakkombinationer och omsorgsfullt presenterade rätter.
- Oslagbar atmosfär: En intim och inbjudande miljö som kompletterar den kulinariska upplevelsen.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
19:00–21:30
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
19:00–21:30
Fredag
19:00–21:30
Lördag
12:00–13:30, 19:00–21:30
Söndag
12:00–13:30, 19:00–21:30
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...