Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Clermont-Ferrand

Les clients apprécient la qualité des plats, l'accueil chaleureux et l'ambiance conviviale du restaurant. Les portions sont jugées généreuses et le rapport qualité-prix excellent.

Upptäck Mouffu – En kulinarisk pärla i Clermont-Ferrands hjärta!

Beläget på Rue Ribeyre Jaffeux 4 i charmiga Clermont-Ferrand, är Mouffu en restaurang som bjuder på en unik matupplevelse där varje rätt tillagas med hjärta och omsorg. Den mysiga atmosfären och den varma, personliga servicen gör att gäster känner sig välkomna från första stund. Här kan du njuta av en meny fylld med kreativa smaker och lokala specialiteter, perfekt för matentusiaster och trendmedvetna resenärer.

Mouffu är känt för sina smakrika och välkomponerade rätter som sträcker sig från fantastiska förrätter till eleganta huvudrätter och läckra desserter. Kocken, som är både vänlig och passionerad, guidar dig gärna genom en vinlista som kombinerar klassiska viner med naturviner - en perfekt matchning till varje måltid. Atmosfären är avslappnad men elegant, med möjligheter att sitta utomhus på den pittoreska gatan och njuta av stadens puls.

 med en fantastisk balans mellan smaker och färska råvaror.

 med allt från naturliga viner till klassiker som förhöjer matupplevelsen.

 där du kan njuta av stadens liv i en avslappnad miljö.

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag för lunch (12:00-14:00) och middag (19:30-22:00). Stängt söndag och måndag.

 Du kan boka bord genom att ringa +33 4 63 22 30 41.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Ja, Mouffu erbjuder vegetariska rätter, till exempel Pithiviers Végé med selleri och tryffel.

Besökare lovordar Mouffu för dess höga matkvalitet, den hjärtliga och personliga servicen samt den inbjudande och gemytliga atmosfären. Portionerna är generösa och prisvärda, vilket gör detta till ett utmärkt val för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen. Många gäster uppskattar särskilt den kärlek som läggs i varje detalj, från råvarorna till den konstfulla presentationen. Denna restaurang är en sann pärla i Clermont-Ferrand och ett måste för alla som älskar autentisk, välkomponerande fransk mat.

Europe

France

I hjärtat av Clermont-Ferrand, på den charmiga Rue Ribeyre Jaffeux, ligger restaurangen Mouffu. Här möts besökare av en atmosfär som är både inbjudande och intim, perfekt för en middag med vänner eller en romantisk kväll. Denna restaurang är känd för sina **lokala rätter** och en passion för att använda färska, säsongsbetonade ingredienser. Varje måltid är en hyllning till det franska köket, där tradition och innovation går hand i hand.

  En av de mest älskade rätterna på menyn är den utsökta "Hare à la Royale", en klassisk fransk rätt som tillagas med kärlek och precision. Denna rätt är känd för sin rika smak och perfekta tillagning, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. En annan höjdpunkt är den "perfekta ägget", som serveras med en sås som får smaklökarna att dansa av glädje. Varje tugga är en upplevelse, och det är tydligt att kocken lägger ner sin själ i varje rätt.

Mouffu erbjuder en fantastisk vinlista, med fokus på naturviner och klassiska franska viner som kompletterar de smakrika rätterna. Den vänliga och kunniga personalen är alltid redo att ge rekommendationer baserat på dina preferenser. För dem som söker en mer avslappnad upplevelse finns det även utomhusservering, där du kan njuta av din måltid i den friska luften.

Mouffu drivs av en passionerad kock som är känd för sin vänlighet och sitt engagemang för att skapa en oförglömlig matupplevelse. Kocken har en bakgrund inom klassisk fransk matlagning och har arbetat på flera prestigefyllda restauranger innan han öppnade Mouffu. Denna erfarenhet återspeglas i varje rätt, där tradition möter modern kreativitet.

Mouffu är känt för sina utsökta lokala rätter och en varm atmosfär, där varje måltid är en fest för sinnena.

För en autentisk fransk matupplevelse med fokus på kvalitet och smak, samt en atmosfär som får dig att känna dig som hemma.

Mouffu ligger nära flera kulturella attraktioner i Clermont-Ferrand, inklusive historiska monument och vackra parker.

Mouffu är mer än bara en restaurang; det är en plats där mat och gemenskap förenas. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är du varmt välkommen att njuta av en oförglömlig middag. Kom och upplev den franska gastronomin på sitt bästa. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaGZYYW1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyVxBCHQb90cR4pQZ-5LXZiA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaGZYYW1BRRAB

On the way to our vacation destination, we found this restaurant via the Michelin website and were impressed from the very first second. We sat outside on the small street in front of the restaurant and were served by the incredibly nice, friendly and considerate owner of the restaurant. The atmosphere was so nice and comfortable. The starters, the main courses, the desserts and the wines were all amazing. We ate our way through the whole menu and went home very happy.
My parents even drove through Clermont Ferrand a few weeks later just to dine here again and were almost more enthusiastic than the first time.
A really wonderful restaurant with great food from warm-hearted owners who put love into every detail.
We will be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2c2NpVTlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyVxBCHQb90cR4pQZ-5LXZiA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2c2NpVTlBRRAB

Very friendly and talkative chef welcoming us warmly. A ‘vin nature’ connoisseur, but also an excellent provider of classic wines. Our meal was a true feast, containing a ‘perfect egg’ and outstanding veal. ‘Formidable’ (Sadly espresso was a bit disappointing, considering the owner/patron to be Italian)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aDUzWDBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyVxBCHQb90cR4pQZ-5LXZiA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aDUzWDBnRRAB

Delicious local dishes with great service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscnYyMVhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyVxBCHQb90cR4pQZ-5LXZiA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscnYyMVhnEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMXRHLVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyVxBCHQb90cR4pQZ-5LXZiA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMXRHLVlREAE

Nous avons excellemment bien mangé au Mouffu, tous les plats sont faits avec le ♥️ et le respect du produit.
Meilleur Lièvre à la Royale que j’ai mangé, aussi beau que bon! Le pâté croûte est maîtrisé, cuisson des légumes parfaite ainsi que l’assaisonnement.
Merci 🤩

We ate excellently at Mouffu, all the dishes are made with ♥️ and respect for the product.
Best Hare à la Royale that I have eaten, as beautiful as it is delicious! The pâté crust is mastered, vegetables cooked perfectly as well as the seasoning.
Thank you 🤩

Mouffu: Lyxig restaurang i Clermont-Ferrand med lokal mat

Mouffu est un restaurant situé à Clermont-Ferrand, France, connu pour sa cuisine traditionnelle française revisitée avec une touche moderne. Le chef-propriétaire, Emmanuel Noguera, ancien disciple du Saint-Eutrope, met en avant des ingrédients locaux et de saison dans ses plats.

Historisk översikt över Mouffu i Clermont-Ferrand, Frankrike.

Mouffu är en restaurang som öppnade sina dörrar år 2021 i hjärtat av Clermont-Ferrand, en stad rik på historia och fransk kultur. Grundad av den passionerade kocken och ägaren Emmanuel Noguera, som tidigare arbetade under en mästare vid Saint-Eutrope, erbjuder restaurangen en unik fusion av traditionell fransk gastronomi med moderna inslag. Denna kombination ger gästerna en smakupplevelse som både hyllar det lokala och det innovativa.

Sedan öppningen har Mouffu snabbt etablerat sig som en favorit bland både lokalbefolkning och besökare. Redan 2022 belönades restaurangen med en plats i den prestigefyllda Guide Michelin, vilket understryker dess kvalitet och kreativitet i det franska köket. År 2023 uppnådde Mouffu en imponerande betygssättning på 4,8 av 5 på Google Reviews, ett bevis på den konsekventa excellens och det varma bemötande som gästerna får uppleva.

Mouffu fokuserar på att använda säsongens och lokala råvaror, vilket gör varje rätt till en hyllning av området Auvergne-Rhône-Alpes gastronomiska rikedom. Restaurangens atmosfär är både inbjudande och bekväm, där varje detalj speglar passionen från en ägare som verkligen bryr sig om sina gäster och deras upplevelse.

 Öppningen av restaurang Mouffu i Clermont-Ferrand.

 Vald till Guide Michelin, vilket bekräftar restaurangens höga kvalitet.

 Mouffu når en toppbetyg på 4,8 av 5 på Google Reviews.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Mouffu is a culinary gem in the heart of Clermont-Ferrand, blending traditional Auvergnat flavors with modern techniques. The inviting atmosphere, rustic decor, and a menu featuring locally sourced ingredients make it a must-visit for both locals and travelers.

Mouffu

Une sélection de plats traditionnels revisités avec une touche moderne, mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison.

Pâté en Croûte

Gnocchis de Courge

Magret de Canard aux Agrumes

Thon Mi-Cuit Soja-Sésame

Filet Mignon de Porc Sauce Moutarde

Pithiviers Végé au Céleri et Truffes

Millefeuille Chantilly Vanillée et Caramel de Miso

Clafoutis Cerise-Amaretto

Menu Hebdomadaire

På Mouffu i hjärtat av Clermont-Ferrand väntar en gastronomisk resa där traditionella franska rätter får ny liv med moderna influenser och kärlek till lokala råvaror. Den noggrant utvalda menyn bjuder på en perfekt balans mellan rustika smaker och eleganta presentationer, alla skapade för att ge en minnesvärd matupplevelse för dig som uppskattar det autentiska och kreativa.

Börja din måltid med utsökta förrätter som väcker aptiten och sätter tonen för kvällen. Mouffu erbjuder bland annat den klassiska och smakrika pâté en croûte, där fläskkött och grönsaker omsluts av ett krispigt, gyllene bakverk. För en mjukare upplevelse finns gnocchis de courge – squashgnocchis med en härlig kombination av mjöl, ägg och färska örter som skapar en perfekt balans mellan smak och textur.

Huvudrätterna på Mouffu är en hyllning till säsongens råvaror och fransk kulinarisk tradition med en kreativ twist. Du kan njuta av magret de canard aux agrumes, en perfekt tillagad ankbröst med friska citrustoner och färska grönsaker som ger en uppfriskande kontrast. För fiskälskaren finns thon mi-cuit soja-sésame, halvrå tonfisk med soja och sesam som tillsammans med grönsaker skapar en smakrik och elegant rätt.

För köttälskaren erbjuds filet mignon de porc sauce moutarde, en mör fläskfilé serverad med en mustig senapssås och potatis som ger en härlig, välbalanserad smakupplevelse. Vegetariska gäster kan njuta av pithiviers végé au céleri et truffes, ett läckert bakverk fyllt med selleri och tryffel som kombinerar jordnära smaker med lyxig elegans.

Avsluta din måltid med något sött och minnesvärt från Mouffus dessertmeny. Den delikata millefeuille chantilly vanillée et caramel de miso kombinerar krispigt smördeg med vaniljgrädde och en spännande misokaramell som ger både sötma och en subtil sälta. Eller välj clafoutis cerise-amaretto, en klassisk fransk efterrätt med körsbär och amaretto som tillsammans med mjöl och ägg skapar en ljuvligt saftig och aromatisk smak.

Mouffu kompletterar matupplevelsen med ett noga utvalt urval av viner, inklusive både naturviner och klassiska franska sorter, vilka matchas perfekt till menyns rätter. Här finns även öl, kaffe och ett urval cocktails för den som vill njuta av något extra. Restaurangen erbjuder en varm och personlig service, ofta ledd av en passionerad kock som gärna delar med sig av sina rekommendationer och berättelser bakom rätterna.

 – En passionerad kulinarisk upplevelse med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror.

 – Från pâté en croûte till tryffelbakverk, varje rätt är omsorgsfullt tillagad med kärlek och expertis.

 – Upplev genuin fransk gästfrihet och en personlig service som gör varje besök unikt.

Upptäck Mouffu i Clermont-Ferrand! Njut av utsökt mat och mysig atmosfär i hjärtat av Auvergne. Boka ditt bord idag!

Mouffu: Restaurant i Clermont-Ferrand, upplev matglädje

Puy-de-Dôme County

Plats traditionnels français préparés avec des ingrédients locaux et de saison.

Cuisine Traditionnelle

Carte des vins mettant en avant des producteurs locaux et des vins naturels.

Sélection de Vins Naturels

Décor vintage avec parquet en bois, banquettes en chêne et chaises chinées.

Ambiance Chaleureuse

Upptäck Mouffu i Clermont-Ferrand - en pärla för äkta franska smaker och naturliga viner.

På Mouffu, beläget på 4 Rue Ribeyre Jaffeux i hjärtat av Clermont-Ferrand, möts du av en unik kombination av traditionell fransk gastronomi och en genuin passion för lokala råvaror. Här serveras klassiska rätter som är omsorgsfullt tillagade med säsongens ingredienser från närområdet, vilket garanterar en smakupplevelse utöver det vanliga.

Traditionell fransk matlagning med hjärta och själ

Mouffu erbjuder en meny där varje rätt speglar det bästa av fransk kulinarisk tradition. Från förrätter till desserter är allt lagat med kärlek och respekt för råvarorna. Gäster har särskilt uppskattat klassiker som hare à la royale, där smakerna är balanserade och tillagningen är perfekt – en riktig höjdpunkt för finsmakare.

Som en vinentusiastens dröm, stoltserar Mouffu med en väl utvald vinlista som fokuserar på vinproducenter från trakten och vinframställning med minimala tillsatser. Denna "vin nature"-kollektion kompletterar perfekt de smakrika rätterna och erbjuder en genuin smak av Auvergne-Rhône-Alpes.

En atmosfär som bjuder in till avkoppling

Mouffu är välkänt för sin varma och inbjudande atmosfär. Den vintageinspirerade inredningen med vackert trägolv, ekbänkar och unika stolar från olika epoker skapar en charmig miljö där varje besök känns som att kliva in i en annan tid. Under varma dagar kan du njuta av din måltid på den mysiga uteserveringen ut mot den lugna gatan.

Njut av allt från frukost till middag med en meny som även inkluderar delikata desserter och kaffe av högsta kvalitet.

Mouffu serverar även öl och cocktails, perfekt för en avslappnad kväll efter en dag i staden.

Restaurangen erbjuder toalett, möjlighet att reservera bord och betald parkering i närheten för en smidig vistelse.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upplev autentisk fransk mat på Mouffu i Clermont-Ferrand. Njut av moderna tolkningar av traditionella rätter och ett brett sortiment av naturliga viner.

Mouffu - Exklusiv Fransk Restaurang i Clermont-Ferrand

Utforska Mouffu i Clermont-Ferrand för en unik smakresa med modern fransk gastronomi, lokalproducerade ingredienser och exklusiva viner i en varm atmosfär.

Mouffu - Förfinad Gastromi i Clermont-Ferrand Centrum

Boka bord på Mouffu i Clermont-Ferrand för en exklusiv fransk kulinarisk upplevelse med innovativa rätter, lokala ingredienser och utmärkt service.

L'Ecureuil

Le Saint Eutrope

Smørrebrød