Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Saint-Gervais-les-Bains

Les clients apprécient la qualité de la cuisine, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse du restaurant. Les plats sont raffinés et bien présentés, avec une attention particulière aux ingrédients locaux et de saison. Le chef est souvent salué pour sa créativité et son professionnalisme.

Source – en kulinarisk pärla i Saint-Gervais-les-Bains, Frankrike.

Upptäck restaurangen Source belägen på Avenue du Mont d'Arbois, där moderna smaker möter traditionell fransk matlagning i hjärtat av Saint-Gervais-les-Bains. Denna restaurang är ett måste för matälskare som uppskattar en varm atmosfär, enastående service och en meny som speglar de bästa lokala och säsongsbetonade ingredienserna.

Source är känt för sin kreativa och omsorgsfullt sammansatta meny som förändras med årstiderna. Gäster kan njuta av allt från en lyxig sexrättersprovsmakning med perfekt vinmatchning till lättare vegetariska alternativ och desserter som sätter pricken över i:et. Presentationen av rätterna är lika vacker som smaken är minnesvärd, vilket gör varje måltid till en fest för både öga och gom.

Restaurangen erbjuder en modern och chic miljö med en avkopplande och välkomnande stämning. Personalen är känd för sitt engagemang och sin service i världsklass, vilket ofta hyllas av återkommande gäster. Här kan du njuta av din middag i en avslappnad atmosfär, perfekt för både romantiska kvällar och festliga tillfällen.

Source serverar frukost, lunch och middag, inklusive läckra desserter och cocktails. Restaurangen har även utomhusservering och erbjuder gratis garageparkering. Betalning kan ske med kredit- och betalkort samt NFC, men inte kontant. Barn är varmt välkomna och menyn finns även på engelska för internationella besökare.

Positiv. Gäster uppskattar den omsorgsfulla maten, den varma atmosfären och den professionella servicen.

Maträtterna håller hög kvalitet och är konstnärligt presenterade med fokus på säsongsbetonade råvaror.

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag från 19:00 till 21:00, samt lördag för lunch från 12:00 till 13:00. Söndag och måndag är den stängd.

 Även om det inte finns en specifik glutenfri meny, finns glutenfria rätter tillgängliga på förfrågan. Det rekommenderas att meddela personalen i förväg för bästa möjliga upplevelse.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka i förväg då restaurangen ofta är fullbokad, särskilt under högsäsong.

Europe

France

Välkommen till Source, en gastronomisk pärla belägen i hjärtat av Saint-Gervais-les-Bains, där den franska alpintraditionen möter modern kulinarisk kreativitet. Här kan du njuta av en unik matupplevelse som kombinerar lokala råvaror med innovativa smaker. Med en atmosfär som är både chic och avslappnad, är Source den perfekta platsen för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Menyn på Source är en hyllning till de rika smakerna i Haute-Savoie-regionen. Prova deras signaturrätt, en perfekt tillagad **"Boeuf Bourguignon"**, som smälter i munnen och serveras med en krämig potatispuré. För en lättare alternativ, är den **"Rökt lax med avokadokräm"** en fröjd för både ögat och gommen. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de naturliga smakerna och presenteras med en konstnärlig touch.

Köket på Source är en plats för kreativitet och passion. Kockarna använder sig av säsongens bästa råvaror, och menyn förändras regelbundet för att spegla detta. En intressant detalj är att de erbjuder en QR-kod för att enkelt kunna se den aktuella menyn, vilket gör det enkelt för gäster att välja sina favoriter.

 Source är känt för sin kreativa meny och enastående service, vilket gör det till en favorit bland både lokalbefolkning och besökare.

Vad kan jag förvänta mig av atmosfären?

 Atmosfären är modern och chic, vilket gör det till en perfekt plats för både avslappnade måltider och speciella tillfällen.

 Menyn erbjuder en rad rätter, inklusive vegetariska alternativ och säsongsbetonade specialiteter.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på Source. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den varma atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMHAtcE1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoWygr81XiUcRFDxcyNcezSY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMHAtcE1nEAE

Our favourite restaurant. Came here for our engagement meal. We tried the 6 course taster meal, every course was delicious. With the wine pairing also, this was probably my favourite meal out ever and very reasonably priced. Service excellent, if you are in the area book here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cUktZDRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoWygr81XiUcRFDxcyNcezSY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cUktZDRRRRAB

Fabulous food , beautifully presented and the best service, along with a very relaxed and comfortable dining experience, can’t wait to return after your refurbishment .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbHBmWHhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoWygr81XiUcRFDxcyNcezSY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbHBmWHhRRRAB

This is our go-to restaurant everytime we are in Saint Gervais-le bains. The ambiance is very modern and chic. The service is always outstanding. Menu changes depends  on the season, which by the way is by QR Code. The wine list is also remarkable. Reasonable price and really good food. Presentation and taste quality. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNObi1uR1FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoWygr81XiUcRFDxcyNcezSY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNObi1uR1FREAE

An absolutely wonderful dining experience. In our view this is the best restaurant in Saint Gervais les Bains. The food is very, very good. Service is the same and this reflects the hard work and effort applied by the staff. We would recommend this place to anyone. The menu is also available in English.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0b3BLUVRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoWygr81XiUcRFDxcyNcezSY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0b3BLUVRBEAE

Just a warning that being on the single upper mezzanine table is not that great - you feel isolated from the action. It would be fine for a date to impress your new partner. Being given the English menu is annoying, so we countered by ordering everything in French (my wife has a good Genevan accent). Probably better value than the starred Serac and now that the Rond de Carotte has changed it's focus. The wine list has some half bottles which helps.

Upplev lyxig mat på Source i Saint-Gervais-les-Bains

Source est un restaurant situé au cœur de Saint-Gervais-les-Bains, offrant une cuisine française moderne dans un cadre chic et chaleureux. Le chef, Clauderic Marquet, est reconnu pour sa créativité et son utilisation d'ingrédients locaux et de saison.

Känn historiens doft på Source i Saint-Gervais-les-Bains 

Beläget mitt i hjärtat av den charmiga alpstaden Saint-Gervais-les-Bains i Frankrike, är restaurang Source en pärla för alla som uppskattar modern fransk gastronomi i en elegant men välkomnande miljö. Här kombineras tradition med innovation, och kocken Clauderic Marquet strävar efter att lyfta fram det lokala och säsongsbetonade i varje rätt. 

En resa i kulinarisk kreativitet och lokala smaker

Sedan sin etablering har Source blivit en symbol för nyskapande fransk matlagning. Kocken Marquet är känd för att använda färska ingredienser från regionen Haute-Savoie och anpassa menyn efter årstiderna, vilket gör varje besök unikt och minnesvärt. Restaurangens atmosfär är både modern och chic, vilket skapar en perfekt balans mellan sofistikering och gemytlighet.

Restaurangen blev utvald av den prestigefyllda Guide MICHELIN, en erkännande av dess höga kvalitet och innovativa kök.

Source tilldelades Travellers' Choice-priset på TripAdvisor, vilket understryker dess popularitet bland både lokalbefolkning och besökare.

Source är mer än bara en restaurang; det är en plats där smaker och estetik möts i en harmonisk symfoni. Gäster lovordar den exceptionella servicen, den eleganta presentationen av rätterna och inte minst det fantastiska vinutbudet. Oavsett om du är en matälskare, digital nomad på jakt efter en inspirerande miljö, eller en trendmedveten resenär, erbjuder Source en oförglömlig kulinarisk resa i Saint-Gervais-les-Bains.

43 Av. du Mont d'Arbois, Saint-Gervais-les-Bains, Frankrike.

Clauderic Marquet, känd för sin kreativitet och lokalfokuserade matlagning.

Guide MICHELIN 2023 och Travellers' Choice 2024.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

In the heart of the enchanting Saint-Gervais-les-Bains, nestled amidst the breathtaking Alpine peaks, lies a culinary gem that promises to wrap your senses in a warm embrace of flavors and aromas. This charming establishment at 43 Avenue du Mont d'Arbois beckons visitors with its rustic elegance and a menu that celebrates the art of French cuisine. Imagine stepping into a space adorned with wooden beams and soft lighting that conjures an intimate ambiance. The tantalizing scent of locally-sourced ingredients wafts through the air, inviting you to embark on a gastronomic adventure. Each dish is a celebration of the region’s rich culinary heritage, featuring specialties infused with the essence of the Haute-Savoie region. From creamy cheeses to delicate mountain herbs, every bite transports you deeper into the heart of the Alps. As you savor your meal, take a moment to gaze out at the mesmerizing views of the Mont Blanc massif, its majestic presence serving as a backdrop to your dining experience. Embrace the seasons as the menu evolves, offering exquisite dishes that reflect the bounty of the land—from hearty mountain stews in winter to vibrant vegetable medleys in summer. Saint-Gervais-les-Bains is not just a destination for exceptional dining; it’s an invitation to indulge in the splendor of nature. After your meal, embark on a scenic hike along the trails that weave through verdant forests and past sparkling lakes, or soak in the healing thermal waters nearby, renowned since Roman times. This exquisite establishment isn’t merely a restaurant; it’s a place where friendships are forged over delectable meals, where every visit becomes a cherished memory. Whether you are a culinary connoisseur or a casual adventurer, you’ll find your heart—and your palate—captivated by the allure of this remarkable spot.

Source

Un voyage culinaire en plusieurs étapes, mettant en avant des plats raffinés et de saison.

Menu Dégustation

Curry de légumes

Pintade fermière à l'ail des ours

Tiramisu revisité

På Source i Saint-Gervais-les-Bains erbjuds en kulinarisk resa som lockar både finsmakare och nyfikna matälskare. Restaurangen kombinerar säsongsbetonade råvaror med en modern, avslappnad atmosfär där varje rätt är noggrant komponerad för att skapa en unik smakupplevelse.

Köket på Source inleder middagen med en variation av amuses-bouches – små smakfulla aptitretare som förbereder dina sinnen för den kommande måltiden. Dessa kreativa små rätter ger en försmak av kökets fantasi och säsongens bästa ingredienser.

Menyn erbjuder flera smakrika huvudrätter som speglar både fransk tradition och moderna influenser. Prova den utsökta Filet de bœuf aux larmes du tigre som serveras med en len mousseline av potatis och cèpes, en perfekt kombination av mustiga och milda smaker.

För vegetarianer finns ett smakrikt curry gjort på färska säsongsgrönsaker och aromatiska indiska kryddor, serverat med fluffigt basmatiris – en härlig rätt som är fullpackad med både färg och doft.

Ett annat måste är Pintade fermière à l'ail des ours, en lantlig rätt med gårdsuppfödd pärlhöna, smaksatt med vild vitlök och serverad med mjuka, smöriga potatisar som smälter i munnen.

Avsluta middagen med en klassisk men nyskapande dessert – Tiramisu revisité. Den krämiga mascarponekrämen tillsammans med pudrat kakaopulver och mjuka savoiardikex ger en elegant och välbalanserad smakupplevelse.

Restaurangen erbjuder ett urval av viner som elegant kompletterar varje rätt, vilket förhöjer smakupplevelsen ytterligare. För den som föredrar något annat finns även kaffe, öl och kreativa cocktails att njuta av i den bekväma och moderna miljön.

Den omtyckta Menu Dégustation är en flerstegs kulinarisk upplevelse som erbjuder en noga utvald komposition av säsongens bästa rätter. Här får du njuta av en resa genom smak och texturer med noggrant balanserade portioner och en kreativ presentation som gör varje besök minnesvärt.

Filet de bœuf aux larmes du tigre – en saftig oxfilé med karaktär

Mousseline de pommes de terre aux cèpes – len potatismos med skogssvamp

Amuses-bouches variés – små smakrika överraskningar

Upplev kulinariska läckerheter på Source i Saint-Gervais-les-Bains! Njut av fransk gastronomi med enastående bergsutsikt. Boka din plats idag!

Source - Charming Restaurant in Saint-Gervais-les-Bains

Saint-Gervais-les-Bains Municipality

Permet aux clients de voir le chef à l'œuvre.

Cuisine ouverte

Carte des vins variée avec des options locales et internationales.

Sélection de vins

Décor chic et confortable avec des touches montagnardes.

Ambiance chaleureuse

Upptäck Source i Saint-Gervais-les-Bains - en kulinarisk pärla i Alperna.

Mitt i hjärtat av Saint-Gervais-les-Bains i Frankrike, på Avenue du Mont d'Arbois 43, väntar Source på att överraska med sin exceptionella matupplevelse. Denna restaurang är ett måste för alla som älskar gastronomi och söker något utöver det vanliga på sin resa till Haute-Savoie-regionen.

En unik matupplevelse med öppet kök och säsongsbetonade menyer

På Source är köket öppet, vilket innebär att gästerna kan följa med när kockarna skapar sina kulinariska mästerverk. Detta skapande ger en levande och engagerande atmosfär där du får se varje rätt ta form med precision och passion. Menyn varierar med årstiderna, vilket säkerställer att varje besök bjuder på nya smakupplevelser med färska, lokala råvaror.

Viner och drycker som kompletterar varje måltid

Source erbjuder en noggrant utvald vinlista med både lokala franska viner och internationella favoriter, perfekt för att höja smakupplevelsen av varje rätt. Förutom vinservering finns även cocktails och kaffe, vilket gör att du kan njuta av en komplett dryckesupplevelse oavsett om du är där för lunch, middag eller bara en avslappnad fika.

En varm och inbjudande miljö för alla tillfällen

Med ett chict och mysigt inrett rum som kombinerar moderna inslag med traditionell alpin design, skapar Source en atmosfär som känns både exklusiv och avslappnad. Restaurangen är barnvänlig och har utomhusservering, perfekt för varma dagar när du vill njuta av den friska bergsluften. Dessutom erbjuder Source gratis garageparkering och bekväma betalningsalternativ, inklusive kort och kontaktlös betalning.

 – se kockarnas hantverk på nära håll och njut av en dynamisk matlagningsupplevelse.

 – en omfattande vinlista med lokala favoriter och internationella pärlor.

 – njut av en varm och elegant miljö med alpina detaljer som inbjuder till långa middagar.

Flera gäster beskriver Source som sin favoritrestaurang i Saint-Gervais-les-Bains, med en service som är både professionell och vänlig. Många återkommer för den välbalanserade sexrättersmenyn med vinpaket, som anses vara prisvärd och en av de bästa matupplevelserna i regionen. Atmosfären uppskattas för sin moderna och ändå mysiga känsla, vilket gör det till en perfekt plats för både romantiska kvällar och familjemiddagar.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upplev gourmetmat av högsta kvalitet i Saint-Gervais-les-Bains. Boka bord på Source och njut av en unik matupplevelse med fokus på lokala ingredienser!

Source: Lyxrestaurang i Saint-Gervais-les-Bains

Följ vår guide för en fantastisk dag i Saint-Gervais-les-Bains! Upptäck unika platser, äta på Source och njut av de bästa aktiviteterna.

Itinerär: Utforska Saint-Gervais-les-Bains

Source är en elegant restaurang i Saint-Gervais-les-Bains med säsongsbetonad meny och en passionerad kock. Välkommen till en oförglömlig matupplevelse!

Upplev lyxig mat på Source i Saint-Gervais-les-Bains

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Boka ditt besök nu

Le Serac

La Ferme de Cupelin

Rond de Carotte