Name: Restaurant Prélude
Address: 5 place Simone Veil, 25410 Saint-Vit, France

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Saint-Vit

Restaurant Prélude in Saint-Vit, France, is highly praised for its refined cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests appreciate the use of local and seasonal ingredients, as well as the chef's creativity in presenting unique dishes. The intimate setting and warm hospitality contribute to a memorable dining experience. Many reviewers recommend the establishment for special occasions and note the excellent value for money.

Restaurant prélude i saint-vit – en kulinarisk pärla i Bourgogne-Franche-Comté regionen 

Mitt i den pittoreska staden Saint-Vit i Frankrike, hittar du Restaurant Prélude, en restaurang som har blivit en favorit bland både lokalbor och besökare. Med sin eleganta och inbjudande atmosfär erbjuder Prélude en unik matupplevelse där kreativitet möter högkvalitativa, lokala råvaror. Här kombinerar kocken färger, smaker och texturer på ett sätt som överraskar och gläder varje gäst. 

en meny som bjuder på överraskningar och kvalitet

På Restaurant Prélude kan du njuta av en noggrant komponerad upptäcktsmeny där kocken presenterar sina senaste skapelser baserade på säsongens bästa råvaror. Det är en plats där varje rätt är ett konstverk, inte bara i smak utan också i presentation. Vinlistan är väl utvald för att komplettera måltiden perfekt, och servicen är både personlig och uppmärksam, vilket skapar en varm och minnesvärd upplevelse. 

Restaurangen erbjuder en rad bekvämligheter för att göra ditt besök så smidigt som möjligt. Det finns gratis parkering både på gatan och i parkeringshus i närheten, och restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna. De accepterar kreditkort och har en vänlig personal som gärna hjälper till med dina önskemål. För dig som älskar att äta ute i det fria finns även uteservering i en trivsam miljö. 

Gäster uppskattar särskilt den kreativa och välbalanserade maten, den varma och personliga servicen samt restaurangens eleganta atmosfär. Många har kallat det en ”upptäckt för året” och rekommenderar det som ett perfekt ställe för speciella tillfällen. Kocken tar sig tid att hälsa på varje bord, vilket förhöjer känslan av omtanke och kvalitet. 

Vilka är öppettiderna för Restaurant Prélude?

 Restaurant Prélude har lunchservering torsdag till söndag kl. 12:00–13:30 och middag torsdag till lördag kl. 19:00–21:00.

 Ja, det finns gratis parkeringsplatser både på gatan och i parkeringshus i närheten.

Accepterar Restaurang Prélude kreditkort?

 Ja, kreditkort accepteras vid betalning.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är anpassad för rullstolsburna gäster.

Erbjuder Restaurant Prélude någon smakmeny?

 Ja, restaurangen erbjuder smakmenyer såsom ”Menu Prémices” och ”Menu 6ᵉ Sens”.

Europe

France

Välkommen till Restaurant Prélude, en kulinarisk oas belägen i hjärtat av Saint-Vit, Frankrike. Här, på 5 place Simone Veil, erbjuds en unik matupplevelse som kombinerar traditionell fransk gastronomi med moderna inslag. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är Prélude den perfekta platsen för både romantiska middagar och familjesammankomster. Den passionerade kocken Thibaut använder endast de färskaste säsongsbetonade ingredienserna, vilket resulterar i rätter som inte bara är en fröjd för smaklökarna utan också en fest för ögonen.

Menyn på Prélude är en konstverk i sig. Prova deras signaturrätt, en saftig coq au vin, där kycklingen långsamt tillagas i ett rikt vin, vilket ger en djup och komplex smakprofil. För vegetariska alternativ, njut av den färgstarka ratatouille, där varje grönsak är perfekt tillagad och serveras med en krämig polenta. Varje tugga är en hyllning till det franska köket, och den noggrant utvalda vinlistan kompletterar varje rätt på ett utsökt sätt.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Prélude är den personliga servicen. Kocken Thibaut är känd för att besöka varje bord och interagera med gästerna, vilket skapar en varm och inbjudande atmosfär. Gästerna har ofta berättat om sina positiva upplevelser av att få en inblick i hans kreativa process och att få rekommendationer direkt från källan.

 Det är känt för sin innovativa meny och den personliga servicen från kocken.

 För den unika matupplevelsen och den varma atmosfären.

 Det finns flera historiska platser och vackra landskap i närheten av Saint-Vit.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Restaurant Prélude en plats du inte får missa. Kom och upplev en oförglömlig middag där varje rätt berättar en historia. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av den franska gastronomins magi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDNk5LMUpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr9NG1AtdjUcRhUyGyiMKABg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDNk5LMUpnEAE

Perhaps the discovery of the year! A brilliant place to discover unprecedented dishes at a very convenient price level. We went for the discovery menu where the chef shows what he has available. This new magician plays with market fresh ingredients, combines colors and tastes in an unconventional yet lovely way. The wine served with the dishes is like it should be and the personal service is the cherry on the pie. A short yet honest chat with the chef himself at the end of the diner made it all perfect. A true discovery and hopefully a winner of a lot of rewards in the coming years!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3LUpXeW5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr9NG1AtdjUcRhUyGyiMKABg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3LUpXeW5nRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1bEwzWEdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr9NG1AtdjUcRhUyGyiMKABg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1bEwzWEdBEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeUpXak5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr9NG1AtdjUcRhUyGyiMKABg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeUpXak5REAE

Ce dimanche nous avons été en famille déjeuner au Prélude. L’accueil est chaleureux et attentionné du début à la fin…on est vraiment accompagnés dans nos choix et toutes nos demandent sont satisfaites rapidement. Et cerise sur le gâteau le chef vient saluer chaque table ❤️
Nous avons tous pris le menu prestige ( dont 2 végétariens…) et c’était très savoureux, les goûts, couleurs et textures étudiées au millimètre pour réjouir notre palais. … et que dire du soin apporté à la présentation : de vrai chef d œuvre ❤️

This Sunday we had a family lunch at Prélude. The welcome is warm and attentive from start to finish...we are really supported in our choices and all our requests are met quickly. And the cherry on the cake is the chef who comes to greet each table ❤️
We all took the prestige menu (including 2 vegetarians...) and it was very tasty, the tastes, colors and textures studied to the millimeter to delight our palate. …and what can we say about the care taken in the presentation: a true masterpiece ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bGItWW93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr9NG1AtdjUcRhUyGyiMKABg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bGItWW93RRAB

Quelle explosion de plaisir !
Tout y est, vous pouvez réserver les yeux fermés et vous laisser guider…par la qualité du service d’Élodie et Justine, la cuisine surprenante et raffinée du chef Thibaut, la décoration du lieu offrant une ambiance chaleureuse…
Nous n’avons pas vu le temps passer pour les 33 ans de mon mari, la soirée fut très agréable. Nous recommandons ce lieu si vous êtes de passage à Besançon/Dole, vous n’en serez que ravis !
Nous reviendrons c’est certain 😍😍😍

What an explosion of pleasure!
Everything is there, you can book with your eyes closed and let yourself be guided...by the quality of the service from Élodie and Justine, the surprising and refined cuisine of chef Thibaut, the decoration of the place offering a warm atmosphere...
We didn't see the time pass for my husband's 33rd birthday, the evening was very pleasant. We recommend this place if you are passing through Besançon/Dole, you will be delighted!
We will come back for sure 😍😍😍

Upplev gourmetmat på Restaurant Prélude i Saint-Vit

Restaurant Prélude, located in Saint-Vit, France, opened its doors on February 27, 2020. The establishment was founded by Élodie Ouchelli and Thibault Étienne, who won a local culinary competition in Saint-Vit in 2018. With over a decade of experience in renowned establishments, they transformed the former 'Soleil d'Or' into a contemporary and welcoming space. The restaurant has been recognized in the Gault & Millau guide with a rating of 13.5/20.

historisk översikt över restaurant prélude i saint-vit, frankrike.

Beläget i hjärtat av Saint-Vit i Bourgogne-Franche-Comté-regionen, öppnade Restaurant Prélude sina dörrar den 27 februari 2020. Grundarna, Élodie Ouchelli och Thibault Étienne, båda passionerade kockar med över ett decennium av erfarenhet från välrenommerade kök, tog sig an utmaningen att skapa en unik matscen i en lokal med en rik kulinarisk tradition. 

 är inrymt i den före detta restaurangen "Soleil d'Or", som genomgått en modern och inbjudande förvandling. Deras vision var att kombinera innovativa smaker med en varm atmosfär, vilket snabbt har gjort stället till ett måste för både lokala matentusiaster och besökare i Doubs-området.

viktiga milstolpar i restaurant préludes historia

Från starten har Prélude haft flera viktiga ögonblick som definierat dess växande rykte och framgång:

Élodie Ouchelli och Thibault Étienne vann en lokal matlagningstävling i Saint-Vit, vilket blev en språngbräda för deras framtida satsning.

Restaurant Prélude öppnade officiellt, vilket markerade början på en ny era för gastronomi i Saint-Vit.

Prélude fick erkännande i den prestigefyllda Gault & Millau-guiden med ett betyg på 13,5 av 20, en bekräftelse på dess kulinariska kvalitet.

Med en stark förankring i lokala råvaror och kreativ menykomposition har Restaurant Prélude snabbt blivit en favorit bland matälskare. Restaurangens filosofi kretsar kring att erbjuda en smakupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och glädja gästen.

 är engagerade i att ge en personlig service som kompletterar den kulinariska upplevelsen, vilket gör varje besök minnesvärt.

Denna kombination av passion, kreativitet och kvalitet har placerat Restaurant Prélude som en av de mest omtalade restaurangerna i området, och med goda skäl. För resenärer och matentusiaster som söker en genuin och smakrik upplevelse i Saint-Vit är detta en destination som inte bör missas.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Tucked away in the charming town of Saint-Vit, Restaurant Prélude offers an authentic taste of France with a menu that highlights seasonal ingredients and local flavors. The ambiance blends rustic elegance with modern flair, making it a delightful retreat for both locals and travelers. Enjoy a meal on the inviting terrace while soaking in the vibrant life of Saint-Vit.

Restaurant Prélude

Découvrez notre sélection de plats raffinés élaborés avec des produits locaux et de saison.

Asperges blanches de Camargue rôties, sabayon Noisette grillée, gel de Citron & Cécina de Bœuf

Ballotine de Foie Gras de canard, déclinaison de Betterave au Yuzu & vinaigrette Balsamique

Volaille de Bresse de chez « Cyril », le suprême en farce fine des cuisses confites, Légumes de printemps sauce crème d’Etrez vin Jaune aux Morilles sauvages

Filet de Bar sauvage grillé à la plancha, millefeuille de Pommes et herbes fraîches, sauce Anglaise à l’oignon grillé

Fondant Chocolat Caramelia de chez « Valrhona », crème glacée Vanille intense, nougatine au Cacao

Fine coque de Meringue au Poivre de Cassis, nage de Myrtille & Gariguette, Sorbet Lait Ribot infusé au Géranium

Menu à la carte

Upptäck smakerna på Restaurant Prélude i Saint-Vit, Frankrike.

Restaurant Prélude välkomnar dig till en gastronomisk upplevelse i hjärtat av Bourgogne-Franche-Comté. Här kombineras lokala och säsongsbetonade råvaror med kreativ matlagning för att skapa en meny som överraskar och förför dina sinnen. Njut av en atmosfär som är lika varm som de omsorgsfullt tillagade rätterna.

Börja din måltid med en elegant aptitretare som blandar fräscha och unika smaker. Prova de rostad vita sparrisarna från Camargue, serverade med en sammetslen hasselnötssabayon, citrongele och delikat cecina av nötkött. Eller njut av ballotin av ankfisklever, kompletterad av en variation av rödbetor smaksatta med yuzu och en balsamvinägerdressing som ger en perfekt balans mellan syra och sötma.

Huvudrätterna är riktiga höjdpunkter som visar på chefens skicklighet och passion för lokala ingredienser. Upplev Bresse-kyckling från leverantören Cyril, där bröstet är fyllt med en fin farce och de konfiterade låren serveras med vårprimörernas grönsaker i en krämig sås av Etrez-ost, vin jaune och vilda murklor. Eller välj den vilda grillade havsabborren, elegant ackompanjerad av ett millefeuille av äpplen och färska örter, med en lökgrillad engelsk sås som lyfter smakerna till nya höjder.

Avsluta din kulinariska resa med utsökta desserter som elegant balanserar texturer och smaker. Den smälter i munnen fondanten gjord på Valrhonas Caramelia-choklad presenteras med en intensiv vaniljglass och en knaprig nougatine med kakaosmak. Eller prova en fin marängskål smaksatt med cassispipar, som badas i en blandning av blåbär och Gariguette-jordgubbar, serverad med en sorbet baserad på fermenterad mjölk infuserad med geranium – en fräsch och aromatisk avslutning.

Till dina rätter kan du avnjuta ett utbud av noga utvalda viner som harmonierar med smakerna på menyn. Restaurangen erbjuder även ett brett sortiment av öl och cocktails som förhöjer din matupplevelse. Med en varm och inbjudande atmosfär, personlig service och en passion för kvalitet är varje besök på Restaurant Prélude en minnesvärd fest för både smaklökar och sinne.

 Asperges blanches de Camargue rôties med sabayon Noisette grillée, citrongel och cecina de bœuf samt Ballotine de Foie Gras de canard med rödbetsvariant, yuzu och balsamvinägrett.

 Volaille de Bresse med farce och confiterade lår, vårgrönsaker i krämig sås med vin jaune och murklor. Filet de Bar grillad på plancha med äppelmillefeuille, färska örter och lökbaserad engelsk sås.

 Fondant med Valrhona Caramelia-choklad, intensiv vaniljglass och kakaonougatine. Meringue med cassispeppar, blåbär, gariguette och sorbet på fermenterad mjölk med geranium.

Upptäck kulinariska läckerheter på Restaurant Prélude i Saint-Vit! Njut av smakfulla rätter i en mysig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurant Prélude i Saint-Vit – Gastronomi nära Doubs

Doubs County

Un menu en trois temps (entrée, plat, dessert) préparé chaque midi en semaine, personnalisé en fonction des arrivages du chef.

Menu Retour du Marché

Un menu gastronomique en quatre ou cinq temps, mettant en avant la créativité du chef.

Menu Prémices

Un menu découverte en six ou huit temps, offrant une expérience culinaire complète.

Menu 6ᵉ Sens

Restaurant Prélude i Saint-Vit - En kulinarisk upptäckt i Bourgogne-Franche-Comté Frankrike.

Beläget i hjärtat av Saint-Vit, erbjuder Restaurant Prélude en unik och oförglömlig matupplevelse för finsmakare och matälskare. Den här gömda pärlan är känd för sin innovativa meny där kocken använder färska, lokala råvaror för att skapa kulinariska mästerverk som kombinerar färg, textur och smak på ett oväntat och njutbart sätt.

Restaurangen presenterar flera spännande menyer anpassade efter säsongens bästa råvaror och kockens kreativitet. Från en prisvärd lunchmeny till exklusiva gourmetupplevelser – varje måltid är en resa i smak och estetik.

En trerätters lunchmeny som skiftar varje vardag efter chefens färska inköp.

En fyra till fem rätters gastronomisk meny där kockens kreativitet står i centrum.

En sex till åtta rätters upptäcktsmeny som erbjuder en komplett och minnesvärd matupplevelse.

Restaurangen erbjuder en varm och inbjudande atmosfär med möjlighet till både inomhus- och utomhusservering. Gästerna berättar om den personliga och uppmärksamma servicen, där kocken själv ofta tar sig tid att prata med besökarna, vilket gör varje besök extra speciellt.

Prélude är också ett hundvänligt ställe med gratis parkering och modern betalningsteknologi, perfekt för både lokala matentusiaster och resenärer som söker en oförglömlig gourmetupplevelse i Bourgogne-Franche-Comté.

5 place Simone Veil, 25410 Saint-Vit, Frankrike

Lunch och middag med fokus på finare mat, inklusive dessert och dryckesutbud med vin, öl och cocktails.

Gratis parkering, utomhusservering, hundvänligt, toaletter och moderna betalningsalternativ inklusive NFC och kort.

Rekommenderas starkt för att säkra plats i denna populära restaurang.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Njut av raffinerad fransk mat på Restaurant Prélude i Saint-Vit, Frankrike. Upptäck vår kreativa meny, lokalproducerade ingredienser och elegantly setting.

Restaurant Prélude Saint-Vit - Exklusiv Fransk Mat & Omgivningar

Boka din bord på Restaurant Prélude i Saint-Vit för en unik matsittning med kreativa rätter, lokalprodcerade ingredienser och förstklassig service i en elegant atmosfär.

Upptäck Restaurant Prélude i Saint-Vit - Gourmet & Bästa Matupplevelse

Öppettider för Restaurant Prélude, Saint-Vit. Hitta öppettider för Restaurant Prélude, Saint-Vit på adressen - novacircle.com