Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chablis

Au Fil du Zinc in Chablis is highly praised for its creative and refined cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local ingredients and the chef's innovative approach to traditional dishes. The restaurant's setting in a historic building overlooking the Serein River adds to its appeal. However, some reviews mention areas for improvement in service efficiency and menu variety.

Au Fil du Zinc i Chablis – En kulinarisk pärla i hjärtat av Bourgogne-Franche-Comté.

Beläget på Rue des Moulins 18 i den charmiga staden Chablis, är Au Fil du Zinc ett måste för alla som älskar fransk gastronomi och vinupplevelser i världsklass. Denna restaurang erbjuder en unik kombination av traditionella franska smaker och moderna inslag, särskilt känd för sina utsökta vin- och maträtter som speglar regionens rika kulinariska arv.

Upptäck en gastronomisk resa med fokus på kvalitet och anpassning

Restaurangen är berömd för sin 7-rätters provsmakningsmeny, där varje rätt är noggrant komponerad för att ge en oförglömlig smakupplevelse. För vegetarianer finns det specialanpassade alternativ som uppskattas av många gäster. Personalen är kunnig och passionerad, vilket gör att varje besök känns personligt och genuint.

En atmosfär som välkomnar alla till en perfekt måltid

Med både inomhus- och utomhusplatser, inklusive en solig terrass, kan du njuta av din måltid i en avkopplande miljö med utsikt över Chablis. Restaurangen är perfekt för grupper, och den vänliga personalen gör allt för att skapa en minnesvärd upplevelse. Dessutom finns gratis parkering i närheten, vilket gör det enkelt att besöka.

Besökare hyllar ofta den fantastiska kombinationen av mat och vin, den lyhörda servicen och den välkomnande atmosfären. Många uppskattar särskilt möjligheten att avnjuta lokala viner som Raveneau och Chablis En Boucheran tillsammans med rätterna. Den kunniga personalen har också fått beröm för att anpassa menyer efter särskilda kostbehov.

 Restaurangen är öppen måndag till lördag från 12:00 till 13:00 och från 19:30 till 20:45. Den är stängd på tisdagar och onsdagar.

 Ja, vegetariska alternativ erbjuds på begäran och är väl anpassade.

 Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong, för att säkra plats och bästa service.

Europe

France

I hjärtat av Chablis, en pittoresk stad i Frankrike, ligger restaurangen Au Fil du Zinc. Denna charmiga plats erbjuder en unik upplevelse för både lokalbefolkningen och besökare som söker en smakfull resa genom det franska köket. Med en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, är Au Fil du Zinc en perfekt plats för att njuta av en middag med vänner eller en romantisk kväll.

Menyn på Au Fil du Zinc är en hyllning till det franska köket, med fokus på lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser. En av restaurangens signaturrätter är den läckra Coq au Vin, en klassisk fransk gryta som tillagas med noggrant utvalda viner från regionen. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna, utan också en kulturell upplevelse som tar dig tillbaka till Frankrikes rika kulinariska historia. En annan höjdpunkt är deras utsökta ostbricka, som erbjuder en variation av lokala ostar, perfekt för att avnjutas med ett glas Chablis-vin.

Restaurangen har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka flera decennier. En gång i tiden var Au Fil du Zinc en liten vinbar där lokalbefolkningen samlades för att njuta av varandras sällskap. Idag har den utvecklats till en av de mest älskade restaurangerna i Chablis, känd för sin vänliga service och sin förmåga att förena traditionell fransk matlagning med moderna inslag.

Restaurangen är känd för sina lokala rätter och enastående vinutbud.

För att uppleva äkta fransk mat i en mysig atmosfär.

Chablis är omgiven av vackra vingårdar och historiska platser.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är Au Fil du Zinc en destination du inte får missa. Kom och upptäck den fantastiska smaken av Chablis och njut av en oförglömlig måltid.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuazdPTG9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy0lzT8pp7kcRufCQ0m95qt8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuazdPTG9BRRAB

A truly special experience. We had the 7 course tasting menu and the accompanying wine flight. I am vegetarian and they adapted the dishes for me, which I really appreciated. The staff were wonderful and very knowledgeable about the food and wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcE1IcUZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy0lzT8pp7kcRufCQ0m95qt8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcE1IcUZnEAE

This is one of the two best restaurants you can taste french cuisines paired with Raveneau in Ville de Chablis. Only 2018 blanchot was available. Dining In the center of Ville de Chablis, what else need i say more?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycWFhTE1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy0lzT8pp7kcRufCQ0m95qt8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycWFhTE1nEAE

Went today for lunch with my husband, we went to the terrace to start off with some drinks, then we moved to our really nice table indoors - the view was great! We both had the 3 course lunch and enjoyed all our dishes. I can’t thank enough the staff for making us have a wonderful time in Chablis and for their incredible service, thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQemFhdk9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy0lzT8pp7kcRufCQ0m95qt8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQemFhdk9REAE

A perfect dinner on the French countryside in Chablis! Each course was incredible, including a bottle of Chablis En Boucheran.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcjl6M1BREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy0lzT8pp7kcRufCQ0m95qt8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcjl6M1BREAE

Delicious food, knowledgeable sommelier, and even accommodated our children during a tasting service.

Gourmetmiddag på Au Fil du Zinc, Chablis - 7 rätters meny

Au Fil du Zinc is a renowned restaurant located in Chablis, France, known for its modern French cuisine and historic setting.

Au Fil du Zinc - en historisk kulinarisk pärla i Chablis, Frankrike.

Beläget i hjärtat av Chablis, en pittoresk stad i Bourgogne-Franche-Comté-regionen i Frankrike, är Au Fil du Zinc en unik restaurangupplevelse med en rik historia. Den här gastronomiska restaurangen leds av den skicklige kocken Mathieu Sagardoytho och är inrymd i en charmig byggnad som tidigare har varit ett vattenkvarn från 1200-talet, vilket ger gästerna en historisk och stämningsfull miljö med utsikt över floden Serein.

En historisk tidslinje för Au Fil du Zinc

Restaurangens moderna era började år 2017 när den döptes om till Au Fil du Zinc under ledning av Mathieu Sagardoytho. Detta markerade början på en ny epok där tradition mötte innovativ matlagning inspirerad av regionens rika kulinariska arv.

År 2018 fick restaurangen ett erkännande i den prestigefyllda Gault&Millau-guiden med en poäng på 13,5 av 20, vilket bekräftade dess höga kvalitet och kulinariska status i området.

År 2020 utvecklade Mathieu Sagardoytho sin gastronomiska vision genom att erbjuda smakfulla menyval med fokus på lokala ingredienser. Menyerna var noggrant komponerade för att framhäva den unika smaken av Chablis-regionens råvaror, vilket skapade en äkta och minnesvärd matupplevelse för besökare.

, kombinerat med en passion för lokala smaker och hållbara råvaror, ger Au Fil du Zinc en atmosfär som är både unik och minnesvärd för matälskare och resenärer som vill upptäcka autentisk fransk gastronomi i Chablis.

 som anpassas efter säsong och lokala råvaror.

 i en historisk kvarn med utsikt över floden Serein.

Découvrez nos menus et accords mets-vins soigneusement élaborés par notre sommelier.

Menu Déjeuner Entrée/Plat ou Plat/Dessert

Menu Entrée/Plat/Dessert

Menu Dégustation 5 services

Menu Dégustation 7 services

Menus & Vins

Menyn på Au Fil du Zinc i Chablis, Frankrike: En kulinarisk resa med lokala smaker och elegans.

Au Fil du Zinc bjuder på en sofistikerad meny som hyllar Bourgogne-regionens rika råvaror och franska mattraditioner i hjärtat av Chablis. Här kan du njuta av omsorgsfullt komponerade menyer och rätter där varje ingrediens är noga utvald för att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga.

Menyn fokuserar på säsongsbetonade och lokala råvaror, men erbjuder också enastående smårätter som perfekt inleder din måltid. Även om inga specifika förrätter listas separat, är varje menykomponent noga sammansatt för att väcka aptiten med subtila smaker och kreativitet.

De huvudsakliga rätterna är presenterade i flera eleganta menyer: från Menu Déjeuner till exklusiva provsmakningsmenyer i fem och sju serveringar. Rätterna är inspirerade av lokala produkter såsom Yonne-vit sparris, ärtor och kokos i en vild vitlöksgrön curry, samt Crisenon bäcköring med brödsmulor, gröna bönor och rabarber, som balanseras med mandel och en varm miso-vinägrett. Den mest omfattande menyn innehåller Chocats gårdskyckling med verbena, Nice-citron och vårgrönsaker, serverat med färsk cottage cheese.

Dessertmenyn kompletterar måltiden med en fräsch och innovativ rätt: Carpentras jordgubbar kombineras med svart vitlök och dragon och skapar en unik smakexplosion som sätter en elegant avslutning på din middag.

Au Fil du Zinc erbjuder ett gediget urval av drycker som kompletterar varje rätt, inklusive fin lokalproducerad vinlista med Chablis-viner, specialkaffe och smakfulla cocktails. Restaurangen är särskilt känd för sina kunniga sommelierer som guidar gästerna till perfekta vinparningar för varje rätt.

 med en fin balans av Yonne-vit sparris och en smakrik vild vitlöksgrön curry.

 som inkluderar Crisenon bäcköring med subtila inslag av rabarber och varm miso-vinägrett.

 som stoltserar med Chocats gårdskyckling, citrus från Nice och vårgrönsaker med cottage cheese.

 exempelvis Carpentras jordgubbar med svart vitlök och dragon.

Discover Au Fil du Zinc in Chablis, France, where exceptional cuisine meets a cozy atmosphere in the heart of Bourgogne-Franche-Comté.

Upplev Au Fil du Zinc i Chablis, Bourgogne

Yonne County

Au Fil du Zinc

3 verres (12cl) de vins sélectionnés pour accompagner votre repas.

Accords Mets/Vins

5 verres (8cl) de vins sélectionnés pour accompagner votre repas.

7 verres (8cl) de vins sélectionnés pour accompagner votre repas.

Au Fil du Zinc i Chablis – en kulinarisk pärla i Bourgogne-Franche-Comté-frankrike.

Beläget mitt i hjärtat av den charmiga staden Chablis, är Au Fil du Zinc en restaurang som erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse. Här kombineras traditionell fransk gastronomi med en modern touch, och varje rätt är noggrant utvald för att spegla regionens rika kulinariska arv.

Au Fil du Zinc är känt för sin exklusiva 7-rätters provsmakningsmeny där varje rätt är ett konstverk. Restaurangen erbjuder även en expertisk vinparning till varje rätt för 30 €, rekommenderad av deras kunniga sommelier, vilket förhöjer hela matupplevelsen och låter dig upptäcka de fantastiska smakerna från Chablis-vinerna.

Vegetariska alternativ och välkomnande atmosfär

Vegetarianer kan känna sig särskilt välkomna här med måltider som anpassas efter önskemål utan extra kostnad. Restaurangen är känd för sin service med stor omtanke och expertis, där personalen är kunnig om både mat och vin och gärna hjälper till att skapa en oförglömlig middag för alla gäster.

Au Fil du Zinc erbjuder en härlig uteservering där du kan njuta av solskenet eller stadens puls. Restaurangen har också gott om plats inomhus med en vacker utsikt och är perfekt för både lunch och middag. Gratis parkering finns tillgängligt både på gatan och i parkeringslotter, och platsen är barnvänlig även om det inte finns en specifik barnmeny.

 med expertvinparning som tar dig på en smakresa genom Chablis bästa viner.

 som gör att även vegetarianer och barn känner sig hemma.

 för att njuta av den lugna atmosfären i Chablis centrum under sommarhalvåret.

Au Fil du Zinc in Chablis: A refined dining experience with a few considerations.

Nestled in the heart of Chablis, France, Au Fil du Zinc offers a culinary journey that combines refined and inventive French cuisine with a charming riverside setting. This restaurant is celebrated for its thoughtful and professional service, ensuring each guest feels well cared for during their visit. Food enthusiasts will appreciate the varied and well-curated wine list, perfectly complementing the dishes served. Notably, the kitchen accommodates vegetarian preferences upon request, making it an inclusive choice for diverse palates.

 that delights food connoisseurs seeking authentic French flavors.

 from a knowledgeable staff enhances the dining experience.

 provides a charming and relaxed atmosphere perfect for lunch or dinner.

 especially appealing to lovers of Chablis and regional varieties.

 making it a versatile choice for diverse dietary preferences.

While Au Fil du Zinc shines in many areas, some guests have reported occasional service hiccups such as billing errors and longer wait times. These issues may affect the overall experience for those seeking swift and flawless service. Additionally, the restaurant is closed on Tuesdays and Wednesdays, which could be inconvenient for visitors planning their dining schedule around limited days.

Au Fil du Zinc offers a memorable dining experience with its exquisite cuisine, stellar wine selection, and warm ambiance. It caters well to food lovers and wine enthusiasts seeking authentic regional flavors in a picturesque setting. However, potential diners should be mindful of the limited opening days and occasional service delays when planning their visit.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Upplev en unik gastronomisk resa på Au Fil du Zinc i Chablis, med innovativa rätter, fantastisk utsikt och medlemskap i den franska mattraditionen. Boka idag!

Gourmetrestaurang Au Fil du Zinc i Chablis, Frankrike

Upptäck Au Fil du Zinc i Chablis med läckra degustationsmenyer, vegetariska alternativ och spektakulär utsikt. Boka din plats för en minnesvärd matupplevelse!

Mat och vin på Au Fil du Zinc, Chablis - Gourmetupplevelse

Öppettider för Au Fil du Zinc, Chablis. Hitta öppettider för Au Fil du Zinc, Chablis på [Address] - novacircle.com

Les Trois Bourgeons