Auberge "Chez Seraphin" U Sciatellu
Peri, France
Upptäck Menyn på Auberge Chez Seraphin U Sciatellu i Peri, Korsika Sverige
På Auberge Chez Seraphin U Sciatellu i den pittoreska byn Peri på Korsika kan du njuta av en unik kulinarisk upplevelse med traditionella korsikanska smaker i fokus. Deras noggrant komponerade meny är en hyllning till lokala råvaror och genuina recept som bjuder på en rad läckra rätter från start till dessert. Här blandas rustika inslag med smakrik elegans, vilket gör varje måltid till en oförglömlig stund.
Förrätter
Starta din måltid med en värmande soupe de légumes du jardin , en färsk grönsakssoppa gjord på nyplockade grönsaker från trädgården. För en lättare start kan du välja beignets de fleurs de courgettes , som är frasiga friterade zucchiniblommor i en lätt smet. För den som älskar ost finns också cannellonis farcis au brocciu , fyllda med den lokala brocciu-osten och färska örter, medan köttälskare kan njuta av cannellonis farcis à la viande , fyllda med kryddig köttfärs och örter.
Huvudrätter
Som huvudrätt serveras en klassiker från det korsikanska köket med agneau rôti au feu de bois . Denna ugnsrostade lammstek tillagas över öppen eld, vilket ger en rökig arom och serveras med färska potatisar och lokala örter som förhöjer smakerna.
Desserter
Avsluta din måltid med ett urval av desserts maison , där varje dessert är hemlagad med omsorg och tradition. För den som vill njuta av något mer ostigt finns även ett plateau de fromages corses med ett rikt urval av lokala ostar.
Drycker och specialiteter
Hos Auberge Chez Seraphin serveras till varje måltid ett urval av fina viner från Korsika, inkluderat i den unika menyn, vilket förstärker den autentiska smakupplevelsen. Dessutom erbjuds ett brett sortiment av öl och cocktails, perfekt för att komplettera din kulinariska resa. För kaffeälskare finns även nybryggt kaffe att njuta av efter maten.
- Färsk grönsakssoppa från trädgården – en lätt och hälsosam start.
- Frasiga zucchiniblommor i lätt smet – en unik smakupplevelse från Korsika.
- Cannellonis fyllda med lokala ostar eller kött – tradition och smakrikedom i varje tugga.
- Vedeldad lammstek med potatis och örter – Korsikas stolthet på tallriken.
- Ett urval av korsikanska ostar – perfekt avslutning för ostälskare.
- Hemlagade desserter med kärlek – en söt avslutning på din måltid.
Stängt - Öppnar 7:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
19:30–23:00
Onsdag
19:30–23:00
Torsdag
19:30–23:00
Fredag
12:00–15:00, 19:30–23:00
Lördag
12:00–15:00, 19:30–23:00
Söndag
12:00–15:00, 19:30–23:00
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...