Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Strasbourg

Buerehiesel is a Michelin-starred restaurant located in a historic 17th-century farmhouse within Strasbourg's Orangerie Park. The establishment is celebrated for its modern French cuisine that honors Alsatian traditions, with signature dishes such as frog legs sautéed in chervil and veal Lacaune with artichoke purée. The ambiance is described as elegant and cozy, featuring a beautiful conservatory and park surroundings that enhance the dining experience. While the majority of patrons praise the culinary offerings and charming setting, some have noted that service can be inconsistent, with occasional delays between courses. Overall, Buerehiesel is highly regarded for its exceptional cuisine and picturesque location.

Buerehiesel i Strasbourg: En kulinarisk pärla i parken Orangerie

Nestlat i hjärtat av Strasbourg, Frankrike, erbjuder Buerehiesel en unik upplevelse som kombinerar tradition och modern fransk gastronomi i en historisk miljö. Denna restaurang med Michelin-stjärna är inrymd i en charmig 1600-tals bondgård och omgiven av den lugna och grönskande Orangerie-parken, vilket skapar en elegant och mysig atmosfär för matälskare och livsnjutare.

Buerehiesel är hyllad för sin kreativa och noggrant komponerade meny som hyllar Alsace-regionens kulinariska traditioner med en modern twist. Här kan du njuta av klassiska rätter som grodlår sautéerade i körvel och kalvkött från Lacaune med kronärtskockspuré, serverade med en konstnärlig presentation som tilltalar både öga och gom. Vinlistan är omfattande och noggrant utvald för att perfekt komplettera smakerna i varje rätt.

Många gäster uppskattar den avkopplade miljön i restaurangens orangeri, en glasveranda som ger en ljus och trivsam känsla, samtidigt som den gröna parken utanför skapar en naturskön bakgrund. För den som vill kan middagen även avnjutas utomhus under skuggande parasoller, vilket förstärker den romantiska atmosfären.

Servicen på Buerehiesel får blandade omdömen; medan vissa gäster lyfter fram den vänliga och uppmärksamma personalen som nästan kan läsa gästernas önskemål, upplever andra perioder av väntan mellan rätterna. Trots detta bidrar den eleganta och hemtrevliga miljön starkt till en minnesvärd matupplevelse.

Restaurangen är öppen tisdag till lördag med lunch mellan 12:00 och 13:30 samt middag från 19:30 till 21:00. Söndagar och måndagar är stängt.

Buerehiesel är handikappvänligt och välkomnar gäster med rörelsehinder.

Det finns vegetariska rätter tillgängliga för gäster med särskilda kostönskemål.

Restaurangen accepterar kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar.

 Buerehiesel är öppet från tisdag till lördag, med lunchservering från 12:00 till 13:30 och middagsservering från 19:30 till 21:00. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.

Är Buerehiesel tillgängligt för personer med rörelsehinder?

 Ja, restaurangen är handikappvänlig och erbjuder en bekväm miljö för alla gäster.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Ja, Buerehiesel erbjuder vegetariska rätter för gäster som föredrar detta.

Europe

France

Beläget i den pittoreska Parc de l'Orangerie i Strasbourg, är Buerehiesel en **skatt** av fransk haute cuisine. Denna charmiga restaurang, som ligger i en timmerbyggnad från 1800-talet, erbjuder en unik kombination av elegans och mysighet. Med en vacker glasveranda som ger en fantastisk utsikt över parken, är det en perfekt plats för både romantiska middagar och festliga tillställningar.

 Restaurangen är känd för sina **innovativa rätter** som kombinerar traditionella franska smaker med moderna inslag. En av deras mest älskade rätter är den delikata **franska grodlår** som serveras med en smakrik vitlökssås. En annan höjdpunkt är den mört tillagade **kalvkött Lacaune** med puré av kronärtskocka, som får smaklökarna att dansa av glädje. Varje rätt är en fest för ögonen, vackert presenterad och full av smak.

Buerehiesel erbjuder en **omfattande vinlista** som perfekt kompletterar de kulinariska skapelserna. Den kunniga personalen är alltid redo att ge rekommendationer baserade på din smak och preferenser, vilket gör varje måltid till en personlig upplevelse. För dem som söker en mer avslappnad atmosfär finns det även utomhusservering under skuggan av trädens grönska.

En intressant anekdot om Buerehiesel är att byggnaden, som har en rik historia, transporterades bit för bit till parken för den internationella industriutställningen 1895. Den har sedan dess blivit en symbol för gastronomisk excellens i Strasbourg. Den romantiska atmosfären och den vackra omgivningen gör det till en perfekt plats för speciella tillfällen.

 Det är känt för sin haute cuisine och vackra miljö i Parc de l'Orangerie.

 För den oförglömliga matupplevelsen och den romantiska atmosfären.

 Parc de l'Orangerie, Strasbourg katedral och andra kulturella sevärdheter.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på Buerehiesel. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av den fantastiska maten och den underbara atmosfären. Dela gärna din upplevelse med vänner och familj!

Esteemed spot serving haute French cuisine in a timbered 1800s house with a glass conservatory.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwN3ZIa0JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS-9oPO7IlkcRViu2CYZI0v0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwN3ZIa0JnEAE

We enjoyed a very relaxed meal here. Buerehiesel boast of a lovely setting, with a beautiful conservatory in the park. The menu was well presented and had a variety of classic and modern French dishes. The wine menu was extensive and complimented the food well.

The dishes were beautifully presented and we enjoyed the frogs legs and the starters the most. The veal was slightly tough unfortunately. However the other dishes we tried were very well cooked and had great flavours.

The service wasn't very attentive, and we had extremely long periods between courses. Fortunately, we weren't time pressured, so this wasn't as much of an issue as it could have been.

I would definitely like to revisit and see what other delicious dishes Buerehiesel have to offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOUlfcHdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS-9oPO7IlkcRViu2CYZI0v0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOUlfcHdBRRAB

Unforgettable Culinary Experience at Buerehiesel

Yesterday, I had the pleasure of dining at Restaurant Buerehiesel, and I can only say: it was a perfect evening! From the warm welcome to the last bite, everything was top-notch.

The ambiance is warm and inviting, a beautiful combination of elegance and coziness. You feel comfortable right away, and the service was absolutely first-class – attentive without being intrusive. Every wish was practically anticipated.

However, the highlight of the evening was undoubtedly the food. The dishes were creative, beautifully presented, and simply tasted sensational. You can tell that there is passion and meticulous attention to detail in every dish. The combination of regional ingredients and innovative preparation methods truly impressed me.

A special mention also goes to the wine list – the selection is excellent, and the staff's recommendations were perfectly paired with our menu.

Buerehiesel is an absolute hidden gem and highly recommended. For anyone looking for an unforgettable culinary experience, this restaurant is a must!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNadXVpV2dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS-9oPO7IlkcRViu2CYZI0v0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNadXVpV2dBRRAB

9/10 for the Rouget dish with vengole. 10/10 for the veal Lacaune dish with artichokes purée. Also 10/10 for the soufflé dessert “soufflé chaud à la pêche blanche et sorbet au thym”. 7/10 for the mille-feuille au chocolat with sorbet chocolate. Lacks freshness. However 10/10 for the starters savory Kugelhopf and micro flammkuchen. So kind careful and attentive service. We were here for dinner. It was my first Michelin star restaurant in France. So nice atmosphere outdoor on an evening of 32 degree summer day surrounded by the nice typical Alsatian architecture and the green all around.  The Buerehiesel is an Alsatian house dating from 1607. Around 10 tables of 3 and 5 outdoor under lovely sunshades. Very romantic atmosphere. For the record, the building was brought piece by piece to the park on the occasion of the International Industrial Exhibition of 1895. Her vegetable garden and gazebo came with her. This year marks the year when Strasbourg hosted the international event in the Orangerie Park.

Pity it was too gloomy at the tables on the terrace. If you want to see what is on your plate and the nice colors of the dishes and the desserts prefer to book a table inside. Lovely and luminous inside.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBalkydEtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS-9oPO7IlkcRViu2CYZI0v0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBalkydEtBEAE

Food was great and got much better as the courses went on. The lamb dish on the tasting menu, very creative! My partner enjoyed the frogs legs and sweetbreads. The service was half and half. Some of the staff very attentive others (the younger ones) walking around looking confused.

At first we were sat in a hot, stuffy room that was not at all reflective of the pictures we’d seen so be sure to request the Orangerie   specifically, as the atmosphere is entirely different in there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSaU9MdjV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS-9oPO7IlkcRViu2CYZI0v0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSaU9MdjV3RRAB

What a great place. Its like out of a movie. Wonderfull French Haute Cuisine.
Pictures speak by itself. Well deserved Michelin Star!

Njut av lyxig fransk mat på Buerehiesel i Strasbourg

Buerehiesel, established in 1969, is a renowned Michelin-starred restaurant located in a historic 17th-century farmhouse within Strasbourg's Orangerie Park. The restaurant is celebrated for its modern French cuisine that honors Alsatian traditions. In 2007, the restaurant was taken over by Chef Eric Westermann, who continues to uphold its esteemed reputation.

Un menu d'affaires composé de trois plats raffinés, mettant en valeur des ingrédients de saison et des saveurs authentiques.

Cuisses de canard sauvage braisées, pépites de foie gras, salade de pissenlit de chez Marthe et œufs de caille pochés

Merlan de ligne au beurre d’anchois, tombée de pousses d’épinard et sauce tartare, pommes soufflées

Vacherin aux litchis, bergamote et citron vert

Menu Affaires

Upptäck buerehiesels exklusiva meny i strasbourg fransk haute cuisine i en historisk miljö med elegans och smakfulla detaljer.

Buerehiesel erbjuder enastående franska kulinariska upplevelser i en charmig och historisk alsacisk byggnad från 1607, belägen i en vacker orangeripark i Strasbourg. Restaurangens meny är en balans mellan klassiska och moderna franska rätter, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva säsongens bästa råvaror.

Menyn inleds med läckra aptitretare som kombinerar innovativa smakkombinationer och traditionella franska influenser. Prova till exempel deras smakrika flammkuchen eller den krispiga och smakrika Kugelhopf, perfekt för att väcka aptiten inför huvudrätterna.

Som huvudrätt kan du njuta av rätter som Cuisses de canard sauvage braisées – vildand ljuvligt bräserad och serverad med små bitar av foie gras, maskrosblad från Marthe och pocherade vaktelägg. Denna rätt levererar en perfekt balans mellan viltköttets djup och foie grasens rikedom.

Ett annat utsökt val är Merlan de ligne au beurre d’anchois – färsk fångad vitling som tillagas med ansjovissmör, serverad med späda spenatblad och en frisk tartarsås, ackompanjerad av lätt puffade pommes soufflées. Denna rätt bjuder på en harmonisk kombination av havets smaker och krispiga texturer.

Avsluta middagen med den förföriska desserten Vacherin aux litchis, bergamote et citron vert. Denna dessert kombinerar den sötma och saftighet som litchis ger, förstärkt av den friska bergamotten och syrligheten från lime, vilket skapar en elegant och uppfriskande avslutning.

Buerehiesel är även känt för sin omfattande vinlista som varsamt kompletterar varje rätt med den perfekta smaken. Restaurangen erbjuder också cocktails, öl och kaffe för att tillfredsställa alla smaker, vilket gör det till en idealisk plats för en elegant middag eller en avkopplande kväll.

För den som söker något extra erbjuder Buerehiesel unika säsongsbetonade specialiteter och smakfulla rätter som speglar den franska haute cuisine med kreativitet och en kärlek till detaljer. Med en atmosfär som förenar historisk charm med modern elegans är varje måltid här en minnesvärd upplevelse.

Varför välja Buerehiesel för en fransk gourmetmiddag?

 Kombinationen av en anrik miljö, innovativa rätter och en förstklassig vinlista gör det till ett självklart val för matälskare.

 En elegant meny med fokus på säsongsbaserade råvaror, klassiska alsasiska influenser och moderna franska smaker, noggrant balanserade och presenterade med finess.

Discover Buerehiesel, a charming restaurant in Parc de l'Orangerie, Strasbourg, offering delightful French cuisine in a scenic setting.

Buerehiesel: Fransk restaurang i Strasbourg's park

Bas-Rhin County

Buerehiesel

Un menu composé de trois plats raffinés, changeant tous les deux jours, idéal pour une pause déjeuner gourmande.

Un menu dégustation mettant en avant la créativité du chef, avec des plats inspirés de la cuisine alsacienne revisitée.

Menu Expression

Une expérience culinaire complète avec une sélection de plats signatures du chef, offrant une immersion totale dans la gastronomie du Buerehiesel.

Menu Dégustation

Buerehiesel – en kulinarisk pärla i Strasbourg parkmiljö.

Mitt i den grönskande Parc de l'Orangerie i Strasbourg hittar du Buerehiesel, en restaurang som förenar det bästa av klassisk fransk haute cuisine med modern kreativitet. Belägen i ett charmigt timrat hus från 1800-talet, med en vacker glaskonservatorium, är denna Michelinbelönade restaurang ett måste för den som vill uppleva exklusiva smaker i en romantisk och historisk miljö.

Buerehiesel erbjuder en utsökt meny som regelbundet förnyas och lyfter fram det bästa från det alsaciska köket med en modern twist. Här kan du välja mellan flera noggrant komponerade menyer som passar både lunch och middag:

 En trerätters meny som byts ut varannan dag, perfekt för en smakrik och avslappnad lunch för 55 EUR.

 En provsmakningsmeny som visar kockens kreativitet med nyskapande rätter inspirerade av den alsaciska traditionen, för 78 EUR.

 En fullständig kulinarisk upplevelse med signaturrätter som tar dig djupt in i Buerehiesels gastronomi för 135 EUR.

Restaurangen är belägen i en historisk byggnad från 1607 som flyttades till sin nuvarande plats i parken vid världsutställningen 1895. Inredningen kombinerar elegans med mysighet, och den ljusa orangeriet skapar en magisk stämning – särskilt under sommaren när du kan sitta under solskydd och njuta av den vackra omgivningen.

Buerehiesel erbjuder även utomhusservering, vilket är perfekt för varma sommardagar och romantiska middagar under stjärnorna.

Servicen är känd för att vara noggrann och vänlig, även om vissa gäster noterat att tempot kan vara lugnt mellan rätterna. Det bidrar dock till en avkopplande och njutbar matupplevelse utan stress.

 4 Parc de l'Orangerie, 67000 Strasbourg, Frankrike

 Gratis parkeringsplatser i närheten både på gata och parkering.

 Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort – kontantfritt.

 Erbjuder ett brett urval av viner, öl och cocktails som passar utmärkt till menyerna.

För dig som söker en högklassig matupplevelse kombinerad med en unik miljö är Buerehiesel det perfekta valet i Strasbourg. Restaurangen har fått strålande recensioner för sin kreativitet i köket, eleganta presentation och noggranna service. Oavsett om du är foodies, trendmedveten resenär eller vill imponera på affärsgäster, erbjuder Buerehiesel ett minnesvärt besök.

Boka gärna bord i förväg för att säkra en plats i det eftertraktade orangeriet och njut av gastronomi i världsklass mitt i en av Strasbourgs vackraste parker.

Grand Est Region

Upplev det bästa av fransk haute cuisine på Buerehiesel, en historisk 1700-tals gårdsrestaurang i Strasbourg, nära Orangerie Park. Boka nu!

Buerehiesel i Strasbourg - Michelin-stjärnigt restaurang i Parken

Planera din resa till Strasbourg och njut av gastronomi på Buerehiesel. Upptäck kulturella sevärdheter, parker och utmärkta restauranger i centrum.

Utforska Strasbourg & Buerehiesel - Upplev gastronomi & kultur

Öppettider för Buerehiesel, Strasbourg. Hitta öppettider för Buerehiesel på [adressen] - novacircle.com

Njut av lyxig fransk mat på Buerehiesel i Strasbourg

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Les Funambules

Zuem Ysehuet