Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Strasbourg

Buerehiesel, located in Strasbourg's Parc de l'Orangerie, has received a mix of reviews. While many patrons praise its ambiance, service, and culinary offerings, some have reported issues with service quality and food preparation. Notably, the restaurant lost its Michelin star in 2024, which has been a point of discussion among diners.

Buerehiesel i Strasbourg: En kulinarisk pärla i parken Orangerie

Nestlat i hjärtat av Strasbourg, Frankrike, erbjuder Buerehiesel en unik upplevelse som kombinerar tradition och modern fransk gastronomi i en historisk miljö. Denna restaurang med Michelin-stjärna är inrymd i en charmig 1600-tals bondgård och omgiven av den lugna och grönskande Orangerie-parken, vilket skapar en elegant och mysig atmosfär för matälskare och livsnjutare.

Buerehiesel är hyllad för sin kreativa och noggrant komponerade meny som hyllar Alsace-regionens kulinariska traditioner med en modern twist. Här kan du njuta av klassiska rätter som grodlår sautéerade i körvel och kalvkött från Lacaune med kronärtskockspuré, serverade med en konstnärlig presentation som tilltalar både öga och gom. Vinlistan är omfattande och noggrant utvald för att perfekt komplettera smakerna i varje rätt.

Många gäster uppskattar den avkopplade miljön i restaurangens orangeri, en glasveranda som ger en ljus och trivsam känsla, samtidigt som den gröna parken utanför skapar en naturskön bakgrund. För den som vill kan middagen även avnjutas utomhus under skuggande parasoller, vilket förstärker den romantiska atmosfären.

Servicen på Buerehiesel får blandade omdömen; medan vissa gäster lyfter fram den vänliga och uppmärksamma personalen som nästan kan läsa gästernas önskemål, upplever andra perioder av väntan mellan rätterna. Trots detta bidrar den eleganta och hemtrevliga miljön starkt till en minnesvärd matupplevelse.

Restaurangen är öppen tisdag till lördag med lunch mellan 12:00 och 13:30 samt middag från 19:30 till 21:00. Söndagar och måndagar är stängt.

Buerehiesel är handikappvänligt och välkomnar gäster med rörelsehinder.

Det finns vegetariska rätter tillgängliga för gäster med särskilda kostönskemål.

Restaurangen accepterar kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar.

 Buerehiesel är öppet från tisdag till lördag, med lunchservering från 12:00 till 13:30 och middagsservering från 19:30 till 21:00. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.

Är Buerehiesel tillgängligt för personer med rörelsehinder?

 Ja, restaurangen är handikappvänlig och erbjuder en bekväm miljö för alla gäster.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Ja, Buerehiesel erbjuder vegetariska rätter för gäster som föredrar detta.

Europe

France

Buerehiesel är en anrik restaurang belägen i Strasbourg, känd för sin eleganta atmosfär och utsökta franska haute cuisine. Den ligger i en vacker timmerbyggnad från 1600-talet, med en glasveranda som erbjuder en fantastisk utsikt över den omgivande parken. Restaurangen har en rik historia och har varit en del av stadens kulinariska scen sedan 1895, vilket gör den till en av de mest älskade matställena i området.

Menyn på Buerehiesel erbjuder en noggrant utvald kombination av klassiska och moderna franska rätter, alla tillagade med lokala ingredienser av högsta kvalitet. Varje rätt är en konstverk, vackert presenterad och full av smak. Gästerna rekommenderar särskilt grodlår och förrätter, medan kalvköttet har fått blandade recensioner. Vinlistan är omfattande och erbjuder utmärkta parningar till varje rätt.

Buerehiesel erbjuder en unik upplevelse med sin romantiska atmosfär och vackra omgivningar. Med en kapacitet för cirka 30 gäster, är det en perfekt plats för både intima middagar och större sammankomster. Restaurangen är känd för sin uppmärksamma service och förmåga att skapa en minnesvärd kväll för sina gäster.

Beläget i den natursköna Parc de l'Orangerie, är Buerehiesel omgiven av grönska och vacker arkitektur. Denna del av Strasbourg är känd för sina kulturella attraktioner, inklusive den berömda katedralen och flera museer. En promenad i parken efter middagen är en perfekt avslutning på en kväll.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Restaurangen accepterar kreditkort och kontanter.

Ja, det finns en uteservering med vacker utsikt.

Upplev en oförglömlig kväll på Buerehiesel, där varje måltid är en fest för sinnena. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse i en av Strasbourg mest älskade restauranger.

Esteemed spot serving haute French cuisine in a timbered 1800s house with a glass conservatory.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwN3ZIa0JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS-9oPO7IlkcRViu2CYZI0v0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwN3ZIa0JnEAE

We enjoyed a very relaxed meal here. Buerehiesel boast of a lovely setting, with a beautiful conservatory in the park. The menu was well presented and had a variety of classic and modern French dishes. The wine menu was extensive and complimented the food well.

The dishes were beautifully presented and we enjoyed the frogs legs and the starters the most. The veal was slightly tough unfortunately. However the other dishes we tried were very well cooked and had great flavours.

The service wasn't very attentive, and we had extremely long periods between courses. Fortunately, we weren't time pressured, so this wasn't as much of an issue as it could have been.

I would definitely like to revisit and see what other delicious dishes Buerehiesel have to offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOUlfcHdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS-9oPO7IlkcRViu2CYZI0v0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOUlfcHdBRRAB

Unforgettable Culinary Experience at Buerehiesel

Yesterday, I had the pleasure of dining at Restaurant Buerehiesel, and I can only say: it was a perfect evening! From the warm welcome to the last bite, everything was top-notch.

The ambiance is warm and inviting, a beautiful combination of elegance and coziness. You feel comfortable right away, and the service was absolutely first-class – attentive without being intrusive. Every wish was practically anticipated.

However, the highlight of the evening was undoubtedly the food. The dishes were creative, beautifully presented, and simply tasted sensational. You can tell that there is passion and meticulous attention to detail in every dish. The combination of regional ingredients and innovative preparation methods truly impressed me.

A special mention also goes to the wine list – the selection is excellent, and the staff's recommendations were perfectly paired with our menu.

Buerehiesel is an absolute hidden gem and highly recommended. For anyone looking for an unforgettable culinary experience, this restaurant is a must!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNadXVpV2dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS-9oPO7IlkcRViu2CYZI0v0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNadXVpV2dBRRAB

9/10 for the Rouget dish with vengole. 10/10 for the veal Lacaune dish with artichokes purée. Also 10/10 for the soufflé dessert “soufflé chaud à la pêche blanche et sorbet au thym”. 7/10 for the mille-feuille au chocolat with sorbet chocolate. Lacks freshness. However 10/10 for the starters savory Kugelhopf and micro flammkuchen. So kind careful and attentive service. We were here for dinner. It was my first Michelin star restaurant in France. So nice atmosphere outdoor on an evening of 32 degree summer day surrounded by the nice typical Alsatian architecture and the green all around.  The Buerehiesel is an Alsatian house dating from 1607. Around 10 tables of 3 and 5 outdoor under lovely sunshades. Very romantic atmosphere. For the record, the building was brought piece by piece to the park on the occasion of the International Industrial Exhibition of 1895. Her vegetable garden and gazebo came with her. This year marks the year when Strasbourg hosted the international event in the Orangerie Park.

Pity it was too gloomy at the tables on the terrace. If you want to see what is on your plate and the nice colors of the dishes and the desserts prefer to book a table inside. Lovely and luminous inside.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBalkydEtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS-9oPO7IlkcRViu2CYZI0v0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBalkydEtBEAE

Food was great and got much better as the courses went on. The lamb dish on the tasting menu, very creative! My partner enjoyed the frogs legs and sweetbreads. The service was half and half. Some of the staff very attentive others (the younger ones) walking around looking confused.

At first we were sat in a hot, stuffy room that was not at all reflective of the pictures we’d seen so be sure to request the Orangerie   specifically, as the atmosphere is entirely different in there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSaU9MdjV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS-9oPO7IlkcRViu2CYZI0v0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSaU9MdjV3RRAB

What a great place. Its like out of a movie. Wonderfull French Haute Cuisine.
Pictures speak by itself. Well deserved Michelin Star!

Njut av lyxig fransk mat på Buerehiesel i Strasbourg

Buerehiesel, established in 1969 by chef Antoine Westermann, was renowned for its Michelin-starred cuisine. The restaurant lost its Michelin star in 2024, marking a significant change in its culinary journey.

Buerehiesel: A Timeless Culinary Jewel in Strasbourg's Orangerie Park 

, Strasbourg's Buerehiesel restaurant captivates visitors with its rich history and exquisite culinary offerings. This Michelin-starred establishment is housed in a beautifully preserved 17th-century farmhouse that reflects the region's Alsatian heritage, making it a must-visit for food lovers and culture seekers alike.

A Historical Journey Through Buerehiesel's Legacy

, when it was established in an authentic 17th-century farmhouse within the park. This unique setting merges historical architecture with the natural beauty of the surroundings, setting the stage for a dining experience steeped in tradition and elegance.

 Buerehiesel earned its first Michelin star, marking its emergence on the fine dining scene.

 The restaurant received its second Michelin star, cementing its reputation for culinary excellence.

 Buerehiesel achieved the coveted three Michelin stars, joining the ranks of the world's top restaurants.

 Renowned Chef Eric Westermann took over, preserving Buerehiesel’s legacy of exceptional French cuisine with an Alsatian twist.

Buerehiesel's menu offers a masterful blend of modern French gastronomy and Alsatian culinary traditions. Diners can expect elegantly presented dishes crafted with meticulous attention to detail, showcasing seasonal regional ingredients. This commitment to quality and innovation has earned the restaurant its Michelin star, drawing gourmets from around the globe to experience its warm ambiance and refined flavors.

A Heritage Preserved Amidst Strasbourg's Charm

Set within the lush surroundings of the Orangerie Park, Buerehiesel not only offers exquisite food but also immerses visitors in the timeless beauty of Alsace’s architectural and cultural heritage. The historic farmhouse building from the 1600s enhances the dining experience, creating an ambiance that’s both romantic and steeped in history. This unique setting makes Buerehiesel a standout destination for those seeking an authentic taste of Strasbourg's rich past alongside its vibrant present.

 - A 17th-century farmhouse meticulously preserved in Orangerie Park.

 - Honoring Alsatian flavors with modern French culinary techniques.

 - A symbol of enduring excellence with multiple Michelin stars earned over decades.

Découvrez notre menu gastronomique mettant en avant des plats traditionnels alsaciens revisités avec une touche contemporaine.

Tourteau effiloché au citron vert, quinoa et légumes croquants, fine gelée de crustacés aux agrumes

Langoustine et asperge blanche de la ferme Weckel, queue juste raidie, asperge et crème d’asperges, salpicon de pinces à la mélisse

Foie gras de canard de la Maison Mitteault cuit en terrine, gelée au Gaillac, rhubarbe confite et chutney de rhubarbe, râpée au poivre de Timut, pain de campagne aux figues et raisins toasté

Artichaut rôti et fondant à l’ail nouveau, vinaigrette barigoule et artichaut frit

Croûte aux morilles fraîches et au vin jaune, escalope de foie gras poêlée sur pain de campagne, morilles au vin jaune et premières fèves

Morilles fraîches farcies viennoise aux égopodes, raviole dans un bouillon végétal

Bar de petit bateau rôti aux croûtons, asperge verte de Provence, tombée d’épinards au gingembre et curcuma, ventrèche grillée et jus d’arêtes iodé

Omble chevalier de l’Isère à la salamandre, mousserons des prés et ornithogales des Vosges, bouillon crémé à l’aspérule

Aile de raie meunière, knepfle au fromage blanc et légumes grillés, ketchup de chou-fleur au miso, bouillon d’oignons doux

Saint-Pierre de petit bateau rôti, petits pois de chez Marthe Kehren et oignons nouveaux, lait à la fleur de sureau

Épaisse côte de veau Angevine rôtie au sautoir, jeu d’asperge verte et morilles, jus de veau et salpicon cromesquis de morilles et poitrine, crémeux de pommes de terre et sucrine grillée

Paume de ris de veau français rôtie au beurre de la fruitière de Belleherbe et mijotée aux tomates et câpres, petits pois de chez Marthe Kehren, agnolotti aux ornithogales et jus de veau

Canard Burgaud rôti sur coffre, jeu de betteraves et oignon rouge rôti, condiment de laitue et jus de canard à la gastrique de betteraves

Agneau d’Alsace, une sélection de Simon Balzer selle et gigot rôtis à l’ail des ours, kefta en tartelette, gnocchi au citron épaule confite, mijotée de panoufle et ris à la tomate confite, crémeux de haricots

Chariot de fromages

Rhubarbe des Frères Ostermann sorbet au gewurztraminer

Tartelette soufflée au chocolat Manjari et cacahuètes, crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar

Fraises Gariguettes fromage blanc et verveine odorante

Pamplemousse rose soufflé chaud, granité au Campari, et sorbet pamplemousse rose

Recettes de Papa : Cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil, Schniederspaetle à la crème d’Isigny

Recettes de Papa : Poulette fermière d’Alsace cuite entière comme un Baeckeoffe aux pommes de terre et artichauts, romarin et citron confit (2 pers.)

Recettes de Papa : Brioche caramélisée à la bière, glace à la bière Perle et poire rôtie au brassin

Menu du Restaurant Le Buerehiesel

Upptäck buerehiesels exklusiva meny i strasbourg fransk haute cuisine i en historisk miljö med elegans och smakfulla detaljer.

Buerehiesel erbjuder enastående franska kulinariska upplevelser i en charmig och historisk alsacisk byggnad från 1607, belägen i en vacker orangeripark i Strasbourg. Restaurangens meny är en balans mellan klassiska och moderna franska rätter, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva säsongens bästa råvaror.

Menyn inleds med läckra aptitretare som kombinerar innovativa smakkombinationer och traditionella franska influenser. Prova till exempel deras smakrika flammkuchen eller den krispiga och smakrika Kugelhopf, perfekt för att väcka aptiten inför huvudrätterna.

Som huvudrätt kan du njuta av rätter som Cuisses de canard sauvage braisées – vildand ljuvligt bräserad och serverad med små bitar av foie gras, maskrosblad från Marthe och pocherade vaktelägg. Denna rätt levererar en perfekt balans mellan viltköttets djup och foie grasens rikedom.

Ett annat utsökt val är Merlan de ligne au beurre d’anchois – färsk fångad vitling som tillagas med ansjovissmör, serverad med späda spenatblad och en frisk tartarsås, ackompanjerad av lätt puffade pommes soufflées. Denna rätt bjuder på en harmonisk kombination av havets smaker och krispiga texturer.

Avsluta middagen med den förföriska desserten Vacherin aux litchis, bergamote et citron vert. Denna dessert kombinerar den sötma och saftighet som litchis ger, förstärkt av den friska bergamotten och syrligheten från lime, vilket skapar en elegant och uppfriskande avslutning.

Buerehiesel är även känt för sin omfattande vinlista som varsamt kompletterar varje rätt med den perfekta smaken. Restaurangen erbjuder också cocktails, öl och kaffe för att tillfredsställa alla smaker, vilket gör det till en idealisk plats för en elegant middag eller en avkopplande kväll.

För den som söker något extra erbjuder Buerehiesel unika säsongsbetonade specialiteter och smakfulla rätter som speglar den franska haute cuisine med kreativitet och en kärlek till detaljer. Med en atmosfär som förenar historisk charm med modern elegans är varje måltid här en minnesvärd upplevelse.

Varför välja Buerehiesel för en fransk gourmetmiddag?

 Kombinationen av en anrik miljö, innovativa rätter och en förstklassig vinlista gör det till ett självklart val för matälskare.

 En elegant meny med fokus på säsongsbaserade råvaror, klassiska alsasiska influenser och moderna franska smaker, noggrant balanserade och presenterade med finess.

Discover Buerehiesel, a charming restaurant in Parc de l'Orangerie, Strasbourg, offering delightful French cuisine in a scenic setting.

Buerehiesel: Fransk restaurang i Strasbourg's park

Bas-Rhin County

Buerehiesel

Un menu changeant tous les deux jours, idéal pour une pause gourmande en semaine.

Menu Affaires

Un menu dégustation mettant en avant la créativité du chef.

Menu Expression

Une expérience culinaire complète avec une sélection de plats raffinés.

Menu Dégustation

Buerehiesel – en kulinarisk pärla i Strasbourg parkmiljö.

Mitt i den grönskande Parc de l'Orangerie i Strasbourg hittar du Buerehiesel, en restaurang som förenar det bästa av klassisk fransk haute cuisine med modern kreativitet. Belägen i ett charmigt timrat hus från 1800-talet, med en vacker glaskonservatorium, är denna Michelinbelönade restaurang ett måste för den som vill uppleva exklusiva smaker i en romantisk och historisk miljö.

Buerehiesel erbjuder en utsökt meny som regelbundet förnyas och lyfter fram det bästa från det alsaciska köket med en modern twist. Här kan du välja mellan flera noggrant komponerade menyer som passar både lunch och middag:

 En trerätters meny som byts ut varannan dag, perfekt för en smakrik och avslappnad lunch för 55 EUR.

 En provsmakningsmeny som visar kockens kreativitet med nyskapande rätter inspirerade av den alsaciska traditionen, för 78 EUR.

 En fullständig kulinarisk upplevelse med signaturrätter som tar dig djupt in i Buerehiesels gastronomi för 135 EUR.

Restaurangen är belägen i en historisk byggnad från 1607 som flyttades till sin nuvarande plats i parken vid världsutställningen 1895. Inredningen kombinerar elegans med mysighet, och den ljusa orangeriet skapar en magisk stämning – särskilt under sommaren när du kan sitta under solskydd och njuta av den vackra omgivningen.

Buerehiesel erbjuder även utomhusservering, vilket är perfekt för varma sommardagar och romantiska middagar under stjärnorna.

Servicen är känd för att vara noggrann och vänlig, även om vissa gäster noterat att tempot kan vara lugnt mellan rätterna. Det bidrar dock till en avkopplande och njutbar matupplevelse utan stress.

 4 Parc de l'Orangerie, 67000 Strasbourg, Frankrike

 Gratis parkeringsplatser i närheten både på gata och parkering.

 Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort – kontantfritt.

 Erbjuder ett brett urval av viner, öl och cocktails som passar utmärkt till menyerna.

För dig som söker en högklassig matupplevelse kombinerad med en unik miljö är Buerehiesel det perfekta valet i Strasbourg. Restaurangen har fått strålande recensioner för sin kreativitet i köket, eleganta presentation och noggranna service. Oavsett om du är foodies, trendmedveten resenär eller vill imponera på affärsgäster, erbjuder Buerehiesel ett minnesvärt besök.

Boka gärna bord i förväg för att säkra en plats i det eftertraktade orangeriet och njut av gastronomi i världsklass mitt i en av Strasbourgs vackraste parker.

Located in the picturesque Parc de l'Orangerie, Buerehiesel is an esteemed restaurant in Strasbourg, France, known for its haute French cuisine served in a historic timbered house dating back to the 1800s. The restaurant boasts a beautiful glass conservatory that allows diners to enjoy the surrounding greenery while indulging in a creative and seasonal menu. With a focus on regional ingredients and meticulous attention to detail, Buerehiesel creates an unforgettable dining experience.

Buerehiesel is perfect for romantic dinners, special occasions, and culinary enthusiasts seeking a refined dining experience.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers both indoor and outdoor seating, but the indoor area is more luminous and ideal for appreciating the vibrant colors of the dishes.

Buerehiesel remains a noteworthy destination for those seeking an elegant dining experience in Strasbourg. While it has faced some challenges, the combination of its historic charm, creative menu, and attentive service make it a compelling choice for food lovers.

Grand Est Region

Upplev det bästa av fransk haute cuisine på Buerehiesel, en historisk 1700-tals gårdsrestaurang i Strasbourg, nära Orangerie Park. Boka nu!

Buerehiesel i Strasbourg - Michelin-stjärnigt restaurang i Parken

Planera din resa till Strasbourg och njut av gastronomi på Buerehiesel. Upptäck kulturella sevärdheter, parker och utmärkta restauranger i centrum.

Utforska Strasbourg & Buerehiesel - Upplev gastronomi & kultur

Öppettider för Buerehiesel, Strasbourg. Hitta öppettider för Buerehiesel på [adressen] - novacircle.com

Les Funambules

Zuem Ysehuet