Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Colmar

JY's is celebrated for its creative fusion of French and Asian flavors, offering a unique dining experience that delights the senses.

JY's – Kulinarisk konst i hjärtat av Colmar, Frankrike.

Beläget i en naturskön park på Allée du Champ de Mars i Colmar, erbjuder restaurang JY's en extraordinär smakresa där fransk och asiatisk gastronomi möts i en kreativ och elegant fusion. Detta tvåstjärniga Michelin-etablissemang är välkänt för sina innovativa degustationsmenyer, där varje rätt är en konstnärlig upplevelse som stimulerar både gom och sinne.

JY's serverar noggrant komponerade menyer där exempelvis bläckfisk och wagyu kombineras med utsökta smaker i en innovativ ”noodle” bowl. Här kan du även njuta av subtilt tillagad pilgrimsmussla och en skaldjurssoppa som är en fest för smaksinnet. Dessertälskare får sitt lystmäte med en berömd choklad- och grapefruktkomposition, som många beskriver som en av de bästa desserterna de någonsin smakat. Den kreativa matlagningen kompletteras av en utsökt presentation som förhöjer måltidsupplevelsen ytterligare.

Restaurangen ligger vackert inbäddad i en park med storslagna metallskulpturer som skapar en unik och avslappnad atmosfär. Servicen är lyhörd och personlig, med personal som ofta går utöver det vanliga för att skapa en minnesvärd kväll. Gäster upplever en elegant men samtidigt välkomnande miljö, perfekt för en romantisk middag eller en speciell tillställning med vänner.

 JY's är öppet från tisdag till lördag och erbjuder både lunch och middag.

 Ja, det finns parkeringsplatser i närheten och restaurangen är lättillgänglig med kollektivtrafik.

 Ja, de har en särskild 'Menu Végétal' med växtbaserade rätter.

 Ja, för att säkra en plats rekommenderas förbokning eftersom restaurangen är mycket populär.

 Ja, de tar emot kreditkort som Mastercard, Visa och American Express.

Gemenskapens känsla är överväldigande positiv

, med gäster som lyfter fram den innovativa maten, den uppmärksamma servicen och den eleganta atmosfären. JY's är hyllat för sin unika sammansmältning av franska och asiatiska smaker, vilket skapar en minnesvärd och njutbar kulinarisk upplevelse för alla sinnen.

Europe

France

JY's är en exklusiv restaurang belägen på Allée du Champ de Mars i Colmar, Frankrike. Känd för sin kreativa globala kök och eleganta miljö, erbjuder JY's en oförglömlig matupplevelse med en Michelin-stjärna. Restaurangen är perfekt för dem som söker en unik middag i en stilren och minimalistisk paviljong, omgiven av en vacker park med imponerande metallskulpturer.

Matupplevelse och kulinariska läckerheter

Restaurangen erbjuder en rad olika menyer, inklusive en sexrätters avsmakningsmeny med vinparning. Varje rätt är noggrant utformad och presenterad, vilket ger en visuell och smaklig fest. Några av de mest omtalade rätterna inkluderar:

JY's ligger i hjärtat av Colmar, en charmig stad känd för sina pittoreska kanaler och vackra gamla byggnader. Restaurangen är lättillgänglig och ligger nära flera av stadens mest kända sevärdheter, inklusive:

Degustation menus of creative global cuisine at an elegantly minimalist pavilion in a park.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQd1lqQ2p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ81TRBOZlkUcRTlWoyzHLGew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQd1lqQ2p3RRAB

Incredibly well-run establishment. The staff were attentive and delightful. The food was creative and beautifully presented. I particularly enjoyed the octopus and Wagyu “noodle” bowl, the shellfish soup, and the barely-cooked scallop. But at the end of the day, I am a dessert person, and their chocolate grapefruit dessert might be the best dessert I’ve ever been served.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2d3NySlVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ81TRBOZlkUcRTlWoyzHLGew/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2d3NySlVREAE

JY's was a great experience. Sitting in the middle of a beautiful park with exquisite metal animal sculptures throughout the restaurant set the tone. The presentation was incredible on each plate. I opted for the 6 course option with wine pairing. The highlights were the amuse bunch, especially the incredibly unique caeser salad, and the liquid nitrogen ice cream made table side. Overall I had a wonderful time however for a 2 Michelin starred restaurant I would have expected a little more especially from the middle courses of the menu. Would recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbnUyLVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ81TRBOZlkUcRTlWoyzHLGew/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbnUyLVJ3EAE

Firstly, I was recommended the 6 course tasting menu upon arrival, and when I inquired about the 10 course (out of fear of potentially small portion sizes) I was told the 6 course menu would be enough. Normally, for those who know fine dining establishments, tasting menus may at times times leave you still a bit hungry at the end of the meal. But certainly not here! I was served multiple dishes within each course which made it seem like more than just 6 courses, and allowed to choose from a large selection of desserts on a cart when requesting for the bill free of charge. Each and every dish tasted spectacular. Whilst the foie gras on sushi rice dish is (deservedly) highly praised, the tart with homemade ice cream that my course ended with was out of this world. It tasted like a cheese platter (with grapes and savoury cheese) but had the appearance of a standard fruit tart - and the sweet ice-cream balanced out the saltiness. As for the staff, there is nothing to complain about - they acted exactly as one would hope for such a highly ranked restaurant, going above and beyond with their service at times by providing me with an extra dessert from the complimentary cart that they noticed I liked (the liquor candy is divine). I was also a solo diner and did not feel as though it affected my experience negatively in any way. This is definitely a restaurant I would come back to if given the chance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3Z5d2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ81TRBOZlkUcRTlWoyzHLGew/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3Z5d2ZREAE

Me and my family visited the restaurant, drawn by its prestigious two Michelin stars, and opted for the ten-course tasting menu. The food was undeniably delicious, especially the first few courses, which showcased a wonderful depth of flavor and the chef’s remarkable skill. However, by the fifth course, the dishes started to lose their charm, as many of the sauces had similar flavor profiles, which slightly diminished the overall experience.

On a positive note, I must commend the team’s exceptional attention to my gluten intolerance. They carefully adapted every dish to suit my dietary needs without compromising quality or taste, allowing me to enjoy the meal worry-free.

Despite minor shortcomings, the overall experience was pleasant and deserves recognition. We appreciate the team’s efforts and their meticulous care for their guests.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaGNydnNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ81TRBOZlkUcRTlWoyzHLGew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaGNydnNRRRAB

Superb restaurant, deserves a third Michelin star. Signature dishes with lobster are worth a trip and the patisserie is incredible!

Upplev JY's: Michelin-stjärnig mat i Colmar, Frankrike

JY's, helmed by Chef Jean-Yves Schillinger, is a two-Michelin-starred restaurant in Colmar, France, known for its innovative fusion of French and Asian cuisines.

Historisk översikt över JY's i Colmar France 68000 Grand Est Haut-Rhin 3 All. du Champ de Mars, France FR 68000 Grand Est Haut-Rhin Colmar, FR 3 All. du Champ de Mars 68000 39G3+6C Colmar, France 

JY's, en restaurang med två Michelin-stjärnor, drivs av den berömda kocken Jean-Yves Schillinger och ligger i hjärtat av Colmar, Frankrike. Denna kulinariska juvel har gjort sig känd för sin innovativa fusion mellan fransk och asiatisk matlagning, vilket ger gästerna en unik och spännande smakupplevelse.

Historien om JY's tar sin början 2002 när Jean-Yves Schillinger återvände till Colmar efter en framgångsrik period i New York City. Hans erfarenheter från den pulserande amerikanska matscenen bidrog till att forma hans unika kulinariska stil.

Efter år av hårt arbete och kreativt kök belönades JY's med sin första Michelin-stjärna 2014, en milstolpe som bekräftade restaurangens ställning bland Frankrikes kulinariska elit.

Fyra år senare, 2018, tog JY's ytterligare ett steg uppåt och tilldelades sin andra Michelin-stjärna, vilket ytterligare underströk restaurangens excellens och innovativa kök.

Restaurangens atmosfär är elegant minimalistisk, belägen i en naturskön parkmiljö som gör varje besök till en helhetsupplevelse. Kombinationen av avancerad matlagningsteknik och kreativa, globala smaker gör att JY's sticker ut i Colmars restaurangliv.

Fusion av fransk och asiatisk matlagning:

 Skapar en innovativ och spännande meny som tillfredsställer kräsna smaklökar.

 Ett bevis på högsta kvalitet och gastronomiskt erkännande.

 Beläget i en vacker park med konstnärliga metallskulpturer som skapar en minnesvärd atmosfär.

JY's har sedan starten 2002 etablerat sig som en ledande restaurang i Colmar, med sin framstående kock Jean-Yves Schillinger i spetsen.

 Genom att kombinera fransk tradition med asiatiska inslag har restaurangen skapat en unik och eftertraktad matupplevelse som belönats med två Michelin-stjärnor.

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

In the heart of picturesque Colmar, where Renaissance charm dances with the delightful scent of gourmet delights, lies a culinary gem known as JY's. This elegant restaurant, nestled in the tranquil Allée du Champ de Mars, beckons food enthusiasts with its alluring fusion of tradition and innovation. Known for its exquisite dishes that celebrate regional specialties, the restaurant crafts a menu that showcases the freshest local ingredients, elevating Alsatian flavors to a gastronomic masterpiece. Dining at JY's is not merely a meal; it is an experience that tantalizes your senses.

JY's

Experience a fusion of French and Asian flavors with our curated menus, featuring innovative dishes crafted by Chef Jean-Yves Schillinger.

Business Lunch

Menu Végétal

Menu - 6 plats

Menu - 10 plats

Caviar tartare

Tuna tataki

Sea bream gravlax

Breton lobster in a Cona coffee pot

Sweetbread in a potato crust with lemongrass ginger jus

Chocolate grué pepper ice cream

Poached rhubarb hibiscus mascarpone cream

JY's Menu

I hjärtat av Colmar, Frankrike, bjuder JY's på en unik smakupplevelse där fransk elegans möter asiatiska influenser under ledning av den kreativa kocken Jean-Yves Schillinger. Menyn är en upptäcktsresa genom innovativa rätter som harmoniserar smaker och tekniker för den kräsne gourmét.

Börja din måltid med eleganta och smakrika förrätter som sätter tonen för kvällen. Upplev den delikata 

, följt av den fräscha och lättgrillade 

. Varje rätt är noggrant komponerad för att väcka nyfikenhet och smaklökarna.

JY's erbjuder flera utsökta huvudrätter med exklusiva råvaror och spännande smakkombinationer. Prova den imponerande 

, som bjuder på en exceptionell smakupplevelse av nykokt hummer med en aromatisk touch. För de som söker något annorlunda finns 

, en elegant rätt som kombinerar krispigheten från potatiskransen med en smakrik sås av citrongräs och ingefära. Restaurangen erbjuder även flera exklusiva menyer som: 

Business Lunch, Menu Végétal, 6 rätters och 10 rätters meny

, som låter dig upptäcka en elegant variation av säsongens bästa råvaror och kulinariska innovationer.

Avsluta middagen med förföriska desserter som är lika konstnärliga som välsmakande. Upplev den fylliga 

, en perfekt balans av chokladens intensitet och pepprighetens hetta. Eller prova den subtilt syrliga och krämiga 

, som bjuder på en fräsch avslutning med en hint av blommig hibiskus.

JY's erbjuder ett omsorgsfullt urval av drycker, inklusive utvalda viner och innovativa cocktails som kompletterar varje rätt. Restaurangen är även känd för sina exklusiva specialmenyer och unika smakupplevelser som gör ditt besök till något alldeles extra.

 som förenar fransk och asiatisk gastronomi.

 noggrant utvalda för högsta kvalitet och smak.

 med både 6 och 10 rätter för en gedigen kulinarisk upplevelse.

Upplev den unika atmosfären på JY's i Colmar! Njut av läckra rätter och fantastisk service. Boka ditt bord idag!

JY's Restaurang i Colmar - Njut av Fransk Mat!

Haut-Rhin County

A midday menu offering a selection of dishes for a quick yet refined dining experience.

A plant-based menu highlighting seasonal vegetables in creative preparations.

A six-course tasting menu showcasing the chef's signature dishes.

An extensive ten-course tasting menu for a comprehensive culinary journey.

JY's i Colmar – en kulinarisk pärla i hjärtat av Frankrike 

På den charmiga adressen 3 Allée du Champ de Mars i Colmar, Frankrike, ligger JY's – en restaurang som bjuder på en oförglömlig upplevelse för finsmakare och matälskare. Med sina två Michelin-stjärnor är JY's en destination för den som vill utforska kreativ global gastronomi i en miljö som kombinerar elegans med en minimalistisk design, placerad mitt i en vacker park med unika metallskulpturer.

JY's erbjuder flera utsökta menyer som speglar kökets mästerliga hantverk och kreativa knyckar. Oavsett om du är ute efter en snabb men elegant lunch eller en fulländad gastronomisk upplevelse, finns något för alla.

 Ett luncherbjudande där du kan njuta av en snabb men ändå raffinerad måltid för 89 €.

 En växtbaserad meny med fokus på säsongens grönsaker i kreativa och smakfulla uppläggningar, pris 170 €.

 En sexrätters provsmakningsmeny som visar upp kökets signaturrätter för 180 €.

 En omfattande tio-rätters provsmakningsmeny för en fullständig kulinarisk resa, 250 €.

Besökare berömmer JY's för den kreativa maten som serveras med en konstnärlig presentation, med favoriter som bläckfisk- och Wagyu-noodle bowl, skaldjurssoppa och perfekt tillagad pilgrimsmussla. Efterrätterna, speciellt den choklad- och grapefruktbaserade desserten, beskrivs ofta som några av de mest minnesvärda.

Restaurangen utmärker sig även med sin professionella och uppmärksamma personal som skapar en trivsam atmosfär. Gäster uppskattar också den generösa portioneringen i provsmakningsmenyerna som gör att man aldrig lämnar hungrig, samt möjligheten att välja bland ett brett utbud av efterrätter från en dessertvagn utan extra kostnad.

JY's erbjuder en helhetsupplevelse med både lunch, middag och frukost. Restaurangen är utrustad med bekväma utomhusplatser där du kan njuta av maten i parkens lugna miljö. Här serveras även kvalitetskaffe, vin, öl och cocktails, och man kan boka bord i förväg för en smidig upplevelse.

Restaurangen är barnvänlig och erbjuder barnmeny.

Betalning med kort accepteras, kontanter behövs inte.

Tillgängliga bekvämligheter inkluderar toaletter och utomhusservering.

JY’s kombinerar enastående teknisk skicklighet med kreativitet och en vacker miljö, vilket gör det till ett måste för alla som vill uppleva det bästa av fransk och internationell gourmetmat. Den personliga servicen och omsorgen för detaljer, som anpassning för allergier och generösa portioner, gör besöket till en minnesvärd och njutbar resa i smaker.

Grand Est Region

Njut av Michelin-belönad mat på JY's i Colmar. Besök oss för en unik fusion av fransk och asiatisk kök. Boka ditt bord idag!

Upplev JY’s: Finare Mat i Colmar

Upptäck JY's i Colmar - där kreativ matlagning möter elegant design. Boka en oförglömlig middag med våra unika menyer.

Ät i Colmar: JY's Matguide

JY's, en prisbelönt restaurang i Colmar, erbjuder en innovativ meny av French-Asian fusion. Läs mer om vår historia och filosofi.

Upplev JY's: Michelin-stjärnig mat i Colmar, Frankrike

Matupplevelse och kulinariska läckerheter

Läge och närliggande attraktioner