Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nancy

Patern est largement apprécié pour sa cuisine inventive, son service attentionné et son ambiance élégante. Les clients louent la qualité des plats, l'originalité des menus à l'aveugle et l'utilisation de produits locaux de saison. Le personnel est décrit comme professionnel et accueillant, contribuant à une expérience culinaire mémorable.

Upptäck Patern i Nancy – en kulinarisk pärla med säsongsbetonade smaker och elegant atmosfär.

Patern är en restaurang som erbjuder en unik matupplevelse i hjärtat av Nancy, Frankrike. Här möts du av en elegant och professionell atmosfär där färska, lokala ingredienser och innovativa menyer står i fokus. Restaurangen är känd för sina varierande menyval som ändras efter säsong och vecka, med smakrika rätter som lockar både nyfikna matälskare och finsmakare. Servicen är vänlig och uppmärksam, där personalen ofta överträffar förväntningarna och skapar en minnesvärd kväll. 

Patern erbjuder en utsökt sexrätters meny som ofta kompletteras med noga utvalda vinpaket i mindre glas, vilket ger en perfekt balans mellan smak och upplevelse. Den kreativa menyn inkluderar också vegetariska alternativ, så att alla gäster kan hitta något som passar deras preferenser. Den konstnärliga presentationen av rätterna gör varje måltid till en visuell och smakmässig fest.

Personalen på Patern ger ett professionellt och varmt intryck med välklädda servitörer som säkerställer att du känner dig väl omhändertagen från det att du kliver in tills avskedet. Den öppna kommunikationen, även på engelska, gör det enkelt för internationella gäster att njuta av sin upplevelse. Miljön är intim och elegant utan utomhusservering, vilket skapar en lugn och sofistikerad stämning.

Patern är öppet tisdag till lördag med lunchservering från 12:00 till 13:30 och middag från 19:00 till 21:15.

Restaurangen är anpassad för rullstolsburna med tillgängliga ingångar och toaletter.

Patern tillåter tyvärr inga husdjur i lokalen.

Betalning kan ske med kort, inklusive kontaktlös NFC, men kontanter accepteras inte.

Det finns både avgiftsbelagda parkeringsplatser och gatup-platser i närheten.

 Patern är öppet från tisdag till lördag med lunchservering 12:00–13:30 och middag 19:00–21:15.

 Ja, det finns vegetariska rätter inkluderade i menyn.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, med anpassade ingångar och toaletter.

 Ja, det finns noggrant utvalda vinpaket som matchar menyerna.

Patern uppskattas starkt av sina gäster för sin innovativa matlagning och sitt lyhörda bemötande. 

Många nämner den fräscha smaken, välkomponerade menyerna och det eleganta, professionella intrycket. Den positiva känslan förstärks av den genuina servicen och den harmoniska kombinationen av mat och vin, vilket gör Patern till ett förstahandsval för en festlig och minnesvärd kväll i Nancy.

Europe

France

I hjärtat av Nancy, på den pittoreska Rue Stanislas, ligger Patern – en restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och festliga sammankomster. Här kan du njuta av säsongsbetonade rätter som är noggrant tillagade med färska, lokala ingredienser. Patern är inte bara en restaurang; det är en plats där varje måltid berättar en historia.

Menyn på Patern är en ständig källa till överraskningar, med rätter som förändras varje vecka för att spegla säsongens bästa råvaror. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar deras delikata grodlår, som är perfekt panerade och serveras med en syrlig citronsås, och den utsökta tryffelpasta, som är en fest för både öga och gom. Varje tugga är en symfoni av smaker, där varje ingrediens får lysa.

Patern är också känd för sina noggrant utvalda vinparningar. Varje måltid kan kompletteras med ett vin som lyfter fram de subtila smakerna i rätterna, vilket gör varje besök till en unik upplevelse. Den kunniga personalen är alltid redo att ge rekommendationer och dela med sig av sin passion för vin.

Säsongsbetonad meny som förändras varje vecka.

Utsökta grodlår och tryffelpasta som stjärnor på menyn.

Kunnig personal som erbjuder vinparningar och rekommendationer.

Patern ligger på 60 Rue Stanislas, en av de mest charmiga gatorna i Nancy, omgiven av vacker arkitektur och kulturella sevärdheter. Efter en middag kan du strosa genom de historiska gatorna, besöka det närliggande Place Stanislas, eller njuta av en kvällspromenad längs floden Meurthe.

Vad är Patern känt för?  
Patern är känt för sin säsongsbetonade meny och utsökta vinparningar, vilket gör varje besök unikt.

Varför besöka?  
Besök Patern för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en konstverk och varje måltid en fest för sinnena.

Vad finns i närheten?  
I närheten finns det många kulturella sevärdheter, inklusive Place Stanislas och floden Meurthe, perfekt för en kvällspromenad efter middagen.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Nancy, är Patern en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som kommer att lämna dig med minnen för livet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkNmY3S3pBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB8iFC5qZlEcRsprLBtAnCqo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkNmY3S3pBRRAB

I want to extend my thanks to all the crew at Parcelle, especially Jean, Thomas, Adelle, and Jeremy, for making my night with my husband so special. I appreciate their professionalism and am delighted to see young individuals excel in their roles.

Jean and Jeremy, thank you for the outstanding wine presentation and for making the effort to communicate with me in English. Special thanks to Thomas, whose English skills calmed me down and made me feel relaxed communicating with him. I've been impressed from the reception until the goodbye.

Adelle provided excellent explanations of each dish served and reassured me about the frog’s menu, which turned out to be delicious. The restaurant has a professional vibe, with well-dressed servers and impeccable presentation. The ingredients are fresh, and the menu changes with the season and week, requiring diners to be open-minded to try new things. The wine pairing with the demi glasses was perfect for us.

Overall, I would definitely return, especially to experience the new dishes of the season.
Also, the taste of the food is wonderful, fresh ingredient,however the preference for food is personal so each person may have different opinions. As I'm not particularly fond of fish, so I didn't enjoy the jelly ball taste of fish as much. However, it's unique, and I'm still eager to try new dishes.

One minor downside: I prefer sitting across from my husband rather than next to him, but I understand that the seating arrangement is designed for comfort and to avoid disturbances from other tables or servers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3XzhYNG5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB8iFC5qZlEcRsprLBtAnCqo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3XzhYNG5nRRAB

We spend a perfect evening (6 course menu with corresponding wine). Perfectly balanced food with a nice selection of wine. Beautiful presentation. Friendly staff... We hopefully will be back one day.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUeGQ2NUZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB8iFC5qZlEcRsprLBtAnCqo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUeGQ2NUZ3EAE

Excellent food and the service was perfect! Highly recommend for a nice experience in Nancy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aXNLNHpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB8iFC5qZlEcRsprLBtAnCqo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aXNLNHpnRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MGFhS3NRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB8iFC5qZlEcRsprLBtAnCqo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MGFhS3NRRRAB

Lyxig middag på Patern i Nancy – Unika smakupplevelser

Patern est un restaurant gastronomique situé à Nancy, France, à seulement cinq minutes à pied de la place Stanislas. Dirigé par le chef Martin Debuiche, ancien second de Jean-Pierre Vigato au restaurant Apicius à Paris, Patern est reconnu pour ses menus surprises mettant en avant des ingrédients de qualité supérieure sourcés localement.

Patern är en gastronomisk restaurang belägen på 60 Rue Stanislas i Nancy, endast fem minuters promenad från det berömda torget Place Stanislas. Restaurangen, som leds av den skickliga kocken Martin Debuiche, tidigare sous-chef hos Jean-Pierre Vigato på Apicius i Paris, har snabbt gjort sig ett namn för sin innovativa matlagning med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser.

2023: Patern öppnar sina dörrar i Nancy, med överraskningsmenyer som fokuserar på lokala säsongsprodukter.

2024: Patern rekommenderas i Gault Millau 2024 för sin kreativa matlagning och eleganta atmosfär.

2025: Patern fortsätter att få beröm för sin eleganta matlagning och uppmärksamma service.

Genom sin korta men imponerande historia har Patern blivit en destination för både lokalbefolkning och besökare som söker en minnesvärd matupplevelse. Med sitt fokus på högkvalitativa ingredienser och en atmosfär av professionalism och elegans, ser restaurangen fram emot att fortsätta överraska sina gäster med nyskapande menyer och en oförglömlig upplevelse.

En framtid av gastronomisk kreativitet i Nancy.

Patern är inte bara en restaurang; det är en plats där varje måltid är en berättelse och varje ingrediens en hyllning till regionens rika kulinariska arv. I takt med att restaurangen växer och utvecklas, är vi säkra på att den kommer att fortsätta att vara en viktig del av Nancys gastronomiska landskap och en favorit bland matälskare.

Patern är en stjärna på den gastronomiska scenen i Nancy. Med expertis och passion står Martin Debuiche i spetsen för en restaurang som lovar att överraska och tillfredsställa även de mest krävande smaklökar. Patern är en plats som inte bara erbjuder mat, utan en helhetsupplevelse.

Med en framtid full av innovativa rätter och en stadig strävan efter perfektion, är Patern en restaurang att följa och en plats att återvända till.

Découvrez nos menus dégustation et surprise, mettant en avant des produits locaux de saison, accompagnés d'accords mets-vins soigneusement sélectionnés.

Menu Dégustation

Menu Surprise

Menus Dégustation et Surprise

Utforska menyn på Patern i Nancy, Frankrike.

Patern är en elegant restaurang i hjärtat av Nancy som stoltserar med en noggrant komponerad meny, vilken skiftar med årstiderna och sätter lokala råvaror i centrum. Här erbjuds matupplevelser för finsmakare, där varje rätt är en konstnärlig skapelse med fräscha och säsongsbetonade ingredienser. Perfekt för dig som söker en minnesvärd middag med utsökt mat och harmoniska vinparningar.

Med fokus på säsongens skafferi inleds middagen ofta med delikata smårätter som ger en smakfull introduktion till kvällens kulinariska resa. Fräscha sparrisar och noggrant utvalda svampar som girolles ger en smakexplosion redan från början.

Paterns kök presenterar två signaturrätter som hyllar det bästa från regionen och säsongen: Menu Dégustation och Menu Surprise. Den förstnämnda erbjuder en elegant kombination av säsongens sparris, exklusiv caviar Oscietra, färsk makrill från Bretagne, gyllene girolles, sötaktiga morötter och glaserad rosmarin – en perfekt balans mellan havets delikatesser och jordens smaker. Menu Surprise bjuder på en spännande upplevelse med råvaror från lokala producenter och noggrant utvalda viner, följt av regionala ostar som avrundar måltiden med en autentisk touch.

Efter en utsökt måltid finns det alltid plats för något sött. Patern serverar delikata desserter som kompletterar den sofistikerade menyn och lämnar en minnesvärd eftersmak.

Patern kompletterar sin matupplevelse med ett urval av fina viner och cocktails. Deras sommeliervårdade vinparningar är skräddarsydda för att lyfta varje rätt och förhöja smakerna, med särskild omsorg för demi glas som passar perfekt till menyerna. Här kan du också njuta av kvalitetskaffe efter maten.

 - En meny som ständigt utvecklas med de bästa råvarorna från lokala producenter.

 - Varje rätt kan kombineras med exklusiva viner för en komplett smakupplevelse.

 - Ett team som guidar dig genom menyn och höjer din restaurangupplevelse till nya nivåer.

Savor exquisite cuisine at Patern, Nancy's hidden gem on Rue Stanislas. Experience a delightful meal in a charming ambiance. Book your table now!

Upplev Patern: Gourmetrestaurang i Nancy, Frankrike

Nancy Municipality

Patern

Un menu en plusieurs temps mettant en avant des produits locaux de saison, accompagné d'accords mets-vins.

Un menu en plusieurs temps avec des plats surprises, mettant en avant des produits locaux de saison, accompagné d'accords mets-vins.

Patern i Nancy en oas för matälskare och vinentusiaster på Rue Stanislas 60 

I hjärtat av Nancy, Frankrike, finns restaurangen Patern – en unik destination för den som söker en förstklassig kulinarisk upplevelse med fokus på lokala säsongsprodukter. Här kombineras kreativ gastronomi med en passion för vin, vilket skapar en elegant och minnesvärd atmosfär för både matälskare och trendmedvetna resenärer.

Två exklusiva menyer – en smakresa genom säsongens bästa råvaror

Patern erbjuder två fantastiska menyer som låter gäster upptäcka det bästa av regionens säsongsbetonade råvaror. Den prisvärda 

 för 49 euro bjuder på flera noggrant komponerade rätter med perfekt sammanställda vinparningar. För den som vill unna sig en ännu mer överraskande och lyxig upplevelse finns 

 för 119 euro, med spännande överraskningsrätter som sätter kreativiteten i centrum, också den med utvalda vinparningar som förhöjer smakerna ytterligare.

Professionell service och genuin passion för mat och vin

Besökarna på Patern möts av en professionell och engagerad personal som sätter gästens upplevelse i fokus. Servitörerna är välklädda och kunniga, och förklarar gärna varje rätt och vinval med omsorg. Restaurangens atmosfär präglas av elegans och en känsla av att varje detalj är noga genomtänkt – från presentationen på tallriken till det noga utvalda vinet i glaset.

Fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror

 som ger varje rätt maximal smak och kvalitet.

 som kompletterar smakupplevelsen perfekt.

 som får gästerna att känna sig välkomna och omhändertagna.

 utan utomhusservering, perfekt för en intim middag.

Praktisk information för besökare till Patern

Restaurangen är belägen på 60 Rue Stanislas i Nancy och erbjuder en bekväm miljö för lunch och middag med möjlighet till bordsbokning. Parkering finns att tillgå både i betalda parkeringshus och på gatan, vilket underlättar för besökare med bil. Betalning kan göras enkelt med kredit- eller betalkort, och NFC-betalning accepteras också.

Observera att Patern inte serverar frukost eller brunch och inte har utomhusservering, men erbjuder fina möjligheter till öl, vin och cocktails för en komplett måltidsupplevelse.

Grand Est Region

Upplev fin gastrononomi i Nancy på Patern, med menyer som hyllar säsongsbetonade, lokala produkter i en elegant miljö. Boka nu för oförglömliga matupplevelser!

Gourmetrestaurant i Nancy med lokala råvaror | Patern

Besök Patern i Nancy för innovativa menyer med säsongsbetonade ingredienser, kombinerat med noga utvalda vinparningar. Boka bord idag!

Exklusiv matupplevelse i Nancy | Patern Restaurang

Öppettider för Patern i Nancy. Hitta öppettider för Patern på adressen i Nancy - novacircle.com

Lyxig middag på Patern i Nancy – Unika smakupplevelser

Mat & Kulinariska Delikatesser

Signaturhöjdpunkter

Plats & Närområden

Vanliga Frågor

Besök oss idag!

Racine

La _ Maison dans le Parc

L'Artisan Épicier