SELECTED RESTAURANT
Boulogne-sur-Mer, France
La Matelote menyer och kulinariska upplevelser i Boulogne-sur-Mer, Frankrike.
På La Matelote i den charmiga kuststaden Boulogne-sur-Mer väntar en gastronomisk resa där lokala råvaror och klassiska franska smaker möts i eleganta kombinationer. Restaurangen erbjuder flera utsökta menyer som bjuder på allt från aptitretande förrätter till delikata huvudrätter och lockande desserter, perfekta för den kräsne foodien eller den nyfikne resenären.
Förrätter som väcker nyfikenhet
Börja måltiden med en förförisk start som inkluderar färsk foie gras, krispigt friterad saltgurka och en värmande ostronsoppa som fyller sinnet med havets essens. Alternativt kan du njuta av en mild blomkålssoppa med en touch av pesto och krutonger, eller en mousse av räkor och vitling som serveras med hummersås. Varje förrätt är noga komponerad för att väcka smaklökarna och förbereda dig för huvudrätterna.
Huvudrätter med lokal karaktär
Huvudmenyn erbjuder en traditionell lokal fisk- och skaldjursassortiment, serverad med saffransjuice och en delikat buljong. För köttälskare finns här även långkokt oxkind som smälter i munnen tillsammans med rödvinssås, potatismos med palsternacka och mjuk potatismus. En annan höjdpunkt är pocherad rocka, serverad med rostat bröd och stuvade kapris, som fångar essensen av regionens kulinariska arv.
Dessertupplevelser att minnas
Avsluta din måltid med en varm chokladparfait som vilar på en hasselnötskaka, ackompanjerad av en frisk ananassallad eller en klassisk rombaba med gräddfil. Tunnflikiga smördegsbakelser, vaniljmousse och mandelkaramell bidrar med komplexa texturer och smaker som sätter en perfekt punkt på denna kulinariska saga.
Dryckesval för alla smaker
La Matelote kompletterar sin meny med ett gediget urval av viner, noggrant utvalda för att lyfta fram varje rätts unika karaktär. Dessutom finns uppfriskande cocktails och ett urval av öl för att tillfredsställa olika smakpreferenser. Personalen är kunnig och hjälper gärna till att hitta den perfekta drycken till din måltid.
Exklusiva menyer för en komplett matupplevelse
La Matelote erbjuder tre signaturmenyer – Menu Découverte, Menu Carte och Menu Dégustation – som alla är sammansatta med samma noggrannhet och passion. Dessa menyer ger en komplett resa genom restaurangens smakvärld, där varje rätt är en del av en större harmonisk helhet. Perfekt för dig som vill utforska det bästa från Boulogne-sur-Mers kulinariska arv i en elegant och atmosfärisk miljö.
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
Closed
Fredag
Closed
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.3
Loading map...
