Le Châteaubriand – En kulinarisk upptäcktsresa i Paris restaurangscen.
Le Châteaubriand är en av Paris mest spännande restauranger, känd för sin innovativa fine dining-upplevelse och en dagligen skiftande tastingmeny som framhäver säsongens bästa råvaror. Här erbjuds en kreativitetsresa där varje rätt är noga komponerad för att överraska och glädja smaklökarna.
Smårätter och förrätter
Menyn på Le Châteaubriand inleds ofta med ett kreativt utbud av smårätter som sätter tonen för kvällen. Dessa rätter är en lek med smaker och texturer, ofta med överraskande ingredienser och tekniker som ger en dynamisk smakupplevelse.
Huvudrätter
Le Châteaubriands tastingmeny är känd för sina innovativa huvudrätter som varierar från dag till dag, alltid med fokus på säsongens råvaror. Rätterna kombinerar fransk kulinarisk tradition med modern kreativitet och teknik, vilket gör varje besök unikt och oförglömligt.
Desserter
Dessertutbudet på Le Châteaubriand är lika spännande som resten av menyn, med vågade och oväntade kombinationer. En signaturrätt är desserten med konserverad äggula, som chockar med sin unika textur och smak, perfekt för den som vill prova något annorlunda och minnesvärt.
Drycker och specialerbjudanden
Le Châteaubriand erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner som passar perfekt till menyns rätter, med möjligheten att välja vinpaket för en komplett smakupplevelse. Baren serverar även enkel men elegant cocktail såsom gin & tonic och tequila & soda, vilket kompletterar den avslappnade men ändå exklusiva atmosfären.
Sammanfattning av matupplevelsen
- Ständigt föränderlig tastingmeny som speglar säsongens finaste ingredienser.
- Kreativa och oväntade rätter som utmanar traditionell fransk matlagning.
- Unik dessertupplevelse med konserverad äggula som har blivit en signatur.
- Noggrant utvalda viner och enkla cocktails som förhöjer smakupplevelsen.
