Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Le Châteaubriand is renowned for its innovative tasting menu and unpretentious service. While many patrons praise the creativity and quality of the dishes, some have expressed concerns about portion sizes and pricing. The ambiance is appreciated for its casual and authentic Parisian bistro feel, though noise levels can be high during peak times. Overall, the restaurant offers a unique dining experience that appeals to adventurous food lovers seeking a departure from traditional French cuisine.

Le Châteaubriand – En kulinarisk pärla i hjärtat av Paris 

Le Châteaubriand på Avenue Parmentier i Paris är en restaurang för dig som älskar kreativ fine dining i en enkel och charmig brasseriemiljö med högt i tak. Här erbjuds en smakresa genom nyskapande menyer där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska dina sinnen. Den avslappnade atmosfären gör det till en perfekt plats för den som vill njuta av innovativa rätter och vinparningar i en genuin parisisk miljö.

Restaurangen är känd för sina spännande smakupplevelser och det ständigt föränderliga tasting-menyn som bjuder på innovativa rätter, bland annat den berömda efterrätten med konserverad äggula som verkligen har imponerat många besökare. Kombinationen av högklassig matlagning och ett personligt bemötande skapar en minnesvärd matupplevelse.

Restaurangen kan tillgodose särskilda kostbehov om detta meddelas i förväg.

Det är rekommenderat att boka bord i förväg på grund av restaurangens popularitet.

Le Châteaubriand väcker starka känslor bland sina gäster. Många lovordar den kreativa maten och den personliga servicen, medan vissa önskar större konsekvens i portioner och värde för pengarna. Den intima och avslappnade atmosfären uppskattas särskilt, där middagen liknar en smakfull upptäcktsresa snarare än en traditionell måltid.

Vad kostar tastingmenyn på Le Châteaubriand?

Kan man få särskilda kostbehov tillgodosedda?

 Ja, restaurangen anpassar menyer vid förhandsbesked.

 Ja, det rekommenderas att boka bord då restaurangen är mycket populär.

Europe

France

Le Châteaubriand är en ikonisk restaurang belägen på Avenue Parmentier i Paris, känd för sin innovativa fine dining-koncept. Sedan öppningen har den blivit en central punkt för matälskare som söker en unik kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och enkelhet, erbjuder restaurangen en hög takhöjd och en stilren inredning som skapar en perfekt bakgrund för gastronomiska äventyr. Le Châteaubriand är inte bara en restaurang; det är en plats där smak och kreativitet förenas.

Restaurangen har fått beröm för sina smakfulla menyer och den exceptionella vinlistan, vilket gör den till en destination för både lokalbefolkningen och turister. Med en passion för att utforska nya smaker och tekniker, är varje måltid på Le Châteaubriand en resa genom det franska köket.

Le Châteaubriand är en del av den parisiska gastronomiska scenen som ständigt utvecklas, vilket gör den till en plats där tradition möter innovation.

Denna restaurang är perfekt för dem som söker en oförglömlig middag i en av världens mest romantiska städer.

Med en rad olika rätter som är både kreativa och välsmakande, är Le Châteaubriand en plats där varje besökare kan hitta något som tilltalar deras smaklökar.

Några av de utmärkande rätterna inkluderar:

Le Châteaubriand erbjuder en unik upplevelse med sina avsmakningsmenyer som ständigt förändras, vilket ger gästerna möjlighet att njuta av nya smaker vid varje besök.

Restaurangen erbjuder också en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt.

Le Châteaubriand är en plats där varje detalj räknas, från maten till servicen, vilket gör det till en oförglömlig upplevelse.

Läget på Avenue Parmentier ger gästerna en chans att utforska det livliga 11:e arrondissementet, känt för sina kulturella inslag och närhet till många av Paris mest kända sevärdheter.

I närheten finns flera museer, parker och historiska platser som gör det enkelt att kombinera en middag på Le Châteaubriand med en dag av sightseeing.

Att besöka Le Châteaubriand är inte bara en middag, det är en upplevelse av fransk kultur och gastronomi.

Inventive fine dining menus with wine pairings, in a simple, high-ceilinged brasserie setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMV9mS2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIfiOtuNt5kcRuMiQz0CoNA4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMV9mS2ZBEAE

I visited for lunch so my experience was somehow limited, but from the end: the dessert was unbelievable tasty.
Trip through a different tastes of ambush starters to the main course - good lesson of tastes and creativity. Must visit place on map of Paris

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcXJqX2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIfiOtuNt5kcRuMiQz0CoNA4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcXJqX2dnRRAB

Most of the cooking is really pleasant and shows culinary mastery, the desserts however are terrible, twice in 1 year I have experienced the same with different desserts. The waiting staff could not care less, they explained that a raw yolk was poached in sugar, this statement is wrong in so many ways. We celebrated my friends 40st birthday, they sang happy birthday with a candle and a prune split in two with some random spices on top. Hilarious to questioning whether this was intentionally to annoy us. So sad to see they could not manage consistency and a professional approach.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqLUlqMTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIfiOtuNt5kcRuMiQz0CoNA4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqLUlqMTd3RRAB

First time in Paris and this was my favorite out of all the places I’ve eaten! Everything was delicious! The yolk dessert was so interesting and it shocked me with the texture, so good!

Depending on preference in taste and texture, it might not be for everyone but worth a try!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a2RQQVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIfiOtuNt5kcRuMiQz0CoNA4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a2RQQVFREAE

One of my very best meals  the set menu was unique and exciting and the wine paintings were perfect.
The service staff was extraordinary and worked as a team always making sure you had whatever you needed
Pricey es, but worth every Euro
We will be back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwem9DSXZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIfiOtuNt5kcRuMiQz0CoNA4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwem9DSXZ3RRAB

We had dinner here with another couple on a Wednesday night. Upon arrival we were promptly seated and when our server took our drink order they also asked if we had any dietary restrictions or dislikes. Two people in our group went straight vegetarian and one person preferred not to eat any seafood. They were incredibly accommodating and had no issues with the requests. The dinner service had no menu and most closely resembled a tasting course meal but felt more laid back and casual. One of our dining companions chose to do the wine pairings while the rest of us opted not to. They did not have cocktails on the menu but they had a limited selection of spirits and were able to make simple drinks like gin & tonic and tequila & soda. The dishes came out at a nice pace and each one was as good as the last. Collectively our favorite dish was probably the white bean soup, it was simple but insanely good! I was very excited to try the preserved egg yolk dessert as that seems to be a staple on their ever changing menu. It was super interesting and should definitely be taken in one bite. I loved the casual cozy feel of this restaurant and would be more than happy to come back!

Le Châteaubriand i Paris: Top-klassig Fransk Matupplevelse

Le Châteaubriand, located at 129 Avenue Parmentier in Paris, was established in 2006 by Basque chef Iñaki Aizpitarte. The restaurant gained international acclaim for its innovative approach to French cuisine, offering a daily-changing tasting menu that emphasizes seasonal and organic ingredients. In 2008, it was recognized as the Breakthrough Restaurant in the annual Restaurant magazine poll. Over the years, Le Châteaubriand has been featured in various culinary guides and publications, solidifying its reputation as a pioneer in the bistronomy movement.

Le Châteaubriand: en innovativ pärla i Paris kulinariska landskap.

Le Châteaubriand är en välkänd restaurang i Paris som har blivit en symbol för innovativ fransk matlagning. Sedan starten 2006 har den lockat matälskare från hela världen med sin kreativitet och dynamiska smakmenyer som utmanar traditionella kökskonventioner.

Le Châteaubriand öppnade sina dörrar 2006 på Avenue Parmentier i hjärtat av Paris. Från början satte restaurangen sin prägel på den parisiska matscenen med en frisinnad och experimentell meny som skiljde sig från det klassiska franska köket. Denna modiga satsning har gjort den till en favorit bland både lokalbor och internationella besökare.

Med en meny som ändras regelbundet utmanar Le Châteaubriand konventionerna för fine dining. Besökare erbjuds en smakresa genom noggrant komponerade rätter som kombinerar traditionella franska råvaror med oväntade smakkombinationer och moderna tekniker. Restaurangen är också känd för sina matchande vinpaket som förhöjer matupplevelsen ytterligare.

 Le Châteaubriand öppnar och introducerar en nyskapande kulinarisk stil i Paris.

Med sin unika atmosfär och passion för matlagning har Le Châteaubriand blivit en destination för både matkritiker och matentusiaster som söker en autentisk och levande smakupplevelse i Paris. Restaurangen kombinerar den enkla brasseristilen med högklassig gastronomi, vilket skapar en avslappnad men ändå exklusiv miljö.

In the vibrant heart of the 11th arrondissement, Le Châteaubriand is a culinary gem offering inventive fine dining menus with wine pairings in a chic brasserie setting. Renowned for its modern French cuisine, the restaurant features a multi-course tasting menu that showcases seasonal ingredients and creative presentations.

A multi-course tasting menu featuring seasonal ingredients and innovative dishes.

Tasting Menu

Le Châteaubriand

A daily-changing tasting menu crafted by Chef Iñaki Aizpitarte, featuring innovative French cuisine with seasonal ingredients.

Menu Dégustation

Le Châteaubriand – En kulinarisk upptäcktsresa i Paris restaurangscen.

Le Châteaubriand är en av Paris mest spännande restauranger, känd för sin innovativa fine dining-upplevelse och en dagligen skiftande tastingmeny som framhäver säsongens bästa råvaror. Här erbjuds en kreativitetsresa där varje rätt är noga komponerad för att överraska och glädja smaklökarna.

Menyn på Le Châteaubriand inleds ofta med ett kreativt utbud av smårätter som sätter tonen för kvällen. Dessa rätter är en lek med smaker och texturer, ofta med överraskande ingredienser och tekniker som ger en dynamisk smakupplevelse.

Le Châteaubriands tastingmeny är känd för sina innovativa huvudrätter som varierar från dag till dag, alltid med fokus på säsongens råvaror. Rätterna kombinerar fransk kulinarisk tradition med modern kreativitet och teknik, vilket gör varje besök unikt och oförglömligt.

Dessertutbudet på Le Châteaubriand är lika spännande som resten av menyn, med vågade och oväntade kombinationer. En signaturrätt är desserten med konserverad äggula, som chockar med sin unika textur och smak, perfekt för den som vill prova något annorlunda och minnesvärt.

Le Châteaubriand erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner som passar perfekt till menyns rätter, med möjligheten att välja vinpaket för en komplett smakupplevelse. Baren serverar även enkel men elegant cocktail såsom gin & tonic och tequila & soda, vilket kompletterar den avslappnade men ändå exklusiva atmosfären.

 som speglar säsongens finaste ingredienser.

 som utmanar traditionell fransk matlagning.

 med konserverad äggula som har blivit en signatur.

Noggrant utvalda viner och enkla cocktails

Upplev gastronomiska underverk på Le Châteaubriand i Paris! Smakfulla rätter i en unik miljö väntar. Boka ditt bord nu!

Le Châteaubriand - Gastronomiska underverk i Paris

Département de Paris Municipality

A daily-changing set menu offering a selection of dishes crafted by Chef Iñaki Aizpitarte.

Le Châteaubriand i Paris – en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

På 129 Avenue Parmentier i hjärtat av Paris hittar du Le Châteaubriand, en restaurang som erbjuder en spännande och innovativ matupplevelse för finsmakare och äventyrslystna matälskare. Här serveras en dagligen växlande 

 där varje rätt är noga utvald för att visa upp det bästa av säsongens franska råvaror med en kreativ twist. Med en meny som hela tiden förändras får du en unik chans att upptäcka nya smaker och kombinationer, vilket gör varje besök till ett nytt äventyr.

Le Châteaubriand är känt för sin gastronomiska innovation och passion för hantverket. Många gäster berömmer särskilt desserterna, som ofta överraskar med spännande texturer och smaker – en riktig höjdpunkt för den som älskar att utforska något nytt inom fine dining. Restaurangen erbjuder också noggranna vinparningar som kompletterar maträtterna och förhöjer hela upplevelsen.

Lokalen påminner om en enkel, men samtidigt stilfull brasserie med högt i tak och en avslappnad men ändå exklusiv atmosfär. Personalen är uppskattad för sin professionalism och omtanke, bland annat genom att anpassa måltiden efter eventuella allergier eller preferenser. Restaurangen är ett utmärkt val för dig som vill njuta av en middag utan stress i en mysig miljö i Paris 11:e arrondissement.

 – en flerrättersupplevelse som varierar dagligen med säsongens bästa råvaror och innovativa franska smaker till ett pris av cirka 95 euro.

Le Châteaubriand serverar även ett urval av kvalitetsviner och klassiska cocktails, vilket gör det till en perfekt plats för en kväll ute med vänner eller en speciell middag. Observera att det inte finns någon barnmeny och restaurangen är inte anpassad för barn, vilket passar dig som söker en mer vuxen och koncentrerad smakupplevelse.

Located at 129 Avenue Parmentier in Paris, Le Châteaubriand is a culinary haven known for its inventive fine dining menus and exceptional wine pairings. This restaurant offers a unique experience in a simple, high-ceilinged brasserie setting, making it a popular choice for both locals and visitors. With a focus on creative flavor pairings and a casual ambiance, it stands out in the vibrant Parisian dining scene.

Innovative tasting menu featuring seasonal ingredients.

Creative flavor pairings that surprise and delight.

Casual ambiance that makes dining comfortable.

Central location in the lively 11th arrondissement.

Reservations are recommended due to popularity.

Higher price point compared to average dining.

Portion sizes may be smaller than expected.

Noise levels can be high during peak hours.

Le Châteaubriand is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, special occasions, or intimate gatherings. The restaurant's creative approach to cuisine makes it a great choice for those looking to explore new flavors in a relaxed setting.

Reservations are highly recommended, especially during weekends. The restaurant does not offer a traditional menu; instead, diners can expect a tasting menu that changes frequently. Be prepared for a lively atmosphere, particularly during peak dining hours.

Le Châteaubriand offers a memorable dining experience characterized by its innovative approach to cuisine and a welcoming atmosphere. While it may come with a higher price tag, the quality of food and service justifies the expense. Whether you're a local or a traveler, this restaurant is a must-visit for anyone looking to indulge in the culinary arts of Paris.

Île-de-France Region

Upptäck Le Châteaubriand i Paris, ett kreativt franskt restaurangparadis med dynamisk tastingmeny, utmärkt service och romantisk atmosfär. Boka nu!

Le Châteaubriand i Paris – Innovativ fransk restaurant med tastingmeny

Besök Le Châteaubriand i Paris för en unik kulinarisk upplevelse med säsongsbetonad fransk mat, live-musik och privat sittning. Boka idag!

Utforska Le Châteaubriand i Paris – Din guide till toppkök & atmosfär

Lär dig mer om Le Châteaubriand, en pionjär inom fransk gastronomi i Paris, känd för sitt unika koncept och kreativa meny. Läs mer nu!

WAB : We Are Brewers

La Petite Rose des Sables

Boulangerie Utopie