Upptäck menyn på Restaurant OGATA i Paris enligt säsongens smaker och japansk tradition.

Restaurant OGATA erbjuder en modern tolkning av japansk husmanskost och regionala specialiteter, noggrant tillagade med säsongens färska råvaror. Besökare kan njuta av en unik kulinarisk resa i hjärtat av Paris, där varje rätt är en konstnärligt balanserad upplevelse.

Förrätter

Börja din måltid med delikata förrätter som speglar OGATAs passion för säsongens grönsaker och skaldjur. Välj mellan en aptitretare med färska japanska örter och skaldjur eller en förförisk första rätt med sashimi, grillad fisk och inlagda grönsaker som väcker smaklökarna.

Huvudrätter

På OGATA får du uppleva japansk matlagning i sin bästa form med smakrika huvudrätter. Här serveras grillat kött, säsongsfisk, åtföljt av traditionell ris och mustig misosoppa. Prova även Udon, tjocka vetemjölskuddar i en aromatisk buljong med säsongens noga utvalda tillbehör, som ger en mättande och varm känsla.

Desserter

Avsluta med en elegant dessert som kombinerar säsongens frukter, japanska sötsaker och den klassiska matcha-glassen. Varje tugga är en perfekt harmoni av texturer och smaker som ger en autentisk känsla av Japan.

Drycker och specialiteter

OGATA erbjuder ett utsökt urval av viner och sake som noga matchas med varje maträtt för att höja smakupplevelsen. Restaurangen är också känd för sina kreativa cocktails som kombinerar japanska smaker med modern mixologi. Njut av en komplett måltid där dryck och mat förenas i perfekt symbios.

Varför välja Restaurant OGATA?

Autentisk japansk matlagning med fokus på säsongsingredienser och regionala smaker.
Unik atmosfär där du kan följa matlagningen vid bardisken och njuta av en intim restaurangupplevelse.
Noggrant utvalda drycker inklusive sake och vin som fulländar varje rätt.

Upptäck japaninspirerad elegans på Restaurant OGATA | Sabo i Paris 3:e arrondissementet - en kulturell och kulinarisk pärla som förför med tradition och innovation.

Beläget på Rue Debelleyme 16, mitt i hjärtat av Paris, erbjuder Restaurant OGATA | Sabo en unik fusion av autentisk japansk gastronomi och konstnärliga upplevelser. Detta är inte bara en restaurang utan en skattkista av japansk kultur, där varje detalj förhöjer din vistelse - från den eleganta inredningen till den delikata presentationen av rätterna.

En kulinarisk resa med fokus på delikat balans och konstnärlighet

Lunchmenyn är ett måste för alla foodies och erbjuder rätter som är lika visuellt tilltalande som de är smakrika. Många gäster uppskattar möjligheten att sitta vid bardisken och se på när kockarna skapar sina mästerverk. Mat och dryck - inklusive ett omsorgsfullt utvalt vin- och sake-sortiment - samspelar för att skapa en nästan konstnärlig upplevelse.

Kulturella inslag och inspirerande utrymmen för alla sinnen

Restaurangen är en del av ett större koncept som även inkluderar följande unika erbjudanden:

Tea Salon (SABŌ) – En fridfull oas där du kan njuta av ett brett utbud av teer, säsongsbetonade infusioner och lätta rätter, inspirerade av den traditionella japanska teceremonin.
Art Gallery – En mångfunktionell plats som presenterar tillfälliga utställningar som förenar antik och modern konst, med inspiration från Shinichiro Ogatas vision.
Boutique – Här finns ett noga utvalt sortiment av högkvalitativa teer, nymalda på plats, handgjorda wagashi (japanska sötsaker) och unika heminredningsartiklar.

Praktisk information och atmosfär

OGATA | Sabo välkomnar dig både för frukost, lunch, brunch och middag, med en meny som även inkluderar utsökta desserter och cocktails. Restaurangen har en elegant, samtida design med japanska influenser och erbjuder både bord och sittplatser vid köksbaren för en intim inblick i matlagningen. Det finns möjlighet att reservera bord, och även betalning med kort och NFC accepteras.

Observera att detta är en vuxenorienterad plats utan särskilda barnmenyer eller barnvänliga faciliteter. För bilister finns flera parkeringsmöjligheter i området, både avgiftsbelagda och gratis gatuparkering.

4.1