Baca'v Paris par Gilles Choukroun: En pärla i hjärtat av Paris

Upptäck det charmiga och intima Baca'v Paris, beläget på Rue des Fossés Saint-Marcel i det livliga 5:e arrondissementet. Denna pärla erbjuder en unik matupplevelse med traditionell fransk mat som fått en modern och kreativ twist, lagad med säsongens bästa råvaror. Här möts du av en varm och hemtrevlig atmosfär där mjuk belysning och personligt bemötande sätter tonen för en oförglömlig kväll.

En matupplevelse med passion och kvalitet

Baca'v erbjuder ett handskrivet dagligt menyval som speglar kockens kärlek till råvaror och kreativitet. Rätterna är noga komponerade och varje tugga avslöjar en passion för kvalitet och autentiska smaker. Oavsett om du väljer den överraskande "Chef's Surprise"-menyn eller plockar från den ordinarie menyn, väntar en smakresa som både matälskare och nyfikna resenärer uppskattar.

Dryck och service i världsklass

Vinutbudet är nonchalant men noggrant utvalt, med kunnig personal som guidar dig till den perfekta matchningen utan att det känns stelt eller pretentiöst. Servicen är enastående personlig och skapar en varm, välkomnande känsla där gäster tas om hand med omsorg och kunskap. Här möts du alltid med glädje och professionalitet.

Välkomnande atmosfär och bekvämligheter

Baca'v Paris är inte bara en plats för fantastisk mat utan också ett ställe där du känner dig som hemma. Restaurangen är tillgänglig för personer med rullstol, husdjursvänlig och har även utomhusservering för den som vill njuta av Paris atmosfär. Med möjligheter att betala med kort och en miljö som passar både grupper och intima middagar är det ett självklart val för många.

Vanliga frågor om Baca'v Paris

Vilka är restaurangens öppettider? Restaurangen är öppen måndag till fredag för lunch 12:00–14:30 och för middag 19:00–22:30. På lördag endast för middag 19:00–22:30. Söndagar är stängt.
Hur bokar jag bord på Baca'v Paris? Bord kan bokas direkt via restaurangens officiella hemsida eller per telefon på +33 1 47 07 91 25.
Finns det vegetariska alternativ på menyn? Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter, såsom exempelvis selleri-rémoulade med halvkokt gåslever.
Är restaurangen tillgänglig för personer med rullstol? Ja, Baca'v Paris är handikappvänlig och tillgänglig för rullstolsburna gäster.
Kan man ta med husdjur till restaurangen? Ja, Baca'v Paris välkomnar husdjur och är pet-friendly.

Vad gäster säger om Baca'v Paris

Recensionerna vittnar om en mycket positiv känsla kring Baca'v Paris. Gästerna uppskattar den genuina franska maten med moderna inslag, den välkomnande och avslappnade atmosfären samt den exceptionella servicen. Många framhäver det personliga bemötandet och den mysiga miljön som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Historisk översikt över Baca'v Paris par Gilles Choukroun i Paris, Frankrike.

Baca'v Paris, som leds av den framstående kocken Gilles Choukroun, är ett charmigt franskt bistro i hjärtat av Paris. Restaurangen är välkänd för sin innovativa tolkning av traditionell fransk matlagning, där klassiska rätter får nya, inspirerande inslag.

Baca'vs utveckling och kulinariska arv

Restaurangens nuvarande kapten, Gilles Choukroun, tog över ledningen i februari 2024 och förde med sig en gedigen erfarenhet och en passion för det franska köket. Hans vision har snabbt gett Baca'v en anmärkningsvärd profil bland Paris restauranger.

2024 blev ett genombrottsår för Baca'v Paris. I maj samma år omnämndes restaurangen i den prestigefyllda franska tidningen Le Monde, där särskilt deras succé med confiterad griskind hyllades. Denna utmärkelse speglar kvaliteten och kreativiteten som utmärker Baca'v.

En plats för matälskare och kulturentusiaster

Baca'v Paris har snabbt blivit en favorit för både lokalbor och besökare som söker en genuin fransk matupplevelse i en atmosfär som kombinerar värme och elegans. Restaurangens fokus på säsongsbetonade råvaror och omsorgsfullt komponerade menyer gör varje besök till ett kulinariskt äventyr.

Februari 2024: Gilles Choukroun tar över Baca'v Paris och sätter sin kulinariska prägel på restaurangen.
Maj 2024: Restaurangen uppmärksammas i Le Monde för sin utsökta confiterade griskind, vilket ökar dess anseende inom det franska köket.

Baca'v Paris – En äkta fransk matupplevelse i hjärtat av Paris

Baca'v Paris är en charmig restaurang som erbjuder en genuin fransk matupplevelse med en varm och inbjudande atmosfär. Belägen centralt nära Jardin des Plantes i den livliga 5:e arrondissementet, är denna pärla ett perfekt val för den som vill njuta av autentiska rätter i en mysig miljö.

Styrkor och fördelar

Restaurangen utmärker sig med sin autentiska franska matkultur, där varje rätt speglar säsongens bästa råvaror och kockens passion för kreativitet. Menyn presenteras ofta på handskrivna tavlor, vilket ger en personlig touch till upplevelsen. Servicen är lyhörd och vänlig, med personal som guidar gästerna på ett avslappnat sätt, särskilt när det gäller vinvalet – en av restaurangens höjdpunkter med ett brett och kvalitativt sortiment.

Autentisk fransk cuisine baserad på säsongsråvaror
Varm och inbjudande atmosfär med mjuk belysning och intimt sittande
Utmärkt och personlig service med kunnig personal
Centralt läge nära Jardin des Plantes, perfekt för en paus efter sightseeing
Brett urval av viner som passar till olika rätter

Utmaningar och potentiella nackdelar

Trots sina många fördelar finns det några aspekter som kan påverka besöket. Restaurangen har en begränsad sittkapacitet, vilket kan göra bokningar nödvändiga särskilt under högsäsong eller helger. Prissättningen ligger i det högre spannet jämfört med vissa andra alternativ i Paris, vilket kan vara värt att ha i åtanke för den prismedvetne resenären.

Begränsat antal sittplatser vilket kan kräva reservation
Högre prisnivå jämfört med vissa andra restaurangalternativ i Paris

Sammanfattningsvis är Baca'v Paris ett utmärkt val för den som söker en genuin fransk matkultur i en hemtrevlig och personlig miljö. Med sin fokus på hög kvalitet och uppmärksam service, tillsammans med ett centralt läge, erbjuder restaurangen en minnesvärd matupplevelse även om den kräver planering för att säkra plats och passar bättre för den som är beredd att investera lite mer i sin middag.

4.5

6 Rue des Fossés Saint-Marcel, 75005 Paris, France

01 47 07 91 25

Stängt - Öppnar 12:00 PM

Måndag

12:00–14:30, 19:00–22:30

Tisdag

12:00–14:30, 19:00–22:30

Onsdag

12:00–14:30, 19:00–22:30

Torsdag

12:00–14:30, 19:00–22:30