Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

ECLIPSES by Cyril Choisne offers a contemporary French dining experience with a focus on seasonal ingredients and innovative presentations. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable meal.

Europe

France

Beläget på den charmiga Rue de Beaune i hjärtat av Paris, erbjuder ECLIPSES - Restaurant - By Cyril Choisne en gastronomisk upplevelse som är både minnesvärd och unik. Med en Michelin-stjärna i bagaget, är detta ställe en oas för matälskare som söker en fusion av smak och stil. Här kan du förvänta dig en smakresa genom säsongens bästa råvaror, presenterade med en konstnärlig touch av kocken Cyril Choisne.

ECLIPSES är känt för sina smakfulla avsmakningsmenyer, där varje rätt är en konstverk i sig. En av de mest hyllade rätterna är deras havsabborre med en subtil citronsås och krispiga grönsaker, som ger en perfekt balans mellan havets fräschör och jordens rikedom. En annan höjdpunkt är deras chokladfondant, som smälter i munnen och serveras med en hemgjord vaniljglass. Varje tugga är en explosion av smaker, vilket gör att du längtar efter mer.

Restaurangen är inte bara känd för sin mat, utan också för sin eleganta atmosfär. Med en minimalistisk inredning som framhäver de färgstarka rätterna, erbjuder ECLIPSES en intim miljö perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen. Kocken Cyril Choisne, som ofta minglar med gästerna, ger en personlig touch till upplevelsen, vilket gör att varje besök känns unikt.

ECLIPSES är känt för sina innovativa avsmakningsmenyer och exceptionella service. Det är en plats där varje detalj räknas, från presentationen av maten till vinrekommendationerna. Besökare rekommenderar starkt att boka bord i förväg, särskilt under helgerna, för att säkerställa en plats i denna populära restaurang.

ECLIPSES ligger på 29 Rue de Beaune, vilket gör det lättillgängligt för dem som vill utforska Paris. I närheten hittar du flera kulturella ikoner som Musée d'Orsay och den majestätiska Seine-floden. Efter en middag på ECLIPSES kan du ta en romantisk promenad längs floden eller besöka de närliggande konstgallerierna.

Oavsett om du är en matälskare eller bara söker en unik upplevelse i Paris, är ECLIPSES ett måste. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kväll fylld med smak, stil och elegans.

Tasting menus of daring, colorful dishes, with wine pairing, in an elegant, understated setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cTYzclVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cTYzclVREAE

We chose their five course menu (chef's choice) and it was phenomenal. Courses ranged from the delicious to the extraordinary. For a gourmet tasting menu the price was reasonable : 96 euros for the menu plus 45 euros for the (optional) matching wine tasting menu. (outstanding wines!!) Also, as others have said, absolutely first class service - simply the best. Very highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN19HOFZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN19HOFZnEAE

Best experience at a Michelin star restaurant in Paris. The welcome, the details of the waiters. From the beginning, it was very special. Every detail in each dish was extremely carefully taken care of, balance in flavors, textures, colors, and smells. The order of the menu was very harmonious, a great journey through the chef's taste. The server and at the same time sommelier made the dinner better. Good wine recommendation, a place to repeat.
Chef Cyril Choisne was kind enough to take a photo with us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNnZDeWd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNnZDeWd3RRAB

The best experience. Wonderful atmosphere, service was top notch but the food! I will never eat like I did at Eclipses. They own a Michelin star and well deserved. If in Paris, take your sweetie on a glamorous evening and enjoy every bite of every plate served to you! Bravo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscXRhbWZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscXRhbWZ3EAE

Top notch restaurant in Paris! the service, the food, and the atmosphere were spectacular. We didn't have a reservation and were polotely greeted and seated at a table. We had a baby and chef accommodated by preparing some of the most delicious pasta a baby can have with chicken and jus. We had the tasting course and a wine pairing, and both were great! Everything was oozing of masterful preparation and knowledge of extracting flavor from every possible cut of meat or fish. The only negative is that there wasn't really a break in courses that felt light and refreshing. All the courses, outside of the dessert, were overwhelming with no lighter notes. Overall, this was a great experience from start to finish! I would highly recommend Eclipses to anyone searching for top-notch food at reasonable price point!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcF8yR0RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcF8yR0RnEAE

Very refined cuisine. The dishes were elegant and light, and very tasty. The service was very friendly and the chef came out to greet us. Very positive experience.

ECLIPSES - Lyxig Michelin-stjärnig restaurang i Paris

ECLIPSES by Cyril Choisne is a contemporary French restaurant located at 27-29 Rue de Beaune, Paris, 75007, France. Chef Cyril Choisne, with experience in Michelin-starred kitchens, serves modern cuisine that emphasizes seasonal ingredients. The restaurant features a tastefully decorated neo-Classical setting with a lovely vaulted cellar. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/ile-de-france/paris/restaurant/eclipses?utm_source=openai))

ECLIPSES är en modern fransk restaurang belägen på Rue de Beaune i hjärtat av Paris. Under ledning av den skickliga kocken Cyril Choisne kombineras säsongsbetonade råvaror med innovation för att skapa en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Den neo-klassicistiska inredningen och den vackert valvade källaren bjuder in till en elegant atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen.

ECLIPSES öppnade sina dörrar 2020 och har snabbt blivit en av de mest eftertraktade restaurangerna i Paris. Med sin första Michelin-utnämning 2021 bekräftades restaurangens kulinariska excellens, och sedan dess har den fortsatt att få positiva recensioner för sina innovativa rätter och exceptionella service.

ECLIPSES är ett måste för alla matälskare som söker en smakfull kombination av traditionell fransk matlagning och moderna inslag.

ECLIPSES - Ett gastronomiskt äventyr i Paris med Cyril Choisne.

2020: ECLIPSES av Cyril Choisne öppnar sina dörrar i Paris, med en ny och fräsch tolkning av fransk matlagning.

2021: Restaurangen får sin första Michelin-utmärkelse, vilket lyfter fram dess kulinariska excellens.

2023: ECLIPSES fortsätter att få positiva recensioner för sina innovativa rätter och exceptionella service.

Experience contemporary French cuisine crafted by Chef Cyril Choisne, featuring seasonal ingredients and innovative presentations.

Déjeuner 4 Etapes

Dégustation "Champagne" en 7 Etapes

Dégustation "Champagne" en 9 Etapes

Cabillaud de ligne en brochette de bois de rose, asperge nacrées et croquante

Bar sauvage noisette artichauts fanes et épices douces

Pigeonneau royal au sang, jus perlé pousse d’épinard en texture lardée

ECLIPSES by Cyril Choisne Menu

Upptäck en resa genom modern fransk gastronomi på ECLIPSES, där den skicklige kocken Cyril Choisne förvandlar säsongens råvaror till konstnärliga och innovativa rätter. Menyn erbjuder en perfekt balans mellan vågade smakkombinationer och eleganta presentationer i en avslappnad, sofistikerad miljö.

Börja din kulinariska upplevelse med lättare rätter som väcker smaklökarna och förbereder dig för huvudrätterna. Även om detaljer om specifika förrätter inte listas separat, är du garanterad kreativa skapelser som harmoniserar med de övriga stegen i menyn.

Njut av exklusiva huvudrätter där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva sina unika smaker och texturer. Här presenterar menyn några av höjdpunkterna:

Cabillaud de ligne en brochette de bois de rose

: Delikat torsk på en rosa rosenträspett, serverad med pärlskimrande och krispiga sparrisar.

: Vild havsaborre med hasselnöt, kronärtskockeblad och milda söta kryddor som förhöjer smakerna.

: Kunglig duva med blodsås, pärlande sky och spenatgroddar i baconliknande textur för en perfekt harmonisk smak.

Avsluta måltiden med utsökta desserter som kombinerar smakfull elegans med kreativa inslag. Menyn inkluderar delikata sötsaker som erbjuder en perfekt avslutning på din kulinariska upplevelse.

ECLIPSES erbjuder även enastående dryckespaket som förhöjer smaken i varje rätt. Upptäck deras specialmenyer med fantastiska kombinationer:

: En 4-stegsmeny som inkluderar förrätt, huvudrätt, dessert och kaffe för en komplett och njutbar lunchupplevelse.

: En 7-rättersmiddag där varje rätt matchas med utvalda champagner för en lyxig och elegant smakresa.

: En exklusiv 9-rätters smakmeny med champagneparningar som tar din smakupplevelse till nästa nivå.

Savor exquisite dishes at ECLIPSES in Paris! Enjoy a culinary journey by Chef Cyril Choisne. Book your unforgettable dining experience today!

ECLIPSES: Avkopplande matupplevelse i Paris

Paris Municipality

ECLIPSES - Restaurant - By Cyril Choisne

A 4-course lunch menu featuring a selection of starters, main courses, desserts, and coffee.

Lunch Menu

A 7-course tasting menu paired with Champagne, showcasing the chef's seasonal creations.

7-Course Tasting Menu with Champagne

An extensive 9-course tasting menu with Champagne pairings, offering a comprehensive culinary experience.

9-Course Tasting Menu with Champagne

Eclipses - gastronomisk pärla i hjärtat av Paris från kocken Cyril Choisne 

På Rue de Beaune 29 i det eleganta 7:e arrondissementet i Paris väntar Eclipses, en förstklassig restaurang med Michelin-stjärna där kocken Cyril Choisne bjuder på en kulinarisk resa i smakernas värld. Här kombineras innovativa matkreationer med en sober och stilfull miljö, perfekt för både matentusiaster och trendmedvetna resenärer.

Unika smakupplevelser med vågade menyer och champagne

Eclipses erbjuder flera exklusiva menyer som lockar gourmetälskare från hela världen. Bland höjdpunkterna finns en 4-rätters lunchmeny för 58 euro, perfekt för en elegant paus mitt på dagen, samt smakrika 7- och 9-rätters menyer med champagne för 134 respektive 169 euro. Dessa provsmakningsmenyer presenterar säsongens råvaror i kreativa kombinationer, där varje rätt är noggrant balanserad i smak, textur och färg.

Förstklassig service och atmosfär för alla tillfällen

Recensionerna hyllar Eclipses för dess fantastiska atmosfär och exceptionella service. Personalen är kunnig och uppmärksam, ofta med en sommelier som guidar gästerna genom välvalda vinrekommendationer, vilket förhöjer hela matupplevelsen. Restaurangen är barnvänlig, har tillgänglighet för hundar, och erbjuder både sittplatser inomhus och utomhus, vilket gör den idealisk för allt från romantiska middagar till familjeträffar.

 Accepterar kontaktlösa kort, kredit- och betalkort.

 Frukost, lunch, middag, dessert, kaffe samt alkoholhaltiga drycker som vin, öl och cocktails.

 Restaurangen tar emot bokningar, erbjuder toalett och har utomhusservering.

Eclipses är ett självklart val för dig som vill uppleva parisk matkonst på högsta nivå i en raffinerad men avslappnad miljö. Oavsett om du är en foodie, reser med familjen eller söker en minnesvärd kväll med nära och kära, lovar denna restaurang en oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Île-de-France Region

Indulge in the exquisite 5-star tasting menus at ECLIPSES by Cyril Choisne, an unforgettable dining experience in Paris. Reserve your table now!

ECLIPSES - Michelin Star Dining in Paris

Discover the must-know tips for enjoying an exquisite meal at ECLIPSES by Cyril Choisne, including menu highlights and reservation advice. 

Tips for Dining at ECLIPSES in Paris

Learn about ECLIPSES, a Michelin-starred restaurant in Paris, boasting modern French cuisine by celebrated chef Cyril Choisne. 

Eclipses by Cyril Choisne menyöversikt

Förrätter och aptitretare

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialerbjudanden

Loulou

Musée d'Orsay

Ralph's