Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

ECLIPSES by Cyril Choisne: A Michelin Star Culinary Journey in Paris 75007 France 

Nestled in the chic 7th arrondissement of Paris at 29 Rue de Beaune, ECLIPSES by Cyril Choisne is a gem for food connoisseurs seeking an exceptional French gourmet dining experience. This Michelin-starred restaurant boasts a menu that is a daring exploration of colors, flavors, and textures, reflecting the chef's passion for seasonal ingredients and innovative presentations. Whether you're a local or a traveler craving a refined meal, ECLIPSES offers a perfect blend of elegance and creativity.

An Intimate Atmosphere with First-Class Service

Guests consistently rave about the warm welcome and meticulous attention to detail from the staff. The service is often described as first-class, with servers doubling as sommeliers to enhance your meal with outstanding wine pairings. The elegant yet understated setting makes ECLIPSES a perfect location for romantic dinners, special occasions, or simply an unforgettable night out in Paris.

Menu Highlights and Dietary Accommodations

The tasting menus at ECLIPSES are a journey through refined French cuisine, featuring five to seven courses that harmonize flavors, textures, and colors. For around 96 euros, diners can indulge in a chef's choice menu, with an optional wine pairing menu available for an additional 45 euros. The dishes offer options suitable for various dietary needs including gluten-free, lactose-intolerant, vegan, vegetarian, and nut allergies, ensuring everyone can enjoy a remarkable meal.

Five to seven course gourmet tasting menus

 that showcase seasonal and innovative creations.

 curated to complement each dish perfectly.

 including vegetarian, vegan, gluten-free, and allergy-aware options.

The restaurant operates from Monday through Friday, serving lunch from 11:30 AM to 3:00 PM and dinner from 7:00 PM to 11:30 PM, remaining closed on weekends. Guests are encouraged to dress smart-casual to match the sophisticated ambiance. The venue is family-friendly and even welcomes dogs, making it a versatile choice for diverse guests. Outdoor seating is available, and convenient paid street parking options exist nearby.

What are the operating hours of ECLIPSES by Cyril Choisne?

 The restaurant serves lunch and dinner Monday to Friday, closed on weekends.

Is there a dress code at ECLIPSES by Cyril Choisne?

 Guests are recommended to dress smart-casual to complement the elegant setting.

Does the restaurant accommodate dietary restrictions?

 Yes, there are options for gluten-free, vegan, vegetarian diets, and allergy accommodations.

ECLIPSES by Cyril Choisne is celebrated for its highly refined cuisine, exceptional service, and elegant ambiance. Diners often describe their experience as a journey through masterfully crafted dishes with harmonious flavor balances. The chef's personal touch and the attentive sommelier enhance every visit, making it a beloved destination for those seeking a memorable Michelin-starred meal in Paris.

The Rich History of Eclipses Restaurant in Paris by Cyril Choisne.

Nestled in the heart of Paris at 29 Rue de Beaune, ECLIPSES by Cyril Choisne is not just a restaurant; it is a culinary destination that reflects the vibrant culture and history of French cuisine. Since its inception, ECLIPSES has been a canvas for Chef Cyril Choisne's modern interpretations of traditional French dishes, expertly crafted to highlight seasonal ingredients in a stellar dining experience.

ECLIPSES embarked on its culinary journey in **2020**, opening its doors to the public and immediately captivating diners with its fresh take on French cuisine. The restaurant's atmosphere is as inviting as its menu, featuring a tastefully decorated neo-Classical setting complemented by a lovely vaulted cellar.

**2020**: ECLIPSES by Cyril Choisne opened its doors in Paris, offering a fresh take on French cuisine.

**2021**: The restaurant received its first Michelin recognition, highlighting its culinary excellence.

**2023**: ECLIPSES continued to receive positive reviews for its innovative dishes and exceptional service.

The journey of ECLIPSES showcases its commitment to culinary excellence, making it a noteworthy spot for food enthusiasts visiting Paris. Chef Cyril Choisne's passion for creating daring, colorful dishes is evident in every menu item, paired beautifully with an exquisite selection of wines. The restaurant stands as a testament to modern French cuisine, inviting guests to indulge in a gastronomic experience that is both refined and exhilarating.

ECLIPSES is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking a Michelin-star experience.

Reservations are recommended, especially for dinner. The restaurant offers a five-course tasting menu with an optional wine pairing, ensuring a delightful culinary journey.

ECLIPSES stands out with its exquisite cuisine and attentive service, making it a top choice for those looking to indulge in fine dining in Paris. The combination of innovative dishes and a warm atmosphere creates a memorable dining experience.

Eclipses Restaurant by Cyril Choisne Paris

Nestled in the heart of Paris at 29 Rue de Beaune, ECLIPSES by Cyril Choisne offers a sublime Michelin-starred dining experience that captivates food lovers and gourmets alike. This elegant yet understated restaurant invites you to savor daring, colorful dishes that celebrate the best of French culinary artistry in an intimate, refined setting.

ECLIPSES showcases a variety of thoughtfully crafted menus designed to delight every palate. Whether you opt for the accessible 4-course Lunch Menu priced at 58 euros, or indulge in the luxurious 7- or 9-course Tasting Menus paired with exquisite Champagnes at 134 and 169 euros respectively, each dish reflects masterful preparation and seasonal inspiration from Chef Cyril Choisne.

Why Choose ECLIPSES for Your Paris Dining Experience

 blending traditional French techniques with modern creativity.

 perfect for romantic dinners and special celebrations.

 expertly selected to complement each course, including celebrated Champagnes.

 with knowledgeable staff including a sommelier to enhance your dining journey.

 including dishes thoughtfully prepared for children and accommodating staff.

Additional Amenities and Practical Details

ECLIPSES makes your visit seamless with options for dine-in, takeout, and delivery, and welcomes guests with dogs and children. The restaurant serves breakfast, lunch, dinner, desserts, coffee, beer, wine, and cocktails. Outdoor seating is available for a charming Parisian ambiance, and parking options include paid street parking. Convenient payment methods such as NFC, debit, and credit cards are accepted.

Discover why diners describe ECLIPSES as a place where every bite is an extraordinary journey of flavors, textures, and aromas.

Paris

ECLIPSES by Cyril Choisne is highly praised for its refined and inventive cuisine, impeccable service, and elegant ambiance. Guests appreciate the chef's creativity and the attentive staff, making it a memorable dining experience.

Europe

France

ECLIPSES - Restaurant - By Cyril Choisne är en kulinarisk pärla belägen i hjärtat av Paris. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, erbjuder denna restaurang en unik matupplevelse som lockar både lokalbefolkningen och besökare. Här får du chansen att njuta av en meny som är både innovativ och inspirerad av franska klassiker, allt tillagat med en modern twist.

Menyn på ECLIPSES är en fest för sinnena. En av de mest populära rätterna är den utsökta confiterade ankan, som långsamt tillagas för att uppnå en perfekt balans av smak och textur. Serverad med en syrlig apelsinsås och krispiga grönsaker, är detta en rätt som verkligen sticker ut. För den som älskar skaldjur, är den färska hummern med vitlökssmör och örter en annan höjdpunkt som inte får missas.

Beläget i Paris, är ECLIPSES lättillgängligt och omgiven av flera av stadens mest ikoniska sevärdheter. Efter en måltid kan du ta en promenad till den vackra Seine-floden eller besöka det berömda Louvren, som bara ligger en kort bit bort. Denna centrala plats gör det till en perfekt destination för både lunch och middag.

ECLIPSES är känt för sin innovativa meny och den exceptionella kvaliteten på sina råvaror.

Det är en utmärkt plats för att njuta av en unik matupplevelse i en fantastisk miljö.

Restaurangen ligger nära flera av Paris mest kända attraktioner, inklusive Louvren och Seine-floden.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse i Paris, är ECLIPSES en destination som inte får missas. Med sin fantastiska mat och centrala läge är det en perfekt plats för att skapa minnen. Besök ECLIPSES idag och låt dig förföras av den franska gastronomin.

Tasting menus of daring, colorful dishes, with wine pairing, in an elegant, understated setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cTYzclVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cTYzclVREAE

We chose their five course menu (chef's choice) and it was phenomenal. Courses ranged from the delicious to the extraordinary. For a gourmet tasting menu the price was reasonable : 96 euros for the menu plus 45 euros for the (optional) matching wine tasting menu. (outstanding wines!!) Also, as others have said, absolutely first class service - simply the best. Very highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN19HOFZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN19HOFZnEAE

Best experience at a Michelin star restaurant in Paris. The welcome, the details of the waiters. From the beginning, it was very special. Every detail in each dish was extremely carefully taken care of, balance in flavors, textures, colors, and smells. The order of the menu was very harmonious, a great journey through the chef's taste. The server and at the same time sommelier made the dinner better. Good wine recommendation, a place to repeat.
Chef Cyril Choisne was kind enough to take a photo with us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNnZDeWd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNnZDeWd3RRAB

The best experience. Wonderful atmosphere, service was top notch but the food! I will never eat like I did at Eclipses. They own a Michelin star and well deserved. If in Paris, take your sweetie on a glamorous evening and enjoy every bite of every plate served to you! Bravo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscXRhbWZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscXRhbWZ3EAE

Top notch restaurant in Paris! the service, the food, and the atmosphere were spectacular. We didn't have a reservation and were polotely greeted and seated at a table. We had a baby and chef accommodated by preparing some of the most delicious pasta a baby can have with chicken and jus. We had the tasting course and a wine pairing, and both were great! Everything was oozing of masterful preparation and knowledge of extracting flavor from every possible cut of meat or fish. The only negative is that there wasn't really a break in courses that felt light and refreshing. All the courses, outside of the dessert, were overwhelming with no lighter notes. Overall, this was a great experience from start to finish! I would highly recommend Eclipses to anyone searching for top-notch food at reasonable price point!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcF8yR0RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcF8yR0RnEAE

Very refined cuisine. The dishes were elegant and light, and very tasty. The service was very friendly and the chef came out to greet us. Very positive experience.

ECLIPSES - Lyxig Michelin-stjärnig restaurang i Paris

ECLIPSES by Cyril Choisne is a gastronomic restaurant located at 29 Rue de Beaune, 75007 Paris, France. The restaurant is known for its refined French cuisine crafted by Chef Cyril Choisne, offering a memorable dining experience in an elegant setting.

ECLIPSES - Ett gastronomiskt äventyr i Paris med Cyril Choisne.

ECLIPSES är en modern fransk restaurang belägen på Rue de Beaune i hjärtat av Paris. Under ledning av den skickliga kocken Cyril Choisne kombineras säsongsbetonade råvaror med innovation för att skapa en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Den neo-klassicistiska inredningen och den vackert valvade källaren bjuder in till en elegant atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen.

ECLIPSES öppnade sina dörrar 2020 och har snabbt blivit en av de mest eftertraktade restaurangerna i Paris. Med sin första Michelin-utnämning 2021 bekräftades restaurangens kulinariska excellens, och sedan dess har den fortsatt att få positiva recensioner för sina innovativa rätter och exceptionella service.

ECLIPSES är ett måste för alla matälskare som söker en smakfull kombination av traditionell fransk matlagning och moderna inslag.

2020: ECLIPSES av Cyril Choisne öppnar sina dörrar i Paris, med en ny och fräsch tolkning av fransk matlagning.

2021: Restaurangen får sin första Michelin-utmärkelse, vilket lyfter fram dess kulinariska excellens.

2023: ECLIPSES fortsätter att få positiva recensioner för sina innovativa rätter och exceptionella service.

Le chef Cyril Choisne propose une cuisine française gastronomique raffinée, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Les naves et chioggia fanes

Perle de Foie gras des Landes

Langoustine Bretonne Chrusalide

Caviar « Kristal de Kaviari » (20gr)

Cabillaud de Ligne en brochette de Bois de rose

Bar Sauvage noisette

Pigeonneau royal au sang

Cochon de lait fermier braisé

La pomme Ardennaise confite et choco

Rhubarbe aux thés

Plateau de fromages affinés

Menu ECLIPSES

Upptäck en resa genom modern fransk gastronomi på ECLIPSES, där den skicklige kocken Cyril Choisne förvandlar säsongens råvaror till konstnärliga och innovativa rätter. Menyn erbjuder en perfekt balans mellan vågade smakkombinationer och eleganta presentationer i en avslappnad, sofistikerad miljö.

Börja din kulinariska upplevelse med lättare rätter som väcker smaklökarna och förbereder dig för huvudrätterna. Även om detaljer om specifika förrätter inte listas separat, är du garanterad kreativa skapelser som harmoniserar med de övriga stegen i menyn.

Njut av exklusiva huvudrätter där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva sina unika smaker och texturer. Här presenterar menyn några av höjdpunkterna:

Cabillaud de ligne en brochette de bois de rose

: Delikat torsk på en rosa rosenträspett, serverad med pärlskimrande och krispiga sparrisar.

Bar sauvage noisette artichauts fanes et épices douces

: Vild havsaborre med hasselnöt, kronärtskockeblad och milda söta kryddor som förhöjer smakerna.

Pigeonneau royal au sang, jus perlé pousse d’épinard en texture lardée

: Kunglig duva med blodsås, pärlande sky och spenatgroddar i baconliknande textur för en perfekt harmonisk smak.

Avsluta måltiden med utsökta desserter som kombinerar smakfull elegans med kreativa inslag. Menyn inkluderar delikata sötsaker som erbjuder en perfekt avslutning på din kulinariska upplevelse.

ECLIPSES erbjuder även enastående dryckespaket som förhöjer smaken i varje rätt. Upptäck deras specialmenyer med fantastiska kombinationer:

: En 4-stegsmeny som inkluderar förrätt, huvudrätt, dessert och kaffe för en komplett och njutbar lunchupplevelse.

: En 7-rättersmiddag där varje rätt matchas med utvalda champagner för en lyxig och elegant smakresa.

: En exklusiv 9-rätters smakmeny med champagneparningar som tar din smakupplevelse till nästa nivå.

Savor exquisite dishes at ECLIPSES in Paris! Enjoy a culinary journey by Chef Cyril Choisne. Book your unforgettable dining experience today!

ECLIPSES: Avkopplande matupplevelse i Paris

Paris Municipality

ECLIPSES - Restaurant - By Cyril Choisne

Menu en 3 mouvements, servi exclusivement au déjeuner.

Menu Déjeuner

Menu en 5 mouvements, servi pour l’ensemble des convives de la table.

Menu ECLIPSES Quintessence

Menu en 7 mouvements, servi pour l’ensemble des convives de la table.

Menu ECLIPSES Heptessence

Eclipses - gastronomisk pärla i hjärtat av Paris från kocken Cyril Choisne 

På Rue de Beaune 29 i det eleganta 7:e arrondissementet i Paris väntar Eclipses, en förstklassig restaurang med Michelin-stjärna där kocken Cyril Choisne bjuder på en kulinarisk resa i smakernas värld. Här kombineras innovativa matkreationer med en sober och stilfull miljö, perfekt för både matentusiaster och trendmedvetna resenärer.

Unika smakupplevelser med vågade menyer och champagne

Eclipses erbjuder flera exklusiva menyer som lockar gourmetälskare från hela världen. Bland höjdpunkterna finns en 4-rätters lunchmeny för 58 euro, perfekt för en elegant paus mitt på dagen, samt smakrika 7- och 9-rätters menyer med champagne för 134 respektive 169 euro. Dessa provsmakningsmenyer presenterar säsongens råvaror i kreativa kombinationer, där varje rätt är noggrant balanserad i smak, textur och färg.

Förstklassig service och atmosfär för alla tillfällen

Recensionerna hyllar Eclipses för dess fantastiska atmosfär och exceptionella service. Personalen är kunnig och uppmärksam, ofta med en sommelier som guidar gästerna genom välvalda vinrekommendationer, vilket förhöjer hela matupplevelsen. Restaurangen är barnvänlig, har tillgänglighet för hundar, och erbjuder både sittplatser inomhus och utomhus, vilket gör den idealisk för allt från romantiska middagar till familjeträffar.

 Accepterar kontaktlösa kort, kredit- och betalkort.

 Frukost, lunch, middag, dessert, kaffe samt alkoholhaltiga drycker som vin, öl och cocktails.

 Restaurangen tar emot bokningar, erbjuder toalett och har utomhusservering.

Eclipses är ett självklart val för dig som vill uppleva parisk matkonst på högsta nivå i en raffinerad men avslappnad miljö. Oavsett om du är en foodie, reser med familjen eller söker en minnesvärd kväll med nära och kära, lovar denna restaurang en oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Île-de-France Region

Utforska ECLIPSES i Paris, en modern fransk restaurang med säsongsbetonade rätter, vinpaket och exklusiv atmosfär. Boka nu för en oförglömlig kulinarisk resa!

ECLIPSES - Restaurang i Paris med Mingel och Gourmetupplevelser

Njut av en innovativ fransk meny i ECLIPSES, ett stenat parisiskt ställe med elegant inredning, vinpaket och unika smakupplevelser. Reserviera idag!

Upptäck ECLIPSES i Paris - Modern Fransk Kulinarik

Besök ECLIPSES i Paris för en unik fransk matupplevelse med moderna presentationer, säsongsråvaror och elegant atmosfär. Boka bord nu!

L'Atelier de Joël Robuchon

La Dame de Pic

Auguste